札幌美食 風土居酒屋 怕羊騷味也可嘗試的烤羊肉成吉思汗(五星)


[怕羊騷味的朋友也可以嘗試的烤羊肉成吉思汗]
北海道札幌這家名為風土的居酒屋,主要是做成吉思汗的,成吉思汗就是指烤羊肉, 有些人可能會怕羊搔味而不敢吃, 但這一家的羊肉真的不太有腥味!小狸就是很怕羊騷味的人,但這家她就覺得沒問題且很美味!另外一般的成吉思汗店不太會有其他的東西,但這家有多樣選擇,包括牛羊豬內臟都有,品質也很不錯。所以只是來吃牛肉燒肉也是可以的喔!
選擇這家的原因:在札幌分店多,菜單選擇豐富,不敢吃羊的朋友也可以點到菜,烤內臟/燒牛羊肉一次滿足。
附帶一提這家不是美黛子私房推薦,這家其實已經有旅遊網站介紹過了,所以在台灣朋友中已經有一定知名度。大概來客中有兩成是外國人。
烤內臟‧燒肉。成吉思汗 烤內臟酒場 風土(ホルモン酒場風土 サツエキBridge店 )
官網 https://fuudo-susukino.com/
我們去的是在大丸百貨旁JR高架橋下的分店
https://www.hotpepper.jp/strJ000973773/
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1034611/
JR札幌駅西口徒歩30秒,要穿過大丸百貨
営業時間(每家分店不同,請注意)
【平日・日曜・祝日】14:00~24:00 【週末】14:00~24:30
(食物L.O.45分前/飲料L.O.30分前)
採訪日期:2018.4.1
這家名為風土的居酒屋,主要是做成吉思汗的,成吉思汗就是指烤羊肉, 有些人可能會怕羊搔味而不敢吃, 但這一家的羊肉真的不太有腥味!小狸就是很怕羊騷味的人,但這家她就覺得沒問題且很美味!
風土在札幌有幾間分店,光是在札幌站前就有四家業態,每家名字還都不太一樣。我們這次去的是Satsueki bridge分店,位於札幌西口鐵橋之下。從車站直結的大丸百貨走出來,徒步大約一分鐘,很近。
我們坐的位子,腳可以不用盤坐,很棒
有很強的抽風裝置。
店內每個位置間都有竹簾隔開,我覺得這點滿不錯的
也有像這樣我們坐的包廂
吧檯區也滿有味道的喔
接下來就上菜啦!這次在北海道吃到這家時我超開心的,終於被老身吃到燒肉了哈哈哈,這幾天實在吃太多海鮮已經瀕臨崩潰XD 不過喜歡海鮮的小狸是吃得很開心,完全沒問題
上為醬味羊肉,下為鹽味羊肉,選用自澳洲進口成年羊肉。老闆認為比起小羔羊,成年羊肉更能呈現羊肉的美味。
醬味羊肉
鹽味羊肉
烤羊肉的沾醬,從左到右是和風醬油、檸檬醋還有蘿蔔泥,可選擇自己的喜愛沾取
這裡的生羊肉不用烤太久,真的吃起來無羶味呢!
其實不管鹽味或是醬味都是不用烤到十秒鐘,兩面有變色其實就可以了。如果不知道怎麼拿捏烤的時間,可以請店員幫忙!
叫個沙拉解一些膩,脆脆的炸蓮藕片有加分
這是店內另一個名物:紅肉拼盤,就是牛肉啦。
從左下逆時針分別是→沙朗牛、和牛五花肉、道產橫膈膜、牛肋條
成吉思汗的店通常不會有牛肉, 這家則是牛羊豬都有。其中牛肋條和道產橫膈膜都已經用特製醬料醃過,本身就有味道。
牛肉沾醬和羊不同,可以沾芥末,鹽或是特製醬汁
沙朗牛
和牛五花肉, 軟嫩滿滿油花,好吃!
北海道產牛橫膈膜,油不多比較清爽
牛肋條,有嚼感不會韌
烤出來都香氣四溢呀
這紅肉拼盤2190yen(稅別)。另外也有紅肉和內臟一起的拼盤可以選擇!
烤豬大腸是這裡的名物,烤的脆脆的外皮,很有味道喔!且原本就有味道了,不沾醬也很夠味!
燉豬雜湯 490yen, 這真的超好喝的,湯非常的入味,充滿蔬菜跟內臟的甜味
豬雜料也很多喔
只要490yen,我們很推薦!
再來看看店內的招牌飲料,左邊是女氣沙瓦,右邊是男氣沙瓦
用冷凍柳橙或檸檬取代冰塊,很有趣!跟一般放冰塊相比多了鮮果的香氣!
辛冷麵也好讚,不會太辣,上次在盛岡吃就好喜歡,這一碗我直接吃光,害小狸沒嘗到味道XD
690yen,還有各種口味
最後來看看菜單,其實不知道要點什麼,就照排行榜上受歡迎的點吧!
札幌風土的系列店很多,但很多是不同業態,吃這樣的成吉思汗有三家分店。另外還有賣烏龍麵,披薩,串炸,九州料裏等等的。
烤內臟‧燒肉。成吉思汗酒場 風土(ホルモン酒場風土 サツエキBridge店 )
官網 https://fuudo-susukino.com/
https://travel98.com/article/16950
我們去的是在大丸百貨旁JR高架橋下的分店
https://www.hotpepper.jp/strJ000973773/
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1034611/
地址:北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 Satsueki bridge
交通:JR札幌駅西口徒歩30秒,要穿過大丸百貨
営業時間(每家分店不同,請注意)
【平日・日曜・祝日】14:00~24:00 【週末】14:00~24:30
(食物L.O.45分前/飲料L.O.30分前)
採訪日期:2018.4.1
最後來說說怎麼走到這家店
是由JR札幌站直結,穿過大丸百貨走出來,一直往北海道大學西口方向走出來
走出來馬上會看到這個高架橋,就是Satsueki bridge
往左看,是紀伊國屋書店
走進建築物後,請走左邊,不要走進中間
就是沿著左邊這裏走過去,大概30秒就會到了!
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