銘家燒肉專門店 豚美難波店 一次品嘗日本全國各地的高級銘柄豬肉（四星）

日本近年來有流行各地所產的銘柄豬肉的風氣，銘柄豬是經過配種改良的特選豬，像燕樂豬排使用的平田牧場三元豬，Mai泉有使用的TOKYO X都是很有名的銘柄豬，產地直送的特選豬肉。2015年3月去甲子園的時候，晚餐來到一家很特別的銘家燒肉專門店 豚美。這家店可以用合理的價格吃到來自日本全國的銘柄豬燒肉。

我在臉書有問大家，猜猜這樣一大盤多少錢？提示：五種肉，每種四片，這是兩人份（老闆好像多給了一片）。

答案是每人1890yen喔！這樣一盤共3780yen。如果沒有比較貴的東京X的話，一人只要1500yen！

這家店隨時備有大約十二種以上日本知名的高級銘柄豬肉，每月還會替換。也許您對於豬肉的印象只有炸豬排或是涮涮鍋兩種主要吃法，但這家店的老闆對豬肉抱持著熱情，他要告訴大家，高級的豬肉油花，香氣也是不會輸給牛肉的喔！來看看我的介紹吧！

銘家焼肉専門店 豚美
http://www.ton-bi.jp/
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010136/

利益揭露：此篇為免費試吃，沒有稿費不需要審稿。
 
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這家店就在有名的法善寺夫婦善哉隔壁巷子，地下鉄難波（なんば）駅 15號出口出來，往熱鬧的商店街內走，徒歩1分就到。交通十分方便。招牌上英文寫著：豬肉料理專門，豬肉是有助於美容和健康的。

門口一隻可愛的大豬！

利き豚セット 1500yen就是我剛剛提到的可以一次品嘗不同銘柄豬肉最受歡迎的套餐。可以選擇三種每種四片，或是五種每種兩片。能比較不同豬肉的口味。

其實日本目前總共有200種以上的銘柄豬，我去的時候有這些可以選。包括ＴＯＫＹＯＸ（東京産），あぐー豬（沖縄産），松坂豬，鹿兒島黑豬，雪姫ポーク，和豬，茶美豬（鹿児島），ヨーグル豬（静岡産），弓豬，白金豬（岩手産），南の島豬，每種豬都有自己的故事。

上豬肉啦！我們選了五種豬肉。

ＴＯＫＹＯＸ（東京產）
あぐー豬（沖縄產）
茶美豬（鹿兒島產）
ヨーグル豬（靜岡產）
南の島豬（宮崎產）

ＴＯＫＹＯＸ（東京産）肉質非常軟著稱的TOKYO X，ＳＭＡＰ的木村拓哉在節目中有推薦過。

ヨーグル豬（静岡産）給豬喝特別的乳酸菌飲料，肌肉纖維特別細，也很軟，油脂較多。

あぐー豬（沖縄産）這是沖繩自有種，被稱為幻之黑豬。

茶美豬（鹿兒島）吃加入綠茶葉和薩摩芋的飼料長大的豬，含較多可抗氧化的維他命E。

南の島豬（宮崎產）二度得到農林大臣賞的大獎。宮崎不只牛出名，也有出名的豬喔。

老闆又多叫了一大盤

店內使用特別訂製的石網烤肉（石アミ），外部不容易燒焦，保持肉的內部柔軟。多餘的油脂可以從洞漏下去，少吃點油脂有益健康。

配上各種沾醬

還可以蔬菜捲起豬肉來吃，多吃蔬菜有益健康

各式調味醬料

必須說豬肉真的烤起來沒有牛肉這麼好看，但油花也是很多的喔

好吃是好吃，不過牛肉控的我還是必須說，對我來說牛肉比豬肉好吃啦…..

還叫了其他一些小菜，這個雞肉串滿特別的

小菜

雞肉料理，很清爽的口感

一大盆的沙拉

拿手當比例尺

充滿湯汁的玉子燒，很好吃

對豬肉充滿堅持和熱情的老闆等待大家的光臨喔！

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評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的，然後如果價格太高，C/P值稍低，會在後面註明(C/P值稍低)

林氏璧評分： ★★★★ 。

豚美　難波店
官網：http://www.ton-bi.jp/
Tabelog：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010136/
住所：大阪府大阪市中央区難波1-5-8
交通：地下鉄なんば駅 15番出口 徒歩1分
TEL 06-6213-5291  2PM以後接電話
営業時間 17:00～25:00(Last Order 24:30)
定休日 無休

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