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Quil-Fait-Bon水果派銀座店:V神推薦東京必訪(三星~四星)(晴空塔也有分店)

分類:Others» 林氏璧的食記» 甜點 @2016-05-28
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Quil Fait Bon水果派,是甜點大神Vivian推薦到東京推薦一定要吃的甜點。這家如果喜歡的話,真的是可以一訪再訪,因為不同分店和一年四季隨著水果產季的不同,都會有不同的限定口味,非常多花樣。銀座,青山和晴空塔都有分店喔!

不過,為何我們2008年賞櫻就吃過了,我卻在三年後才把食記寫出來呢?又為何只打三到四星呢?請看倌繼續看下去….

2012.10.8更新:
東京天空樹下的Solamachi商場也新開了分店:
キル フェ ボン 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 (押上)3.51[ 口コミ  129件 ]

詳細Menu和地圖請見官網,還有天空樹店限定的星星水果塔歐!
東京都墨田区押上1丁目1番2号
東京スカイツリータウン・ソラマチ2F
営業時間 10:00~21:00

キル フェ ボン官網
http://www.quil-fait-bon.com/

原文完成於2011.5 造訪日期:2008.4

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東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價

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舊的銀座店在二丁目的巷子中,獨棟二層沒有招牌,十分的低調。二樓是內用,一樓是外賣。東京都內有三間分店:青山店,銀座店和代官山店(但青山店無內用)。附帶一提,這銀座店已經在2011年3月底結束營業,轉移到鄰近一個block的地方,變成地下室和一樓的店面,稱為キルフェボン グランメゾン銀座,2011年4月28日開幕,離熱鬧的中央通更近,應該更好找。新店開張有很多限定口味歐,可以參考一下。

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一樓是外帶區,有一些常溫餅乾和蛋糕,最吸引人的當然是水果派的櫥窗啦

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這是樓梯間的裝飾,是春天的風格。把這家店當自家廚房逛的V神說:店內會隨著季節而更換布置的主題

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樓梯間漂亮的大吊燈,也會變換風格歐

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我們很幸運沒有怎麼排隊。不過店內是高朋滿座,老實說有點擁擠。
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HARBS一樣,這家店春夏秋冬四季,甚至各個月份都有限定的水果派。請參考以下V神食記(很驚人吧):

一年四季都有的招牌:
2008 甜蜜東京 – day 2:夢幻可愛的 Qu’il Fait Bon 
季節水果派(630 Yen)
女性最愛的綜合紅莓派(577 Yen)

2008 粉紅東京 – day 2:一定要吃的 Quil Fait Bon(內用篇)
春限定綠色葡萄派 (630 Yen)
Le Petale 春限定櫻花派 (577 Yen)
Le Diademe Noir 春限定青山店限定莓果巧克力派 (1365 Yen)2010 東京過新年 — (甜點)我的大愛 Quil Fait Bon
宮崎県産日向夏のタルト(630 Yen) 2 / 15 ~ 2 / 28 期間限定的日向夏柚子派
キャラメルと洋梨のタルト(630 Yen)  1 ~ 2 月限定的焦糖洋梨塔

2008 夏季六種限定派
2008 花火東京 – (甜點)Qu’il Fait Bon 銀座店(餐點篇)
從 6 月中到 8 月底 , 分 4 個時段推出四種哈密瓜水果派
島根縣雲南產的金色哈密瓜派(1365 Yen)
南國風情派(661 Yen)
草莓番茄派(630 Yen)
蜜李派(630 Yen)
蜜桃派(651 Yen)

2008 紅葉東京 – (甜點)水果派女王 — Quil Fait Bon  
雷峰草莓塔(630 Yen)
楓糖栗子塔(577 Yen)
柿子巧克力塔(630 Yen)

2009 東京過年:(甜點)Quil Fait Bon 之一次吃兩間  

12 月 ~ 1月上旬限定 也是冬季銷售 No.1 一開店就會迅速賣光的洋梨派(577 Yen)
冬季限定的特選紅草莓派(1260 Yen)
12 月 ~ 1 月限定的柚子派(630 Yen)

2009 東京盛夏:(甜點)我最愛的 Quil Fait Bon 水果派
八月限定: 哈密瓜派(1365 Yen) 靜岡縣袋井產的高級哈密瓜
七月中~八月限定: 芒果派(766 Yen)

2010 東京夏日遊 — (甜點)水果派就吃這間 — QFB
ゆずとヨーグルトのタルト(630 Yen) 7月中旬至8月底 期間限定的柚子優格奶凍派

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店內裝潢是法式鄉村可愛風格,女生很多,但男生也不少歐!

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點完派了,小狸來照一張吧

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星:很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)      
 
季節水果派春季版 672yen  
 
這是小狸點的季節のフルーツタルト~春バージョン~,一年四季都會用當時盛產的水果作成。春天的水果包括藍莓,葡萄,芒果,奇異果,草莓,香蕉,葡萄柚等。下面是卡士達醬和千層派的酥皮,水果很新鮮,不甜不膩,味道鮮美。

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但小狸的評價不高,他覺得這樣的店只要店家選料用心,手法細緻應該都做的出來,但並沒有留下太大的記憶….也許是因為當年我們當年剛剛吃過驚為天人的Aoki的餘威吧….

小狸詳細的評論如下:
水果塔派是一家可愛的吃茶店,可是我覺得台灣應該也吃得到這樣的東西,如果要排很久的隊就別等了吧!像水果塔派的店只要店家選料用心,手法細緻應該都做的出來,可是要做出像Aoki的蛋糕,我覺得要天份耶!

春季限定綠色葡萄派 (630 Yen)
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這是我點的,我覺得沒有那麼慘啦,可以給到四星。圓潤,晶瑩剔透的無籽綠葡萄,看起來就食指大動

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葡萄酸甜又多汁,十分搭配下面甜的卡士達醬,千層派皮很好吃
 

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我拜訪的舊銀座店已經結束營業,這是新店的資訊:
店名:キルフェボン グランメゾン銀座
地址: 中央区銀座2-5-4    03-5159-0605
時間: 11:00~21:00
B1F內用:     11:00~20:00(土日祝)
休日: 無休
交通: 地下鉄有楽町線 銀座1丁目駅 6番出口からすぐ(ガス灯通り)  銀座一丁目駅から39m
官網: http://www.quil-fait-bon.com/
Tabelog分數: 3.61 (166)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13125583/
其他分店: http://www.quil-fait-bon.com/shoplist.php

關東關西 福岡都有分店!關東其他分店:キルフェボン 横浜店 (横浜)3.59[ 口コミ:45 ]


キル フェ ボン 代官山店 (代官山)3.50 [ 口コミ:148 ]

キル フェ ボン 青山 (外苑前)3.55 [ 口コミ:198 ]


東京行 : Quil Fait Bon 水果派 銀座店:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
雖然quil fait bon全日本有十家分店 但這水果派吃起來就像隔壁巷口蛋糕店老闆的精心傑作 一點都沒有中央工廠統一製作的味道紅色水果派   578円 Tarte aux Fruits Rouges    上面有櫻桃  黑莓  黑醋栗  紅醋栗  草莓  覆盆子共六種水果 各類漿果口感飽滿  滋味濃郁  完全沒有冷凍漿果那種口感水水的無生命感  底下加的是起司蛋糕…. 是啊~就是起司蛋糕!怎麼知道要這樣搭配呢?! 濃郁 ( or清爽…我忘了 ) 的起士鹹乳香配上酸甜水果真的很好吃勒~ 底下的塔皮更是香酥脆的恰到好處

 

千 萬別被三越百貨、松屋百貨、伊東屋前,車水馬龍的銀座中央り這條大馬路給迷惑,只消在垂直的交叉地點轉個彎,便是清靜優雅適合情侶散步的小巷弄。YOYO 所極力推薦的派餅店:”Quil Fait Bon“,就座落在如是這般的小徑裡。米黃色為底色的建築,牆面上繞上幾道墨綠色的線條,而框住晶亮透明玻璃的窗框,也是同一款的墨綠。一樓前的小小庭 院,種植了各種大大小小的植物,除了為生冷的都市建築帶來點點的活潑生氣,也巧妙地遮掩了一部份店內的陳設。

延伸閱讀:
螞蟻必看的東京甜點懶人包(六本木)

螞蟻必看的東京甜點懶人包(銀座)

螞蟻必看的東京甜點懶人包: 新宿伊勢丹篇

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patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(上)(五星)

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回應本篇文章:






2 筆留言

  • 第1筆
    訪客 說:

    這個台灣也有!!可否推薦好吃的和牛去何處吃!
    版主回覆:(03/05/2013 07:56:15 PM)
    我只吃過敘敘苑 燒肉champion和風風亭 都很不錯

  • 第2筆
    coolpizza 說:

    雖然說水果派似乎不是太難做
    但是在台灣還沒吃過跟Quil Fait Bon一樣好的耶
    請大家推薦推薦吧