惠比壽。拉麵阿夫利(AFURI):柚子風味,以雞骨為底魚介為輔的清爽湯頭(四星)
惠比壽AFURI 應該是惠比壽拉麵激戰區最有名的一家拉麵,特色在添加柚子風味,以雞骨為底魚介為輔的清爽湯頭,還有厚片精心現場烤製的叉燒,這在東京的拉麵中算是很有特色的。在Tabelog上有高達1213個評價,卻還有高達3.56的高分呢。惠比壽本店之外,近年展店迅速,原宿,中目黑,麻布十番,六本木交叉點,六本木之丘,新宿LUMINE也都有分店了喔。在Tabelog上,每一家的評分都不低,看來也沒有因展店迅速而讓品質下降呢。
2017年在社團內我曾經辦了一個毒友東京拉麵投票,第一名不是一蘭,不是無敵家,是這家AFURI拉麵喔!AFURI以383票勇奪第一,勝過了無敵家的313票,還有一蘭的295票。
造訪日期:2011.1
最後更新:2019.4.17,新增橫濱,新宿LUMINE分店資訊
AFURI官網:http://afuri.com/
店鋪一覽:http://afuri.com/findus/
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出了惠比壽站從西口出去,大概走五分鐘左右就會到了。店門口很窄小低調。
這是全部的菜單,有拉麵,也有沾麵可選。店內人氣第一名是鹽味柚子拉麵(ゆず塩麺),第二名是醬油味柚子拉麵,我點了前者。
湯頭可選淡麗(清淡)或まろ味(濃厚)的,主要是まろ味會另外再添加雞油,讓雞湯的香氣更明顯,且可以自己控制多或少歐。因為是第一次來,所以我就點了淡麗。根據Tabelog上的說明,店名AFURI是指神奈川縣丹澤山系東端的阿夫利山。湯頭是使用取自這裡的天然水,加上雞,魚介,昆布,野菜等嚴選素材抽出的美味,形成這一碗名為[淡麗]的湯頭。
店內是開放式的廚房,可以讓客人看到煮麵的過程。老闆和年輕的店員彼此的互動很有朝氣和活力,老闆長的滿帥的,令我印象很深刻。
這位店員負責烤叉燒,炭烤香氣四溢,真是等得我快饞死了,口水流滿地……
評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔(例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃(例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好(例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃,不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的,然後如果價格太高,C/P值稍低,會在後面註明:(C/P值稍低)
鹽味柚子拉麵,淡麗這個湯頭讓我感覺魚介和柚子太搶戲了, 幾乎沒有雞湯的香味在裡面。整體當然是很清淡爽口的湯頭,且還有很少出現的青菜來調劑,覺得日本拉麵多半過油過鹹的朋友很推薦來試試看。不過我估計まろ味(濃厚)應該會更好喝吧?
如果喜歡柚子口味的朋友,一定要來試試阿夫利。這位網友推薦大家:醬油拉麵加點海苔(750+100=850),喜歡重口味的可點塩味拉麵加點烤過的叉燒肉及AFURI特製鷄油(750+100+50=900)。
店的對面有個惠比壽橫丁,有點像西新宿的思出橫丁,其中很多庶民的小店。
惠比壽橫丁店家平面圖
小巷中的小店,很有昭和年代的氣氛
附近這家的麵屋zero也是家近期竄起的店,號稱完全無化學調味,故稱zero。
AFURI官網:http://afuri.com/
店鋪一覽:http://afuri.com/findus/
AFURI 3.56 [ 1213個評價 ] 旅行酒吧中文網站連結
地址:東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
時間: 11:00~翌4:00
交通: 恵比寿駅徒歩5分
定休日:水曜日
AFURI 原宿 3.67[ 口コミ:268件 ] 旅行酒吧中文網站連結
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
交通 JR原宿駅より徒歩3分。地下鉄の明治神宮前より徒歩5分。
時間 10:30~翌3:00
定休日 無
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日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ 新手請優先閱讀。 標籤: 拉麵
Dear 林氏璧:
近日欲前往日本自助旅行 所以不斷拜讀你的文章 獲益良多
其中某一天行程欲前往AFURI原宿 品嘗拉麵,看到營業時間是寫[ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業] 是指只有日曜日營業嗎?但是你的文章是寫無定休日,請問哪個才是對的呢?
版主回覆:(11/20/2012 07:37:38 PM)
那只是說他是星期天有營業的店^^
原來如此!! 感謝你即時快速地回覆 喔ya
版主回覆:(03/27/2013 04:02:15 PM)
^^
原來他這麼有名啊!這間是少數我不覺得太鹹的店,真的很好吃喔!
5月的時候去了中目黑店~真的好吃到一地步讓我回國之後一直想念他~~~