2013.1.12更新:加上這一年新的食記。
2011.1.26更新:一趟預料之外的回鄉之旅,我更確定了,我回台灣都不可能把食記全部寫完XD
2010.11.1更新:加上這半年新的食記,我看到我回台灣都不可能全部寫完,哭哭…
原文完成於2010.6.9
三年前我寫過一篇”來趟東京美食旅行“,但那篇其實很難爬文。這篇以食物的種類來分類,希望您能很快的找到想要的資訊。其實最重要的幾個分類就是:築地,拉麵,甜點,鰻魚飯,豬排飯,親子蓋飯,高級餐廳。當然另外還有燒肉,月島燒,日本料理,洋食等等,不過我經驗較少。以下分別整理!圖片是只推一家的話,我的推薦!
ps1. 懶得看的,就看這一篇吧。
給新手的: 到東京必吃 絕不能錯過的十大美食
ps2: 這些是我所有的美食速報列表。我都會把每次的食記很快紀錄一次,再慢慢一家家寫出來(汗….)
2012年一月東京美食速報(根津釜竹烏龍麵/橫濱美食/旅館早餐) |
2012年一月東京美食速報(蓋飯/豬排篇:大黑家/やまいち/勝烈庵/燕樂) |
2012年一月東京美食速報(拉麵篇:天神下大喜/六代目けいすけ/麺処 ほん田/斑鳩/七彩/AFURI) |
2011東京美食速報(伊豆溫泉旅館一泊二食篇) |
2009冬 東京美食大評比(正餐 下篇) |
2009冬 東京美食大評比(正餐, 上篇) |
2008春 東京美食大評比(正餐篇) |
2008年東京賞櫻行甜點速記 |
ps3.我的評分標準:
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星:很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的,然後如果價格太高,C/P值稍低,會在後面註明(C/P值稍低)
A.築地/海鮮
壽司大會排很久,受不了就去大和,反正就在隔壁。
Tabelog排名
林氏璧想吃的築地美食口袋名單
築地場內市場Tabelog排行/食記(8號館)
築地要搬到豐洲嗎/場內市場 高はし(高橋)食記整理(8號館)
築地場內市場Tabelog排行/食記(6號館)
東京築地場外市場Tabelog排行/食記
築地牛肉飯狐狸屋(きつねや):地雷注意!
築地場內市場:大和壽司 和 壽司大該吃哪一家?
去築地之前必看華文世界的築地王:Asileasile網友的部落格!!
築地/まぐろどんぶり瀨川 漬鮪魚蓋飯(鐵火丼)(五星)
築地/まぐろ丼かんの(kanno, 菅野) 的三種盛丼/海膽蓋飯:回憶總是最美!(五星變四星)
三訪築地場外市場/まぐろ丼かんの(kanno,菅野):一日15食限定還是有可能是地雷。(狸五星林一星)
築地どんぶり市場:鮪魚臉頰肉排丼五星 海鮮丼二星半(某種形式的地雷??)
築地百年鰻魚飯老店:宮川本廛(五星)
築地/虎杖 魚河岸千兩 綜合海鮮蓋飯三吃:築地的寶石箱!(五星)
東京築地江戶前壽司:滿足了刁嘴貓小狸的壽司大Omakase店長自選套餐(五星)
築地場外市場/ 鳥藤分店 鳥取大山雞特上親子丼(三星)
黯然銷魂之築地場內市場八千代炸物:到築地不吃生魚片的好選擇。(五星)
築地場內市場米花:吃人情味和學日文的特別小店(鰻魚飯三星/海鮮蓋飯四星)
日本橋壽司鐵。大丸百貨東京店:還是築地好啊XD(三星貴)
築地青空三代目 銀座三越分店:久違的發亮握壽司!(四星)
雷店: 最好不要期待太大之築地玉壽司台場分店(二星)
澀谷梅丘壽司の美登利:如果要排一小時才能吃到….還是去排築地吧 寶貝XD(三星)
上野阿美橫町鐵火丼: 鮪魚是築地直送;可是鮭魚卵是美國直送歐XD(一星)
林氏璧的文章列表
p.s.築地地圖請看: 築地(Tsu-Ki-Ji) 懶人包
B.拉麵
由於每個人的口味喜好不同,要我只推薦一家拉麵,除了一蘭,我還真想不到哪一家好。因為可自己選擇湯頭,麵的軟硬,所以就變成了去東京吃拉麵的朋友口中的最大公約數!
Tabelog排名
林氏璧的東京拉麵食記懶人包/排行榜(上)
林氏璧的東京拉麵食記懶人包/排行榜(下)
來個總體評價(同樣星級裏,我還是有試著寫出我心目中的順位高低):
斑鳩, 一風堂黑丸, 麺処 ほん田, 天神下大喜
> 風雲兒, ひるがお, 無敵家, 三ツ矢堂製麺 , 一風堂赤丸, 一蘭(以上皆五星)
> 玩笑亭, 六厘舎Tokyo, AFURI, 麺や 七彩, つけ麺屋 やすべえ, 六代目けいすけ
> 桂花拉麵, 青葉, らーめん むつみ屋, 二代目けいすけ(以上皆四星)
到東京,記得吃拉麵: 林氏璧推薦必吃的十碗拉麵
[林氏璧大推薦] 到東京車站吃拉麵!東京拉麵街食記全攻略 |
林氏璧想吃的東京拉麵名單 |
Tabelog排行東京前148名的拉麵:照”人氣順”排名 |
東京甜點神人Vivian拉麵食記懶人包 |
2009東京拉麵排行榜(食樂+Tabelog) |
綜合麵王/Livedoor: 終極東京拉麵排行榜(25~77名食記) |
綜合麵王/Livedoor: 終極東京拉麵排行榜 |
黃金傳說介紹全國超人氣貴寶地拉麵(日文榜單) |
名不虛傳玩笑亭黑油拉麵:品達麵達七人衆分店(林五星/狸三星) |
西新宿風雲兒拉麵:由烏龍麵發想的混蛋汁拌麵(五星) |
我們東京最愛的一碗: 九段下。斑鳩拉麵(五星) |
B級美食的代表/新宿西口消夜好去處: 讃岐烏龍大使 東京麵通團(五星) |
中野 青葉拉麵食記: 兼論背包客棧食記地雷一文之感想(五星變四星) |
D.鰻魚飯
尾花鰻魚香氣十足,外皮完全和魚肉融為一體,是完全沒有刺的!
Tabelog排名
東京鰻魚飯大評比:尾花=前川>宮川本廛=はし本>神田菊川=赤坂ふきぬき>竹葉亭>宇奈とと>米花
東京鰻魚飯Tabelog/大人的週末排行榜
築地百年鰻魚飯老店: 宮川本廛(五星)
南千住/尾花:香氣四溢 名不虛傳的東京鰻魚飯名店(五星)
鄰近秋葉原萬世橋的老店:神田きくかわ(菊川)鰻魚飯(四星貴)
銀座/竹葉亭,米其林一星鰻魚飯?(三星)
新宿高島屋/赤坂ふきぬき ひつまぶし鰻魚飯三吃(四星貴)
E.豬排飯
Tabelog排名
我自己的排名:
東京豬排飯大評比:燕樂>富士=源豬排丼>名代Katsukura/まい泉/丸五/矢場とん/やまいち>平田牧場>和幸
Anzu 杏子日式豬排:台北最好吃的豬排!銀座三越也有分店!(五星)
丸五豬排: 隱藏在秋葉原巷弄間的名店(四星貴)
名古屋來的矢場とん銀座店:獨特甘甜醬汁的味噌豬排飯!(四星)
とんかつ まい泉(舞泉)/大丸百貨東京店的午間腰內肉炸豬排和季節限定炸牡蠣定食(四星)
富士豬排飯:隱藏在京橋巷弄中令人驚艷的小店(五星)
超薄切25層肉片的東京最好吃炸豬排飯:源豬排丼(五星貴)
六本木/平田牧場豬排東京中城店(三星)
名代豬排Katsukura(かつくら)京都車站分店:東京汐留/新宿高島屋也有分店!(四星)
F.親子蓋飯
銀座 比内や 究極の親子丼 1,200円 中午限定,不想去排玉半的好選擇。不過誰能告訴我,你吃到的碳烤味還重不重呢?
Tabelog排名
我們所有吃過的東京親子蓋飯排名: 銀座 比内や(原本的作法) > 鳥藤(較便宜 CP值高) = 鳥つね自然洞(不過沒吃到特上) > 玉ひで
東京親子蓋飯大車拼: 銀座 比内や>鳥藤=鳥つね自然洞>玉ひで
秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼:可惜沒吃到一日限定 20 份的特上!(三星)
人形町/玉ひで(玉秀) 親子丼:傳承了東京軍雞的百年江戶味(三星)
築地場外市場/ 鳥藤分店 鳥取大山雞特上親子丼(三星)
東京最好吃的親子蓋飯!銀座比内や汐留店午餐:極上の親子丼。(五星)
銀座比内や銀座コリドー店晚餐:這不是究極の親子丼!(四星)
G.高級餐廳
以CP值,口味,服務,夜景綜合考慮,我推薦這家在Park Hyatt的法國餐廳: Girandole(雖然我食記還沒寫出來,冏)。
Tabelog排名: 法國料理 義大利料理 日本料理
2010米其林東京版美食評鑑發表:3顆星的餐廳數字首次超過巴黎!
日本餐廳週2011,8月5日到28日舉行,包含18家東京/関西米其林餐廳。 |
透過一休/OZmall電子報掌握新的東京美食資訊(日文) |
東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包,林氏璧推薦的二十四家東京旅館,26家大阪旅館,十三家京都旅館。
訂房網站推薦Relux,e路東瀛,Booking.com,Agoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKday,KLOOK客路。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇:2023日本上網卡 SIM卡懶人包,日本行動上網分享器懶人包。
各種毒友優惠及現在的活動請見:全日本篇,東京優惠,關西京阪神優惠,九州優惠,北海道優惠,沖繩優惠。
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