豚王Nagi拉麵凪台中店開幕，推出為台灣特製的台中王與老虎王拉麵
2014年5月12日Nagi拉麵正式進軍台中進駐老虎城3樓，還出了期間限定的新口味「台中王」與「老虎王」。此為加了芒果的老虎王，很特別歐！「台中王」於5月12日至5月18日在台北的西門，天母，忠孝三家店也吃得到，台中店則自開幕日起期間限定供應至5月29日。「老虎王」於6月2日至6月8日在台北的西門，天母，忠孝三家店也吃得到，
進軍台北的日本拉麵之中，目前我排名第一的是來自東京的豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi）。2013年底曾經到她們天母新店採訪，且專訪了店主生田智志先生。現在越做越大，2014年5月12日正式進軍台中進駐老虎城3樓，還出了期間限定的新口味「台中王」與「老虎王」。且台北也吃得到歐！聽說位於老虎城的台中店創下了一
註：本次邀約是免費試吃，沒有另收稿費。基本上本部落格從此不會再接受有稿費需要審稿的試吃了。
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先來看台中王，是用咖哩、番茄、豆瓣醬與紅辣椒打造有如
紅色這球蕃茄說是象徵台中熱情紅太陽（那老闆，如果去高雄怎麼辦XD），另外也因為台中名產「太陽餅」。其實湯頭不會非常的辣，加入了豆瓣醬就有中華的感覺，加上咖喱之後，乍聽其實好像有點衝突，但喝起來意外地調和。我覺得生田先生最強的就是這個地方！
限定王口味無法調整湯頭濃淡與配料種類，所以只能吃到軟嫩的豬肩肉。
但限定王還是可以選擇麵條粗細及軟硬度。這個是細麵。
細麵和粗麵的差別。
還吃得到大甲產的芋頭，芋頭融入湯頭裡，也增添了風味。
再來要吃下一檔要上的老虎王，還在準備中時我們嘗了一下也算是店內招牌的叉燒飯叉燒飯，NT60。叉燒肉撲在白飯上，再淋上美乃滋，加上蔥花，味道不錯歐。
分量也滿多的，如果覺得拉麵沒吃飽或是太鹹的朋友可以加點。
在廚房裡看到的豬肩肉
老虎王上桌！想做老虎王當然是因為開店地點是老虎城。而這個老虎是一個象形的老虎：黃色是芒果的顏色，代表老虎的身體，黑色的則是墨魚芝麻油，代表老虎的虎斑，中間的筍子，代表老虎在竹林之中。老闆是不是很天才？？
這碗湯頭聽說可以吃到酸甜苦辣，包括了芒果的甜，胡椒的辣，檸檬的酸，黑王油的苦。這一碗明顯沒有剛剛的台中王重口味，比較清淡一些，不過會覺得比較不容易膩。一般來說，女生會比較喜歡老虎王，男生似乎會比較喜歡台中王。
老虎王搭配的叉燒肉也是豬肩肉不能換，如果想嘗試邪惡膽固醇爆表的豬腩肉就單點吧！ NT60。
這豬腩肉真的是好吃到升天了，和山頭火應該是可以一拼的好吃。我覺得豬肩肉（肉片）和豬腩肉選的話，一定是選豬腩肉，除非你太怕胖，哈哈。
半熟卵一樣維持水準。（上個月在花月嵐吃到全熟白煮蛋真的讓我覺得超詭異的）
這一碗我們就選粗麵了，我覺得各有各的風味，粗細都好吃！
Nagi還有一些貼心的服務，比方說可以跟服務生要左上角的圍兜兜以防弄髒衣服，也有髮帶可以提供，讓女生長頭髮不會不小心沾到湯。另外還有印有生田先生的小朋友專用餐具歐。
右上角是豚王。然後順時針是：黑王，翠王，赤王。真的覺得Nag
這四碗拉麵我其實都很喜歡，我都會給五星。一定要排名的話如下：
豚王 > 黑王=赤王 > 翠王。
新手的話，建議一定要從豬王開始歐。
其他的詳細食記還有生田先生的專訪請看：
豚王拉麵ラーメン凪（Nagi）天母店10月9日開幕，專訪生田智志先生，品嘗天母限定味噌蕃茄海老王
生田智志先生說，他的目標是要在全世界開一千家拉麵店，連非洲都要去開店（驚）！
從2006年新宿店開始，到2013年底為止，Nagi全球將會有23家店，已經遍布香港，台灣，菲律賓，馬來西亞了！國際化是老闆生田智志先生的重要目標，他甚至誇下了全世界想開到一千家店的野心。
台灣的每一家店，吧檯上都有一個不倒翁，會由生田先生親自點上一隻眼睛。當開到第一百家分店的時候，生田先生會到各地去親自把第二顆眼睛也點上。
豚王拉麵ラーメン凪（Nagi）
中文臉書專頁
西門店：台北市漢中街52號6樓 02-23702000
忠孝店：台北市大安路一段75巷5號1樓 02-2778-1899
天母店：台北市天母東路50巷10弄2號 02-2871-6633
台中店：台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城3F) 04-3606-2511
營業時間: 周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00
老闆的日文部落格：ラーメン凪 店主ブログ ～風のないところに風を起こす～
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