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札幌美食 風土居酒屋 怕羊騷味也可嘗試的烤羊肉成吉思汗(五星)

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[怕羊騷味的朋友也可以嘗試的烤羊肉成吉思汗]
北海道札幌這家名為風土的居酒屋,主要是做成吉思汗的,成吉思汗就是指烤羊肉, 有些人可能會怕羊搔味而不敢吃, 但這一家的羊肉真的不太有腥味!小狸就是很怕羊騷味的人,但這家她就覺得沒問題且很美味!另外一般的成吉思汗店不太會有其他的東西,但這家有多樣選擇,包括牛羊豬內臟都有,品質也很不錯。所以只是來吃牛肉燒肉也是可以的喔!

選擇這家的原因:在札幌分店多,菜單選擇豐富,不敢吃羊的朋友也可以點到菜,烤內臟/燒牛羊肉一次滿足。

附帶一提這家不是美黛子私房推薦,這家其實已經有網站介紹過了,所以在台灣朋友中已經有一定知名度。大概來客中有兩成是外國人。
旅行酒吧的介紹
https://travel98.com/article/16950

烤內臟‧燒肉。成吉思汗   烤內臟酒場 風土(ホルモン酒場風土 サツエキBridge店 )
官網 https://fuudo-susukino.com/
https://travel98.com/article/16950
我們去的是在大丸百貨旁JR高架橋下的分店
https://www.hotpepper.jp/strJ000973773/
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1034611/
JR札幌駅西口徒歩30秒,要穿過大丸百貨
営業時間(每家分店不同,請注意)
【平日・日曜・祝日】14:00~24:00 【週末】14:00~24:30
(食物L.O.45分前/飲料L.O.30分前)
採訪日期:2018.4.1

延伸閱讀:
北海道毒友優惠券集中區 札幌小樽美食之旅 狸小路美月櫻和服體驗
推薦去北海道自助旅行的七個理由
日本旅遊優惠券大平台 近期旅遊活動訊息公布區
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這家名為風土的居酒屋,主要是做成吉思汗的,成吉思汗就是指烤羊肉, 有些人可能會怕羊搔味而不敢吃, 但這一家的羊肉真的不太有腥味!小狸就是很怕羊騷味的人,但這家她就覺得沒問題且很美味!

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風土在札幌有幾間分店,光是在札幌站前就有四家業態,每家名字還都不太一樣。我們這次去的是Satsueki bridge分店,位於札幌西口鐵橋之下。從車站直結的大丸百貨走出來,徒步大約一分鐘,很近。


我們坐的位子,腳可以不用盤坐,很棒


有很強的抽風裝置。


店內每個位置間都有竹簾隔開,我覺得這點滿不錯的


也有像這樣我們坐的包廂


吧檯區也滿有味道的喔


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接下來就上菜啦!這次在北海道吃到這家時我超開心的,終於被老身吃到燒肉了哈哈哈,這幾天實在吃太多海鮮已經瀕臨崩潰XD  不過喜歡海鮮的小狸是吃得很開心,完全沒問題

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上為醬味羊肉,下為鹽味羊肉,選用自澳洲進口成年羊肉。老闆認為比起小羔羊,成年羊肉更能呈現羊肉的美味。

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醬味羊肉

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鹽味羊肉

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烤羊肉的沾醬,從左到右是和風醬油、檸檬醋還有蘿蔔泥,可選擇自己的喜愛沾取

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這裡的生羊肉不用烤太久,真的吃起來無羶味呢!

其實不管鹽味或是醬味都是不用烤到十秒鐘,兩面有變色其實就可以了。如果不知道怎麼拿捏烤的時間,可以請店員幫忙!

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叫個沙拉解一些膩,脆脆的炸蓮藕片有加分


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這是店內另一個名物:紅肉拼盤,就是牛肉啦。
從左下逆時針分別是→沙朗牛、和牛五花肉、道產橫膈膜、牛肋條

成吉思汗的店通常不會有牛肉, 這家則是牛羊豬都有。其中牛肋條和道產橫膈膜都已經用特製醬料醃過,本身就有味道。

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牛肉沾醬和羊不同,可以沾芥末,鹽或是特製醬汁

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沙朗牛

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和牛五花肉, 軟嫩滿滿油花,好吃!

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北海道產牛橫膈膜,油不多比較清爽

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牛肋條,有嚼感不會韌

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烤出來都香氣四溢呀

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這紅肉拼盤2190yen(稅別)。另外也有紅肉和內臟一起的拼盤可以選擇!


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烤豬大腸是這裡的名物,烤的脆脆的外皮,很有味道喔!且原本就有味道了,不沾醬也很夠味!


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燉豬雜湯 490yen, 這真的超好喝的,湯非常的入味,充滿蔬菜跟內臟的甜味

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豬雜料也很多喔

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只要490yen,我們很推薦!


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再來看看店內的招牌飲料,左邊是女氣沙瓦,右邊是男氣沙瓦

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用冷凍柳橙或檸檬取代冰塊,很有趣!跟一般放冰塊相比多了鮮果的香氣!

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辛冷麵也好讚,不會太辣,上次在盛岡吃就好喜歡,這一碗我直接吃光,害小狸沒嘗到味道XD

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690yen,還有各種口味


 

 

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最後來看看菜單,其實不知道要點什麼,就照排行榜上受歡迎的點吧!

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札幌風土的系列店很多,但很多是不同業態,吃這樣的成吉思汗有三家分店。另外還有賣烏龍麵,披薩,串炸,九州料裏等等的。

 

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烤內臟‧燒肉。成吉思汗酒場 風土(ホルモン酒場風土 サツエキBridge店 )

官網 https://fuudo-susukino.com/
https://travel98.com/article/16950
我們去的是在大丸百貨旁JR高架橋下的分店
https://www.hotpepper.jp/strJ000973773/
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1034611/
地址:北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 Satsueki bridge
交通:JR札幌駅西口徒歩30秒,要穿過大丸百貨
営業時間(每家分店不同,請注意)
【平日・日曜・祝日】14:00~24:00 【週末】14:00~24:30
(食物L.O.45分前/飲料L.O.30分前)
採訪日期:2018.4.1

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最後來說說怎麼走到這家店

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是由JR札幌站直結,穿過大丸百貨走出來,一直往北海道大學西口方向走出來

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走出來馬上會看到這個高架橋,就是Satsueki bridge

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往左看,是紀伊國屋書店

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走進建築物後,請走左邊,不要走進中間

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就是沿著左邊這裏走過去,大概30秒就會到了!



這次2018年4月來北海道的行程,在札幌吃的餐廳是美黛子遊日本安排的,他們經營包車已久,長期深耕北海道常常會帶包車的客人去光顧,大家應該知道包車的人是對於自己旅遊品質滿要求的一群。一些是他們觀察受旅客歡迎的餐廳,一些是私房餐廳,美黛子有一些壓箱底的餐廳,是我最期待的。這些餐廳有以下特色:
1.觀光客少,還不為外國人所知,多半都是當地人去的。
2.經過美黛子老闆帶無數刁嘴客戶去過(他自己也是隻刁嘴貓),滿意度高的餐廳。
3.歡迎台灣朋友。各位可以期待未來可推出的毒友優惠!

目前有以下優惠:
美月櫻和服8%折扣
札幌螃蟹本家薄野店 毒友5%折扣+一杯 Softdrink
豪快居酒屋 舟盛屋 別邸 炙り茶屋【札幌 狸小路 海鮮 炉端】毒友5%折扣
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詳情請見:北海道毒友優惠券集中區 札幌小樽美食之旅 狸小路美月櫻和服體驗

這次北海道的五天四夜行程如下,也已經公布在旅行酒吧了

D1: CI130 > Calbee Plus採訪(千歲機場) >小樽 朝里川溫泉 Winkel_Village(ウィンケルビレッジ )> 小樽旅亭 藏群

D2: 小樽旅亭 藏群 > 創造硝子工房studio J-45 >小樽壽司田 > 小樽運河 > 六花亭 小樽運河店 > 小樽 北菓樓 本店 > LETAO > 桑田屋 > 舟盛屋 別邸 炙り茶屋 > 牡蠣 蕎麥麵 開(かきと旬鮮料理とおそば 開) > 札幌王子大飯店

D3: 螃蟹本家 薄野店 > 美月櫻和服體驗 > 挪亞方舟 ノアの箱舟 > 狸小路商店街 > 唐吉軻德 札幌店(Donki) > 唐吉訶德 狸小路店 > 札幌藥妝狸小路5丁目店 > 札幌王子大飯店

D4: 烤內臟 成吉思汗烤肉酒場 風土 > Sakura Buffet三大蟹吃到飽 > 札幌王子大飯店

D5: 洞爺湖釣干貝體驗 > CI131

本次遊記:
北海道毒友優惠券集中區 札幌小樽美食之旅 狸小路美月櫻和服體驗
小樽壽司田 再度吃到夢幻鮭兒 不敢吃海鮮也有牛肉壽喜鍋!(四星)
札幌美食 風土居酒屋 怕羊騷味也可嘗試的烤羊肉成吉思汗(五星)
不只薯條三兄弟 Calbee Potato洋蔥脆薯餅 Potekotan ぽてコタン也很好吃喔!昆布味新上市

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