名不虛傳玩笑亭黑油拉麵：品達麵達七人衆分店（林五星/狸三星）

我一直覺得玩笑亭拉麵的看板很爆笑，寫著：很好吃喔 Baby！這也是店主古谷一郎的口頭禪！

先說個故事。愛看”料理東西軍”的朋友，有沒有看過幾集特別節目，常常在過年等時候會重播。有一集是拉麵三國志；玩笑亭（なんつッ亭）打敗了麵屋武藏和柳麵茶部屋（Mist）的森住康二。2006年3月30日播出的料理東西軍拉麵三國志；兩個年輕人挑戰拉麵的王者麵屋武藏，結果成功把武藏逼下寶座。なんつッ亭（玩笑亭）古谷一郎正中直球的新豬骨拉麵，以六票打敗了柳麵茶部屋森住康二水晶鹽味拉麵（五票）還有麵屋武藏山田雄的春爛漫鹽味拉麵（三票）。那一集，九段斑鳩，せたが屋等的老闆還在旁邊觀戰。如果看過這一集，應該都會對「なんつっ亭」古谷一郎店主，年輕時混過幫派，有點大哥的氣息印象深刻吧。なんつっ亭，台灣翻譯為玩笑亭，店內也是充滿了古谷一郎的個人魅力！

以下是料理東西軍曾經播出過的拉麵大對決：
2006年1月19日 拉麵巌流島: 新宿「麺屋武蔵」勝 神奈川・大和「中村屋」

2006年3月30日：拉麵三國志 「なんつッ亭」6票「麺屋武蔵」3票 「柳麺ちゃぶ屋」5票
在旁邊觀戰的老闆：「俺の空」嶋本宗薫、「せたがや」前島司、「九段斑鳩」坂井保臣、「雷門」宇都宮節子、「らー麺本丸亭」金丸

2006年5月11日：拉麵巌流島〜乱世統一編〜 「九段斑鳩」坂井保臣 2票，「せたが屋」前島司 7票

2006年6月22日：拉麵巌流島・夏之陣 「なんつっ亭」古谷一郎 7票 「せたが屋」前島司 4票

在”品達ラーメン麺達七人衆“，可以一次吃到なんつッ亭/せたが屋（世田屋）喔！日本常常玩拉麵主題樂園這種東西，但有些沒有名店，根本不值得去（如台場AquaCity那個），但品達是值得來的。

2015.12.22更新：玩笑亭拉麵也要來台灣了！開幕時間是2015年12月28日中午，台灣第一家分店地點在台北市東區216巷，是茄子洋廚的舊址。除了神奈川縣秦野總店之外，日本有品川店、川崎店、水戸店、御徒町店，海外分店有新加坡一家，泰國二家，現在台灣也有了。
資料來源。

這下子，品達ラーメン麺達七人衆中最有名的兩家なんつッ亭/せたが屋（世田屋，台灣翻譯世田谷拉麵）都已進軍台北了。

2017.8 更新： 料理東西軍 拉麵三國志中，第三位號稱拉麵界鈴木一朗的森住康二先生，也在台灣開店了。這下當年這場名勝負的三家拉麵名店，都進軍台灣了呢！

造訪日期：2009.5
 
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你有看過拉麵店有賣這麼多週邊商品的嗎XD

店內牆上有許多”墨寶” 應該都是店長寫的吧？

人氣的店長古谷一郎，還有布娃娃！

店頭的菜單有圖片，點菜很方便。

拉麵 700yen，沾麵 780yen。

なんつっ亭(玩笑亭)1997年開店，店主古谷一郎曾在熊本縣名店「好來」修業，因此保持了熊本系的特色:白濁的豚骨湯頭以及大量的香油。玩笑亭加上的是獨家的黑色香油(炸過大蒜的芝麻油) ，整碗麵會黑到發亮，所以又有人稱”黑油拉麵”。

小狸不太喜歡黑油的味道，但我覺得很香，豚骨湯頭常有個問題是，吃久了會有膩的感覺，或是說一股臭味，但也許是黑油的關係，玩笑亭不會覺得膩，真的是名不虛傳的好吃啊！

麵是活的！濃厚醬油浸泡過的叉燒！注入豬骨髓精華的高湯！每天早上邊切邊流淚的蔥！

菜單和店內牆上的文字保持一貫的特色

麵條是粗，直麵，我很喜歡。

夫婦圓滿餃子 380yen，吃了會和夫婦善哉一樣嗎XD

關於叉燒，大蒜，蛋等食材的營養講座。

關於蔥，海苔等食材的營養講座。

好孩子要點香草冰淇淋，哈哈，還有柚子和不知味道的歐！

玩笑亭流的拉麵吃法：
1.先用眼睛和鼻子來感受這一碗麵。
2.首先吃麵，把麵沾一些黑色香油食用。
3.把叉燒浸到麵湯之中，會變得比較軟。
4.黑色香油應該已經把整個湯都染色了，開始喝湯。
5.吃完麵，沒吃飽得可以把飯加進湯中。

也有沾麵的吃法： 1.在麵的下半部沾上湯，一口氣吸食 2.在湯中酌量加入辣椒和醋 3.麵吃完後，和店員說請給我Soup！（那個沾的湯太鹹不能直接喝）

夫婦圓滿餃子的盤底：很好吃喔，baby！

其實我在日本吃的餃子都沒有特別感覺，我們的四海遊龍/八方雲集也就是這樣…

碗底又看到店主啦！

評分規則:

五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星：很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低) 
林氏璧評: ★★★★★ (但沒超過班鳩拉麵)
小狸評: ★★★

店名: なんつッ亭 品達店
地址: 東京都港区高輪3-26-20 品達ラーメン
時間:  11AM~10PM
休日: 無休
交通:  品川駅徒歩１分
官網:  http://www.nantsu.com/
Tabelog分數:  3.52（385）  http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13009767/
官網：　http://www.nantsu.com/
東京都內目前另外只有御徒町店，池袋店已經沒有了喔！

食記:

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