東京最好吃的親子蓋飯！銀座比内や汐留店午餐：極上の親子丼。（五星）

極上の親子丼 980yen，中午特價且不用加稅，還加一碗鮮甜的雞湯喔！

來寫一篇早就該寫的食記！ 東京親子蓋飯大車拼: 比内や/鳥つね自然洞/玉ひで中有言，在我們吃過的四家店中（還有築地的鳥藤分店），這是我們到目前為止在東京吃到最好吃的一碗親子蓋飯！這家在東京有三家分店，都在銀座汐留這塊區域，我們去過兩家。第一次是2009年一月在汐留店午餐，第二次是2010年4月在銀座コリドー店晚餐。評價不同，來分開寫一下。

最後更新：2019.11.24
 
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會發現這家店完全是意外。2009年一月我們從河口湖開車回到汐留的Park Hotel，讓小狸和小小狸check in之後，我去新橋停車場的Toyota還車。走回旅館的路上，在Park Hotel旁邊的高架橋下看到了這家”銀座比內屋”。  寒風中，聞著店內飄來的烤肉香氣，實在是飢腸轆轆啊！

當時是晚上近12點，但店內人聲鼎沸，就是居酒屋的氣氛。店內有非常多比內雞做的料理，眼睛一尖，有親子蓋飯（980yen），於是就想，明天中午checkout就來吃吧！
 

秋田的比內雞是日本國產土雞中非常有名的雞種。秋田縣一年會產30萬隻雞，不過其中比内町的17個農家産的十萬隻比內雞是評價最高的。是在奧羽山系圍繞的牧場上生長，豐饒的土地和天然水所孕育出來的雞種。

此外，這家店是用備長炭和天然海鹽，其食材和用料均十分的考究。

這是較便宜的午餐Menu，晚上較貴且會加稅！營業時間是11:30AM 到 2PM （假日中午也有）。
極上の親子丼 980yen
究極の親子丼1200yen
比内地鶏やきとり丼 980yen

我們一口氣三碗都叫來吃吃看，哈哈。另外，加100yen可加飯！

2019.11.24更新：隨著2019年10月消費稅增加，目前漲價了一些。另外現在中午多了一個選擇：秋田産桃豚 塩焼き丼 980yen。

「秋田比内地鶏」極上の親子丼 1,000円

秋田比内地鶏」究極の親子丼  1,230円

「秋田産桃豚」塩 焼 丼  980円

「秋田比内地鶏」やきとり丼  1,230円

看C大寫汐留店相較起銀座的兩家分店來說 用餐空間廣大許多

評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃，不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的，然後如果價格太高C/P值稍低，會在後面註明(C/P值稍低)

 

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極上の親子丼 1000yen  （★★★★★）
 
這是用天然鹽，雞胸和雞腿肉混合，以備長炭烤製而成的親子丼 。多半親子丼應該是煮的雞肉吧，這家的雞肉充滿著烤肉香味，一端上來撲鼻就是炭烤香氣，彈Q肉質吃得出比內地雞的價值，與滑嫩蛋汁搭配天衣無縫！完全不顯乾澀，該出來的味道都有出來，不該有的東西也都沒出現，這是碗選材佳，料理製作用心的美味親子丼！大大推薦！

究極の親子丼1230yen  （★★★★★）

究極の親子丼1230yen，附湯是很香濃的清雞湯。晚餐來的話點親子丼沒附湯，單點還要210yen呢！

究極の親子丼1230yen雖說是全部用雞腿肉，應該比較有彈性和嚼勁，其實我們吃不出極上和究極的分別，建議大家省點錢點極上の親子丼即可！但1230yen其實也不算貴！

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比内地鶏やきとり丼1230yen  （★★★★）

燒鳥本身是很好吃不錯，不過配個飯其實也沒什麼特色。還是親子蓋飯大勝啊！

一次吃三碗，我們是豬嗎！

加上櫃臺，全部座位有48席。

帳單。提醒一下，晚餐的話會加服務費，而且稅也會外加喔！所以中午來真是超划算的啦！不過我們第二次在銀座コリドー店造訪，不是整碗炭烤的，變得比較平凡了！我不知道是怎麼回事？  也不知是不是不同分店的作法不同？請看銀座比内や銀座コリドー店晚餐:這不是究極の親子丼!(四星)

也請閱讀：東京親子蓋飯大車拼: 比内や/鳥つね自然洞/玉ひで

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店名:銀座 比内や 汐留店 （ぎんざひないや）
地址:東京都 港区東新橋1-3-5 久田ビル1階

時間: ［平日］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［星期六］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［星期日・假日］11:30 – 14:00/17:00 – 23:00
休日:（無休）
交通:ＪＲ/銀座線/淺草線新橋站徒歩3分，百合海鷗線/大江戶線汐留站徒歩3分。
官網: http://r.gnavi.co.jp/g852500/

Tabelog分數: :  3.22(31)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020334/
本店  3.48(58)   http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020333/
銀座コリドー店:  3.16(7)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13005734/

Lunch Menu:有較便宜 11:30～14:00
食記:

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