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東京車站拉麵一番街,現在已經有八家店了,幾次經過,人潮都集中在六厘舎,麺処 ほん田和斑鳩,會比較多人排隊。如果以上三家都人太多了,我想這家塩専門 ひるがお會是你不太用排隊的好選擇。 這家店很幽默,世田谷駒沢總店的白天和晚上賣的是兩種不同的拉麵,店名也不同,一家店兩種面貌!最近玩這樣遊戲的店家越來越多了。白天叫ひるがお是鹽拉麵,晚上叫せたが屋(世田屋), 是青葉系的W湯頭醬油拉麵,有魚貝系的清香。 東京車站的分店,一整天都是ひるがお。 品川拉麵七人眾的分店,一整天都是せたが屋。 世田屋已經開了很多分號,品達,羽田機場國際站和京都,甚至紐約都有世田屋分店,但ひるがお只有本店白天和東京車站吃的到歐!造訪日期:2010.1
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東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價

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ひるがお假日也是會排成這樣,但這張是在還只有四家店的時候拍的,現在已經開到八家了,應該會吸走一些人潮。

 

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在離峰時間的話還算好排,我2010年一月第一次造訪時沒有人排,就吃了這家。

 

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先在門口食券機買食券,根據官網,最受歡迎的前三名Menu是:
【1位】塩らーめん ひるがお盛り 1050yen
【2位】つけ麺 ひるがお盛り 1100yen
【3位】塩玉らーめん 850yen
盛り應該就是多加一些叉燒。我們點了塩玉らーめん(湯麵)和塩玉つけ麺(沾麵)。

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店內不大,只有22個位子。但會比一般的拉麵店寬敞一些。

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有桌子的位子,也有吧檯的位子,所以推嬰兒車進來還ok。六厘舎會更擠一些。

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

塩玉つけ麺 900円(★★★★
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我要強力推薦這碗沾麵!對我來說,這碗真的比六厘舍好吃!

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麵和下面的湯麵不同,比較粗且很有彈性和嚼勁,是北海道産的小麥製成的麵。

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店主前島司很注重沒有加化學調味的天然素材,湯頭是使用九十九里產煮干(小魚乾),北海道利尻昆布,大山雞的雞骨加上特選海鹽燉出,強調沒有加化學調味。

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這碗湯中的精華我覺得就是加了這些干貝,使整個湯頭變甜了,很棒的味道。

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湯頭中還有叉燒塊、荀乾。叉燒和湯麵的也不同,有比較厚。

塩玉らーめん 850円 ★★ 
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湯頭基本上就是比較不鹹的沾麵湯頭,兩者味道一樣。沾麵的沾汁是用來沾的,當然會比較重口味,但也可以另外加湯,就可以喝啦。我吃過品川拉麵七人眾的せたが屋醬油拉麵,湯有點鹹,但ひるがお好多了,不油不膩。

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麵和沾麵不同,是圓細麵,嚼勁沒有沾麵好,但也不差。

 
店名: ひるがお
時間: 11:00~22:30(LO 22:00)
官網: http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/index.html
Tabelog分數: 3.54(458) http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093048/
            本店 3.58(170)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13006100/
食記:

09年中,在東京車站一番街裡開起了拉麵街 據說經常是大排長龍,所以我們也來吃看看~ 東京站一番街目前一共有四家拉麵店 有「六厘舎TOKYO」「塩専門 ひるがお」「二代目 けいすけ 海老そば外伝」「らーめん むつみ屋」 我們到的時候是星期日下午一點出頭左右,正好是大排長龍的時間XD 四家店中,除了”二代目 けいすけ 海老そば外伝”真的完全沒人排之外(這家店的位置也比較差就是了) 其他三家店都是要排隊的
源自:小瑀的網誌


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拉麵主題的街很多,不過很多是虛有其表,都是阿里不達的店(如台場,池袋…)。這裡交通方便,又有名店,和品達七人眾一樣,都是很值得來造訪的,推薦給大家!


東京車站拉麵街
,我真的覺得超讚的,這麼強的卡司(八家中有六家是名店,九段 斑鳩,麺や 七彩,麺処 ほん田,六厘舎都是本店之外第一次展店)和舒適的用餐環境(和一般拉麵店相比店中都很寬敞,推嬰兒車都沒問題),這要其他的拉 麵主題樂園怎麼混啊XD。

目前的八家中,個人排名是:
斑鳩=麺処 ほん田
> 塩専門ひるがお
> 六厘舎TOKYO~麺や 七彩
仙台牛タンねぎ塩ラーメン 蔵
>東京タンメントナリ=とんこつらーめん 俺式 純

個人覺得斑鳩,麺処 ほん田最好吃(五星),另外三家四星就看你喜歡什麼,都不差。兩家新開的東京タンメントナリ=とんこつらーめん 俺式 純則不太合我們的口味。仙台牛タンねぎ塩ラーメン 蔵的話,如果喜歡吃軟嫩牛舌加偏向清淡的湯頭,可以一試。

東京車站就吃的到朝思暮想的斑鳩:豬骨魚介東京站拉麵(五星)
麵處本田(麺処 ほん田),清爽又醇厚的雞骨魚介芳醇醬油拉麵(五星)

鹽拉麵專門ひるがお(沾麵五星/拉麵四星)   –>愛沾麵不想排隊的人
六厘舍: 超粗彈牙濃厚人氣沾麵! (四星) –>愛粗麵不怕排隊的人(這家至今還是最大排長龍的)
都立家政的名店,麵屋七彩東京車站分店:特製喜多方拉麵(四星)   –>喜歡清淡味道的人
北海道月形町來的らーめん むつみ屋味噌拉麵 (四星)     –>喜歡清淡味道的人(已停業)

 


店名: 東京ラーメンストリート(Tokyo Ramen Street)
地址: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
時間: 11:00~22:30(LO 22:00)
休日: 無休
交通:  東京駅八重洲南口改札 出來左轉下樓
東京駅八重洲地下中央口改札 出來右轉 徒步一分
官網:
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/index.html

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15 Responses

  1. 1
    Reply
    訪客
    四月 13, 2011 - 01:54 上午

    發生疑慮
    尋找資訊
    資料消化彙整
    自我風險判斷承擔
    這就是現在面對龐大網路資訊的做法
    分享東京/日本旅遊資訊的網站/部落格這麼多
    只是因為林姐姐的資訊最多 最熱門
    所以就要來這邊要求他做一些日本政府/觀光廳應該做的事情
    甚至是住在東京/日本的台灣人才可能了解的事(或許根本也無從了解)
    不是太強人所難的嗎?
    部落格本來就是[個人]情報的發信站
    林姐姐常常找到最新的資訊都會一併更新
    就已經是佛心來著了
    如果有人願意寄給林姐姐最新的資料
    我想他也會願意一併處理
    但是看起來這樣的人目前少之又少
    那誰來當這資訊的回報者呢?
    一樓的這位訪客願意嗎?
    如果您不願意 只是在螢幕後打些字[請求]這些資訊的話
    又如何能期待與要求別人去當個[先行者]試探風險呢?
    我相信 林姐姐分享他的部落格是他的熱心 佛心
    林姐姐的拉麵文旅館文即使是舊文
    對一樓訪客而言可能是無用的雞肋
    但是對我而言 這就是有用具參考性的文章
    我相信 對很多人也是

  2. 2
    Reply
    訪客
    四月 13, 2011 - 03:23 上午

    不是不回應了嗎
    為什麼還一直回~

  3. 3
    Reply
    ピョこ PyoKo
    四月 13, 2011 - 04:36 上午

    好好吃的樣子~"~
    拉麵~拉麵~拉麵((口水
    那個蛋好誘人QAQ
    ======================
    下面回應火藥味很重
    啊有一個說不回了怎麼一直回
    去辦一個blog比較快吧..
    你還可以鎖回應 愛怎麼婊隨便你 不是嗎ww ㄎㄎ
    大大 下面應該不會再出現您的回應了吧?
    一言既出 駟馬難追
    既然說不回應 不知道你是在回尛w

  4. 4
    Reply
    611
    十一月 16, 2013 - 06:28 上午

    先謝謝妳豐富的部落格提供了這麼多的資訊^^
    我是第一次去日本的新手
    希望能夠充滿電力回來呀:)

    想問一下
    日本的拉麵店是不是幾乎都有食券機
    如果是排隊名店的話
    是先購買食券再排隊
    還是要排隊排到才買食券進入?

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  1. 【東京。沾麵】濃厚的魚介風味!大排長龍的東京車站六厘舍! | 雁橋曰

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