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品達麵達七人眾拉麵主題樂園:一次吃到玩笑亭,世田屋,沾麵哲,初代敬介。

分類:拉麵 @2012-07-01
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2012.7.1更新:新增蒙古タンメン中本。原文完成於2011.12

先說個故事。愛看”料理東西軍”的朋友,有沒有看過幾集特別節目,常常在過年等時候會重播。有一集是拉麵三國志;なんつッ亭打敗了麵屋武藏和柳麵茶部屋(Mist)。那一集,九段斑鳩,せたが屋等的老闆還在旁邊觀戰。我找到了詳細的播出資料在此:日文wiki どっちの料理ショー ラーメン巌流島

2006年1月19日ラーメン巌流島: 新宿「麺屋武蔵」勝 神奈川・大和「中村屋」

2006年3月30日:ラーメン三国志 「なんつッ亭」6票「麺屋武蔵」3票 「柳麺ちゃぶ屋」5票
在旁邊觀戰的老闆:「俺の空」嶋本宗薫、「せたがや」前島司、「九段斑鳩」坂井保臣、「雷門」宇都宮節子、「らー麺本丸亭」金丸

2006年5月11日:ラーメン巌流島〜乱世統一編〜 「九段斑鳩」坂井保臣 2票,「せたが屋」前島司 7票

2006年6月22日:ラーメン巌流島・夏の陣 「なんつっ亭」古谷一郎 4票 「せたが屋」前島司 5票 柳麺ちゃぶ屋棄權
但なんつっ亭最後還是贏了,看不太懂?

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在品川站高輪口出去左轉很快就到的”品達ラーメン麺達七人衆“,可以一次吃到なんつッ亭/せたが屋(世田屋)歐!日本常常玩拉麵主題樂園這種東西,但有些沒有名店,根本不值得去(如台場AquaCity那個),但品達是值得來的,至少前五家都是赫赫有名,可以讓你一次吃到一網打盡。目前的店家如下:

以Tabelog分數來說,我正好吃過分數最高的三家^^  (不含後來新開的蒙古タンメン中本,這家也很有名,都內有多家分店)

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還有紀念土產可以買呢

評分規則:
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星:很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低) 

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つけめんTETSU 特製あつもり 1100yen  ★★

つけめん 煮干そば TETSU 品川店 3.64 口コミ:380 ]  

つけめんTETSU本店在千駄木,店長小宮一哲開業三個月內就成為了東京內大排長龍的名店。品川,高圓寺有分店,2009年11月17日也進軍京都車站樓上的拉麵小路(京都店現已結束營業)。這碗是店內第一名的菜單: 特製あつもり 1100yen,麵是捲的,很Q彈的粗麵,和つけめん不太相同的是,麵是有附湯的,不是完全的沾麵,所以麵是燙的。不會太鹹或膩,可以加湯,就在桌上,不需要叫店員,我加湯後喝到一滴不剩,好喝!

 

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なんつッ亭[玩笑亭] 拉麵 700yen ★★★★★ なんつッ亭 品川店 3.34 口コミ:274 ]

如果看過料理東西軍,應該都會對「なんつっ亭」古谷一郎店主,年輕時混過幫派,有點大哥的氣息印象深刻吧。なんつっ亭,台灣翻譯為玩笑亭,店內也是充滿了古谷一郎的個人魅力!なんつっ亭(玩笑亭)1997年在神奈川秦野開店,店主古谷一郎曾在熊本縣名店「好來」修業,因此保持了熊本系的特色:白濁的豚骨湯頭以及大量的香油。玩笑亭加上的是獨家的黑色香油(炸過大蒜的芝麻油) ,整碗麵會黑到發亮,所以又有人稱”黑油拉麵”。小狸不太喜歡黑油的味道,但我覺得很香,豚骨湯頭常有個問題是,吃久了會有膩的感覺,或是說一股臭味,但也許是黑油的關係,玩笑亭不會覺得膩,真的是名不虛傳的好吃啊!

 

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世田屋  せたが屋らーめん,1000yen。★★

らーめん せたが屋 品川店 3.27口コミ:229 ]
在料理東西軍的ラーメン巌流島・夏の陣曾和 「なんつっ亭」的古谷一郎大戰一場的「せたが屋」前島司在品達麵達七人衆的分店。發跡於環七的這家店很幽默,白天和晚上賣的是兩碗不同的拉麵,店名也不同。一家店兩種面貌!2002年開始白天叫ひるがお是鹽拉麵,晚上叫せたが屋(世田屋),是青葉系的W湯頭醬油拉麵,有魚貝系的清香(就是類似麵屋武藏那樣的)。但這家我們覺得有點鹹。

 

 

 

初代 けいすけ 品川店 3.20口コミ:135 ]
店主竹田敬介,以黒味噌拉麵打響名號。他有在法國料理修業12年,和食修業5年的經驗,因此目前還在推陳出新開分店,現在已經開到六代目的分店了。我只吃過二代目(但這家也停業了):
東京車站限定/二代目 けいすけ(敬介) 海老そば外伝: OL系龍蝦拉麵(林四星/狸五星)

 

 


店主白根誠,創業40多年,目前是二代目。以極辣的拉麵著名。  

 

支那そば きび 品川店  3.02口コミ:93 ]
店主渡辺保之是岡山人,十六歲獨自到東京的支那そば「びぜん亭」修行,2001年開自己的店。

 

旭川ラーメン さいじょう 東京品達店 3.01  口コミ::82 ]

店主最上登曾在札幌・横浜修行,旭川已經開店35年以上。曾在第2回旭川拉麵大賞塩部門獲得冠軍。

店名: 品達麵達七人眾
地址: 東京都港区高輪3-26-20
時間:  11AM~11PM
休日: 無休
交通:  品川駅徒歩1分
官網: 
http://www.nantsu.com/ 


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2 筆留言

  • 第1筆
    misspixnet 說:

    親愛的會員您好:
    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營,由於我們非常喜愛您的創作,因此將您此篇文章/相片放上了首頁專欄,希望讓更多讀者看到您的好內容!也期待您繼續創作、與大家分享優質內容!
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  • 第2筆
    姬蝶 說:

    讚!!
    看了就餓了!