小樽壽司田 再度吃到夢幻鮭兒 不敢吃海鮮也有牛肉壽喜鍋！（四星）
在東京櫻花盛開的時候來到小樽， 沒櫻花可看只好怒吃美食@@ 在小樽的壽司田是小狸第一次吃到鮭兒，快來看看她的感想吧！鮭兒（鮭児，ケイジ）是一萬尾中只有一兩尾的夢幻逸品，尚未成熟的白鮭幼魚。一般白鮭的體脂率只有2~15%，鮭兒可以高達20~30%！
小樽壽司田（おたる すし田）在小樽的壽司街，政壽司本店斜對面。整年都可以吃到夢幻的鮭兒！為了不敢吃生魚片客人準備牛肉壽喜鍋菜單的心意，更是令人印象深刻。店內有中文附圖菜單，點菜輕鬆愉快。小樽壽司街因為知名漫畫將太的壽司的緣故，政壽司一直是最有人氣的店。但如果不想排隊，或是遇到政壽司沒有營業的空檔（星期三公休，還有政壽司是11AM才開，小樽壽司田9AM就開了），或是同行有不敢吃海鮮但敢吃牛的朋友，不妨考慮一下這家壽司田喔。
小樽壽司田（おたる すし田）
http://www.otarusushiden.com/
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1010286/
北海道小樽市堺町2-3
交通：JR小樽駅徒歩15分，小樽運河徒歩3分
時間 ：9:30～21:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
採訪日期：2018.3.30
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我們逛完小樽運河走過來的，其實很近，就在小樽有名的壽司街上
在門口可以看食物模型，然後菜單也都有中文，點菜很簡單的
我們坐在板前
店內還有很多位子
老闆在2002年，成為壽司職人的第20年，來到小樽的第八年，終於有了自己的店。開業到現在也16年了！
本店的漁獲都是和認識的漁師直接進貨，新鮮度有保證。
看到海膽和蟹腳我們就流口水惹
鮭兒（鮭児，ケイジ）是指每年11月上旬中旬在知床到網走付近所捕獲的，一萬尾中只有一兩尾的夢幻逸品，尚未成熟的白鮭幼魚。一般白鮭的體脂率只有2~15%，鮭兒可以高達20~30%！這家小樽壽司田整年都可以吃到羅臼產的夢幻鮭兒！
那麼就來開動了！
我們叫了25號季節性散壽司飯，十三種料4800yen（稅外）
喔喔喔好滿
近看一下，是不是每一個食材都很閃亮？新鮮其實用看的就看的出來….
根室產馬糞海膽，品質極佳沒有藥水味，鮮甜醇厚，是會讓人感覺幸福的味道！
後面的鮪魚大腹肉，真的是極品，油脂爆表，邊咀嚼油脂一直融化口中，簡直已經是接近和牛的口感了@@
牡丹蝦大隻肉質厚實，鮮度佳甜度高，入喉後滿嘴仍充滿濃厚甜味！
另外我們也叫了二號的店主推薦壽司，其實和前一道的價錢和食材幾乎一樣，只是握壽司版本，就看你習慣哪一種。
上桌了！
也是每一串都在發亮
不知為何握壽司版本海膽放得比較多，小狸吃得好開心@@
重複一次她的心得：根室產馬糞海膽，品質極佳沒有藥水味，鮮甜醇厚，是會讓人感覺幸福的味道！
再次強調一遍：鮪魚大腹肉，真的是極品，油脂爆表，邊咀嚼油脂一直融化口中，簡直已經是接近和牛的口感了@@
好大的干貝
鮭魚卵
接下來是重點鮭兒了
這一貫要1500yen，這一盤3000yen就噴掉了@@
小狸說，鮭兒的油脂和吃鮪魚大腹肉的感覺完全不同，不是像那樣油會跑出來的感覺，是藏在肉之內，讓肉質變得很軟嫩。有些大腹肉吃多了會膩，但鮭兒是不會膩的。（謎之聲：但應該也很難有財力吃鮭兒吃到膩吧）
為了不敢吃生魚片客人，老闆還準備了牛肉壽喜鍋菜單，對於我這沒有這麼愛海鮮的人真的是太貼心了！
是北海道的A5平取和牛，兩人以上才可以點，一人份7000yen
A5和牛油花豐富，A5果然就是A5 無可挑剔
前面滿嘴魚，可以吃到牛真的是太好了啦
最後叫了螃蟹味增湯，蟹的精華化在湯裡讓湯頭變得很鮮
以下把菜單給大家看一下
海鮮蓋飯也可以自選三種妳喜歡的，2900yen
牆上也可以看到現在時令的魚種
300yen和500yen
600yen和800yen
1000yen，最右邊是鮭兒，沒有列價錢，應該是時價吧@@
感謝老闆啦！
小樽壽司田（おたる すし田）
http://www.otarusushiden.com/
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1010286/
北海道小樽市堺町2-3
交通：JR小樽駅徒歩15分，小樽運河徒歩3分
時間 ：9:30～21:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
這次2018年4月來北海道的行程，在札幌吃的餐廳是美黛子遊日本安排的，他們經營包車已久，長期深耕北海道常常會帶包車的客人去光顧，大家應該知道包車的人是對於自己旅遊品質滿要求的一群。一些是他們觀察受旅客歡迎的餐廳，一些是私房餐廳，美黛子有一些壓箱底的餐廳，是我最期待的。這些餐廳有以下特色：
1.觀光客少，還不為外國人所知，多半都是當地人去的。
2.經過美黛子老闆帶無數刁嘴客戶去過（他自己也是隻刁嘴貓），滿意度高的餐廳。
3.歡迎台灣朋友。各位可以期待未來可推出的毒友優惠！
目前有以下優惠：
美月櫻和服8%折扣
札幌螃蟹本家薄野店 毒友5%折扣+一杯 Softdrink
豪快居酒屋 舟盛屋 別邸 炙り茶屋【札幌 狸小路 海鮮 炉端】毒友5%折扣
挪亞方舟 ノアの箱舟海鮮燒烤 毒友點套餐者贈送一杯Soft drink
The Sakura Buffet三大蟹吃到飽折價500yen
詳情請見：北海道毒友優惠券集中區 札幌小樽美食之旅 狸小路美月櫻和服體驗
這次北海道的五天四夜行程如下，也已經公布在旅行酒吧了：
D1: CI130 > Calbee Plus採訪（千歲機場） >小樽 朝里川溫泉 Winkel_Village（ウィンケルビレッジ ）> 小樽旅亭 藏群
D2: 小樽旅亭 藏群 > 創造硝子工房studio J-45 >小樽壽司田 > 小樽運河 > 六花亭 小樽運河店 > 小樽 北菓樓 本店 > LETAO > 桑田屋 > 舟盛屋 別邸 炙り茶屋 > 牡蠣 蕎麥麵 開（かきと旬鮮料理とおそば 開） > 札幌王子大飯店
D3: 螃蟹本家 薄野店 > 美月櫻和服體驗 > 挪亞方舟 ノアの箱舟 > 狸小路商店街 > 唐吉軻德 札幌店(Donki) > 唐吉訶德 狸小路店 > 札幌藥妝狸小路5丁目店 > 札幌王子大飯店
D4: 烤內臟 成吉思汗烤肉酒場 風土 > Sakura Buffet三大蟹吃到飽 > 札幌王子大飯店
D5: 洞爺湖釣干貝體驗 > CI131
本次遊記：
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