高島屋大阪店 B1地下美食街必吃必買 小倉山莊 一心堂 赤福 五感Gokan 福砂屋 Sable Michelle
身為甜點控，每次到日本只要有時間一定會到百貨公司的B1報到，百貨公司的食品樓層是甜點的激戰區，集結了所有名店，能在這邊存活下來的都有兩把刷子，繞一圈就能把名店一網打盡，無論和式或西式的點心，還是熟食便當，都一次可以買齊，省時間又省去奔波找路的麻煩，部分商品還可以退稅，對觀光客真是超級友善！
高島屋大阪店百貨公司，因為和南海難波站直結，地理位置非常好。無論從機場過來的南海電鐵到難波站，或是坐地鐵御堂筋線到難波站，都是出站就到，交通非常方便。這篇先來介紹超好逛的高島屋大阪店的B1食品樓層，下一篇再來介紹其他的樓層。
高島屋對外國顧客有優惠，憑護照索取這張HelloKitty折扣卡，購物滿三千日幣就能享九五折喔！
這個優惠之前也有，但是以前要先到外國遊客中心領取，比較麻煩，現在可以直接在專櫃索取囉！結帳時直接跟店員說要Hello Kitty Card（或Takashima Shopper’s Card） ，並且出示護照，店員就會直接發卡給你並結帳，這樣就少跑一趟，省下尋找服務中心以及在那邊排隊換卡的時間，方便很多。這個折扣卡拿到的時候會附一張使用限制的說明，例如高級精品或鐘錶不參加活動，有些生鮮食品可能沒有打折，說明上會有不能打折的名單。
每家高島屋分店的HelloKitty卡圖案都不一樣，像大阪高島屋的就是大阪城和通天閣，設計很有當地特色，喜歡的人可以收集不同分店的卡。
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HelloKitty卡的說明：
在退稅櫃檯等各分店內的指定地點出示您的護照，即可獲取一張高島屋購物卡。持該卡購物可享95折優惠。
高島屋購物卡使用條件：
1.購物滿3,000日圓（不含稅）時可使用高島屋優惠卡。
2.領取高島屋優惠卡之前，需出示護照。
3.高島屋優惠卡可能不適用於指定賣場，包括鐘錶，珠寶首飾，高級品牌，生鮮食品等。詳情請諮詢各店舖的工作人員，或見同時發給的說明書。
4.JR名古屋高島屋以及高島屋鄰接的購物中心無法使用高島屋購物卡。
高島屋大阪店網站
https://www.takashimaya-global.com/tw/stores/osaka/
交通：
大阪地鐵御堂筋線、四橋線、千日前線於「難波」站下車乘阪神電車、近鐵於「大阪難波」站下車
南海電車於「難波」站下車。
這集也可以用聽的：
230228 高島屋大阪店 Hello Kitty購物卡享95折優惠 南海難波站直結 feat.小狸
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本文有參考本集podcast的逐字稿，由 KKBOX 提供
小狸在來之前研究了一下高島屋的樓層，最吸引甜點控的當然是這個地下美食街啦！高島屋B1的櫃位超級多，為了不錯過美食，小狸還下載了floor guide先做功課。
高島屋官網上的樓層平面圖有英文版和日文版的，英文版比較簡略，只有標註部分櫃位，日文版才有每個櫃位的名稱，詳細許多，如果看得懂日文的話，強力推薦floor guide樓層請看日文，不過日文版的櫃位名稱是用片假名來標示，得先還原成英文才知道是哪家店，所以小狸看了兩個晚上，做好詳細的樓層地圖，還研究了各家必買必吃的人氣商品，才能鎖定目標快速採購完畢。
雖然事前做了功課，但來到現場看各種漂亮精緻的蛋糕點心，還是甚麼都想買想吃，超級選擇障礙！我們是下午一點多到的，雖然不是剛開店，但也不算晚，可是繞一圈以後發現有些名店的明星商品已經賣完了，如果想買的商品很熱門記得要早點來喔！
大阪高島屋的B1主要分為三區：西式甜點/日式點心/熟食便當，熟食便當因為大家口味不同這次沒特別著墨，重點會放在點心的部分。大阪高島屋因為在關西，離和菓子重鎮京都很近，離甜點大本營名古屋也不遠，所以這邊會有一些關西或大阪才有的品牌，跟在關東地區看到的不一樣，算是當地特色。
首先來介紹日式點心的部分，我們選了四家。
小倉山莊
首先要介紹的是我心目中的仙貝No. 1，所有喜歡仙貝的人，都應該要知道的小倉山莊！高島屋這邊的櫃位很大很好找，應該生意不錯。
小倉山莊跟別牌的仙貝比較起來，不管在口感，還有調味的拿捏，都有蠻大的差距，不會有太鹹或太硬的問題，非常適合臺灣人的口味。我特別喜歡他們家有海苔的仙貝，那個咀嚼時在嘴巴裡面融合的米香和海苔香，吃得出來材料有講究，真的非常的好吃！推薦喜歡吃仙貝的人，一定要買！沒有吃過的人，也建議買來吃吃看。
小倉山莊的禮盒包裝很精美，好吃又好看，是送禮不會出錯的選擇。如果沒有要送人是自用的話，可以買這種袋裝的經濟包，價格比較實惠。如果有碰到不定時販售的無選別袋，一定要買，裡面的仙貝可能形狀比較沒那麼漂亮，但是價格便宜很多，自己吃的話買這個最划算。
之前有寫過一篇小倉山莊的介紹，大家可以參考一下。
推薦：をぐら山春秋， 嵯峨乃燒，定家の月，小倉名月
一心堂
一心堂是大阪當地的品牌，招牌產品就是美味的水果大福。
大福口味除了草莓，還有哈蜜瓜，芒果鳳梨，甚至包一整顆蜜柑的，每種看起來都很誘人。我們看了1圈以後，決定選草莓大福。都到日本了，怎麼能不吃日本的草莓呢？
一心堂的草莓大福有分不同口味，有包紅豆餡，白豆沙餡，煉乳，巧克力，還有外層白巧克力淋面的。選擇還沒完，裏面的草莓還分等級，有特選大顆的（王樣）或是指定品種，例如：博多甘王草莓或櫻桃草莓。
全部看完頭都暈了，解決選擇困難的方法就是都買來吃吃看，小孩才做選擇。
不得不說一心堂的草莓大福，裡面的草莓真的選得很好，不管是普通草莓還是特殊品種，吃起來都很多汁，甜度也很高，旁邊包的紅豆餡又不會太厚，搭配起來很協調，大福的皮也很Q，真的很美味。
雖然一口氣吃了這麼多顆草莓大福，可是完全都不會覺得膩。熱愛大顆草莓的可以選王樣，但我覺得普通的就已經很好吃了，至於特殊品種除非一起吃比較能分出不同，否則單獨大概吃不出差別，總而言之愛吃哪種都可以，都很好吃啦！
如果有喜歡吃哈密瓜的話，他們哈密瓜口味人氣也很旺，也可以考慮買來吃吃看。
一心堂是我覺得第一眼看到就決定要買的專櫃，大家可以試試看。
推薦：各種草莓大福，哈密瓜大福
叶 匠壽庵
發源於滋賀縣的叶 匠壽庵是和菓子老舖，全日本有70個分店，在日本頗有人氣。
招牌商品叫做amo（銘菓 あも），是用糖蜜去熬煮丹波大納言紅豆，然後在裡面包柔軟的麻糬。這種類似的紅豆點心很多和菓子店都有，但是叶 匠壽庵不一樣的地方是他翻新這個點心的吃法，把あも包在最中的餅皮當成內餡，所以他就變成有三種口感。你在咬下去的時候，會先吃到酥酥的最中外皮，接下來吃到有顆粒的丹波大納言紅豆餡，最後再吃到柔軟的羽二重麻糬，這樣吃起來的口感就很豐富。
然後更特別的是這個最中的餅皮上面還印了小倉百人一首的圖案，做成了特別的歌牌最中，叫做「あも歌留多」。歌牌就是日本過年時會玩的一種紙牌遊戲，彩色的和歌圖案很有節慶感，整個歌牌最中製作十分精美，這個不管是自己吃或是拿去送禮都很別緻。
叶 匠壽庵在高島屋大阪店有推出限定商品–あも 極（あも きわみ），跟普通的あも不一樣的地方在使用特選更大粒的紅豆，所以吃起來的口感會更好。
推薦：あも，あも歌留多
赤福
有去過三重伊勢神宮的人應該對赤福會很有印象，那邊到處都有賣，是最有名的特產。赤福餅是一種紅豆點心，用新鮮的熬煮磨得很細的紅豆泥，包裹柔軟的麻糬，外觀雖然樸素簡單，可是味道非常好。之前去三重縣的時候吃過一次就非常難忘，很單純的味道，可是非常美味。
赤福餅要趁新鮮才好吃，保存期限非常短，夏天只能放一天，冬天也只能放兩天，放久之後中間的麻糬會硬掉，外面的紅豆泥也會變得不新鮮，所以不太適合當作伴手禮，因為帶回去可能就會超過保存期限，但是自己買來吃是很可以的。
因為赤福的保鮮期短，出了三重伊勢地方不容易找到，所以遇到百貨公司有賣，非常建議大家買來吃吃看。如果有去伊勢神宮，外面參道上的赤福本店一定要去朝聖內用，一杯熱茶配上現做的新鮮赤福餅，至福的美味！
推薦：赤福餅
福砂屋
接下來進入洋菓子的部分，首先要推薦我一生最愛福砂屋。
福砂屋在台灣的知名度愈來愈高，大家現在在免稅店或是日本展也可以買到福砂屋的蛋糕，可是我要推薦的不是這個，這裡面有學問喔。免稅店賣的是福砂屋普通的長崎蛋糕，但是，福砂屋有出一個更厲害的升級版–特製五三燒，這個特製五三燒把麵粉的比例降低，蛋的比例提高，吃起來風味香氣都非常濃郁，和他們的普通蛋糕完全不在同個水平！特製五三燒底部的招牌結晶顆粒粗糖也更多，咀嚼起來更過癮，吃過就回不去了！
重點這個厲害的特製五三燒在免稅店買不到，只有在他們自己的專櫃或專賣店才有，而且因為技術門檻較高，生產數量少，可能會有賣完的情形，我們以前就撲空過。所以如果大家有看到福砂屋的專櫃，拜託指名特製五三燒，價格雖然比較高，但物有所值，不會後悔的！
櫃上準備的中文介紹
推薦：特製五三燒
Sable Michelle
接下來這間餅乾人氣非常旺，B1這間店排的人龍最長，而且都是日本人在排隊。Sable Michelle的本店在橫濱，整個關西地區只有大阪高島屋有專櫃。據店員說，他們就是從一開店就排隊，中午剛過很多款式就已經賣完了，所以不能太晚來，不然想買的餅乾就沒有了。
Sable Michelle的餅乾造型非常可愛。最受歡迎的voyage sable系列，主題是環遊世界，所以餅乾的造型就是各地的名勝，比如日本會有東京塔／富士山／新幹線，巴黎就有巴黎鐵塔／凱旋門／葡萄酒等，總共有15種主題，讓大家可以選自己喜歡的國家，或是曾經去過想回味的地方，在這一盒裡面保存旅行的美好回憶。
本來想說這個餅乾會不會只是好看，沒想到買回來兩個女兒非常喜歡，一打開就停不下來，一片接一片，快速吃完。餅乾吃起來鬆脆不甜膩，每一種顏色都是不同的口味，一盒口味很多，有開心果莓果奶油等，不同口味換著吃，不知不覺就吃完了。
餅乾好吃，包裝鐵盒也漂亮精緻，會讓人想收集圖案，還蠻推薦買這個當伴手禮，體積小也很好攜帶，真的非常可愛。
推薦：voyage sable
Baton d’or
如果你喜歡Pocky，那Baton d’or應該要認識一下，號稱Pocky界的LV，一開櫃就造成風潮，販售點集中在關西，只有六家店有賣(高島屋–大阪店京都店，阪急–梅田店神戶店博多店，伊丹空港)，應該也算是大阪名物了。
Baton d’or跟Pocky一樣是Glico出品，但走高檔路線，包裝精美適合送禮，而且原料跟製法都有講究，提高奶油的比例讓餅乾棒風味更濃郁。最經典的口味是sugar butter，抹茶和巧克力也蠻多人買，還有一些季節限定口味。
黑盒系列價格較高，因為在餅乾棒的淋面上多加了果乾或堅果碎，吃起來口感更豐富。
雖然Baton d’or比Pocky貴上一截，但吃過的都稱讚，也一直是代購熱門品，很值得買來吃吃看。
推薦：sugar butter口味，黑盒系列
五感Gokan
五感就真的是大阪本地的蛋糕名店了，本店在大阪北濱，很多遊客會特別跑到本店感受店內復古典雅的氛圍。
Gokan在品牌創立時為了響應日本戰後食料自給的政策，嘗試拿國產米來做蛋糕，成功開發出「お米の純生ルーロ」（純米生乳捲），「五感重巻」（純米年輪蛋糕），「穂の一」（純米最中餅乾）和「ええもん」（米麥混合的杯子蛋糕）。全部都只使用日本國產的素材，它吃起來的口感跟純麵粉做的蛋糕又會有一點不一樣。
Gokan最招牌的是這個ええもん杯子蛋糕，使用日本米，日本小麥和發酵奶油製作。蛋糕體因為加了米粉，所以口感蓬鬆，還帶有一點蜂蜜香氣，但甜度不會太高，吃起來蠻清爽的，但我覺得最畫龍點睛的，是蛋糕底部的丹波黑豆，一個蛋糕有六顆大黑豆，我沒有特別熱愛黑豆，不知為何放在這個蛋糕會這麼好吃，讓一個中規中矩的杯子蛋糕變成非常有記憶點。
ええもん也會推出季節限定口味，蛋糕底部改成栗子或柑橘，不過我覺得黑豆是ええもん的靈魂，少了黑豆會失色不少，建議先從原味（黑豆）入手。
檸檬燦是Gokan另外一個招牌。使用瀨戶內減農藥栽培的檸檬及日本產百花蜜製作的檸檬蛋糕，日本客人間人氣很高。這個也好吃，不過沒特別讓我驚艷，送禮檸檬外型是蠻可愛的。ええもん和檸檬燦櫃上都有單賣，只想試試味道可以買一個就好，不用買一盒，自己吃散買也可以節省行李箱空間。
高島屋大阪店的Gokan櫃位很大，一邊賣常溫點心，另一邊賣冷藏蛋糕。
蛋糕櫃裡款式很多，有名的純米生乳捲有整條的，也有賣切片，因為是純米製作，蛋糕體吃起來比較鬆綿，麩質過敏的人可以安心食用。生乳捲的生乳內餡裡面也有放黑豆喔。
另外各式草莓甜點都很吸睛，草莓鮮奶油蛋糕蠻多人買的。
我們看到一個寫著店員推薦的蛋糕，叫北海道煉乳完熟莓甜點（デセール，就是法文的甜點之意），這個非常好吃耶！
蛋糕分三層，下層是海綿蛋糕，中間是煉乳慕斯，上層是和三盆糖慕斯，頂端綴以清爽鮮奶油跟新鮮的當季草莓，整個味道層次融合在一起調和的非常好！不過這個蛋糕可能要在草莓季的時候才有，如果大家有看到的話，give it a try ！
推薦：原味ええもん，北海道煉乳完熟莓甜點
接下來呢，有一些不是大阪或關西特有，但是我覺得值得推薦給大家的專櫃。
Henri Charpentier
網路評價非常高的一家甜點店，本店在兵庫縣，最有名的是費南雪，使用來自北海道的發酵奶油，還有特選的杏仁粉去做，吃起來口感特別綿密香濃，據說是金氏世界紀錄銷售數量最多的費南雪。另外瑪德蓮也是名物，我自己有喜歡瑪德蓮多一點，不過兩種都好吃啦！
這些常溫點心可以單買來吃，也可以按自己的喜好來組禮盒，收到的人都蠻喜歡的。他們家新鮮的蛋糕也非常推薦，基本上我看好像沒有人覺得它不好吃的欸，他們在銀座有可以內用的店，但能在百貨公司買到新鮮的蛋糕方便很多。總之這是一家沒負評的店，可以放心買。
Gramercy New York
品牌名稱雖然叫New York，其實是名古屋來的超好吃起司蛋糕，Gramercy代表很驚訝，意思就是[天吶！怎麼這麼好吃！]，取這名字顯然對自家產品很有信心。
主打的New York Cheese Cake，融合了多種起司去烤製，所以風味特別濃厚，但質地鬆軟柔和，不像一般重乳酪蛋糕那樣太厚重，吃多了會膩，一小條一小條的包裝分量剛好，食用很方便。
One Bite Cheesecake(一口size內有果乾的起司小蛋糕)和Cream in Cheese Cake(有果醬夾心的起司蛋糕)也很好吃，尤其是Cream in Cheese Cake 莓，甘王草莓的果醬夾心讓原來的明星商品New York Cheese Cake更升級，邊寫口水都流出來啦！
Ｍichalak
這家知道的是巷仔內的，跟其他有外文名的日系洋菓子不同，Ｍichalak是血統純正的法式甜點，由法國的米其林甜點師Ｍichalak創立的同名品牌。Christophe Michalak是法國代表性的甜點師，在巴黎很年輕就當上了米其林三星餐廳的甜點主廚，因為所做的甜點深獲好評，所以他在巴黎目前已經有四家店，在2013年也開了甜點學校，在巴黎享有盛名。
關西地區，唯一能買到Ｍichalak就只有這邊。
他的蛋糕充滿創意，每一種大家都說非常好吃，而且吃過的人都念念不忘，會想再去吃。我們這次非常可惜，時間不夠來不及買，真的很想試試看大師的作品，下次一定要找機會朝聖。
甜點介紹到這邊，下面介紹兩家也很人氣的店。
551蓬萊包子
大家應該會覺得奇怪，為什麼要來日本吃包子？
這個551蓬萊包子是大阪的名物喔，而且是臺灣人發明的，已經有70年的歷史，店名551是來自當初店裡電話的末3碼，作風真隨興。為了符合日本人的口味，蓬萊包子有做一些改良，包子皮比較香甜，內餡的洋蔥沒有先炒過，這樣內餡會比較多汁，也可以平衡肉餡的油膩，然後吃的時候會搭配芥末一起吃。
這個包子在日本頗受歡迎，木村拓哉的女兒木村光希就曾說她很喜歡吃蓬萊包子。有明星加持人氣當然不差，櫃前常常都要排隊，大家有機會也可以比較看看和台灣包子的不同。
茅乃舍
茅乃舍應該已經是日式高湯包的定番了，茅乃舍湯包是經典產品，沒有人說他不好喝的。其他調味料和湯塊也很好用，我很喜歡做玉子燒還有茶碗蒸的高湯塊，成分天然味道好，重點使用方便，不需要高超的廚藝就可以做出類似在日本餐廳的味道，省時省力，完全就是主婦的好幫手。
茅乃舍在百貨公司買的好處是可以免稅，還可以搭配折扣卡省更多。如果買了其他東西想湊免稅門檻，這邊湊蠻快的，而且現在日幣便宜買起來特別划算。
林氏璧補充兩個地方：
柿の種専門店 かきたねキッチン
前陣子我在羽田機場國內線不小心買到這個松露口味的，滿好吃的！這次來發現它是2011年發祥於大阪的名店：柿の種専門店 かきたねキッチン（Kakitane Kitchen）。現在全日本都買得到了。
可以任選三種口味，像爆米花一樣帶著吃。
有非常多口味，最受歡迎的前三名是濃厚起司，海鮮風鹽味和鮮蝦美乃滋。
另外，B1有一區特別隔出來的叫做銘菓百選。這是高島屋百貨精選各地有名的伴手禮在這裡販售。
鎌倉的半月
北海道的玉米系列
中部，靜岡濱松名物春華堂的鰻魚派
高島屋的退稅櫃台在七樓喔
大家採購完如果超過免稅門檻，要到七樓來辦退稅。
本篇介紹的食物，假如不是生鮮類在日本要吃掉，而是要帶回臺灣的，那這些東西都可以拿到七樓去辦退稅，因為算消耗品，服務人員會用免稅專用特別包裝幫你把東西包起來。
在免稅櫃台辦退稅的好處，就是你不用在單櫃買滿5000，你可以好幾家店各買一些，加起來超過5000就可一起退稅，如同我們前一篇講的羽田機場花園商場的退稅方式。我自己比較喜歡這樣的免稅計算，比較容易達標，不用為了要湊免稅硬買沒那麼想要的東西。
最後做個總結。高島屋大阪店交通非常方便，經過難波的時候可以考慮來這邊消費，然後最重要結帳時不要忘記索取Hello Kitty卡，憑護照索取這張HelloKitty折扣卡，購物滿三千日幣就能享九五折！這個已經不用先去退稅櫃台拿，在比較大的櫃位應該都可以直接拿到，九五折不無小補。
HelloKitty卡的說明：
在退稅櫃檯等各分店內的指定地點出示您的護照，即可獲取一張高島屋購物卡。持該卡購物可享95折優惠。
高島屋購物卡使用條件：
1.購物滿3,000日圓（不含稅）時可使用高島屋優惠卡。
2.領取高島屋優惠卡之前，需出示護照。
3.高島屋優惠卡可能不適用於指定賣場，包括鐘錶，珠寶首飾，高級品牌，生鮮食品等。詳情請諮詢各店舖的工作人員，或見同時發給的說明書。
4.JR名古屋高島屋以及高島屋鄰接的購物中心無法使用高島屋購物卡。
請繼續看下一篇：
高島屋大阪店樓層介紹 南海難波站直結
高島屋大阪店網站
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交通：
大阪地鐵御堂筋線、四橋線、千日前線於「難波」站下車乘阪神電車、近鐵於「大阪難波」站下車
南海電車於「難波」站下車。
這集也可以用聽的：
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