banner_jps oki_tc2s
Share Button

台北這一年颳起了日本拉麵風,許多名店如雨後春筍般陸續進軍台北。我個人這幾個月已經吃過了幾家,我有習慣想故意等開幕一段時日之後,也就是熱潮已過才去,估計品質應該會比較穩定(或說,現出原形?),人也不會這麼多。我可能不會寫得太快,不過只要有吃到我就會來更新在這一篇中。大家也可以看臉書上的討論,大概知道其他網友對這家店的評價。請注意,這篇文章有三頁歐!

豚王(凪 nagi)= 屯京>山頭火
麵屋緣>麵屋武藏神山 = 三田製麵所沾麵>味之時計台=麵屋輝
旺味麵場>一風堂>梅光軒>麵家三士>花月嵐

旺味麺場 北海道味噌叉燒拉麵  NT260(無服務費)(★1888542_10151986001909150_1898640203_n
聽說很多朋友對這家的叉燒有極高好評,我就來啦。這是一家味噌拉麵專門店,只賣各種味噌的口味,所以正常口味的朋友可能會覺得非常鹹歐。

1656017_10151985568199150_1580351272_n
我點的北海道味噌有種甜味,個人覺得不會死鹹,但是到最後會有些膩,當然整體來說湯頭還可以啦。半熟卵有入味,中粗捲麵很好吃。炭烤的叉燒很香,但是個人覺得太厚了,有些部份有點硬。我給四星。

以下是店家的幾種味噌,從濃到淡有北海道味噌,信州味噌,江戶前味噌,九州麥味噌。怕太鹹的朋友可以試試最後面兩個。

旺味麺場田所商店台北本店  臉書專頁
地址: 台北市長安東路二段40號
電話:  (02) 2571 1678
時間: 11:00 – 22:00  周一~周五下午15:00~17:00店休,假日全天供餐!
造訪日期:2014.2    臉書的討論1  討論2


20130424_135402
這陣子只要在臉書上問到一風堂,評價都有點兩極化。因此,我很想自己親身去確認一番。

我這兩年吃過了東京,紐約和台北店。分別是:
2011年1月六本木分店。赤丸。
2011年11月紐約分店(上圖是其排隊人潮)。赤丸和白丸。
2012年12月台北分店。 赤丸和白丸。
2013年4月台北分店。 辣肉味噌,一風堂雞豚雙味。
2014年8月台北新光三越A8分店。赤丸和白丸。

赤丸新味拉麵 NT230+10%
IMG_9985
先來說台北的赤丸新味。只以味道來說,老實說我覺得和我記憶中相去不遠,我甚至也和在東京時一樣一口氣把湯喝光,不會覺得太鹹。要說問題的話,似乎有稍油一些,然後不知是否因天氣太冷油脂有結塊現象,以致整個湯的色澤和東京的不太一樣,份量好像也有比日本少(和紐約一樣)。但對我來說這是一碗好吃的拉麵,我給四星。另外,小狸本來就不是很喜歡赤丸,她覺得太厚重容易腻,她給三星半。

IMGP2635
這是六本木店的。有圖有真相,似乎上面的浮油有少一些,整個湯的色澤和台北的不太一樣。但整體的分布是一樣的:在白濁的湯底上,黑香油佔了右下三分之一,中央還有紅色特製辣醬料。單獨喝湯和混合之後的湯都有不同風味。這碗真的好吃! 不油不膩又香的豬骨湯,配我愛的細麵,真讚。我看到有人批評台北的叉燒不怎麼樣,沒錯,東京的一風堂叉燒也不怎麼樣,一風堂本來就不是以叉燒著稱的。

來回味一下六本木店的食記~~
一風堂赤丸:和一蘭不分軒輊的九州豬骨拉麵好味道。(五星)

IMG_9989
回頭來看台北店。一風堂是我愛的細麵,這次有故意點要煮得硬一點,所以吃的很滿意。

IMG_9991
油脂有結塊現象,所以喝起來有一點稍油,也許這一點就讓很多人認為和日本差很多吧?

IMG_9992
上面的浮油有多一些…..然後不知為何,泡泡有一點多。

白丸元味拉麵 NT200+10%(★
IMG_9994
一風堂菜單其實很簡單,就是要在赤丸和白丸間選一個。在plurk上問大家推薦 赤丸還是白丸?結論好像台灣人滿喜歡赤丸,日本人則是比較喜歡白丸。我的確也和大家一樣是紅丸派,我本來就覺得白丸比較平淡一點,少了赤丸的特殊調味,就覺得比較沒有驚喜。就是預想中的味道,但沒有無敵家的濃醇,也沒有斑鳩的驚豔。不論是紐約或是台北的白丸我都只能打三星。不過我沒吃過日本的白丸就是了。

IMG_9995
一樣有稍油的問題….

赤丸的日本定價850yen,台灣要NT230+10%。以前一陣子日幣的高匯率,850yen用0.37算是NT315,台北這樣是NT253,是日本八成的價錢,也許有些人還是嫌貴吧。當然我也覺得目前日式拉麵店一窩蜂的收服務費,然後這家還不能刷卡是有點不合理(拉麵店有什麼服務可言?),但不談價錢因素,我想我很滿意今天這一餐,然後我和小狸都認為這碗麵離很多人評的"難吃"應該還滿遠的。也許是我舌頭真的還不夠挑吧,哈哈。也許真的沒有到日本一風堂的九成五相同,也許如小狸所說好像差得那一點不知是不是就是所謂的"拉麵魂",但我是願意繼續光顧台北一風堂的。


辣肉味噌
 NT230+10%(★

20130424_132038
原本的豚骨湯頭為底,加上一風堂自製辣肉味噌。也有黑香油,辣得滿過癮的,我還滿喜歡。

一風堂雞豚雙味 NT250+10%(★
20130424_132409
小狸吃了2013春季限定拉麵「一風堂雞豚雙味」。湯頭是多了雞湯的香醇,不過麵不是一般的細麵,是比較粗的麵,鹼味竟然十分的重,且湯喝久有些膩口,這一碗我們只能打三星….

20130424_131843
2013年四月去我們點了一堆一風堂小菜,其中雞塊印象較深刻,皮脆多汁,和風叉燒小刈包也ok,其他的就……吃了也忘了。特別是應該不要錢的豆芽菜…

詳細食記請見此:
[台北的日本拉麵] 一風堂,評價兩極化,要收錢的豆芽菜是"人氣必點菜色"?(四星)

10574272_10152344040934150_776122100183142086_n
2014年8月,趁著前一天被中山北路屯京雷到的悲慘味覺還在,不小心到了三越A8館,心想反正也不會更慘了,來踩踩看一風堂好了!一風堂在B1,很明顯人就比B2的屯京多一些。它的叫號系統也很適合在百貨公司逛街的我們,抽號之後回去逛街,到了再下去。

我知道一風堂在大家的口中評價多半評價是說比日本差很多。但我吃了台北的一風堂三次。
2012年12月台北分店。 赤丸和白丸。
2013年4月台北分店。 辣肉味噌,一風堂雞豚雙味。
2014年8月台北新光三越A8分店。赤丸和白丸。

我必須誠實的說,相隔快兩年,我吃到的赤丸和白丸並沒有走味。而我的感想正如我之前所述:台北的赤丸新味,老實說我覺得和我記憶中相去不遠,我甚至也和在東京時一樣一口氣把湯喝光,不會覺得太鹹。要說問題的話,似乎有稍油一些,有結塊現象,份量好像也有比日本少(和紐約一樣)。但對我來說這是一碗好吃的拉麵,我給四星。

至少我嚐到的,一風堂沒有走味。這就比屯京好多了。我其實應該把一風堂拿前面一點的…..可能也是和三田差不多,然後大於屯京這樣。

一風堂 台北店 
地址
: 台北市中山區中山北路一段85號
0225629222 不接受訂位,不接受信用卡

官網: http://www.ippudo.com.tw/
時間: [月~木] 11:30~0:00 (11:30PM last order)
造訪日期:
2012.12 臉書的討論
2013.4  臉書的討論
2014.8  臉書的討論
2016.4 臉書的討論


IMG_0988
屯京拉麵在這幾年進軍台灣的拉麵店中,基本上算是受到比較多好評的。原因有三:一是他是日式拉麵之中少數免服務費的,相對便宜。二是他是台灣人最喜歡,最普遍能接受的豬骨湯頭,我2013年第一次喝就覺得有點一蘭的感覺,因此很令人喜歡。雖然後來湯頭最有一蘭味這個頭銜被Nagi的豚王奪走了,但屯京一直是不能忽視的存在。第三個原因,就是他位於最熱鬧的忠孝東路東區Zara後方巷內的好位置,不缺乏人潮。當年不久之後我去池袋吃了屯京本店,我還滿確定味道真的是差不多的!這家屯京(屯ちん)來自於池袋,Tabelog上分數3.54(523),分數還略勝在同一戰區的無敵家 3.53(440),的確是拉麵激戰區中的一線名店。

但也許是來台北的日式拉麵的宿命吧,這幾年隨著分店越來越多,個人覺得口味已經為台灣人而調淡過了。且就算是請他們做和日本一樣原汁原味不要減油減鹽的味道,他們估計也做不出來了……這是這三年內吃了三次之後的結論,請聽我慢慢道來。

[進軍台北的日本拉麵大評比]      現在的屯京,對我來說大概只能放在一風堂的後面了。不可能再擺在第二名。

超值東京豚骨拉麵 NT260(★★★
IMG_0934
我直接點加料的(叉燒五片,黃金蛋跟京蔥),大碗中碗都是均一價,不需另加服務費。基本上這是豚骨醬油拉麵,我可以理解為何這家會受台灣朋友歡迎,因為湯真的很好喝。已經沒有豬骨的膩味,加上醬油的醇厚,完全不油不鹹。和無敵家不同,無敵家是豬骨味濃厚型的。屯京的湯有一點一蘭的感覺,都是很順口很容易一口氣喝完。我不確定是否本店的湯頭也是這樣,因為通常這樣的口味也許在東京是不太會受歡迎的呢…..叉燒是薄切的,非常軟嫩,我個人很喜歡。

p.s. 之後不久我去池袋吃到了本店,味道真的差不多^^

IMG_0947
中等粗的捲麵,有彈性和咬勁,我們很喜歡。中間的京蔥也有意外的好口味。

魚豚叉燒拉麵 NT280(★
IMG_0937
小狸點的,看名字你可以想像就是豬骨魚介的湯頭。當然會比較多海味,但也就會有一點鹹的問題。相比起來還是推薦前一碗。

以上是第一次吃的食記,回憶總是最美的,其他食記請見
屯京拉麵 我心目中曾經的台北第一名拉麵 免服務費CP值高 已變淡

比較難得的是,經過了三年他都沒有漲價,還是當初的260元和180元,不加服務費,且加麵變成大碗還是同價,這個價錢在日本來台灣開的店中,可謂佛心了!

敦化南路店 台北市敦化南路一段187巷36號  02-2731-7897 11:00〜23:00

新光三越A8店 台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2  02-2722-5883
[平日]11:00~21:30 [休日・祝日前]11:00~22:00

中山店 台北市中山區中山北路一段141號 02-2562-5066 11:00〜23:00

台北凱撒店 台北市中正區忠孝西路一段38號 台北凱撒大飯店B1F 02-2388-7166
[日〜木]11:00〜22:00  [金・土]11:00〜22:30

高雄漢神店 高雄市前金區成功一路266-1號 漢神百貨B3F  07-215-9898
[月〜木]11:00〜22:00  [金・土]11:00〜22:30
[土・連休中の祝日]10:30〜22:30
[日・祝日]10:30〜22:00

林口三井店 2016/01/27 OPEN
新北市林口区文化三路一段356号2F MITSUI OUTLET PARK 林口 02-2608-7070
[平日]11:00~21:30  [休日・祝日前]11:00~22:00

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話:02-27317897
服務時間: 上午 11:00–下午 10:30
造訪日期:2013.2   臉書的討論
2014.8  臉書的討論
2016.3  臉書的討論

我的食記:屯京拉麵 我心目中曾經的台北第一名拉麵 免服務費CP值高 已變淡


10291141_10152511219794150_5148851388936244791_n
東京的高田馬場來的鷹流拉麵,在2014年的豬油食安風暴中全身而退,老闆還接受訪問說,他們的豬油都是自己製的,不了解為何別的店家為何會用市售的豬油。這家免服務費,也一直有很多朋友推薦,高田馬場的本店在Tabelog上更有3.62的高分,所以我還滿期待的。

鷹流拉麵 超極濃鹽味拉麵  NT300(無服務費)(★

很不幸的,左上這碗超極濃鹽味拉麵真的打敗我了。濃稠的豬骨湯雖不鹹也很香濃,一開始很不錯,但馬上就膩了(我真的沒有看過這麼濃稠的湯,感覺都是豬背脂,好像沒有加水那樣),加上我選自家製粗麵,吸附了湯汁就更膩了。叉燒軟嫰,筍乾香脆,烏龍茶糖心蛋皆有水準,但無法加回太多分,我給四星,且是排在四星的最末。我覺得九州的豬骨拉麵多半都是用細麵是有他的原因的,就因為濃厚的豬骨湯實在是不太適合粗麵啊。

另外,東京醬油豚骨拉麵我猜應該也會比較好吧。可是店員和我推薦超極濃鹽味拉麵@@

一個亮點是,NT50的叉燒飯,蒜香和美乃滋混著混著紫米超美味,五星。麵也不錯,是鷹流自家製「健身五穀麺」,使用北海道的小麥在店內製成。

高田馬場的本店其實和台北店的菜單完全不一樣。我很希望他們也可以進東京的清淡,健康的白雞麵啊!!!
台北在公館也有一家分店,菜單也都不一樣。

鷹流拉麵  
台北市忠孝東路四段216巷27弄14號
電話 02-2778-1177
營業日和營業時間
定休日 星期一不定休
星期二~星期六 AM 11:30~PM 14:30 PM 17:30~PM 22:00
星期日・假日 AM 11:30~PM 20:30

官網: http://www.yu-ing.com/yatai/
官方臉書
造訪日期:2014.11 臉書的討論


在料理東西軍的拉麵嚴流島。夏の陣曾和 「なんつっ亭,玩笑亭」的古谷一郎大戰一場的「せたが屋」前島司先生,也於2015年3月24日正式進軍台北,中文譯名採用世田谷拉麵,本店在東區216巷,斜對面就是鷹流拉麵。台北車站也有分店。

發跡於駒沢大学的這家店很幽默,白天和晚上賣的是兩碗不同的拉麵,店名也不同。一家店兩種面貌!白天叫ひるがお(晝顏)是鹽拉麵,晚上叫せたが屋(世田屋),是青葉系的W湯頭醬油拉麵,有魚介系的清香(就是類似麵屋武藏那樣的)。

而我個人直到開店近半年之後,終於來嘗嘗看台北車站分店……我個人習慣不要在剛剛開幕之時去造訪,一來人太多,一來口味可能還沒穩定。時間久之後,如果還能維持味道,才是真功夫。

白湯豚骨拉麵豪華版250元。這湯頭是三碗中口味較淡,應該比較能為台灣朋友喜歡的,豬骨味濃是濃,但我總是覺得有點說不出的怪。這不像Nagi或是還沒走味前屯京那樣一蘭似的芳香,也不像山頭火的濃醇。

我叫的世田谷魚介醬油拉麵豪華版 290元。湯頭雖說是W soup,是用魚介加豚骨及二年熟成醬油熬製。可能是我個人的問題,我近年真的是不太喜歡魚介湯頭,可能是我吃沾麵吃到怕了吧?我真的覺得魚介口味好容易膩啊。而這碗是三碗中毫無疑問最鹹的,我個人舌頭已壞是不會覺得鹹,但同行友人都覺得這碗有鹹。

一開始喝是覺得魚介香味可以,但半碗之後就膩了,喝不完這碗湯。

麵的話,雖然我有吩咐說可否煮硬一點,但實際吃並沒有這樣的感覺。麵軟軟的也沒有Q彈的嚼勁。

叉燒肉和半熟卵大概是比較能說的亮點,叉燒一厚二薄,就是柔嫩不柴,半熟卵ok,但也都沒有太大的驚艷。

是吃完不太會留下太多印象的一碗。

赤辛豚骨拉麵豪華版290元。雖說Menu上寫人氣第一,但這一碗絕對是邪道,因為辣味會掩蓋掉所有的味道,根本喝不出豚骨湯頭本身的優劣了。這在日文官網叫做豚骨麻辣麺,看起來是為了台灣市場推出的新菜單,日本是沒有這道拉麵的。個人不推薦。

我在東京時其實就不是非常喜歡品川分店的せたが屋
http://linshibi.com/?p=1307
但我對東京車站分店的ひるがお有極高評價
http://linshibi.com/?p=1471

世田谷拉麵
《台北忠孝店》
電話:02-2731-1958
地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄15號1樓
營業:平日12:00~14:30、17:30~21:00
假日11:30~21:30
週五、週六營業時間延長至21:30
交通:近捷運忠孝敦化站3號出口,出站後步行約5分鐘

《台北站前店》
電話:02-2388-3258
地址:台北市忠孝西路1段36號,HOYII北車站B1-02

營業:11:00~22:00
交通:捷運台北車站M6出口,添好運/PABLO樓下

官網:  http://setagaya.com.tw/
官方臉書
造訪日期:2015.9 臉書的討論  

IMG_0171
101樓下美食街,我們全家人來吃北海道旭川的名店:梅光軒。我們故意說要和日本同樣的鹹度,點了三種拉麵各一碗,但只有我舌頭壞了覺得不鹹,一比四票@@ ,包括小狸母女都覺得太鹹。

味噌拉麵 NT190+10%(★
IMG_0128
詳細的說,這家味噌拉麵我個人真的覺得不鹹,另外兩種就有一點太鹹了。北海道的拉麵其實本來就是偏鹹的,這倒不會令我很意外。我本來就不太喜歡多數我在北海道吃到的味噌拉麵,都有點太油太鹹。不過這碗味噌拉麵我個人真的覺得不鹹不油,甚至有股甜味,湯頭還有點辣味,算是好喝不膩。麵是中捲麵還ok,叉燒很軟嫩並不會柴。 另外這家麵量比一風堂多,男生會比較吃的飽歐。

味噌叉燒拉麵 NT260+10%(★

IMG_0142

叉燒變成五大片的加料版,因為我算喜歡他的叉燒,所以還ok。當然有點貴就是了。

醬油拉麵 NT190+10%★~
IMG_0131

鹽味拉麵 NT190+10%★~
IMG_0134
剩下兩種一起寫,其鹹度都有點驚人(連我都覺得鹹,是很嚴重的),而鹹之外個人並沒有覺得有特別的地方,都僅能給兩星半。但一開始可以選擇減鹽的啦,不知道會不會好一些…..

梅光軒拉麵 台北101 B1
地址:台北市信義路5段7號台北101 B1F美食街
電話: 02-8101-8011
時間: 星期一~五 AM11:00~21:00;星期六~日 AM11:00~21:30
造訪日期:2013.1.5  臉書討論


IMG_0965 IMG_0972

IMG_0985
這家鳥華以雞湯為底,其實喜歡清淡的人應該可以是個選澤,可惜開在屯京的對面根本是自殺,現在已經惡性倒閉歇業了,我想日本拉麵越開越多之後,面臨更殘酷的競爭,很多店可能也會收起來吧??


麵家三士  華麗三士拉麵 華麗らーめん nt$270+10%

10341588_10152466197042389_226050998037579844_n
麵家三士真的是我近期吃過最不ok的日本拉麵惹。真是為鹿兒島感到不值….維新三傑知道你們在台北賣這樣的拉麵,還打著鹿兒島的名號,會哭死的。

10382164_10152203795539150_4334726193171188239_n
我覺得麵家三士的湯幾乎沒有味道,是我的問題嗎?我吃的時候重感冒,不過我覺得並不是我的問題。湯頭淡到沒特色,完全感受不到豬骨的香濃(我很好奇是不是為了順應台灣口味才改的),叉燒算是唯一的亮點(但也不是特別突出),許多蔬菜無法為整體加分,平凡的中粗麵。網友回應說,之前開店的時候的確不是這樣的,很明顯已經走味了。

花月嵐,可以和你一拼最後一名的店家出現惹….

麵家三士(微風南京店)
地址: 台北市南京東路三段337號 微風南京百貨地下2樓
電話: 02:6600-5066
時間: 11:00am-21:00pm
造訪日期:2014.6  臉書的討論

另外還有信義ATT店
地址: 台北市信義區松壽路12號 ATT信義店5樓門市
電話 :02:7737-5188
時間: 11:00am-21:00pm


 

IMG_0997
台北車站的花月嵐拉麵,有沒有人和我一樣覺得soso的?

大蒜豚骨拉麵 NT160+10%
IMG_0980
號稱當店第一人氣的大蒜豚骨拉麵,蛋是普通的水煮蛋,叉燒超薄又沒有特軟,普通的麵身,豬骨味不濃郁,倒是有點像醬油湯(請注意,我真的不覺得鹹,很多食記說濃又有點死鹹,我想我真的是舌頭壞了XD),我只能打兩星(有特色,吃過一次就好)

銀次郎魚豚骨拉麵拉麵 NT190+10%

IMG_0987
小狸點的"銀次郎魚豚骨拉麵" 是魚介+豚骨的雙湯頭(W-soup) ,但這個真的就是死鹹了,連我都覺得鹹那還滿嚴重的XD

所以,花月嵐我們是斷斷不會再去了(甄嬛上身)

花月嵐(微風台北車站店)
地址: 台北市中正區北平西路3號2樓 (台北車站2F)
電話: 02 2389 1998
時間: 11:00~22:00
造訪日期:2012.7.15  臉書的討論

番外篇:
花月嵐,大蒜拳骨白濃拉麵 NT.$160+10%1044868_10152088798059150_464755342793548421_n (1)
我其實一直對於把花月嵐排在最後一名有些過意不去,所以掙扎了一下,我想再給花月嵐一次機會。而且我選了一天中午沒吃,很餓,應該是很容易覺得好吃的狀態。

結果:我為什麼要給他再一次機會@@(崩潰)我故意選應該是清淡的鹽味白拉麵,可是淡到沒有什麼味道,真的有點不知所云的一碗。

排名沒有改變。

造訪日期:2014.4  臉書的討論

Share Button
訂房前請善用比價網站,可同時搜索超過30個東京訂房網站

tokyokyoto
東京628間旅館比價
                                           京都371間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包林氏璧推薦的二十四家東京旅館26家大阪旅館十三家京都旅館
Agoda中文網站訂房請閱讀 注意事項訂房流程 後再訂房喔。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這篇:日本行動上網分享器懶人包:常見問題,選擇指南及優惠特價專區
1.Docomo SIM卡推薦速度最快的日本通 6日11日吃到飽  ,或角川吃到飽769
2.兩人以上推薦速度最快的4G吃到飽分享器:Softbank「Wiho藍鑽石」適合城市,一日260 ,日本機場取機的忍者一日700yen
2.有到郊區的4G吃到飽:au Walker「嵐」一日199凱勝一日225
3.都會區的低價選擇:Softbank酷遊機 一日161
3.有到郊區的低價選擇:Docomo原力機 一日149
歡迎加入林氏壁經營的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁,或是小狸經營的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁,接收最新日本旅遊訊息。
RSS訂閱以Email訂閱 本站,東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽,比較容易找到資料喔。
重要公告  即日起本部落格(包括plurk/臉書頁面/G+)不回答日本旅遊的常見問題,來信或悄悄話問問題不會回答,請各位見諒。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ  新手請優先閱讀。
也可加入日本自助旅遊中毒者臉書社團,這裡可以問問題。

頁次: 1 2 3

相關文章

90 Responses

  1. 1
    Reply
    小飛
    五月 22, 2015 - 07:02 下午

    鷹流有粗細麵可以選,林先生可以再試試

    • Reply
      訪客
      七月 18, 2015 - 10:21 下午

      鷹流真的不太好吃…
      大和家最棒~~個人覺得湯頭是台北最有日本味的~~

  2. 2
    Reply
    Lee
    九月 29, 2015 - 02:19 下午

    Nagi的麵明明有很重的阿摩尼亞味,整個湯頭都被打壞了,很不懂吃了這麼的日本拉麵的林先生為何要推薦

    • Reply
      林氏璧
      十月 02, 2015 - 03:36 上午

      麵的確帶有鹼味,但不是阿摩尼亞味,成份也不是,單吃麵蠻明顯,但在濃郁的湯頭裡就還好了,這種九州的豚骨拉麵細麵似乎普遍有這個問題,或是說是個特色,接受度就看個人了

  3. 3
    Reply
    peggy
    六月 14, 2016 - 09:19 下午

    我也很喜歡凪ラーメン及大和家
    推薦林氏壁先生我最近的新歡
    在台北火車站附近的"一幸舍"(台北市中正區許昌街30號2樓)
    可以嘗試看看^ ^

  4. 4
    Reply
    西風
    九月 25, 2016 - 11:47 上午

    雖然口味因人而異 不過你的排行還真的跟我完全顛倒

Leave a Comment