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台灣一風堂2016秋冬新菜單 全球一風堂熱銷菜色大集合 來一風堂不吃拉麵!

分類:台灣的日本拉麵» 林氏璧的食記» 試吃邀約 @2016-12-11 | 瀏覽數
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今天來一風堂不吃拉麵!

已經進軍全世界的一風堂,世界各地的分店都有研發符合當地特色的菜單。這次2016年11月14日開始的一風堂秋冬新菜單,引進了全球一風堂熱銷、廣受好評的菜色。真是很有趣的企劃!這是到明年三月前的特別企劃,全台灣的一風堂都吃的到,除了竹北,桃園店可能有部分菜色吃不到,其他應該都是有。這篇就來和大家分享一下吧!

對了,關於一直以來被罵到臭頭的拉麵店收服務費,台灣一風堂終於從2016年初開始,已經沒有收服務費了耶!別家拉麵不跟進嗎XDD

造訪日期:2016.11
利益揭露:本次是乾杯集團的邀約,免費試吃,此外沒有稿費也不須審稿。

台灣一風堂
官網: http://www.ippudo.com.tw/
官方臉書:https://www.facebook.com/ippudo.tw

延伸閱讀:
[台北的日本拉麵] 一風堂,評價兩極化,要收錢的豆芽菜是”人氣必點菜色”?(四星)

[進軍台北的日本拉麵大評比] 豚王(凪 nagi)= 屯京>山頭火>麵屋緣>麵屋武藏神山 = 三田製麵所沾麵>味之時計台=麵屋輝>旺味麵場>一風堂>鷹流>梅光軒>麵家三士>花月嵐(隨時更新)

 


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中山北路的一風堂台北本店,已經來台灣超過四年了。這四年來日本拉麵如雨後春筍的一一進軍台北,我吃過多次,我覺得至少他是沒有走味的。很多家店都已經走味,不管是美其名為順應台灣朋友口味改變,還是真的開始偷工減料。

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經典的白丸。一風堂堅持湯頭要熬煮14個小時,這喝得出來,和用豬骨粉泡的就是不一樣。我剛剛在東京購入的第十七回TRY東京拉麵大賞,一風堂集團還是名列第七名,在開業三十年之後,這家店還是廣受肯定。

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第十七回TRY東京拉麵大賞中特別提到,一風堂2016年4月在新宿Lumine East開業的二分之一風堂,還有七月在濱松町推出了可以喝酒的立食一風堂,都造成好評,還在持續影響業界。

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下面就來上菜吧!

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鮮蔬沙拉佐膠原蛋白豚骨淋醬【香港 一風堂】
這個很讚,加上一風堂豚骨湯的淋醬,配上極細的香脆炸薯條, 有畫龍點睛的效果,能讓人一口接一口,很涮嘴的沙拉。

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謹製瓶裝馬鈴薯沙拉【新加坡 一風堂】
「謹製」在日文意旨-用心製作的一品料理。在瓶子裡面加入滿滿的自家製馬鈴薯沙拉,搭配奶油與炒拌甜玉米。

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鹹味的馬鈴薯泥不是普通偏甜的小朋友口味,配飯很合適

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一風堂刈包系列【紐約一風堂】
紐約 一風堂融入了亞洲元素的刈包,另外加上一風堂獨特的調理方式。有叉燒,炸雞,海老刈包三種口味可選擇,1個80元 / 2個150元 /3個210元。

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小小的吃來沒什麼負擔。
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原味炸雞和南蠻炸雞都不錯

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一風堂名物 唐揚炸雞【香港一風堂】
香港熱賣的唐揚炸雞,有加入蒜頭與胡椒,軟嫩多汁。

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南蠻炸雞【香港一風堂】
加入淋鰻魚飯的醬汁、再以塔塔醬調味。

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這是搜集三個不同國家(菲律賓,泰國,新加坡)一風堂分店推出的飲料,包括了檸檬氣泡飲,繽紛乳酸凍飲(養樂多加椰果條,適合小朋友),紫蘇氣泡飲。

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魷魚腳【台灣一風堂】
台灣也有菜色,看到魷魚腳在想台灣一風堂什麼時候會出鹹酥雞 @@

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一風堂辣味炒飯【中國一風堂】
本次也有推出日本一風堂的炒飯,但我和小狸都覺得辣的炒飯更夠味!

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加入特製香辣醬拌炒的辣味炒飯,另外加上溫泉蛋還有海苔。

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這是原味的日本一風堂炒飯

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八寶炒野菜【中國一風堂】
中國一風堂成功將中華文化帶入一風堂,可說是融合日華元素的一道料理。使用以上八種蔬菜的炒野菜(高麗菜、銀芽、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、雙色青椒、蒜頭)。

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爆裂豆腐【新加坡 一風堂】
熱騰騰香辣豆腐,是全亞洲熱銷的一品料理。微辣偏甜的麻婆豆腐,辣味與甜味相融,又加上鬆軟的豆腐,以及炸麵條。搭配白飯一起享用吧!

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石燒鰻丼【香港 一風堂】
很老實的說,今天吃的菜裡面最普通的就是鰻魚飯,飯比較像散壽司的感覺

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焗烤馬鈴薯
就焗烤馬鈴薯,但是是好吃的那一種。

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接下來要上甜點了!

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國寶茶布丁【日本一風堂】
來自日本新業態,新宿Lumine East【1/2 風堂】的超人氣商品,把「白丸元味」的碗直接縮小,很有趣!有三色豆花的口感。

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杏仁涼粉【日本一風堂】
也是來自【1/2風堂】,一風堂赤丸碗縮小了成可愛的大小,把杏仁豆腐擠壓成麵條,另外淋上豆乳糖漿。

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小狸超推薦這個冰山起司蛋糕革命【日本一風堂】中山店限定。
日本一風堂全新開發的甜品,使用來自日本的刨冰機器,刨出入口即化的綿綿雪花冰。底層是起士蛋糕,搭配上草莓淋醬,雖然是冬天還是想吃一碗(貪吃小狸一碗不夠直接再叫了一碗來吃)。

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這個就是來自日本的刨冰機器

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沒想到可以在一風堂吃到這麼好吃的甜點

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今年四月在一風堂來台四周年時,推出了四碗新菜單,之前他們有請一些部落客去試吃,投票排名如下:
第一名 【芳醇醬油】
第二名 【一風堂 黑】
第三名 【淡麗鹽】
第四名 【濃醇味增】

我個人是最喜歡黑胡椒粗捲麵的一風堂 黑。

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另外,還有一個12月12日要推出的冬天限定菜單….

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在2016年夏天香港一風堂五周年時曾推出的限定海老豚骨拉麵,也來台灣了!12月12日之後就吃的到了喔!

這一碗麵可以有五種吃法,先喝原湯感受蝦的海味,再來是混右上角的蝦油,第三種是把中間的蝦肉球拌開(變鹹醬香) ,第四種是擠入檸檬汁, 最後一種是加入起司粉!蝦味的拉麵當然會和也已經進軍台灣的北海道一幻相比,一風堂這碗海老豚骨拉麵湯不鹹不油,可是香味厚度都有,再加蝦提鮮。麵條普通彈性沒太特別,可是湯頭的口味比一幻好,一幻會比較容易膩!

台灣一風堂
官網: http://www.ippudo.com.tw/
官方臉書:https://www.facebook.com/ippudo.tw
(閉店前30分鐘為最後點餐)

一風堂 中山本店
02-2562-9222 (四人以上可接受預約)
台北市中山區中山北路一段85號
時間:11:30~0:00

一風堂信義三越 A8 店
02-2725-1222
台北市信義區松高路12號B1
週日~週四 11:00 – 21:30
週五、週六(假日前)11:00 – 22:00

一風堂微風台北車站店
02-2370-9222
台北市中正區北平西路3號2樓
週一至週日 10:00 – 22:00

 一風堂漢神巨蛋店
07-522-7222
高雄市左營區博愛二路777號B1
週一至週四 11:00 – 22:00   週五 11:00 – 22:30
週六、國定假日 10:30 – 22:30  週日 10:30 – 22:00

一風堂台南西門店
06-214-1222
台南市中西區西門路一段658之1號B2
週一至週日 11:00 – 22:00

一風堂台中三越中港店
04-2259-9122
台中市西屯區台灣大道三段301號9樓
平日 11:00 – 22:00   假日 10:30 – 22:00

 一風堂竹北店
03-558-9733
新竹縣竹北市光明一路102號1樓
週一至週日11:00 – 15:00。  17:00 – 22:00。

一風堂桃園高鐵店
03-261-3220
桃園市中壢區高鐵北路一段6號
週一至週日 10:00 – 22:00

一風堂大魯閣草衙道店
886-07-7911733
高雄市前鎮區中山四路100號 (大魯閣草衙道購物中心:大道東3F- E13出口)
週一至週四 11:00 – 22:00   週五 11:00 – 22:30
週六、國定假日 10:30 – 22:30  週日 10:30 – 22:00

延伸閱讀:
[台北的日本拉麵] 一風堂,評價兩極化,要收錢的豆芽菜是”人氣必點菜色”?(四星)

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回應本篇文章:






1 筆留言

  • 第1筆
    李尼歐 說:

    今天吃的菜裡面最普通的就是鰻魚飯,飯比較像散壽司的感覺 —> 因為這跟炒飯一樣,都是中央廚房做好後 冷凍保存,送至各分店 客人點的時候再解凍還原… 唉~~~ 那我吃桂冠冷凍炒飯就好了咩… 雖說新推的炒飯 調味與叉燒香氣 有一定水準,但冷凍還原的米飯口感,就是跟現炒的差一大截呀~~~~~