日本上網eSIM卡
毒友優惠券集中區

晴木千層豬排 Kimukatsu 超薄切25層肉片的炸豬排飯 源豬排丼(五星貴)

分類:親子蓋飯/鰻魚飯/豬排飯 @2018-05-04 views
banner_jps banner_jps

IMGP9216
東京豬排飯大評比中,我們吃到新橋燕樂之前,和富士並列第一名好久的的源豬排丼(台灣翻譯為晴木豬排,英文是Genkatsu/Kimukatsu),也是黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯中的第十五名。這是一家這幾年在電視和雜誌引起話題的新風格豬排店,豬排是用超薄切25層肉片重疊而成的喔!所以吃來軟嫩是看起來就想像的到的吧!這家已經進軍台灣,在台北微風南山,台中三井outlet還有新竹巨城都有分店了喔!


延伸閱讀:
東京豬排飯大評比:新橋燕樂/檍/ぽん多本家/とん太 > 成藏/富士/丸一 >源豬排丼/山家/池上燕樂 > 梅林/名代Katsukura/舞泉/丸五/矢場とん/やまいち >豚珍館>平田牧場>到處都有的和幸

晴木千層豬排,源豬排丼(キムカツ・ゲンカツ,Genkatsu/Kimukatsu)
官網:http://www.kimukatsu.com/
Tabelog:3.06(395) https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001585/
分店:http://www.kimukatsu.com/shop/
注意目前東京的銀座,lalaport,吉祥寺店都收了,只剩下惠比壽本店,還有台場美食街中的キムカツ亭。另外仙台,京都,大阪都有分店。

造訪日期:2009,2010

2019.1.18更新:
昨天小狸歪著頭問我:你知道晴木豬排嗎?說是日本千層豬排的始祖,在台北微風南山,台中三井outlet還有新竹巨城都有分店了喔!

我想了30秒。不是應該是源豬排嗎?晴木?和赤木晴子有關嗎?

終於想到了,晴木不就是Kimukatsu!嚇死人了,連Kimukatsu也來了呀!而且我發現時已經一口氣開三家了!還有多少日本名店會來台灣,這要多久才吃得完呀(摔鍵盤)

晴木千層豬排 Kimukatsu
官網:http://www.kimukatsu.com.tw/

台北微風南山店
地址:台北市信義區松智路17號5樓
電話:02-27237098
營業時間:週日~週三 11:00~21:30(最後點餐21:00),週四~週六 11:00~22:00(最後點餐21:30)

新竹巨城店
地址:新竹市東區中央路231號7F
電話:03-5423488
營業時間:11:00~21:30

台中三井outlet店
地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
電話:04-26567996
營業時間:11:00~21:30

東京628間旅館比價 kyoto
東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價

IMGP9196
我們吃過兩次,分別是2009,2010新年期間去Lalaport TokyoBay搶福袋時去吃的。因為整個lalaport店家雖多,其實也沒有別的特別有名的店,所以兩次都吃源豬排丼。但其實東京都內,最方便的分店應該是銀座三越旁邊的銀座分店。(2018.5更新:目前東京的銀座,lalaport,吉祥寺店都收了,只剩下惠比壽本店,還有台場美食街中的キムカツ亭。另外仙台,京都,大阪都有分店。)

DSC04771
桌上的餐紙,寫著數字25的故事。使用日本國產銘柄豬的里肌肉,超薄切25層肉片重疊而成,每層肉片只有0.5mm薄!這個25的數字是經過無數的試行錯誤後才產生的秘密數字,形成了柔軟,多汁而清爽的口感。

DSC04772
菜單上的切面圖,實際看好像沒有這麼漂亮,哈哈。

IMGP9212
2009年一月是初訪,當時小小狸一歲多,鬧到不行,好不容易等到她睡著了,爸媽終於可以好好吃飯,所以這一頓吃的很趕。

DSC00372
高麗菜絲和左邊的特製醬汁,非常的合味,建議要搖一下醬汁再加,讓上下層混合,高麗菜絲可以吃到飽。

DSC04777
厚厚的豬排1500yen,都是切為八大塊,這樣的份量對女生其實滿多的。

IMGP9220
左邊是我點的原味,比較厚右邊是小狸點的梅子紫蘇口味,軟嫩多汁,入口即化,連當時只有四顆牙的小小狸也咬得動歐。吃了這個超軟豬排,別的豬排都吃不太下去惹!感覺包東西的豬排就沒有到25層了,原味會更軟一點

IMGP9210
不過這家飯+湯+小菜是分開點的,要450yen,等於一個套餐要1950yen。以豬排飯來說是有點貴了,給你這樣一小盆,然後要加飯還要再加210yen,這一點不太乾脆啊!

IMGP9218
粒粒皆清楚,用木桶裝的好吃白飯。看一下飯的份量,我們兩個是還夠吃,但兩個男生可能就不夠啦。

DSC04785
有兩種味增湯可選,紅味噌湯有點鹹。

DSC00375
2010年是二訪了,因為沒有帶小小狸,可以從容的吃,這次覺得更好吃了! 豬排單吃就夠好吃了,店家也有附豬排醬/鹽/味噌醬,各有風味,都可以試試看。

DSC00373
小狸多叫了兩顆炸牡蠣。

DSC00377
柚子胡椒口味,其實這樣變的怪怪的,好像還是原味好吃。

DSC00382
起士口味,我們的起士好像沒有多到可以牽絲,當然很好吃,不過感覺熱量好高啊。

DSC00384
豬排口味有黑胡椒、柚子胡椒、蒜味、蔥味、梅子紫蘇、起士、原味七種,都是1500yen。想一次吃多一點可以點。
二品盛合せ(一~二名様用)  2,500円
三品盛合せ(二名様用)    3,980円
四品盛合せ(三名様用)    5,400円
五品盛合せ(四名様用)     6,800円

我們吃過了原味、柚子胡椒、梅子紫蘇、起士四種,感覺是原味~起士>柚子胡椒~梅子紫蘇,網上的食記看來,蒜味好像很受歡迎,各位不妨試試看!

DSC04791
外帶便當 並不便宜

IMGP9223
有包裝很精美的外帶禮盒

DSC04812
豬排三明治680yen,很軟,所以很適合小朋友吃歐(比Mai泉的軟多了)

IMGP9264
包裝也很有趣,一隻小豬在開車。

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註(C/P值稍低)

 林氏璧評:  ★★★★ (C/P值稍低) 



晴木千層豬排,源豬排丼(キムカツ・ゲンカツ,Genkatsu/Kimukatsu)
官網:http://www.kimukatsu.com/
Tabelog:3.06(395) https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001585/
分店:http://www.kimukatsu.com/shop/
注意目前東京的銀座,lalaport,吉祥寺店都收了,只剩下惠比壽本店,還有台場美食街中的キムカツ亭。另外仙台,京都,大阪都有分店。

晴木千層豬排 Kimukatsu。台灣
官網:http://www.kimukatsu.com.tw/

台北微風南山店
地址:台北市信義區松智路17號5樓
電話:02-27237098
營業時間:週日~週三 11:00~21:30(最後點餐21:00),週四~週六 11:00~22:00(最後點餐21:30)

新竹巨城店
地址:新竹市東區中央路231號7F
電話:03-5423488
營業時間:11:00~21:30

台中三井outlet店
地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
電話:04-26567996
營業時間:11:00~21:30


延伸閱讀:
東京豬排飯大評比:新橋燕樂/檍/ぽん多本家/とん太 > 成藏/富士/丸一 >源豬排丼/山家/池上燕樂 > 梅林/名代Katsukura/舞泉/丸五/矢場とん/やまいち >豚珍館>平田牧場>到處都有的和幸




tokyokyoto
東京8805間旅館比價
                                           京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包林氏璧推薦的二十四家東京旅館26家大阪旅館十三家京都旅館
訂房網站推薦Reluxe路東瀛Booking.comAgoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKdayKLOOK客路
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇:2023日本上網卡 SIM卡懶人包日本行動上網分享器懶人包
各種毒友優惠及現在的活動請見:全日本篇東京優惠關西京阪神優惠九州優惠北海道優惠沖繩優惠
歡迎加入林氏璧的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁,或是小狸的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁,接收最新日本旅遊訊息。近期有什麼活動會在粉絲專頁置頂,LINE官方帳號:@linshibi 則會直接發送最新的優惠訊息。
RSS訂閱以Email訂閱 本站,東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽,比較容易找到資料喔。
重要公告  即日起本部落格(包括臉書頁面/私訊/e-mail)在非公開頁面不回答日本旅遊的常見問題,請各位見諒。請一律在日本自助旅遊中毒者臉書社團中問題讓大家集思廣益。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ  新手請優先閱讀。 標籤: , , ,

回應本篇文章: