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[百變日本] 中伊豆Arcana Izu溫泉旅館:一泊二食的極致表現

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(本文是【WOW百變日本】邀稿,並同時刊載於【WOW百變日本】官方網站。)

Arcana Izu是一家於中伊豆湯ヶ島溫泉的狩野川畔的歐風溫泉旅館,2007年開幕。雖然才短短三年,可是已經在許多媒體上有了好評,在華文旅館部落格界相當有名的ikumichan和葉怡蘭前輩都曾經前往入住報導過。共通的心得就是,這家料理相當出色,服務十分周到。這次為百變日本去取材,應他們的建議和贊助之下,我入住了這間中伊豆鄉間小溪畔的旅館:Arcana Izu。

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坐著東海巴士,我來到了這個低調的大門口,門外多半是安靜的鄉間小屋,幾乎沒有任何商業氣息,這家旅館就藏身在這片山野之中。一走進院子,馬上有服務人員迎上來喊出名字接待。

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建築的外觀看起來十分簡樸,是以清水混凝土、深色木頭構成的建築,全館僅有十六間客房。這間旅館沒有接待處,就只有餐廳和房間的建物,此外別無長物,所以check-in或check-out都是由專人到房間辦理。他們有類似東京西洋銀座旅館的バトラーサービス(管家服務),本次入住的所有大小事都由一位人員負責,接待我的是小林先生。

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小林先生領著我進了房間,看到了一整幅落地窗,窗外就是無盡的綠意,還有狩野川的溪水潺潺。這家旅館沒有電視歐,大概是要你好好感受心靈的平靜吧!不過可以免費上網,左邊桌上有很長的網路線,也有無線網路。小林先生英文超棒,和他的溝通順暢無礙,他在西洋銀座工作過四年,也還記得怡蘭去年來住了三晚呢!

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房內設計是歐風,十分簡潔單純,有點像Park Hyatt Tokyo的低調奢華,正對著大窗的是木色小桌與灰色長沙發,後方兩張有上下墊,兩面都有加墊的席夢思單人床併在一起,十分的好睡。

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我住的12號房平面圖,River View Suite,面積 51平方米的基本房型,右邊是房間,左邊是衛浴和風呂。來之前作過功課,ikumichan說來此的旅遊達人多半只選擇最基本的房型,因為高一級的套房是多了一個陽台,但內裝的差別不大。我個人的話選擇基本房型還有另一個原因,看起來泡露天風呂的時候比較不會冷,哈哈!

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和小林先生聊完後,他不久就送來一杯迎賓飲料和毛巾。

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訂好晚上六點半用餐,我開始到處打量房間,窗外狩野川上還有一道小橋。

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現在是冬天,如果是春夏應該綠意會更盛吧!

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minibar都不用再出錢歐。有伊豆產的柳橙汁,靜岡綠茶,麒麟啤酒。

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拖鞋,睡袍都是中等厚度,毛巾,浴袍,睡衣一應俱全。

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廁所有小暖器很貼心,寒冷的冬夜很需要他。

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德國GROHE蓮蓬頭好大一個,水量可以到很大,完全能自己控制,備品是泰國泰國護膚及水療的知名品牌THANN。

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淋浴間往外走,陽台上的半露天溫泉池,感覺這邊少個燈,晚上黑黑的害我不敢泡!

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房間和浴池之間也是落地玻璃,營造出空間感,當然你害羞也可以拉上窗簾。

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晚飯前我到附近走走,天城湯ヶ島是中伊豆修善寺南方歷史悠久的溫泉勝地,最有名的事跡就是大文豪川端康成、井上靖都曾經在此長住尋求寫作靈感。

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延著小路散步,走到了餐廳之外,餐廳是挑高、開放式的,一大片的玻璃窗面對著外面的綠意。

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離旅館不遠便是湯本館,是川端康成花了四年半完成伊豆の踊子(伊豆的舞孃)之地。

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要用餐啦 座位有分在木頭吧台及後面的雙人沙發座,我坐在正中央,觀看著五位廚師現場忙進忙出的表演,還向工作人員要了紙筆,要好好記錄吃到的感動。

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晚餐有兩種套餐可選,我選了和飯店同名的Arcana套餐,這是拉丁文”神秘”的意思。主廚唐渡泰先生,在法國的知名三星餐廳修業過,2006年在大阪開了自己的法國餐廳Lumiere,在2009年就任Arcana的主廚。大阪的店在2011年米其林餐飲指南大阪中拿下了米其林一星,Tabelog分數高達3.89分。菜單會隨季節變化,多半是以伊豆豐富的當地食材作為原料,如當地溪中的魚,駿河灣的海產等。擺盤精緻,最令我印象深刻的是右下方,以六十種主要是伊豆在地的各式蔬菜做出的前菜,六十種口感和六十種不同的烹調方式,實在是嘆為觀止,視覺和味覺都很震撼。主菜伊豆牛排柔嫩多汁,火侯極佳。但甜點讓我有點失望,因為我在東京的幾次法國料理經驗中,結尾的甜點是常會有畫龍點睛效果的驚嘆號。

在用餐途中,也多半是小林先生來幫我解釋菜色。小林先生是一年前從西洋銀座的法國餐廳レペトワ離職的,因為升遷管道少,且不喜歡一成不變…難怪他可以專業的解說法國料理的菜式。他在西洋銀座時就對バトラーサービス(管家服務),很有興趣,現在他找到了這個工作,他是管家,也可以發揮之前所學。

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回到客室,BOSE音響放著音樂,燈光已經被調暗,小林先生準備了一杯幫助入眠的雞尾酒,和手寫的問候卡片。

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第二天早餐一擺上來,雖已看過怡蘭的描述,我還是忍不住驚呼一聲。這擺盤也太精緻了吧!令人眼花撩亂的各式小皿料理與醬料,沙拉、湯、火腿、溫泉蛋、手工果醬……,真是看都看傻了!工作人員看我猶豫,還附上一張手繪圖,寫得很清楚每一道各是什麼食物。

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五款手製麵包,每一口都很紮實滿足。

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旅館門口便有一個東海巴士的站: 湯端,但班次不多,要注意時間。

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記得我對晚餐甜點有點失望嗎? 臨去前服務人員給我一個小袋子,當晚在西伊豆的旅館打開,哇,是滿滿的法式小點心啊 !瑪德蓮,馬卡龍…每一個都好好吃啊!這才是主廚的真本事啊,我徹底服了這家餐廳了!這家旅館的確是一泊二食的極致表現,將泊和食兩件最重要的事做到了淋漓盡致啊!

宿名:arcana izu (アルカナ イズ)
所在地:〒410-3206 静岡県伊豆市湯ケ島1662
官網:http://www.arcanaresorts.com/
FB fan page: http://www.facebook.com/arcanaizu

Tripadvisor評價(中文): 4.5(35)  

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(本文是【WOW百變日本】邀稿,並同時刊載於【WOW百變日本】官方網站。)

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6 筆留言

  • 第1筆
    Thanks!!! 說:

    修善寺轉四號車嗎?在那站下車
    謝謝你的分享,不然要花昂貴的士費!謝謝!!!!!
    Ben