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谷京嚴選京都物產館 然花抄院 小倉山莊 在蝦皮上就能買到

分類:小狸帶妳買» 工商服務 (不喜勿入) @2020-12-25 | 瀏覽數
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哲學之道的櫻林,鴨川納涼床,嵐山的紅葉,雪中金閣寺,隨著四季更迭,京都的美在記憶愈加鮮明⋯⋯

泡杯熱茶配上點心,馬上回到漫步二条城的午後,坐在然花抄院院落裡的悠閒。

享受原汁原味的京都不必親自飛也可以達成,最近發現我喜愛的京都甜點然花抄院竟然在蝦皮上就能買到,這個不是代購喔,是由官方輔導運作的賣場,類似京都物產中心那樣,裡面販售的都是由京都政府認證品質,道道地地的京都製品,而且不經過轉運,直接由品牌商店空運寄送台灣,是最新鮮一手直送的產品,品質有保證!

谷京嚴選京都物產館
https://shopee.tw/mialafan

這個物產館裡吃的用的琳瑯滿目,逛賣場像在線上逛賣店,共通點就是京都製的好品質,來推薦一些我自己很喜歡的的土產給大家。

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利益揭露:本文有稿費,文章不需要經過審稿,皆為真實心得。沒有分潤,僅提供折扣碼給大家使用。


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空運直送 然花抄院經典組合
第一個要介紹的當然是然花抄院的經典組合,然花抄院是京都我最愛的甜點店之一,每次去京都都要去店內朝聖,吃菓子買些伴手禮,最愛的半熟卵蛋糕因為保存期太短無法郵寄,還好有其他常溫點心可以幫忙解饞。
https://bit.ly/2QMFvaS


這個綜合組非常貼心,裡面有三種點心,最適合每種都想嚐嚐看的朋友,不用一種點心買一盒

組合裡有1條長崎蛋糕+2個抹茶銅鑼燒+2個原味銅鑼燒+2個抹茶幻月餅乾+3個原味幻月餅乾


不愧是和式點心名店,然花抄院的銅鑼燒完全不會乾巴巴,鬆厚的外皮口感綿密又有彈性,淡淡的甜味與內餡搭配的很剛好,不會膩口,即使沒配茶也很容易一口一口就吃完了,搭配熱茶能更襯托出紅豆餡的香甜,更加美味!

原味銅鑼燒
然花抄院的紅豆餡很講究,混合了十勝產的紅豆和北海道產的白鳳豆餡來製作,綿密的紅豆餡吃的到紅豆顆粒,加上栗子提味,口感扎實不甜膩,內餡與外皮比例搭配的很好。

抹茶銅鑼燒
傳統銅鑼燒都是紅豆餡,既然是京都出身,有抹茶口味很合理,抹茶餡使用北海道產的白鳳豆搭配京都產的高品質抹茶粉,茶味濃郁,中間還加入和菓子「求肥」,Q彈順滑,非常好吃,抹茶控超愛!

黃金色的傳說 長崎蛋糕
然花抄院的蛋糕類產品非常講究原料蛋的品質(半熟卵蛋糕很吃蛋的鮮度和風味啊),素材全採用日本國內產,以新鮮的雞蛋加上自家黃金比例的麵粉和糖,由職人一塊一塊細心烘烤出色澤金黃美麗的蛋糕,才能成為然花抄院的看板商品。

幻月
然花抄院的洋風煎餅,使用日本產小麥烤成波浪狀的煎餅,口感比法蘭酥堅實比小林煎鬆脆,原味幻月蛋香迷人夾的是香草奶油餡,抹茶幻月不但是抹茶煎餅夾的也是抹茶餡,甜度比原味稍低一些,幻月的保存期限較長,適合送禮。

然花抄院官網:
https://www.zen-kashoin.com/index.php



京都OTABE 茗茶夾心餅乾 抹茶焙茶綜合禮盒
https://bit.ly/2YZWRWe


去過京都的大家應該沒有人沒吃過生八橋的吧?大家可能對捧著生八橋笑瞇瞇的日本娃娃也有印象,這個可愛的舞妓娃娃是OTABE(おたべ)的親善大使,成功讓品牌深入人心。


做生八橋起家的OTABE近年來開發許多新產品,不管口味或包裝都更貼近年輕的消費層,抹茶豆乳年輪蛋糕成功打出市場後又推出茗茶夾心餅乾,嚴選京都宇治老舖「森半」的抹茶粉或焙茶粉,加上京都產的豆乳烤成茶香十足的葉形貓舌餅乾,餅乾中間夾上抹茶或焙茶口味白巧克力夾心,香甜濃郁,一盒有16片餅乾,抹茶和焙茶口味各半,抹茶較甜適合配煎茶,焙茶甜度較低配奶茶應該不錯。

おたべ官網
http://www.otabe.kyoto.jp/



京都宇治式部鄉 櫻紅葉仙貝
https://bit.ly/2Z2aBjv

大家可能沒聽過「宇治式部鄉 」這個品牌,但說起大名鼎鼎的「小倉山莊」應該大家就知道了吧,是到關西不能錯過的熱門的伴手禮。宇治式部鄉跟小倉山莊同屬一家公司(大阪浜美屋)的姊妹牌,小倉山莊招牌是古典和歌集「百人一首」,宇治式部鄉則發想於古典小說「源氏物語」,老闆可能很熱愛日本文學吧,雖然品牌名稱不同,其實內容物是一樣的。

我第一次吃到小倉山莊的仙貝是朋友拿給我,本來想說仙貝吃起來都差不多,一吃驚為天人,是那種鶴立雞群的好吃,完全沒有仙貝太硬咬不動的問題,使用京都米作成的仙貝充滿米香,調味鹹淡剛好,醬油還會回甘,吃過馬上被圈粉!


宇治式部鄉這組櫻紅葉仙貝和小倉山莊最熱賣的山春秋(をぐら山春秋)相似 ,一包有8個造型可愛的小仙貝,每個口味不一樣,有蝦櫻花、紅葉、 紫芋、 昆布、海苔捲、砂糖、嵯峨乃燒等口味,口感酥脆輕盈,一口大小可以吃得很優雅不會有負擔,而且口味多不容易吃膩,一邊試口味一下就嗑完一包了,因為很涮嘴所以吃超快,回購通常就知道要多買才能撐久一點。

承襲他家一貫風格,宇治式部鄉的仙貝包裝漂亮雅致,而且保存期限長適合送禮,如果送禮對象不喜歡吃甜食,送這個一定大受歡迎喔!反正喜歡吃仙貝米菓的朋友,強力推薦吃吃看!

宇治式部郷官網
https://www.shikibunosato.com/c/gr150/gr90/s157



京都豆政 豆歡樂組合包
https://bit.ly/2Z6K6Jt

能通過挑剔京都人考驗,在京都這個古都站穩腳步的老舖都不是泛泛之輩,以「夷川五色豆」打響名號的「豆政」就是其中之一,明治17年創立於京都御所附近夷川通的豆政是歷史超過百年的老鋪,初代老闆角田政吉將原本素色的豆子點心染成宮中喜慶用的紅、白、黃、綠、茶五種顏色,取名「五色砂糖掛豆」(夷川五色豆的前身),在京都車站販賣,結果色彩鮮艷的豆菓子大受歡迎,還成為進奉大正天皇的貢品。

一直到今天,豆政的代表商品「夷川五色豆」已經成為與生八橋齊名,全國知名的京都名物。豆政的豆菓子之所以好吃,美味的原因就在於嚴選優質的豆子,並使用京都乾淨的水及上質的砂糖,由職人手工精心製成。除了元祖「夷川五色豆」,店內最受顧客歡迎,銷售排行前三名的產品是「奶油五色豆」、「芥末花生」和綜合口味的「味之旅」,這次推出的組合包裡這三種口味就有包含在裡面喔!


京之豆歡樂組合包《4種口味共8袋》

・奶油五色豆
夷川五色豆的洋風進化版,將五色豆的外型和口味改良更貼近現代人的喜好,大粒花生分別裹上咖啡、牛奶、草莓、香蕉、抹茶五種口味的奶油糖衣外層,不僅外型顏色討喜,奶油外殼入口後會在嘴裡融化好好吃,而且不用怕太甜喔,改良版有減糖吃起來甜度剛好,單吃也沒問題,這是我最愛的口味。

・味之旅
這是豆政的人氣品,一包裡面有小麥、芝麻、海苔、糖霜等口味,滋味有甜有鹹還有辣,花生新鮮,口感酥脆,一包可以吃到多種口味感覺很划算,不難理解為何綜合豆人氣這麼旺啦!

・芥末花生
第一眼看到綠綠的外衣以為這個芥末花生會像翠果子一樣嗆,吃了發現完全不是,雖然是芥末,但這個芥末辛而不嗆,還調和了日式高湯和海苔的香味,味道多了層次,拿來配啤酒正好。

・蝦味豆
新鮮花生包上蝦味外殼,酥脆鹹香,不會出錯的安全牌口味。

本來我對柿種或豆菓子之類的點心沒特別感覺,不會主動想吃,但我要說豆政的豆子有讓我改觀,豆子吃得出來很新鮮,跟外層味道搭配得很協調,連不喜歡花生的老公也默默吃掉好幾包,真的蠻厲害的,列入回購清單!

官網:https://www.mamemasa.co.jp/



前田珈琲【龍之助濾掛式咖啡+巧克力餅乾組合】
https://bit.ly/3jM9ZGt
創業於1971年的前田珈琲在京都老舖中算年輕的,這家近50年歷史的老字號咖啡廳在京都有一群粉絲支持,總店在烏丸,全京都共有9家店,復古懷舊的氣氛讓許多到京都的遊客也專程前去朝聖。店內除了現場供應自家烘焙的美味咖啡也有販賣手沖咖啡包,京都物產館選賣的是招牌特調「龍之助」咖啡,能以創業者父親命名,可見是當店的自信作,混合了50%巴西、25%哥倫比亞、25%瓜地馬拉的咖啡豆做中淺焙,特別凸顯了咖啡香氣與甘甜,喝來微帶酸味不苦澀,後味清爽順口,最推薦喝黑咖啡,或是加少量牛奶一起飲用,圓潤好喝的龍之助咖啡就如京料理一般迷人,難怪是店內最受歡迎的人氣品。組合還搭配了巧克力咖啡牛奶蕎麥酥餅,和龍之助咖啡一起食用非常對味。

官網:https://www.maedacoffee.com/



文の助茶屋 蕨餅
https://bit.ly/3mLtEHF

創業於明治43年的京甘味老舖「文の助茶屋」,應該也有很多朋友到京都遊玩時造訪過,本店在八坂塔旁,清水店分店則在三年坂上。來茶屋的遊客夏天時會點一碗宇治金時刨冰,冬天可能來碗白玉紅豆湯,但店裡最出名的是採用傳統製法做出的蕨餅(わらびもち),很多客人是慕蕨餅之名專程前來的,文の助茶屋的蕨餅質地軟滑有彈性,沾上烤過的黃豆粉吃起來很香,夏天配杯冰抹茶,清涼消暑,冬天配上溫甘酒,馬上就像回到京都了!


這次在蝦皮賣是蕨餅加布丁的組合,一組囊括全部的口味,我們家兩隻小的非常喜歡,把蕨餅切小塊沾滿厚厚一層黃豆粉,Q彈軟滑好好吃,小孩吃到會搶,一盒吃完開另一盒,一直開不同口味來吃,一組一下就吃完啦!喜歡蕨餅的朋友絕不能錯過!


黃豆粉布丁x2
宇治抹茶布丁x2

原味蕨餅x1
和三盆蕨餅x1
抹茶蕨餅x1
黑糖蕨餅x1
焙茶蕨餅x1
黑豆蕨餅x1

文の助茶屋 官網
http://www.bunnosuke.jp/eccube/user_data/kodawari.php



福島鰹株式会社
京都 鮮味高湯包3包
https://bit.ly/2QTBSjt

日本料理的靈魂在於高湯(出汁),高湯的誕生地就在文化薈萃的京都,品嘗過京料理很難不對清雅鮮香的高湯深深著迷,只是要在自家製作手續還是有些繁複,想把京都的味道帶回家又不想太麻煩,那一定要買這個來自京都的福島鰹日式高湯包。

創立於大正11年的福島鰹株式会社至今已有近百年的歷史,從開業以來就專注在柴魚的製作,不斷精進技術累積經驗成為柴魚的專門職人,原來只做批發販售給料亭餐廳等,針對現代人的需要也開發了方便家庭使用的高湯包,不變的是使用全天然食材的堅持,高湯包的原料很單純,挑選來自四國的鰹魚北海道的昆布香菇等食材製作,不含人工添加物,包括化學調味料、蛋白加水分解物、酵母精萃取、防腐劑、食鹽通通都沒有加,熬出來的湯頭全部來自於這些食材本身的鮮味,給小朋友吃也能安心。

不管是做關東煮、烏龍麵、茶碗蒸、玉子燒、味增湯、親子丼、茶泡飯,只要用了這湯包美味度馬上升級,也可以直接撕開當調味粉,炒菜時加一些取代味精,好吃又沒負擔,我們家廚房常備高湯包,非常常用,煮湯或做和食以外,我在炒飯炒麵裡也會加一些,單調的味道馬上變豐富,一上桌就被清盤小孩超買單。 福島鰹的高湯包會因應不同用途來調出最佳比例,做出最適合料理的風味,我們自己在家沒辦法準備這麼多熬湯的東西,也沒時間一一嘗試調整比例跟味道,有這種配好的湯包是最方便的,不用花心力就能做出清爽又有深度的湯頭,完全是廚藝升級的秘密武器。

這個組合包含了3種口味,每種口味各20小包,使用方法很簡單,一包湯包加入400ml(約2杯)的水,煮沸後中火滾5分鐘(想濃一點就煮8-10分鐘),關火拿出湯包就完成高湯了。

京都沙丁魚高湯包 10g x 20》日本料理都適用
原料有鰹節、宗田鰹、沙丁魚、鯖魚、小魚干、昆布、乾香菇,加了宗田鰹的湯頭鮮味濃郁,幾乎所有日式料理都很適用的通用型湯包

秘製高湯包 10g x 20》適用烏龍麵等麵類、火鍋料理
使用「純京都産」鰆魚、沙丁魚、日本鯷、昆布、乾香菇製作,相較於其他兩款湯包以鰹節為基礎,這款湯包的主角是日本馬加鰆,日本馬加鰆是土魠的親戚,全日本的漁獲量京都最多,以日本馬加鰆熬的湯頭味道甘甜,輔以沙丁魚、日本鯷、昆布和乾香菇提香,是有濃厚京都地產特色的高湯包。

京都風味料理高湯包 10g x 20》適用湯類、玉子燒料理
以京料理的鮮味為目標,採用北海道產利尻昆布搭配鰹節,用利尻昆布熬出的高湯清澈爽口,香氣溫和,適合做玉子燒或蛤蠣湯、日式碗物的湯底。

官網:https://www.fukushima-k.kyoto/



甘利香辛食品株式会社
京都甘利香辛食品 五種口味咖哩組 共11件組
直火碳燒咖哩6包 (甜味120g x 3包、小辣120g x 3包、辣味120g x 3包)、黃金咖哩粉100g 1罐、琵琶湖香辛咖哩粉100g 1罐

https://bit.ly/3jR88QV


一般做咖哩大家可能比較常用咖哩塊,後來我發現這種像打碎咖哩塊的咖哩膏粉在料理上更方便,比如在做無水咖哩時,因為是利用蔬菜跑出來的水份來原汁烹煮,口感濃郁但因為湯汁少用咖哩塊不好溶解,若用這種咖哩膏粉就能均勻分佈輕易溶解。而且這款直火燒咖哩膏粉調和了24種香料,吃起來味道香醇濃郁,裡面卻沒有添加味精或其他化學調味料,所以吃了不會口渴,也不含動物原料,吃五辛素的人可以食用沒問題,還分了甜味小辣(中辛)和辣味三種辣度可以選擇!因為兼具咖哩塊和咖哩粉的優點,咖哩膏粉現在已經變成我做咖哩的主力了。


組合裡除了咖哩膏粉還有兩罐咖哩粉,黃金咖哩粉是這家有85年歷史老舖的看板商品,為了確保品質有達到「安心・安全」和「風味・鮮度」的clean spice要求,甘利香辛是在有醫藥品製造許可的GMP工廠生產他們家的產品,以特殊殺菌技術能不破壞香料風味來防止腐敗並延長保存期限,再用阻隔性高防潮性好的包裝來保存香辛料的香氣,真的對產品製造每個環節都非常講究。甘利香辛的咖哩粉混合了數十種香料,以長年累積的焙煎技術炒製,讓香氣散發更加濃郁,完成後還要經過三個月熟成,讓香料們的香氣能彼此融合,這樣咖哩粉的滋味會更豐富。

黃色罐的黃金咖哩粉是原味,紫色罐的琵琶湖咖哩粉是辣味。使用上因為咖哩粉不會產生稠度,適合拿來做炒飯炒烏龍麵湯咖哩,咖哩粉跟白花椰也很搭,不管是清炒或加一些蜂蜜或橄欖油做烤蔬菜都很棒,另外分享一個做咖哩的小秘訣,咖哩要好吃最好用兩種不同的咖哩混合,我會在炒料時先加咖哩粉跟肉類一起炒香,加水燉煮後再加咖哩膏粉一起滾開,如果咖哩粉是原味的後面的咖哩膏粉我會用中辛,如果咖哩粉是辣味的那咖哩膏粉我會用甘口來搭配,因為小孩不敢吃辣,用辛口的咖哩膏粉時除了多放一些洋蔥胡蘿蔔,我還會在加咖哩膏粉時加蘋果泥和蜂蜜進去緩和辣度,這樣做出來的咖哩味道會很有層次,而且不同的搭配每次吃都有不同風味,百吃不膩喔!

官網:https://www.amarisp.co.jp/


谷京嚴選京都物產館
https://shopee.tw/mialafan

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