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在喜歡到日本旅遊的台灣朋友口中普遍評價非常高的一蘭拉麵,進軍香港數年之後,經過台灣朋友漫長的等待,終於有比較確認的消息要進軍台北了!2017年2月,一蘭拉麵的台灣粉絲專頁成立,也正式宣告將在六月開幕。根據粉絲專頁資訊,地點應該是在信義區的松仁路97號1樓,在北海道來的一幻拉麵附近。目前營業時間,價錢並沒有公佈,不知是否一開始就會是24小時營業。這一篇文章以後就專門收錄一蘭台灣的消息吧!希望這一次的消息不會再放大家鴿子了!


一蘭台灣官方粉絲專頁在2017年2月23日貼文正式公告。
『各位台灣的朋友久等了!官方專頁今天終於要公開嚕!
為感謝各位台灣一蘭粉絲的支持,一蘭拉麵將於夏季在台灣開店,以回應大家的期待。我們有信心帶來與日本味道完全相同的天然豚骨湯拉麵,以及整個一蘭拉麵文化到台灣,讓來店的客人彷如置身於日本一蘭店之中。』


由於每個人的口味喜好不同,要我只推薦一家去日本推薦的拉麵,除了一蘭,我還真想不到哪一家好。因為可自己用中文勾選湯頭,是台灣朋友普遍能接受的較不膩不鹹的豚骨湯頭,也可以選擇麵的軟硬,有著獨特的單獨隔間,又在多處都有分店,綜合以上優點,就變成了去東京吃拉麵的朋友口中的最大公約數了!

以上三圖出自一蘭台灣粉絲專頁:天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣
地址:信義區松仁路九十七號「2號交易廣場」1樓A室

延伸閱讀:進軍台北的日本拉麵
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麵屋緣>大和家 =  一幻  = 麵屋武藏神山 = 三田製麵所沾麵  >味之時計台=麵屋輝
旺味麵場= 一風堂 = 麵屋武臟虎洞>鷹流>世田谷 = 梅光軒>麵家三士>花月嵐

我日本的一蘭食記請看:
來自九州的豚骨拉麵,許多人的最愛:一蘭拉麵最高!(五星)


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2016.4.22:一蘭拉麵的第一家海外分店於2013年7月11日於香港開幕,我有去造訪過,味道不錯。之後其實傳出多次也會來台北的消息,傳出店面可能是台北東區、忠孝東路四段等地,但都是只聞樓梯響。今天《聯合報》報導,最新消息指出(並沒有寫出消息來源),一蘭拉麵台灣首店將落腳永康商圈,最快下半年就會正式開幕。然後所有的媒體都報一圈了XD  如果真的在永康商圈,現在在永康街的拉麵們應該會開始發抖了吧@@  我們就拭目以待吧!

螢幕快照 2016-04-27 下午2.53.59
2016.4.27更新:針對前幾日台灣新聞報導的一蘭拉麵來台的消息,一蘭拉麵官網發出如上聲明,表示台灣展店目前時間和地點都沒有確定。

一蘭拉麵官網聲明翻譯如下:「之前有部分媒體報導了一蘭拉麵到台灣展店的消息。我們知道這引起了非常大的迴響,也知道台灣朋友對於一蘭的展店有很大的期待,我們感到非常高興。

關於何時展店、地點在哪,雖然現階段都是未定的,不過我們正在循序漸進地著手準備中。我們將誠心誠意的努力,希望在不久的將來,能向各位詳細的報告。

未來有任何新的進展,將會在一蘭官網還有臉書通知大家。今後也請多多支持一蘭拉麵。」

而據《中央社》報導,一蘭拉麵總公司回覆中央社記者的信件,寫道「We look for property, but we still haven’t found the most suitable place.」看來,目前沒有找到合適的地點,是最大的問題。台灣朋友還得等一等….

找不到合適地點 一蘭拉麵暫不來台 中央社


2016.6.1更新:
TVBS獨家專訪到一蘭拉麵社長,社長也親口對鏡頭證實,預計在2017年會進軍台灣,可能選在台北101附近,不過台灣只打算開一家店。

一蘭拉麵社長吉富學:「我是有想到台灣開店,現在正在尋找地點,是已經差不多找到了理想地點。」

一蘭拉麵社長親口證實開台灣分店傳聞,何時來、開在哪?也已經有了八成答案。

一蘭拉麵社長吉富學:「目前還在協商中,但計劃是在2017年,地點會在101那邊。」

2017年一蘭拉麵很可能在台灣開創始店,地點就選在美食一級戰區的信義區,而之前外傳是因為屋主開出的租金太高把一蘭嚇走,社長也有話要說。

一蘭拉麵社長吉富學:「不,屋主不是這種人,不是這樣的,因為我們店舖設計上的問題,很多地方會變得困難起來。」

吉富社長強調,一蘭絕對沒有所謂中止進軍台灣的想法,不過為了維護品質與風味,台灣可能只會有一號店。

一蘭拉麵社長吉富學:「台灣可能只會有一間店,不管怎麼樣都不會增加的,我現在是這麼預想的。」

獨家/TVBS專訪一蘭社長 2017開台灣分店

謎之聲:如果我能訪問社長,我想問:請問K書中心會不會有服務費@@

—-以下是日本分店資訊,等台灣店來時會更新——

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一蘭的湯頭濃郁香純,不會有偏鹹的問題,也不會有豚骨拉麵吃久了有騷味或膩的問題,也不會有一層恐怖的浮油,很容易就把湯喝光光。真要說缺點的話,一蘭的叉燒很普通。很薄,都是瘦肉。自從某次在澀谷分店吃到的叉燒又乾又沒水分…..從此我決定,還是把胃多留給其他的店家吧另外,老實說在2011年吃到了也是來自九州的一風堂之後,我個人會喜歡一風堂多一些。
 

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九州的豚骨拉麵傳統上就是要用細麵,我自己偏好把他煮的很硬,這樣會很Q很有嚼勁。

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把湯喝光光,會看到碗底的感謝:能喝到剩這最後一滴,是我們最高的喜悅!

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筷子包裝紙上貼心的附上了各種追加點菜的項目和價錢。可以把想點的圈起來交給服務生,一樣不用說到話就可以點。

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按一下紅色按鈕可以叫服務生。

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一蘭拉麵都是 24 小時營業的,真是深夜吃宵夜的好去處啊!

評分標準

五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

林氏璧評:★★★★★

一蘭 アトレ上野山下口店
 (上野 / ラーメン)3.23[ 口コミ:328 ] (改裝至2014年8月7日重新開幕)
一蘭 渋谷神南1丁目店 (渋谷 / ラーメン) 3.29 [ 口コミ:264 ]

官網的分店列表 

延伸閱讀:進軍台北的日本拉麵
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