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人氣女神 拉麵才遊記 鈴木京香改賣拉麵!

分類:04b看日劇 @2020-07-12 | 瀏覽數
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鈴木京香改賣拉麵:鈴木京香從三星法餐主廚,搖身一變成為拉麵達人!

看完了夫婦的世界(小狸表示:我到底看了什麼),還有東京大飯店也終於追到最後一集(這要等小小狸們假日一起看,所以比較慢),下一步要追哪劇呢?

我給狸貴妃三個選擇:東京愛情故事2020,TOP KNIFE:天才腦外科醫生的條件,還有人氣女神拉麵才遊記。

沒想到狸貴妃選了看起來應該是小品的人氣女神拉麵食遊記,更意外的是,看得很開心呢!這齣收視率不高,不過我滿喜歡的!嗚嗚嗚好想回東京吃拉麵啦…害我這陣子在台北吃了好多家拉麵,會陸續和大家分享!

這是一部漫畫改編的日劇,改編自拉麵才遊記(らーめん才遊記)。漫畫是1999年到2009年連載的拉麵發現傳(ラーメン発見伝),還有續編連載到2014年的拉麵才遊記。原作是久部綠郎,作畫為河合單,還有拉麵王石神秀幸監修協力。前者在2004年有改編為日劇,這次則是改編拉麵才遊記。但這不是一般的美食類拉麵日劇而已,他比較專注於餐飲顧問方面,如何拯救在困境中掙扎的拉麵店,所以除了拉麵本身的美味之外,也有很多行銷的概念在裡面。不是美味就一定能解決所有問題,還要考慮成本,味道是否可以長久保持下去,附近的店家,附近的消費者族群和心態等等!因此我覺得滿有趣的!

人氣女神 拉麵才遊記(行列の女神~らーめん才遊記~)
官網: https://www.bs-tvtokyo.co.jp/gyouretu/
播出時間:TBS電視台2020年4月16日~6月12日
收視率:關東地區約5%
主題曲:「WABISABIの唄」by  THEイナズマ戦隊
片頭曲:「Swingin’」by LOVE PSYCHEDELICO


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1.這又是一部漫畫改編的日劇,改編自拉麵才遊記(らーめん才遊記)。漫畫是1999年到2009年連載的拉麵發現傳(ラーメン発見伝),還有續編連載到2014年的拉麵才遊記。原作是久部綠郎,作畫為河合單,還有拉麵王石神秀幸監修協力。

前者在2004年有改編為日劇,這次則是改編拉麵才遊記。芹沢達也是引領拉麵潮流的日本第一拉麵職人,拉麵清流房的店主。他設立了「清流企畫」餐飲顧問公司,餐飲顧問,拯救在困境中掙扎的拉麵店。

2.有趣的是,漫畫中的拉麵達人芹沢達也是男性,日劇中變身為女性芹沢達美,由鈴木京香飾演。


3.汐見ゆとり是漫畫的主人公,由沖繩出身的黑島結菜飾演。她是清流企畫的新入社員,天然呆不會讀空氣,但對於拉麵有極端的熱情,對於食材有不符合年齡的了解,這和她的神祕出身有關…黑島結菜滿漂亮的!


4.芹沢達美已經是業界第一人了,還是每天探索拉麵的可能性。出去吃別家拉麵來觀察業界動態時還會一次吃八家,吃到同行的社員都崩潰,哈哈哈!


5.拉麵評論家有栖涼也很有趣,和汐見ゆとり一樣都有很靈的舌頭!


6.淺草開化樓應該有置入吧….這兩集都不斷的在廚房裡放在明顯的位置XD 淺草開化樓是個製麵所,很多拉麵名店的麵都是和他們訂製,包括池袋的無敵家,中華そば勝本等等。六厘舎,つけめんTETSU也曾經使用。


以下是八集的八個拉麵諮詢故事:

——有雷有雷有雷——–
——有雷有雷有雷——–
——有雷有雷有雷——–


1.介紹了最傳統陷入困境的老拉麵店常會發生的問題:菜單太多選擇,但不專精。顧客也不知要點哪一道。
拉麵諮詢的工作不是如汐見一般推出一碗老闆無法重現或保持其味道的複雜拉麵,還不如選出菜單上味道尚可的一品,將其改良,放大其優點。


2.在住宅區站前顧客很多家庭主婦的拉麵店,光光只是改造為義大利風無法奏效,要滿足主婦注重健康可以無罪惡感吃飽的心理,因此推出了五顏六色的蔬菜沾麵!


3.原來汐見的母親是芹沢達美的宿敵,一向把拉麵視為垃圾食物的料理專家橋爪陽子,從小受到菁英教育,難怪汐見對於食材有不符合年齡的了解。

本集客戶想在沾麵戰區中脫穎而出,汐見和對手公司:味惑展開提案對決。

味惑建議放棄沾麵,做豚骨拉麵應該會異軍突起。汐見則研發了特別的內臟鴨血豆腐沾麵。

老闆選擇了前者,因為一般人會選擇看起來不會踩雷的選擇,且自認自己的手藝做不出這麼複雜的味道。
不過最後芹沢有一招逆轉的絕招….

芹沢表示:顧客多半是很保守的,他們只會根據知名度或是誰的推薦而選擇店鋪,也就是說,他們吃的是情報


4.一個25歲的小屁孩,只準備了50萬日幣的開店基金就來委託,他真的可以在東京開成拉麵店嗎?有一個奇特的方法可以成功喔!


5.拉麵評論家有栖涼的愛店,老闆要退休了,這集要幫他找到後續繼承者。找來的幾位各有特色,老闆應該選誰呢?


6.拉麵業界最大的連鎖店樂麵房找來了清流企畫要開發他們池袋店的大胃系拉麵新菜單。味惑公司也有參與競標,因此汐見和難波倫子再度對決。大胃系拉麵,重點就是便宜又大碗,說得過去的味道,可以上IG的賣相就夠了。

汐見研發了味道有些複雜的鍋巴豚骨拉麵,吃久了會變成豚骨魚介的有趣創意。
味惑建議炸雞醬油拉麵,味道單調,只以薑和大蒜調味,因為年輕男性的舌頭除了單純的味道外嚐不出更多味道。並批評汐見沒有抓到大胃系拉麵的重點,味道高度複雜的鍋巴拉麵應該不會受歡迎。

最後投票前者勝出。
芹沢表示:年輕人喜歡簡單點的味道是沒錯,但不能想當然爾的以為他們不能理解複雜的味道。也許有些人舌頭吃不出什麼味道,但不能因此把客人當成笨蛋。如果味道上沒有一定深度的話,是不能跟上這個時代的。


7.名店『麵房中原』的店主在新橫濱拉麵博物館展店,但生意不好,來拜託清流企畫。中原和芹沢以前也是有恩怨….這集解說了清流房中的淡口醬油拉麵還有濃口醬油拉麵菜單的故事。


8.清流房出來的廚師對於清流房展開攻擊,在各分店附近展店,且其濃口醬油拉麵味道差不多還比清流房便宜了150yen。芹沢拿出的最後武器是:”濃口醬油拉麵。解“,這是七年前在百貨公司拉麵展中僅展出三天的傳說中的拉麵!漲價到1000yen,但因為極具話題性,成功的逆轉了局勢!


延伸閱讀:
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新冠疫情以來因為都宅在家,所以追了許多日劇,這篇整理了這段日子在臉書發表過的日劇心得,提供給大家做追劇的參考!也歡迎大家推薦好看的日劇給我們喔!主要是看了2020年的冬季日劇們,還有些往前追的。

經典必看:
東京大飯店(Grand Maison Tokyo,グランメゾン東京)(木村拓哉又一神作)
戀人呀(恋人よ)(鈴木保奈美1995年的經典作品)

好戲值得一看:
不知道就好的事(知らなくていいコト)(很少出現的八卦雜誌記者題材)
絕對零度4〜未然犯罪潛入捜査2〜(直接看第四季也可以看懂喔)
人氣女神 拉麵才遊記(行列の女神~らーめん才遊記~)(愛吃拉麵者必看!)
我要準時下班(わたし、定時で帰ります。)(工作對你的意義是什麼?)

有空可以看:
戀愛可以持續到天長地久(恋はつづくよどこまでも)(心裏有很多粉紅泡泡者,必看)
東京愛情故事2020(如果對於鈴木保奈美的版本印象太深者,不建議看)
這男人是我人生中最大的錯誤(この男は人生最大の過ちです)(漫畫感很重,輕鬆看)
忒修斯之船(テセウスの船)(太理性講究推理的人可能不太適合看,這是推理穿越劇包裝下的親情劇)
BG終極保鑣 Bodyguard身邊警護人  (木村拓哉在東京大飯店前一年的高收視作,但BG2比BG1好看)

時間太多可以看:
10的秘密(10の秘密)(悶悶卡卡的,劇情不是很順)


也可以看影片。小狸也有出聲喔。



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