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 場外市場詳細地圖(按一下進相簿  再按看原始圖可放大)  圖出自 http://www.tsukiji.or.jp/      

 整理完這篇  築地(Tsu-Ki-Ji) 懶人包  才算是告一段落啦!

全部整理完畢!

以下是場外市場店家  照Tabelog的排名的順序
後面的數字 前者是Tabelog分數 後面()裏的數字是指有幾人評分
評分的人越少 越可能不客觀

1.鳥めし 鳥藤分店 3.69(58) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13037973/
2.きつねや 3.55(81) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007656/
3.つきぢ神楽 3.55(18) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007624/
4.築地寿司清3.37(16) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13019413/
5.築地青空三代目  3.33(35) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007615/
6.瀬川( せがわ) 3.32(21) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002344/
7.築地すし鮮 3.30(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13029445/
8.つきじ喜代村 すしざんまい 本店  3.21(80) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002302/
9.牛どん大森  3.19(25)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13009532/
10.まぐろ丼 かんの (kanno)    3.12(26)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007619/
11.築地井上 3.11(84)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002337/ 
12.若葉 3.09(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014858/ 
13.築地どんぶり市場   2.97(20)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020376/
14.鮨処つきじや 2.97(11) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13019785/
15.蔵まぐろ 2.92(5)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020541/
 

以下是食記 有橘字打星的是我自己吃過的

1.鳥めし 鳥藤分店 3.69(58) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13037973/
鳥藤分店 特上親子丼 850 (★★★

IMGP9388
築地 鳥めし 鳥藤分店
是鳥藤雞肉商直營的店家

多半使用鳥取大山雞

這個特上親子丼850円
米好 蛋甜 肉大塊 整體來說可說和秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼 相當 或是更出色些

這個鰻魚玉子燒 打死一票築地的名店 真的是入口即化 好像在吃棉花糖啊!!!
(大定/松露的老闆 來吃吃看這家吧!)

2.きつねや 3.55(81) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007656/
位在築地場外市場的”きつねや”(狐狸屋)  專門賣牛丼及ホルモン丼
ホルモン指的是內臟 就是牛雜之意
在日本書上是個名店  每次經過場外市場 都會看到很多人排隊 還有撲鼻的牛丼的香味
讓你很難找不到這家店
不過  似乎很討厭外國人+拍照  詳見

我們在這家店吃過虧 2005年9月去 飢腸轆轆等了好久 站在路邊看別人吃得津津有味 老闆娘不是推說還沒好 やってない(指著準備中的牌子)就是說賣完了 可是明明還有一大鍋 後來來了一些日本人 又做給他們吃 難道不賣外國人?

3.つきぢ神楽 3.55(18) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007624/
4.築地寿司清3.37(16) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13019413/

這家店於明治22年(1889)創業於日本橋,關東大地震後才遷到築地場外市場。如今在同一條巷中有老館和新館兩間店面。能開業這麼久,想必有一定的長
處。我必需要說,如果我之前沒有吃過「大和壽司」,或許我會覺的「壽司清」很不錯。為什麼呢?「壽司清」的師傅比較年輕,感覺上很仔細的、制式化、標準化
的在處理每一個壽司。很奇怪,吃起來就是那樣,並非不好吃,就是少了意外與驚喜。

 

說也好笑,因為小涵子吃東西慢的緣故,我在台灣幾乎不太吃早餐每天匆匆忙忙上班,頂多喝個熱牛奶就上工..( ̄▽ ̄@)但是在日本的五天,我每天都一定要
吃早餐,而且每天不到中午就餓了生活變得很規律,根本就是去哪裡享受當5天的日本人吧~XD原本以為一到築地馬上就要吃早餐(一到築地我已經腿軟了
○( ̄﹏ ̄)○)但誘惑實在太多,築地外市場太多東西可以逛,一直讓我們裹足不前,不知不覺逛了很久
源自:涵天美食~*貪吃才是王道*~

 

5.築地青空三代目  3.33(35) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007615/

嚴格說起來青空三代目並不算是老店,不過,若是將歷史推回壽司店的前身,那麼就立刻增加了一百年的歷史。三代目的年輕老闆是1981年出生的石川太信,他
的祖父在築地創立了殿福水產株式會社,迄今超過了一百年。石川太信秉持著祖父當年的信念,開設了青空三代目。現在,除了原有的殿福水產之外,在築地的青空
三代目分成兩間海鮮專營店。一間是青空三代目本店,以握壽司為主;一間則是以海鮮蓋飯(丼飯)為主的青空三代目hafu。

 

 

6.瀬川( せがわ) 3.32(21) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002344/
瀨川 醃鮪魚蓋飯  ★★★★★

IMGP3843.JPG
這家我們吃過三次了 每次都很滿意
醃鮪魚
刺身配上醋飯   新鮮的紫蘇與芥末提味
附送抹茶一杯 800yen 清爽又好吃!
老闆娘一看就是個認真的職人
認真工作中 也帶有親切
誰要吃那隔壁的狐狸屋鬼婆婆啊!

瀨川的老闆是個乾乾淨淨的帥哥,如何說他乾乾淨淨呢?從他的動作便可得知。每一個客人點餐後,他一定先倒杯熱呼呼的綠茶給你後,便仔細的洗了手,認真的把
鮪魚片一片片沾上醬油汁、擺好盤,上桌前又仔細地把碗邊沾上醬汁的地方擦乾淨才端給你。瀨川只賣一種東西,就是這丼。之前網友說他的份量可能有些不夠飽
足,我點的是一般大小 ¥800。在我的煩悶日本行中的第二個快樂微笑,是這碗鮪魚丼給我的。
魚肉的鮮甜、白飯的香Q、加上海苔和芥末的香氣,真的是無敵不敗的組合。
(比我在上野阿美橫町吃到的有名鐵火丼還要更好吃許多!)


黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯(下) 
這是由3000位觀眾 及30位美食記者投票而完成的東京超人氣前二十名的蓋飯 2007年2月15日播出的黃金傳說: 超人気どんぶりベスト20を笑顔で食べ尽くすグルメレポーター 繼續14~20名吧

7.築地すし鮮 3.30(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13029445/
8.つきじ喜代村 すしざんまい 本店  3.21(80) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002302/

「すしざんまい」目前有20間店面,築地附近就有六間之多。馬鈴薯們以往在築地市場迷路時,總喜歡仰望它們招牌上昂昂而立的銀色鮪魚模型。後來更在電視上
認識掌理這些壽司店的老闆木村清,銀幕上的他,威風凜凜站在鮪釣船的船首,旁邊的字幕用力打上「鮪魚大王」幾個字。

 

到築地吃新鮮好吃的生魚片,是到東京不可或缺的節目。但是周日的築地大部份店家都休息了,而我們去觀光大部份都會用到周休二日,那麼周日就不能到築地一遊
了嗎?就算不是周日前往,如「大和」、「壽司大」兩家名店都得一大早去排隊,否則中午一點左右就停止營業了。如果是晚餐或宵夜時間想去築地吃,又該怎麼辦
呢?
其實大家不必操心,你的問題,店家早就想到啦!築地觀光的名號這麼響亮,每天任何時間都有觀光客去,於是就有店家開起24小時不歇業的店,你隨時去都有的
吃啦!如「喜代村」就是24小時不打烊的店,而且還是全年無休喔!

 

 

9.牛どん大森  3.19(25) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13009532/
10.まぐろ丼 かんの (kanno)    3.12(26)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007619/
まぐろ丼かんの(kanno)
(★★★★★)(2009年去吃只剩
★★)

Kanno 2008年以前的海膽飯
撲的滿滿一碗 原價2000yen 好吃啊!
這一碗無疑是五顆星
 
不過2009年再訪 量變少了 且有藥水味 真令人失望!
請見2009晚春東京美食速報(海鮮/握售司篇): 吃魚 築地還是王道!
2009年五月時 有特價1500yen 不過看最近的朋友去說 恢復原價2000yen
在築地場外市場  “築地どんぶり市場” 這家店旁邊的小巷子走進去  

 

迴盪在夢中的 記憶中的這碗2000yen的海膽蓋飯 真的是我們吃過最好吃的一碗啊!!!!有時候 也許是第一次的感動? 或是大環境變了
店家真的變了 在東京再訪的店 常常會有點失望 包括Kanno 一蘭 青葉拉麵等 不過當然也有再訪還是贊不絕口的 包括東京麵通團 斑鳩拉麵
源豬排飯 大和壽司 都路里 京都的葫蘆親子蓋飯等 現在來寫一下這家”築地/まぐろ丼かんの”吧!! 我們前後總共吃過三次 

 

 

11.築地井上 3.11(84)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002337/ 

幾乎每本旅遊書上都會介紹築地場外市場的井上拉麵 不論何時經過 , 總是人潮洶湧
生意爆好已經從一間小店鋪 + 店外的長桌擴充為三倍大的店面 + 戶外桌子…基本上井上拉麵是我在日本吃過最不好吃的一間拉麵店 配料很弱
整體也沒有層次感 我想生意會這麼好 除了價格便宜之外 應該就是旅遊書的大力推薦吧 立吞拉麵的體驗 吃一次就夠了 , 應該沒有下次啦!

 

築地市場,充滿市場活力、美味壽司與各種美食的好地方,來到東京,沒到築地市場品嚐美食似乎是有背常理,於是築地市場就成了熱門的觀光景點,在這兒,就像
是個小聯合國一樣,各國的觀光客都喜歡來到這兒品嚐美食,除了美食外,還可買到各式的料理道具與南北貨。
源自:攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris

 

 

12.若葉 3.09(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014858/ 
13.築地どんぶり市場
   2.97(20)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020376/
築地どんぶり市場(★★★★★


PTT專吃料理東西軍的美食達人Yellowsand評價S的まぐろホホ肉ステーキ丼
真的好吃!雖然是魚 好像牛排啊!
這家店也是少數築地24小時營業 且休市也營業的 只有星期一晚上休
強森王網友對這家的其他蓋飯類也讚不絕口
我好像只吃過一次 有點忘了 所以無法表示意見!
(p.s. 上面這句話有玄機 請看以下這篇:)

市場丼 2005年只要900yen 賣相非常的讚對吧?
鋪滿了マグロ(鮪魚)、カンパチ、サーモン(鮭魚)、ウニ(海膽)、イクラ(鮭魚卵)、甘エビ(甜蝦)六種料
不過當時小狸的反應soso 只是說表現中規中矩 但沒有太大的驚喜
也許是因為那一趟還吃了Kanno的海膽丼 這家完全被比下去了吧?
巷子裡的Kanno 的確會比築地どんぶり市場 好些       


14.鮨処つきじや 2.97(11) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13019785/
15.蔵まぐろ 2.92(5)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020541

 

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    5 Responses

    1. 1
      Reply
      chris
      五月 04, 2010 - 04:16 下午

      我也被築地牛肉飯きつねや拒絕過
      版主回覆:(05/12/2010 02:05:45 PM)
      只要老婆婆覺得你是外國人就會被拒絕!

    2. 2
      Reply
      kog123
      五月 11, 2010 - 06:01 上午

      誰要吃那隔壁的狐狸屋鬼婆婆啊!
      講得好,哈哈
      版主回覆:(05/05/2010 03:19:36 AM)
      哈哈

    3. 3
      Reply
      ohno6628
      八月 16, 2011 - 03:45 上午

      請問在日本的店家拍照是ok的嗎?
      還是拍之前要打個招呼ㄋ??
      版主回覆:(05/11/2010 07:38:13 AM)
      理論上都要打個招呼哦

    4. 4
      Reply
      ohno6628
      八月 16, 2011 - 03:26 下午

      嗯..謝謝您的解答..

    5. 5
      Reply
      raspberry ketones
      八月 22, 2013 - 01:23 下午

      raspberry ketones

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