2009晚春東京貴婦遊 美食速報(甜點篇)

大丸百貨 年輪家 好吃啊!

第四篇 來到甜點啦!

評分標準:
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦

京橋/Hidemi Sugino （★★★）

Hidemi Sugino在東京的Tabelog評分一直是名列前矛的
是許多甜點控必訪的名店
就我所知Vivian 築地王A大 大寶姐都非常喜歡
築地王A大 甚至以”甘味的世界裡也存在著異次元的空間”來形容這家店!
我在一個下雨的早上9:45AM到達 我前面有12個人
預定10AM開 但遲遲沒有動靜
10:30AM我實在受不了了 往門口一看 挖 今天改到11AM才開!
但所有人都無怨無悔的等
最後開門時 我後面多了20人XD

實在等太久 我就發狠買了六個蛋糕外帶(上限就是六個)
其實應該內用 因為有六種左右是限制內用的
排在我前面的人 幾乎都是點內用
但小狸還在Shangrila Tokyo等我回去check out 只好匆忙的把蛋糕包走
當晚我們在Park Hyatt把這六個蛋糕吃完
Hidemi Sugino蛋糕size較小 不會太甜 吃完不會有負擔的感覺
不會搞複雜的口感或味覺
就是很順 很忠實呈現食材的味道

Aoki是個對比 size稍大 愛搞不同的口感或味覺 製造衝突
並在衝突中找到平衡
我想這就是每個人的喜好的問題啦
我們倆個比較喜歡Aoki
像Vivian 築地王A大 都不甚喜歡Aoki 
大寶姐Hidemi Sugino食記還沒寫出來
我很期待她的評論^__^

常溫蛋糕
A大寫很少吃到那麼好吃的常溫蛋糕
但常溫蛋糕 再好吃好像也就是那樣
乾乾的 我沒有特別的驚艷
常溫蛋糕 小狸甚至只打兩顆星

店名: イデミ・スギノ （HIDEMI SUGINO）
地址:中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル　１Ｆ
時間: 10:00～19:00 
休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
交通: 京橋駅から徒歩2分または銀座一丁目駅から徒歩3分   都営浅草線宝町駅から徒歩5分
官網: HIDEMI SUGINO
Tabelog分數: : 4.19   http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13002285/
食記:

Hidemi
Sugino在東京的Tabelog評分一直是名列前矛的，是許多甜點控必訪的名店，就我所知Vivian，築地王A大，大寶姐都非常喜歡，築地王A大甚
至以”甘味的世界裡也存在著異次元的空間”來形容這家店!
店主杉野英實在日本甜點界是位傳奇人物，在國中時受到母親買的生日蛋糕所感動，立志要作菓子職人，以下是他的經歷.2000年成為法國甜點協會第一位東方
人會員 但在2001年毅然決然收掉神戶的店出國學習，遊歷了13個國家 2002年歸來時重新在東京開店，就是這家HIDEMI
SUGINO(イデミスギノ)

大丸東京/年輪屋的年輪蛋糕 （★★★★★）

年輪家 在大丸百貨今年兩次去都看到大排長龍啊!   
蛋糕體濕潤 層次明顯 外面的皮有一層糖霜 很酥脆!

這是另一種口味 外殼更厚 更有口感

松坂屋銀座也有分店

店名: ねんりん家 大丸東京店 （nenrinya ネンリンヤ）
地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー　大丸東京店　１Ｆ
時間: [月～金] 10:00～21:00   [土・日・祝]10:00～20:00
休日:不定休（大丸に準ずる）
交通: JR東京站直結
官網: http://www.nenrinya.jp/
Tabelog分數: :  3.41  http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044738/
食記:

大丸東京/茶寮都路里的古都パフェ夏天版（★★）

終於來到大丸東京的都路里分店
2007年底  東京駅八重洲口「グラントウキョウノースタワー」
大丸東京店新店10樓 開了東京第二家分店
有一些大丸東京店限定Menu

這是夏天限定的古都パフェ 1400yen
可惜 有很酸的檸檬冰沙 我們倆個都有點受不了
我這個白玉控 應該乖乖的叫白玉パフェ就好了XD
Vivian寫”夏季推

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