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2013.1.12更新:加上這一年新的食記。
2011.1.26更新:一趟預料之外的回鄉之旅,我更確定了,我回台灣都不可能把食記全部寫完XD
2010.11.1更新:加上這半年新的食記,我看到我回台灣都不可能全部寫完,哭哭…
原文完成於2010.6.9

三年前我寫過一篇"來趟東京美食旅行“,但那篇其實很難爬文。這篇以食物的種類來分類,希望您能很快的找到想要的資訊。其實最重要的幾個分類就是:築地,拉麵,甜點,鰻魚飯,豬排飯,親子蓋飯,高級餐廳。當然另外還有燒肉,月島燒,日本料理,洋食等等,不過我經驗較少。以下分別整理!圖片是只推一家的話,我的推薦!

ps1. 懶得看的,就看這一篇吧。

給新手的: 到東京必吃 絕不能錯過的十大美食

ps2: 這些是我所有的美食速報列表。我都會把每次的食記很快紀錄一次,再慢慢一家家寫出來(汗….)

2012年一月東京美食速報(根津釜竹烏龍麵/橫濱美食/旅館早餐)
2012年一月東京美食速報(蓋飯/豬排篇:大黑家/やまいち/勝烈庵/燕樂)
2012年一月東京美食速報(拉麵篇:天神下大喜/六代目けいすけ/麺処 ほん田/斑鳩/七彩/AFURI)
2011東京美食速報(伊豆溫泉旅館一泊二食篇)
2011東京美食速報(甜點篇:Dalloyau/ANTIQUE/HARBS/三方六/年輪家)
2011東京美食速報(海鮮/天婦羅/燒肉篇:築地青空三代目/若狹家/葵丸進/新宿つな八)
2011東京美食速報(拉麵篇:一風堂赤丸/Tao黑丸/天神下大喜/金傳丸)
2011東京美食速報(鰻魚飯/豬排飯篇)(竹葉亭/神田菊川/丸五/矢場とん)
2010~2011年一個人的東京美食超速報(惡搞版)
林氏璧這次想去吃的東京美食候選名單
2010年東京賞櫻之旅美食速報(甜點篇: 年輪家/福砂屋/兩家蛋糕店)
2010年東京賞櫻之旅美食速報 (拉麵篇: 無敵家/三矢堂/けいすけ/TETSU)
2010年東京賞櫻之旅美食速報 (正餐篇: 尾花/玉半/豬排)
2010年告別東京之旅美食速報 (築地篇: 宮川本廛/鳥藤/米花/比內屋)
2010告別東京之旅美食速報 (拉麵篇: 六厘舍/三矢堂/斑鳩/やすべえ)
2009~10東京跨年美食速報 (大推花畑牧場!+三家拉麵)
2008春 東京美食大評比
2009晚春東京貴婦遊 美食速報(蛋包飯/親子蓋飯)(9/23更新)
2009晚春東京貴婦遊 美食速報(甜點篇)
2009晚春東京貴婦遊 美食速報(拉麵三家/烏龍麵)
2009晚春東京美食速報(海鮮/握售司篇): 吃魚 築地還是王道!
2009冬 東京美食大評比(甜點篇)
2009冬 東京美食大評比(正餐 下篇)
2009冬 東京美食大評比(正餐, 上篇)
2008春 東京美食大評比(正餐篇)
2008年東京賞櫻行甜點速記

ps3.我的評分標準:
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星:很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的然後如果價格太高C/P值稍低會在後面註(C/P值稍低)

A.築地/海鮮
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壽司大會排很久,受不了就去大和,反正就在隔壁。

Tabelog排名    

林氏璧想吃的築地美食口袋名單
築地場內市場Tabelog排行/食記(8號館)

築地要搬到豐洲嗎/場內市場 高はし(高橋)食記整理(8號館)
築地場內市場Tabelog排行/食記(6號館)
東京築地場外市場Tabelog排行/食記

築地牛肉飯狐狸屋(きつねや):地雷注意!
築地場內市場:大和壽司 和 壽司大該吃哪一家?
去築地之前必看華文世界的築地王:Asileasile網友的部落格!!
築地/まぐろどんぶり瀨川 漬鮪魚蓋飯(鐵火丼)(五星)
築地/まぐろ丼かんの(kanno, 菅野) 的三種盛丼/海膽蓋飯:回憶總是最美!(五星變四星)
三訪築地場外市場/まぐろ丼かんの(kanno,菅野):一日15食限定還是有可能是地雷。(狸五星林一星)
築地どんぶり市場:鮪魚臉頰肉排丼五星 海鮮丼二星半(某種形式的地雷??)
築地百年鰻魚飯老店:宮川本廛(五星)
築地/虎杖 魚河岸千兩 綜合海鮮蓋飯三吃:築地的寶石箱!(五星)
東京築地江戶前壽司:滿足了刁嘴貓小狸的壽司大Omakase店長自選套餐(五星)
築地場外市場/ 鳥藤分店 鳥取大山雞特上親子丼(三星)
黯然銷魂之築地場內市場八千代炸物:到築地不吃生魚片的好選擇。(五星)
築地場內市場米花:吃人情味和學日文的特別小店(鰻魚飯三星/海鮮蓋飯四星)

日本橋壽司鐵。大丸百貨東京店:還是築地好啊XD(三星貴)
築地青空三代目 銀座三越分店:久違的發亮握壽司!(四星)
雷店: 最好不要期待太大之築地玉壽司台場分店(二星)
澀谷梅丘壽司の美登利:如果要排一小時才能吃到….還是去排築地吧 寶貝XD(三星)

上野阿美橫町鐵火丼: 鮪魚是築地直送;可是鮭魚卵是美國直送歐XD(一星)

林氏璧的文章列表

p.s.築地地圖請看:  築地(Tsu-Ki-Ji) 懶人包
 

B.拉麵
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由於每個人的口味喜好不同,要我只推薦一家拉麵,除了一蘭,我還真想不到哪一家好。因為可自己選擇湯頭,麵的軟硬,所以就變成了去東京吃拉麵的朋友口中的最大公約數!
 
Tabelog排名

林氏璧的東京拉麵食記懶人包/排行榜(上)
林氏璧的東京拉麵食記懶人包/排行榜(下)
來個總體評價(同樣星級裏,我還是有試著寫出我心目中的順位高低):
斑鳩, 一風堂黑丸, 麺処 ほん田, 天神下大喜
> 風雲兒, ひるがお, 無敵家, 三ツ矢堂製麺 , 一風堂赤丸, 一蘭(以上皆五星)
> 玩笑亭, 六厘舎Tokyo, AFURI, 麺や 七彩, つけ麺屋 やすべえ, 六代目けいすけ
> 桂花拉麵, 青葉, らーめん むつみ屋, 二代目けいすけ(以上皆四星)

到東京,記得吃拉麵: 林氏璧推薦必吃的十碗拉麵

[林氏璧大推薦] 到東京車站吃拉麵!東京拉麵街食記全攻略
林氏璧想吃的東京拉麵名單
Tabelog排行東京前148名的拉麵:照"人氣順"排名
東京甜點神人Vivian拉麵食記懶人包
2009東京拉麵排行榜(食樂+Tabelog)
綜合麵王/Livedoor: 終極東京拉麵排行榜(25~77名食記)
綜合麵王/Livedoor: 終極東京拉麵排行榜
黃金傳說介紹全國超人氣貴寶地拉麵(日文榜單)

 

都立家政的名店,麵屋七彩東京車站分店:特製喜多方拉麵(四星)
東京車站就吃的到朝思暮想的斑鳩:豬骨魚介東京站拉麵(五星)
東京車站拉麵街。麵處本田(麺処 ほん田),清爽又醇厚的雞骨魚介芳醇醬油拉麵(五星)
惠比壽。拉麵阿夫利(AFURI):柚子風味,以雞骨為底魚介為輔的清爽湯頭(四星)
京都車站拉麵小路/つけめんTETSU(沾麵哲):東京控到京都也是吃東京的拉麵XD(四星)
東京/六厘舍:超粗彈牙濃厚人氣沾麵!(四星)(2012.5.27更新,天空樹分店開幕)
品川/せたが屋(世田屋)品達麵達七人衆分店:能讓我們覺得鹹的拉麵已經不多了(三星)
一風堂赤丸:和一蘭不分軒輊的九州豬骨拉麵好味道。(五星)
東京車站拉麵街:北海道月形町來的らーめん むつみ屋味噌拉麵 (四星)
中目黑/三ツ矢堂製麵:爆好吃的起司沾麵。(五星)(上野御徒町也有分店)
六本木/宮武讃岐製麵所烏龍麵,品嘗四國香川來的味道。(四星)
來自九州的豚骨拉麵,許多人的最愛:一蘭拉麵最高!(五星)
東京車站拉麵一番街 鹽拉麵專門ひるがお(沾麵五星/拉麵四星)
一風堂Tao黑丸:超越赤丸的豬骨醬油拉麵!(五星)
つけ麺屋 やすべえ新宿店:便宜又大碗的東京沾麵(四星)
關西第一名的神座拉麵(新宿歌舞伎町店):也許要吃第三次才會上癮?(二星)
東京車站限定/二代目 けいすけ(敬介) 海老そば外伝: OL系龍蝦拉麵(林三星/狸五星)
[湯島] 推薦給肉食動物:六代目けいすけ(敬介),滿滿都是肉的美味沾麵(四星)
池袋無敵家:名不虛傳的正統豬骨拉麵!(五星)
名不虛傳玩笑亭黑油拉麵:品達麵達七人衆分店(林五星/狸三星)
西新宿風雲兒拉麵:由烏龍麵發想的混蛋汁拌麵(五星)
我們東京最愛的一碗: 九段下。斑鳩拉麵(五星)
B級美食的代表/新宿西口消夜好去處: 讃岐烏龍大使 東京麵通團(五星)
中野 青葉拉麵食記: 兼論背包客棧食記地雷一文之感想(五星變四星)

林氏璧的文章列表

C.甜點
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年輪家是我們目前吃過最好吃的年輪蛋糕!

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螞蟻必看的東京甜點懶人包(銀座)

螞蟻必看的東京甜點懶人包(六本木篇)

螞蟻必看的東京甜點懶人包: 新宿伊勢丹篇

螞蟻必看的東京甜點懶人包(自由之丘)

東京ばな奈(東京香蕉,Tokyo Banana),找到了!東京必買土產/伴手禮(2012.12.19更新:焦糖/豹紋/長頸鹿/貓紋)
不用去巴黎!來東京,記得吃馬卡龍小圓餅(Macaron)!(2012.12.14更新)
東京香蕉變身粉紅色長頸鹿!香蕉布丁口味Tokyo Banana,羽田機場和東京大丸百貨先行發售。(2012.11.28更新:成田機場也有了)
貓紋焦糖口味東京香蕉(東京ばな奈,Tokyo Banana),慶祝東京車站丸之內站舍重建落成!
Quil-Fait-Bon水果派銀座店新店開幕:V神推薦東京必訪(三星~四星)(2012.10.8更新天空樹分店資訊)
東京晴空塔分店限定的兩款甜點伴手禮:東京香蕉樹,東京年輪樹。
東京必買最好吃的年輪蛋糕:年輪家!(五星)(新增季節限定櫻花口味)
東京成田/羽田機場必買:北海道ROYCE’巧克力洋芋片(原味+白巧克力口味雙包裝,焦糖也很好吃)(五星)

 

來自名古屋: 銀座Heart Bread ANTIQUE麵包店的天使巧克力圈(兩星)
Laduree銀座三越店:法式下午茶馬卡龍名店在東京(五星)
東京甘味處名店/あんみつ みはし(三橋)上野本店(四星)
六本木Toshi Yoroizuka東京中城店:米其林三星甜點名廚鎧塚俊彥(四~五星)
Quil-Fait-Bon水果派銀座店新店開幕:V神推薦東京必訪(三星~四星)
名不虛傳的HARBS蛋糕: 六本木店限定Queen of cake草莓蛋糕女王!(五星貴)
東京成田/羽田機場必買:北海道ROYCE’生巧克力 別錯過每月限定限量口味!(五星)
東京大人氣甜甜圈Krispy Kreme? mister donut比較好吃,真的…(剛出爐四星,微波三星,其他兩星)
請搭上經由花畑牧場 往十勝的幸福站出發的巴士吧! (內裝篇)
花畑牧場生牛奶糖/哈密瓜麵包/熱冰淇淋:北海道名物 在東京發光(四到五星)
林氏璧東京車站必買的伴手禮:年輪家年輪蛋糕+福砂屋蜂蜜蛋糕。
年輪蛋糕大車拼: 年輪家>北菓樓的妖精の森>Juchheim=銀座文明堂傳匠=阿默>>元樂
傳奇名店京橋/Hidemi Sugino: 杉野英實的異次元空間(四星貴)
ひよ子小雞和菓子(雞仔餅):東京必買土產/伴手禮(2011.1.31更新)
到東京吃Angelina Le mont – blanc(蒙布朗), 不用到巴黎!(四星)
汐留必訪: 京都的茶寮都路里唯一開到深夜之分店(五星貴)
patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(下)
patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(上)(五星)

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D.鰻魚飯
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尾花鰻魚香氣十足,外皮完全和魚肉融為一體,是完全沒有刺的!

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東京鰻魚飯大評比:尾花=前川>宮川本廛=はし本>神田菊川=赤坂ふきぬき>竹葉亭>宇奈とと>米花
東京鰻魚飯Tabelog/大人的週末排行榜
築地百年鰻魚飯老店: 宮川本廛(五星)
南千住/尾花:香氣四溢 名不虛傳的東京鰻魚飯名店(五星)
鄰近秋葉原萬世橋的老店:神田きくかわ(菊川)鰻魚飯(四星貴)
銀座/竹葉亭,米其林一星鰻魚飯?(三星)
新宿高島屋/赤坂ふきぬき ひつまぶし鰻魚飯三吃(四星貴)

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E.豬排飯
IMGP9217.jpg小狸說,源豬排丼是我們至今吃過的豬排店中的第一名歐。(林氏璧的第一名則是超厚的燕樂!)

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我自己的排名:
東京豬排飯大評比:燕樂>富士=源豬排丼>名代Katsukura/まい泉/丸五/矢場とん/やまいち>平田牧場>和幸

新橋。御成門/燕樂豬排:以低溫油炸封存的厚切美味(五星)

Anzu 杏子日式豬排:台北最好吃的豬排!銀座三越也有分店!(五星)
丸五豬排: 隱藏在秋葉原巷弄間的名店(四星貴)
名古屋來的矢場とん銀座店:獨特甘甜醬汁的味噌豬排飯!(四星)
とんかつ まい泉(舞泉)/大丸百貨東京店的午間腰內肉炸豬排和季節限定炸牡蠣定食(四星)
富士豬排飯:隱藏在京橋巷弄中令人驚艷的小店(五星)
超薄切25層肉片的東京最好吃炸豬排飯:源豬排丼(五星貴)
六本木/平田牧場豬排東京中城店(三星)
名代豬排Katsukura(かつくら)京都車站分店:東京汐留/新宿高島屋也有分店!(四星)

林氏璧的文章列表

 

F.親子蓋飯
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銀座 比内や 究極の親子丼 1,200円 中午限定,不想去排玉半的好選擇。不過誰能告訴我,你吃到的碳烤味還重不重呢?

Tabelog排名

我們所有吃過的東京親子蓋飯排名: 銀座 比内や(原本的作法) > 鳥藤(較便宜 CP值高) = 鳥つね自然洞(不過沒吃到特上)  > 玉ひで

東京親子蓋飯大車拼: 銀座 比内や>鳥藤=鳥つね自然洞>玉ひで
秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼:可惜沒吃到一日限定 20 份的特上!(三星)
人形町/玉ひで(玉秀) 親子丼:傳承了東京軍雞的百年江戶味(三星)
築地場外市場/ 鳥藤分店 鳥取大山雞特上親子丼(三星)
東京最好吃的親子蓋飯!銀座比内や汐留店午餐:極上の親子丼。(五星)
銀座比内や銀座コリドー店晚餐:這不是究極の親子丼!(四星)

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G.高級餐廳
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以CP值,口味,服務,夜景綜合考慮,我推薦這家在Park Hyatt的法國餐廳: Girandole(雖然我食記還沒寫出來,冏)。
 
Tabelog排名: 法國料理 義大利料理 日本料理
2010米其林東京版美食評鑑發表:3顆星的餐廳數字首次超過巴黎!

敘敘苑燒肉Tokyo Opera City分店:附贈西新宿美妙夜景(五星貴)
銀座三井花園酒店的義式餐廳:Sky(五星)
汐留CityCenter的Belvedere義大利餐廳(餐食篇/五星貴)
來汐留CityCenter的BELVEDERE義大利餐廳,鳥瞰銀座吧!(窗景篇)
Park Hyatt 41樓法國餐廳 Girandole的甜蜜紀念日(環境篇):祝小狸情人節快樂!
日本橋文華東方,米其林一星法國餐廳:Signature (餐食篇)
日本橋文華東方 米其林一星法國餐廳: Signature (窗景篇)
タテル ヨシノ 汐留(Tateru Yoshino): Park Hotel的米其林一星法國料理(餐食篇,五星)
Breeze of Tokyo: 丸大樓46F的法國/日式fusion料理-餐食篇
タテル ヨシノ 汐留(Tateru Yoshino): Park Hotel的米其林一星法國料理(環境篇)
Breeze of Tokyo: 丸大樓46F的法國/日式fusion料理-環境篇
日本餐廳週2011,8月5日到28日舉行,包含18家東京/関西米其林餐廳。
透過一休/OZmall電子報掌握新的東京美食資訊(日文)

林氏璧的文章列表

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