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從前我對甜點沒有太大興趣。但自從受到螞蟻小狸的影響,2008年去吃了AOKI、Toshi yoroizuka、Quil-Fait-Bon(水果塔派)後,開始特別注意甜點的消息。然後也變成了半隻螞蟻,哈哈!在狂吃拉麵之間,也開始習慣會排個甜點來調劑一下了。這篇來整理一下銀座甜點的資訊。這裏有非常多國際知名的甜點店進駐,可說是甜點的一級激戰區!

2012.12.27更新:加上標點,將六本木的部分獨立成一篇:  螞蟻必看的東京甜點懶人包(六本木篇),也加了一些新的店家,我有去過的,會加上評分。 此外,您也可以參考東京裸奔網站銀座甜點排行。因為是中文的,您也可以分享您的經驗歐!  
原文完成於2008.5


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東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價

首先可以看
旅行酒吧網站銀座甜點排行(中文的,您也可以分享您的經驗歐!)

(日文):
馬鈴薯的amusement park – 黃金傳說2007日本最好吃蛋糕30名(上)
馬鈴薯的amusement park – 黃金傳說2007最好吃蛋糕30名(下)
大部份的店名和住所都可點選,可連結至店網和地圖

來個總表(Tabelog後面的評價數越多,分數越可信)
Tabelog銀座甜點排行

イデミ・スギノ   4.16[ 口コミ:824件 ]空也  3.73[ 口コミ:297件 ]

アンリ・シャルパンティエ 銀座本店  3.67[ 口コミ:376件 ]

デルレイ 銀座店  3.64[ 口コミ:86件 ]

グッチ・カフェ  3.65[ 口コミ:226件 ]

パティスリー モンシェール 銀座三越店  3.60[ 口コミ:184件 ]

ミキモトラウンジ  3.69[ 口コミ:155件 ]

Laduree Salon de the 銀座三越店  3.63[ 口コミ:467件 ]

ダロワイヨ 銀座本店  3.60[ 口コミ:279件 ]

ピエールマルコリーニ 銀座店  3.60[ 口コミ:146件 ]

キル フェ ボン グランメゾン銀座   3.59[ 口コミ:273件 ]

サロン・ド・テ・アンジェリーナ プランタン銀座本店  3.55[ 口コミ:238件 ]

GIOTTO 三越銀座店  3.56[ 口コミ:143件 ]

ノイハウス 銀座本店  3.53[ 口コミ:59件 ]

Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 3.33[ 口コミ:357件 ]

福砂屋 銀座三越店  3.17[ 口コミ:13件 ]

銀座 文明堂 銀座5丁目店  3.33[ 口コミ:66件 ]

 

 

Laduree法國MACARON名店(五星)
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Macaron,我們吃過的排名是PH >Laduree> Aoki = DALLOYAU。不過嘴真的是長在人身上的,味覺可以差很多。Vivian大力推荐的Laduree,也是有人極不喜歡

店名:
Laduree Salon de the 銀座三越店(ラデュレ サロン・ド・テ)
地址: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 2F
時間:
外帶 10:00~20:00    內用Salon 10:00~22:00(食事 L.O.21:00、飲料 L.O.21:30)
休日: 元旦
交通:
東京メトロ『銀座』駅から徒歩3分。 銀座駅から131m
官網: http://ginza.mitsukoshi.co.jp/laduree.html
Tabelog分數:  Laduree Salon de the 銀座三越店  3.63[ 口コミ:467件 ]

目前東京在銀座三越外 日本橋三越也有分店
ラデュレ サロン・ド・テ 日本橋三越店   3.69[ 口コミ:43 ]
10::00~20:00 食事(L.O.19:00) 喫茶(L.O.19:30)
不過沒有銀座店開的晚!

這裡有Menu 各蛋糕的價錢和食記 都很清楚

去過巴黎的人應該一定聽過Laduree這家以馬卡龍著名的百年甜點店 這家店於2008年7月26日在銀座三越開幕 是當時的轟動盛事之一 1862年Laduree開業 一開始是麵包店 1871年遭受火災之後 開始提供甜點 其後根據創辦者之妻的創意 將麵包店和咖啡廳混合 成為巴黎第一家高級下午茶店(サロン・ド・テ, Salon de the) 許多甜點師傅都在Laduree修業過 著名的 Pierre Herme 曾擔任副社長 且因為合約問題 使得他早期不能在巴黎開店 反而是從東京的店開始開

 

 Dalloyau銀座本店(法國巧克力/MACARON/甜點名店)(四星) 
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料理東西軍美食應援團推薦的其實是巧克力聖代。但我因為沒這麼喜歡巧克力,再看很多人都點另一個馬卡龍聖代,所以我就點這個。下面是冰淇淋,玉米片,莓類的口味,酸甜的滋味很讚!但1575yen有點貴。且以馬卡龍而言,我比較喜歡Aoki和Pierre Herme。所以打兩星,我想吃過一次就好了。當然內用也是吃氣氛的啦!好多銀座血拼完的水水們,就來這裡休息+聊八卦啊,哈哈。

店名:ダロワイヨ 銀座本店 (DALLOYAU)
地址: 中央区銀座6-9-3   03-3289-8260
時間:  10:00~22:00,日、假日~21:00
休日: 無休
交通:銀座線銀座站 徒歩3分
官網:http://www.dalloyau.co.jp/boutiques.html#1
Tabelog分數:   ダロワイヨ 銀座本店  3.60[ 口コミ:279件 ]

東京行 : DALLOYAU 銀座本店:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ 
覆盆子口感超超超超有活力的啦!不知道為何在日本吃到的覆盆子都特別有這種感覺 是因為日本當地有生產嗎? …草莓與蛋糕塔中間 本來以為是普通的卡士達醬想不到居然是酸甜恰到好處的芒果卡士達醬 接著深綠的濕潤蛋糕體我不確定是啥(開心果?)最底下的塔皮超好吃 ! 整體一起吃還真是給她超甜超好吃! 推推推~ 這家蛋糕可以買! 推薦! 嗯….下次一定要去吃1500円的parfait還有opera蛋糕!

Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族 – DALLOYAU
步行者天國的時間已然結束 車水馬龍的銀座 和光鐘樓開始變得銀白 而我們的口中 仍然殘留著DALLOYAU甜酸交錯的澎湃 

Quil-Fait-Bon(水果塔派)(三星~四星)

Quil Fait Bon水果派,是甜點大神Vivian推薦到東京推薦一定要吃的甜點。她幾乎是每回必訪,各個分店/一年四季的限定口味都被她蒐集光光惹。但小狸的評價不高,他覺得這樣的店只要店家選料用心,手法細緻應該都做的出來,但並沒有留下太大的記憶….也許是因為當年我們剛剛吃過驚為天人的Aoki的餘威吧@@

店名:キルフェボン グランメゾン銀座
地址: 
中央区銀座2-5-4    03-5159-0605
時間:
11:00~21:00
B1F內用:     11:00~20:00(土日祝)

休日: 無休
交通:
 地下鉄有楽町線 銀座1丁目駅 6番出口からすぐ(ガス灯通り)  銀座一丁目駅から39m
官網: http://www.quil-fait-bon.com/
Tabelog分數:   キル フェ ボン グランメゾン銀座   3.59[ 口コミ:273件 ]
其他分店: http://www.quil-fait-bon.com/shoplist.php

Quil-Fait-Bon水果派銀座店新店開幕:V神推薦東京必訪(三星~四星)
季節水果派春季版 672yen一年四季都會用當時盛產的水果作成 春天的水果包括藍莓 葡萄 芒果 奇異果 草莓 香蕉 葡萄柚等 下面是卡士達醬和千層派的酥皮 水果很新鮮 不甜不膩 味道鮮美 但小狸的評價不高 他覺得這樣的店只要店家選料用心 手法細緻應該都做的出來 但並沒有留下太大的記憶…. 也許是因為當年我們剛剛吃過驚為天人的Aoki的餘威吧….

Heart Bread ANTIQUE 的天使巧克力圈(★ 

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名古屋的名店,2009年10月16日在銀座開店,造成一陣旋風(把Krispy Kreme掃走XD)。聽說會大排長龍,不過我初二早上10AM開店就去,倒是完全不用排隊,不知是否退燒了?剛出爐的天使巧克力圈是最好吃的,麵包外酥內軟,其中巧克力還是熱的呢,一開始吃真的滿驚豔的。一開始吃不會太甜,前幾口是最好吃的,不過如果你和我一樣一個人吃了一整個的話…..還是會膩,哈哈哈。另外,我也覺得放涼了之後,就變平凡了。這也不是無法想像的美味…..所以,我個人只能給兩星,有特色,吃過一次就好。不過如果今天有小狸母女在身邊,讓我沒吃到膩,我可能會給三星吧!

這應該歸類為麵包,不是甜甜圈…..然後網友的"好吃到掉渣" 並不是形容詞,是真的會一直掉碎屑XDD

來自名古屋:銀座Heart Bread ANTIQUE麵包店的天使巧克力圈(兩星)


店名:Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 (ハートブレッド アンティーク)
地址:東京都中央区銀座3-4-17 OPTICA 1F・2F  03-6228-6806
時間: 10:00~20:00
休日: 無休
交通: 地下鉄 銀座一丁目駅 徒歩3分   地下鉄 銀座駅 徒歩5分  山手線 有楽町駅 徒歩4分
官網:http://www.heart-bread.com/
Tabelog分數:  Heart Bread ANTIQUE 銀座本店 3.33[ 口コミ:357件 ]

[東京]ANTIQUE~天使ChocoRing
出差時在中部的豐橋&名古屋車站就有看到他們家的店,總是大排長龍….怎知一吃整個大驚喜,好吃到掉渣呀~~~ 所以這次東京行查到銀座也有東京唯一的分店,衝呀!每一樣麵包都好誘人呀~~ 而且店內散佈著剛出爐麵包的甜蜜氣味,讓人失了神就夾滿一盤。有M(JPY 500)跟S(JPY 400) 麵包是有點法國麵包口感外酥內Q軟,裡頭有巧克力跟核桃碎片,巧克力不甜膩,純度吃起來有高級FU~~至於裡頭的剖面照…沒有,因為大家都忙著吃哪有閒暇掏出相機XD 總之,就是不容懷疑的好吃!

 

2010 東京賞花趣 — (甜點)Heart Bread ANTIQUE
Heart Bread ANTIQUE 的天使巧克力圈 的確是名不虛傳的美味 不過價格有點小貴 要排很久才能買到 算起來有點不划算 直接上二樓內用 還得另外支出飲品的費用(不能回沖 , 也不是很好喝 < = 難怪某 R 不愛有機飲品 XD) 雖然省了時間 , 但是要付出不少的金錢 所以我個人應該會等到不用排隊時 再來嘗嘗他們家其他種類的麵包啦
源自:Vivian的美食樂園

 


Pierre Marcolini(巧克力)

比利時巧克力店 是料理東西軍特選食材

Tabelog:ピエールマルコリーニ 銀座店  3.60[ 口コミ:146件 ]
中央区銀座5-5-8
銀座線銀座站B3出口
11:00~20:00 ※(日・祝)11:00~19:00,L.O.30分前
http://www.pierremarcolini.jp/TOPFrameset.htm

東京行 : Pierre Marcolini chocolate parfait:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
一步步懷著朝聖的心情往銀座方向PIERRE MARCOLINI前進 一到門口….又有人在排隊 = = “真不愧是我心中的名店"…..想不到我終於來了!(瞇眼望遠方 嘴巴還要微張嘆口氣)

【馬鈴薯們的東京巧克力之旅】在PIERRE MARCOLINI中融化(下)
輕輕將巧克力拿在手上,不黏不滯卻又帶些軟度的觸感,都彷彿在說明它正處於絕佳狀態。而放入口中那一瞬間, 『喔,我的老天!這個巧克力也太好吃了吧!』小薯含著眼淚感動不已,彷彿神蹟發生在自己身上。大薯則是陶醉地閉上眼,頭微微仰起,似乎快要羽化成仙。當PIERRE MARCOLINI巧克力一放上在舌尖,就像甦醒的睡美人,緩緩眨了眨長睫毛的眼睛、吐出一口蜜糖般的氣息,童話的美妙時光開始流傳。巧克力有了生命,而我正是給它那個吻的人。

【吃吃尼哄國】Pierre Marcolini巧克力
頭一次知道Pierre Marcolini的巧克力是在料理東西軍裡,那一集是巧克力聖代對抗水果布丁。特選商品就是Pierre Marcolini,製作單位甚至還遠赴比利時請到大師本人為這場比賽調配適合的巧克力,不用說,巧克力出場的畫面總是讓我尖叫連連。

 

Hidemi Sugino蛋糕(四星)
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Hidemi Sugino在東京的Tabelog評分一直是名列前矛的,是許多甜點控必訪的名店,就我所知Vivian,築地王A大,大寶姐都非常喜歡,築地王A大甚至以"甘味的世界裡也存在著異次元的空間"來形容這家店! 大寶姐評論:"你可以吃到食材最新鮮 味道最飽和最濃郁的狀態 每一層味道都獨具個性  但是又不會讓你覺得有分層的感覺 整個蛋糕就是一個25歲剛剛好 有內涵的氣質名媛( 有些店很會玩食材組合 可是吃起來就是分開的 )"

Hidemi Sugino蛋糕size較小,不會太甜,吃完不會有負擔的感覺,不會搞複雜的口感或味覺,就是很順,很忠實呈現食材的味道;Aoki是個對比,size 稍大,愛搞不同的口感或味覺,製造衝突,並在衝突中找到平衡;我想這就是每個人的喜好的問題啦,我們倆個比較喜歡Aoki,像Vivian,築地王A大都不甚喜歡Aoki

店名:  イデミ・スギノ (HIDEMI SUGINO)
地址:中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル 1F
時間: 10:00~19:00
休日: 月曜日(祝日の場合は翌日)
交通: 京橋駅から徒歩2分または銀座一丁目駅から徒歩3分   都営浅草線宝町駅から徒歩5分
官網: HIDEMI SUGINO
Tabelog分數: :   イデミ・スギノ   4.16[ 口コミ:824件 ]
 

Del Rey(巧克力)
比利時的巧克力店,1949年創業老舖。鑽石形狀的巧克力,本店就在有鑽石之城封號的安特衛普。

Tabelog:デルレイ 銀座店  3.64[ 口コミ:86件 ]
中央区銀座5-9-19 銀座MCビル1F
銀座線銀座站A5出口
11:00~19:00
另有表參道HILLS店  可內用
http://www.delrey.co.jp/shop/shop.html

Del Rey(デル・レイ)
第一份套餐是咖啡跟兩塊巧克力的組合 千萬不要以為這個份量很少 兩塊比利時巧克力就可以讓人心神蕩漾了 而巧克力本身就是一個複雜的食材 在歐洲 巧克力大戰(Chocolate War) 不僅顯示出歐盟各國對巧克力的定義不同 可可的來源更揭示了過去各國糾纏的殖民歷史 如果你看過巧克力情人(Like Water For Chocolate) 那種魔幻的手法 更是把巧克力與女性情慾還有墨西哥革命連結在一起 更不用說濃情巧克力(Chocolat)這部電影中 巧克力成為令人無法抗拒的東西…
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

【馬鈴薯們的東京巧克力之旅】DEL REY 鑽石
『什麼!這一小杯冰淇淋要台幣700元!!』大小薯同時尖叫著。 700元耶!!它只不過比麥當勞霜淇淋大了一點呀!

 


Henri Charpentier(甜點)

HENRI CHARPENTIER是一間起源於兵庫縣芦屋的法式西點店鋪,如今在日本全國已經有45家分店,是年收入高達182億日圓的高級甜點品牌。銀座本店整間店是法國巴洛克風格。

Tabelog: アンリ・シャルパンティエ 銀座本店  3.67[ 口コミ:376件 ]
中央区銀座2-8-20
銀座站下車3分 銀座一丁目站下車1分
10:00~21:00  內用:   11:00~21:00
http://www.henri-charpentier.com/hc/btq080515w.html


【馬鈴薯們的東京甜點】HENRI CHARPENTIER

從來沒有遇過,甜點店的前面,有這麼多樓梯。 站在樓梯前,馬鈴薯們方仰望HENRI CHARPENTIER的大門,彷彿在仰望歐洲某個擁有百年歷史的銀行或交易所,莊嚴、保守又氣派;而那一階一階的樓梯,彷彿在等待西裝革履的紳士,和輕拎著曳地長裙的名媛,拾階而上。 馬鈴薯們站在外面的人行道上,望著HENRI CHARPENTIER的樓梯上方,柔柔的燈光,從大廳晃漾出來,像是無法企及的世界。

 

 


Neuhaus(巧克力)

NEUHAUS巧克力,於西元1857年在比利時首都布魯塞爾開店。在比利時是最高檔的皇室御用巧克力!我在捷克布拉格買過一盒,真的非常好吃!
Tabelog:  ノイハウス 銀座本店  3.53[ 口コミ:59件 ]
中央区銀座2-8-2
銀座一丁目站10出口
10:00~20:00(月~土)/10:00~19:00(日・祝)
http://www.neuhaus.co.jp/shop/index.html

【馬鈴薯們的東京巧克力之旅】Neuhaus的熱巧克力
巧克力最早以前就是以熱飲的面貌出現在人們的餐桌上。 最發揚光大的,就是阿茲特克人了。當時阿茲特克人喝的熱巧克力,很苦,很多泡沫,甚至一點也不甜,可能想像成有巧克力香味的黃連解毒湯會比較容易。或許因為如此,阿茲特克的貴族和勇士,特別將chocolatl,這種他們自己都稱為"苦水"的飲料,裝在黃金作的高腳杯中,如此一來,才能讓平民百姓用崇拜的眼光看待這種上流社會才喝得起的瓊漿玉液。不過chocolatl廣受歡迎的原因,可能來自它奇異的香味,也可能來自喝下去之後愉悅的感覺……

延伸閱讀:
螞蟻必看的東京甜點懶人包(六本木篇)

螞蟻必看的東京甜點懶人包: 新宿伊勢丹篇

螞蟻必看的東京甜點懶人包(自由之丘)

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10 Responses

  1. 1
    Reply
    ivy
    三月 30, 2009 - 11:53 上午

    你好^^…在你網站這邊得到很多寶貴的資料~~
    想問問你像這些甜點蛋糕瑞士捲什麼的 …看很多人說都會買好幾個帶回台灣吃之類的
    可是我很好奇這種東西大概可以放多久呢@@??不會拿回台灣都壞了嗎??..
    比如說我第四天買到XX牌蛋糕…買了…但是我第7天才回台灣..這中間又過了足足三天呢
    還有比如說我今天去了XX地..接下來要去另外一個地方..帶著打包的甜點是不是就不好活動了…orz
    可是甜點也不能放在最後一站再去買呀..那是不是買完甜點就要拿回飯店放?
    謝謝你唷
    因為我今年才弟一次要去日本自由行…所以想要把這種雞毛蒜皮的小事情都搞清楚…:P
    版主回覆:(05/30/2008 05:30:51 AM)
    當然多半都放不久 只能帶回飯店冰箱 儘早吃掉!
    很多蛋糕會附保冰袋 會說可以撐多久的!

  2. 2
    Reply
    黃至平
    九月 12, 2011 - 04:35 下午

    謝謝你的詳細介紹.感恩!

  3. 3
    Reply
    Eye花蓮
    十二月 28, 2012 - 06:37 上午

    oh….我是螞蟻
    真的好好吃的樣子
    真是棒
    圖片也拍的很漂亮

  4. 4
    Reply
    goodluck
    十月 09, 2014 - 09:44 上午

    都是舊文了,沒有更新嗎?

    • Reply
      林氏璧
      十月 09, 2014 - 08:58 下午

      tabelog的分數更新了。

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