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到東京吃法國料理吧! 2009米其林東京版入榜的41家餐廳

分類:米其林美食評鑑 @2009-05-04 | 瀏覽數
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Park Hotel, Tateru Yoshino的窗景 看的到Conrad/濱離宮

來趟東京美食旅行中 有一段話: 中午安排商業午餐 晚餐吃拉麵
這是個舉例 重點是很多餐廳 在中午會有特價
像是銀座 丸大樓這些上班族聚集處 很多晚上貴到不行的店
中午的價錢是超實惠的 豬排飯 西餐 壽司 居酒屋 鰻魚飯 都有機會 
可以先上這個網站 查有沒有lunch menu  http://www.gnavi.co.jp/kanto/
晚上安排那種何時吃都一樣價錢的店   如拉麵 烏龍麵 速食 松屋等等

而這其中 有一個以CP值來說更划算的選擇 我想非法國料理莫屬!
PTT有位tunami網友 寫過這樣的一段話:
“其實在日本很值得吃法國菜,日本學法國菜由來已久,也是全世界學的最道地的地方,配上日本人獨特的美學與食感,好吃又好看的法國菜比比皆是。

而且,在東京吃法國菜不貴。

為何我這樣說? 動輒三千少說五千隨便又上萬算不貴?以日本的物價來說,一份從前菜到甜點,還有專人服務,日本社會新鮮人起薪約二十萬,五千元實在不算貴,餐廳內多的是時髦的年輕上班族。

反觀台灣,一個月薪水算兩萬好了,1/20的薪水是五百元,單點一份牛排都這個價了,何況全套餐點?

台灣也是有高級料理,一樣一兩千台幣起跳,可是常常吃到的品質都讓人覺得掏錢掏的心酸,還是巷弄間的小吃最得我心。

日本這情形反而好的多,也許是個性使然,偷工減料的情形似乎比較少,一碗鰻魚飯要1500,一份京都豆腐料理要3500,一頓道樂螃蟹大餐要8000。

下次有機會,也試試日本的法國菜吧 ^^ “

自從看過這段話之後 去年賞櫻行我們就安排了兩家 果然都沒有失望!
這一篇我把2009米其林東京版入榜的41家法國料理餐廳整理一下
附上Tabelog的評分 評價連結
還有Zagat Survey 2009的分數: 分別是食物/裝潢/服務
BTW 我個人會故意試一星中比較便宜的餐廳
因為 二三星那種比較貴的 都花那麼多錢了
好吃是應該的 若吃到地雷/不合口味 那就馬上不滿意了!
(旅館也是 我偏向住中高級的 而非頂級最貴的)

3星的3家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-3/

Quintessence  カンテサンス
レストラン・カンテサンス
(白金台、目黒 / フレンチ)4.16
料理・味 4.33

サービス 3.74

雰囲気 3.86

CP 3.81

酒・ドリンク 4.03
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥8,000 ~¥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/21/21 20200yen

三星主廚:岸田周三 在巴黎16區 米其林3星的L’Astrance餐館修業過
沒有固定菜單 都是交給廚師決定的

店名:Quintessence  カンテサンス
地址:東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1階
時間:平日 12:00 – 15:00 / 18:30 – 23:00   ラストオーダー: (昼)13:30  /  (最終)21:00
休日:水曜・年末年始・夏期 
交通:東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩10分
          http://www.quintessence.jp/map.html
官網: http://www.quintessence.jp/

03-5791-3711 港区白金台5-4-7 Barbizon 25 1F
坦白說,即使”Q”貴為三星的餐廳,但並沒有特別期待,但是每一樣都真的好吃,和其他法國餐廳不同的是,可能都會出現很多進口的食材,在這裡主廚使用了幾
乎都是日本的食材,作出屬於他自已的現代法國料理,我必須很主觀的說這裡的食物我很喜歡。

 

別誤會 ! 我沒衝著東京米其林星星的熱潮趕搭首班車, 因為除了之前已拜訪過位於恵比寿的Joël Robuchon Restaurant
我可以確定他們真的有三星水準外, 其餘七家三星新秀我還需要一點時間觀察才能決定動身與否。 而這篇是想跟大家分享一個我很喜歡的日本網誌,
是我過去這兩三年從沒間斷收看的精彩美食記錄, 照片拍得絕佳, 文字也客觀有理, 最重要是他跟太太所到的餐廳都是我喜歡的類型。就像昨晚,
剛巧便發表了一篇熱辣辣的三星慶生宴, 在這供跟我一樣有興趣知道東京三星水準到底…



ChateauRestaurant Joel Robuchon ジョエル・ロブション
ガストロノミー ジョエル・ロブション
(恵比寿、目黒 / フレンチ)口コミ:1374.46
料理・味 4.36

サービス 4.35

雰囲気 4.44

CP 3.56

酒・ドリンク 4.12
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥15,000 ~¥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/26/25 VE

這家法國料理很有名 就在惠比壽花園廣場的城堡中
Tabelog東京的排行是第3名 http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/RC02-RC0211-0/0/0/2/0/0/0/0/1/rt/D/
 
店名 シャトーレストラン ジョエル・ロブション(ChateauRestaurant Joel Robuchon)
三星主廚:フレンチの「ジョエル・ロブション」(恵比寿)の渡辺雄一郎&アラン・ヴェルゼロリ氏
地址:目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
時間: 平日 11:30 – 14:30 / 18:00 – 22:00(ランチ) 11:00 – 14:30     要・予約。
休日: 不定休(恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)
交通:
官網: http://www.robuchon.jp/   http://r.gnavi.co.jp/a077128/

我對於東京Robuchon的結論是:雖然好吃,但令我感覺有吃大鍋飯的嫌疑。以那龍蝦餃而言,雖不敢說是昨天包的,但很可能是今天早上就包好的。以
35,000日圓一餐來說,或是米其林評鑑最高等級的餐廳(這家餐廳也獲得五根紅叉子)而言,我期待更銳利的表現。與此呈現對比的,是銀座的
L’Osier(見下一篇文)。但即使是大鍋飯,這也是非常好吃、水準非常穩定的大鍋飯了。能煮出這樣的大鍋飯、而且還能獲得米其林肯定,我想
Robuchon的餐廳開不完了。

源自:米其林星星之家

 

先說這座城堡的佈局, 最底層 Basement 是他們的 Bakery, 售賣各式蛋糕、麵包、果醬及 Macaron 等等, 跟去年我們到過六本木那家 L’ATELIER de Joël Robuchon 賣的東西一樣, 而一樓地面層則是接待處及另一家走輕鬆路線的法國餐廳 La Table de Joël Robuchon, 二樓就是我們當天用餐的 Joël Robuchon Restaurant, 這家是提供比較正統的法國料理, 也是世紀主廚 Joël Robuchon 於世界各地餐廳當中最得意之作, 而二樓的另一邊是 Rouge Bar, 再上一層的頂樓是數間私人廂房。

一出手,絕對摘星,米其林摘星必殺~Joel Robuchon。 老饕界的聖經-Michelin
Guide,由歐陸一路延燒到亞洲,2008年的東京米其林,到2009的港澳米其林,極端挑逗亞洲饕客的味蕾,更堪稱台灣老饕”離星星最近”的福音。而
全世界最會摘星的主廚又是誰?除了廚神-Paul Bocuse外,Joel
Robuchon絕對當之無愧。自1982年至1984年,重新入主Jamin的Joel
Robuchon以連續三年一年一顆星,三年三顆星的記錄改寫了八十多年的米其林指南歷史,

繼上一篇跟大家介紹過”一出手,絕對摘星!的米其林摘星必殺大將~Joël Robuchon”之後,重頭戲的東京米其林三星餐點終於端上桌。2008年版的東京米其林發表後,無限風光的三星主廚Joel…

Joël Robuchon Restaurant ❀❀❀ (2008/2009東京米其林三星法式料理) 地址:東京都目黑区三田1-13-1
恵比寿Garden Place 2F / 3F 電話:03-5424-1347 (日本國碼81) http://www.robuchon.jp
營業時間:Lunch 11:30~14:30(L.O.) / Dinner 18:00~22:00(L.O.)
繼上兩篇的分享後,重頭戲的東京米其林三星餐點終於端上桌。2008年版的東京米其林發表後,無限風光的三星主廚


 ロオジエ
レストラン・ロオジエ
(銀座、新橋、日比谷 / フレンチ)口コミ:1164.25
料理・味 4.22

サービス 4.40

雰囲気 4.33

CP 3.85

酒・ドリンク 4.49
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/25/27 26200yen

這家銀座的法國料理很有名
不過  在LiveDoor東京的排行是第六名而已
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/AllArea/French_cuisine/Default/1/

Tabelog更是只有第46名 http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/RC02-RC0211-0/0/0/2/0/0/0/0/1/rt/D/
                     銀座的第5名    日本人和法國人舌頭差這麼多嗎?

店名:ロオジエ
三星主廚:ブルーノ・メナール
地址:東京都中央区銀座7-5-5
時間:12:00~14:30(L.O) 18:00~21:30(L.O) 
休日:日曜・祝日
交通:東京メトロ銀座駅B6出口より徒歩7分
         JR新橋駅、東京メトロ新橋駅5番出口より徒歩7分

官網: http://www.shiseido.co.jp/losier/

Mr. Menard不諱言,身為一個法國廚師,米其林三星是他畢生夢想的榮耀,因為米其林之於美食界,就像演藝圈的奧斯卡。得到三星讓他覺得對身邊這一群優秀認真的員工有了交代,因為他對員工的要求非常嚴厲,總是逼著員工挑戰自己的極限。 
名單公佈當天早上,妻子和17歲的兒子送給他一個刻有三人名字字首的卡地亞三色戒,祝賀他榮獲三星,他忍不住哭了。「那幾天我常常哭,」他說,。「你絕對不會相信,當初我千里迢迢的來到日本,就是為了逃避我無論怎樣努力都得不到的米其林。」

 

大正五年,資生堂事業體由漢方藥品轉向化妝品,企業標識也由老鷹變成了「花椿」(也就是人魚最愛的”山茶花”),這優雅洗練的「資生堂調」自此成了日本女
性追求時髦的代表…「L’osier」(柳之意)為SHISEDO正統道地的高檔法國料理代表,位於銀座七丁目的”並木通”,門口種植つばき(山茶
花)及高聳柳樹,門口有警衛守護,專人迎賓,倍受榮寵,所有的幸福感,在進入這扇門的剎那瞬間爆發~

源自:Chic人魚の幸福米其林指南

究極幸福の句點@東京米其林三星「L’osier」Sweets篇

英國名作家彼得梅爾在<法國盛宴>一書寫道:「要打動人心不一定非收買他的胃,鼻子也是敏感易於被打動的」。我倒認為,要迷惑女人的心,”視覺”上的饗宴
功不可沒,即使是不嗜甜的我,見著甜點那嬌柔迷人的俏模樣、活脫像個藝術品的精緻甜品,眼睛,早早出賣了荷包。就算自認沒有無可救藥地狂戀甜點,但這股全
世界女人都抗拒不了的甜蜜動力,在多次造訪過巴黎及東京之後,很難不被輕易捲入那一波波的甜蜜漩渦中。尤其在與「L’osier」那高潮迭起的
sweets相遇之後。 驚人的幸福魔力 隨著高潮迭起強力放送…

 

銀座資生堂總舖附近,獨門獨戶的餐廳..連十個座位的貴賓室算起來,整個餐廳總共只有45個位子,外場人員卻有十來位,服務親切殷勤、無懈可擊。菜單是古
典法國菜色,我們剛好趕上季節尾巴的最後一批:在這裡嚐到了法國以外所碰過最好的黑松露。鵝肝(8/10)口感是頂級水準、無可挑剔,只可惜缺了能夠引領
風騷的味道。這裡是東京:所有的魚蝦海鮮都是最好的等級,只有田雞腿稍微遜色(6/10),而螯蝦(9/10)與比目魚(10/10)都無比鮮嫩。碩大但
較扁平的北海道干貝(9/10)做得比我們在歐洲吃的熟些,但另有鮮美嚼勁。


2星的8家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-2/

EdiTion Koji Shimomura
(六本木一丁目、六本木、神谷町 / フレンチ) 口コミ:56 4.15
料理・味 4.31

サービス 3.77

雰囲気 3.84

CP 3.74

酒・ドリンク 3.73
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/19/19 16000yen
2007.7

 

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(都庁前、西新宿、西新宿五丁目 / フレンチ) 口コミ:60 4.10
料理・味 4.14

サービス 4.20

雰囲気 4.09

CP 3.49

酒・ドリンク 3.88
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/22/24  19600yen

雖然花了很多錢 但是可以看到不同食材組合出的變化 很妙勒~主菜方面稍微不夠驚艷
前菜甜點就比較讓我目啾睜開 而且湯還兩種 甜點還三道耶~ 重點是每一個都很好吃 倒是隔天去汐留吃杜之助太郎牛舌套餐”
吼~這個1500円吃起來舒服多了~”老媽說          媽~~ Orz




エメ・ヴィベール
(麹町、半蔵門、市ヶ谷 / フレンチ) 口コミ:24 4.03
料理・味 3.79

サービス 4.14

雰囲気 4.22

CP 3.72

酒・ドリンク 3.69
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥8,000 ~¥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2

 

ピエール・ガニェール・ア・東京
(表参道、外苑前 / フレンチ) 口コミ:774.00
料理・味 4.04

サービス 3.76

雰囲気 4.10

CP 3.43

酒・ドリンク 3.85
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,99
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/23/22 22400yen

Pierre
Gagnaire正是這樣令人折服的美食魔術師,品嚐他的料理如同欣賞一場精彩的魔術秀,從開始到結束絕無冷場,驚喜而令人難忘。最近這位米其林三星名廚
挑上東京流行發信地南青山作為踏出歐洲的第一步,立刻令日本許多美食迷興奮不已。Pierre
Gagnaire的料理是透過視覺與味覺交互衝擊,在他的巧思下,食材可以出現各種意想不到的組合,大膽的創意與纖細的口感並存,品品精緻可愛,品品美味
至極,精彩的演出從前菜一直到飯後甜點。

依照貫例這些餐廳都是要再確認一次,也是請信用卡公司代打,但在出發去日本的前一天呢,信用卡公司的人打來說有點小問題,當時還有點緊張。
後來經解釋後咧,才知道原來我們去的那天剛好碰上了PG本人在日本的期間,所以會由他本人作菜,因為這樣價錢會比平常的再多一些,不確定我們還願不願意去
吃,所以才無法向餐廳再次做確認,厚!還以為吃不成了,二話不說,那是一定要吃的啊,不用去法國就可以吃到如同三星水準的料理,還可以看見大明星,感覺就
像中了樂透一樣!
剛在去年十一月才帶著法國米芝蓮三星榮譽登陸日本東京的 Pierre Gagnaire à Tokyo, 主理人 Chef Pierre
Gagnaire 早被冠以 Picasso in the Kitchen 的美名, 作風能跟名人畢卡索相提並論, 出品亦當然充滿了藝術感,
而這位在法國美食界打滾了四份一個世紀的名廚, 其主理的兩間餐廳也曾於 1993 及 1998 年被米芝蓮嚴謹的評審下兩度奪得三星榮譽,
聲名早已響噹噹。


這裡得天獨厚選址在一座設計先進兼具型格的大廈,讓客人有踏在潮流尖端的感覺,餐廳內各處亦能顯示出設計者的心思,而且環境明亮又舒適;內在的,有專業的
接待員、有專業的餐廳經理、有專業的調酒師,卻獨欠了一位專業的服務生在當天來招待我們,也枉有無限的創意,卻沒考慮到客人用餐時的實際需要;完全不像早
前寫的那篇 Joel Robuchon
Restaurant讓我們可以徹徹底底地把感情完全投入,體會短短兩三小時用餐過程中那至榛完美的享受,不知是不是應歸咎於我們那天尚欠一點運氣?或只
是我們錯在對這餐廳的期望過高呢?


 

クレッセント
(大門、御成門、芝公園 / フレンチ)
口コミ:19  4.03
料理・味 4.06

サービス 4.09

雰囲気 4.22

CP 2.92

酒・ドリンク 3.36
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 19/24/21 VE
1957開業 古老的洋館 有巴洛克或北歐風的個室

 

ル・マンジュ・トゥー (牛込神楽坂、牛込柳町、市ヶ谷 / フレンチ)
’06/03/28 初投稿
口コミ:223.91
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
料理・味 4.07

サービス 3.73

雰囲気 3.62

CP 3.60

酒・ドリンク 3.00
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/16/17 15300yen

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
(恵比寿、目黒 / フレンチ) 口コミ:55  3.91
料理・味 3.92

サービス 3.84

雰囲気 4.13

CP 3.92

酒・ドリンク 3.64
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼)
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2

ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション レストラン
(六本木、麻布十番、乃木坂 / フレンチ) 口コミ:84 3.71
料理・味 3.82

サービス 3.54

雰囲気 3.92

CP 3.26

酒・ドリンク 3.76
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 20/21/20 11400yen


旅行中,我們總是和美食特別有緣。猶記得2005年四月初,東京的賞櫻之旅中,那場意料外卻又美麗的法國料理饗宴,所帶給我們的深深激盪。結束於六本木大
樓之遊晃行程,隨意挑了一個出口準備離去;原本略顯疲憊的兩人,突然眼睛為之一亮。「那不就是 Joel Robuchon 於東京開的店
L’atelier de Joel Robuchon
嗎?」你問,語氣中透著興奮與激動。我奮力地點著頭。亮著燈的建築,於逐漸被夜色籠罩的黑暗中,格外顯眼。

1星的30家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-1/

フランス料理 ラノー・ドール
(四谷三丁目、新宿御苑前、曙橋 / フレンチ)口コミ:19 4.37
料理・味 4.44

サービス 3.89

雰囲気 4.21

CP 3.81

酒・ドリンク 3.88
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥5,000 ~¥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2

レストランひらまつ 広尾
(広尾 / フレンチ) 口コミ:63 4.30
料理・味 4.36

サービス 4.29

雰囲気 4.23

CP 3.65

酒・ドリンク 4.24
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/24/22 21500yen

 

レ セゾン
(日比谷、内幸町、銀座 / フレンチ)口コミ:36 4.25
料理・味 4.17

サービス 4.55

雰囲気 4.06

CP 3.53

酒・ドリンク 4.26
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/23/28 22300yen
帝國飯店2F

 

ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
(代官山、恵比寿 / フレンチ) 口コミ:65 4.17
料理・味 4.23

サービス 4.05

雰囲気 3.82

CP 4.33

酒・ドリンク 4.03
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥5,000 ~¥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/18/23 10500yen

 

メゾン ポール・ボキューズ
(代官山 / フレンチ) 口コミ:224.16
料理・味 4.18

サービス 4.10

雰囲気 3.96

CP 3.81

酒・ドリンク 3.89
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥5,000 ~¥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/25/24 VE


ドン・ナチュール
(銀座一丁目、宝町、京橋 / ステーキ、フレンチ) 口コミ:16 4.15
料理・味 4.29

サービス 4.07

雰囲気 3.98

CP 3.40

酒・ドリンク 3.42
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) -
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2


レザンファン ギャテ
(代官山 / フレンチ、バー) 口コミ:35 4.09
料理・味 4.14

サービス 3.93

雰囲気 4.01

CP 3.47

酒・ドリンク 3.38
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/18/21 12900yen
2008.4 麻布十番


ミラヴィル
(駒場東大前 / フレンチ)口コミ:70 4.07
料理・味 4.14

サービス 3.67

雰囲気 3.58

CP 4.11

酒・ドリンク 3.52
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥4,000 ~¥4,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 20/11/13  8400yen

 

モナリザ 丸の内店
(東京 / フレンチ口コミ:46 4.05
料理・味 3.99

サービス 4.01

雰囲気 4.18

CP 3.79

酒・ドリンク 3.42
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/20/20 12700yen

本店在惠比壽,2002年9月在丸之內大樓最高層36F開立分店,亦是36F唯一的一間法國料理,室內牆壁的壁畫由名設計師藤永正二所作,共有七十個座位,店家希望以接待預約的客人為主。我們預定在回台前一晚享受浪漫的法式料理,考慮到地點的便捷,參考tabelog網站的評分,在117間米其林一星餐廳中,排名為第17名,餐廳可眺望皇居與東京鐵塔等景色,於是在台灣便請Wen幫忙電話訂位,店家希望留下訂位者的姓名,但並未像濱田家一樣要求我們先選用餐菜色,亦不需要再用電話確認。


ル・ブルギニオン
(六本木、麻布十番、広尾 / フレンチ)口コミ:87 4.04
料理・味 4.08

サービス 3.94

雰囲気 3.65

CP 3.81

酒・ドリンク 3.90
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2

 

シェ松尾 松濤レストラン
(神泉、渋谷、駒場東大前 / フレンチ口コミ:32 4.04
料理・味 3.99

サービス 4.19

雰囲気 4.11

CP 3.34

酒・ドリンク 3.58
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/22/22 VE
一軒家

 

タテル・ヨシノ 芝
(御成門 / フレンチ)口コミ:31 4.02
料理・味 4.11

サービス 3.78

雰囲気 3.63

CP 3.98

酒・ドリンク 3.66
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/19/23 14700yen
芝Park hotel

 

ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン レストラン
(銀座 / フレンチ口コミ:5 4.01
料理・味 3.98

サービス 4.13

雰囲気 3.82

CP 3.52

酒・ドリンク
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/21/21 14000yen


レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
(青山一丁目 / フレンチ)口コミ:70 4.00
料理・味 4.12

サービス 3.68

雰囲気 4.04

CP 3.19

酒・ドリンク 3.47
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥15,000 ~¥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/21/19 VE


レストラン・ナルカミ
(東銀座/ フレンチ)口コミ:15 4.0?
料理・味 4.28

サービス 3.65

雰囲気 3.93

CP 3.35

酒・ドリンク 3.70
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥8,000 ~¥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/16/18 VE


オー・グー・ドゥ・ジュール・ヌーヴェルエール
(東京 / フレンチ) 口コミ:64 3.99
料理・味 4.02

サービス 4.17

雰囲気 3.99

CP 3.91

酒・ドリンク 3.65
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/17/23 9700yen
新丸大樓5F


シュマン
(赤坂、溜池山王、国会議事堂前 / フレンチ)口コミ:65 3.97
料理・味 4.11

サービス 3.91

雰囲気 3.88

CP 3.94

酒・ドリンク 3.90
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/17/19 10600yen


タテル ヨシノ 汐留
(汐留 / フレンチ)口コミ:47 3.97
料理・味 4.04

サービス 3.96

雰囲気 3.79

CP 3.49

酒・ドリンク 3.38
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/21/23 14300yen

鮭魚很新鮮 魚皮很酥 又酥又香 最特別的是 別瞧不起旁邊不起眼的配菜 每道菜都有經過特別處理 每一道都好入味 最好吃的是番茄
先烤過再又特別的醬熬煮 沒吃過這麼好吃的番茄 滋味拔群….牛頰肉 兩塊都是牛的臉頰
但牛臉很大 因此咬感不同 很像小狸阿公做的客家封肉(紅燒肉) 超級柔軟…主廚吉野建1979年到法國 1984年學成歸日
1989在小田原開了自己的餐廳ステラマリス 獲得好評 但他最大的夢想是在巴黎開餐廳 於是又回到法國努力
1997年在巴黎八區開了同名餐廳STELLA MARIS

 

 

モナリザ 恵比寿店
(恵比寿 / フレンチ) 口コミ:45 3.96
料理・味 4.08

サービス 3.99

雰囲気 3.70

CP 3.47

酒・ドリンク 3.37
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/20/20 12700yen

 

オーベルジュ・ド・リル トーキョー
(六本木 / フレンチ) 口コミ:28 3.93
料理・味 3.93

サービス 3.98

雰囲気 4.23

CP 3.29

酒・ドリンク 3.66
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: ?/?/? VE
2008.5


シグネチャー
(三越前 / フレンチ)口コミ:31 3.90
料理・味 3.93

サービス 3.90

雰囲気 4.28

CP 3.26

酒・ドリンク 3.89
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/23/22 17500yen

這是我們在東京吃到的第二顆星星: 米其林一星法國餐廳: Signature 其實原來沒有要來 但在我自己上來文華東方看到了白天美麗的風景之後
才決定要來的 打了電話訂到了窗邊席
這是我本次最愛的夜景 但反光不好照 好想叫她們關一下燈啊XD 在日本橋三井Tower 的37樓
電梯一上去 是一個開放的空間
有酒吧 和好幾個餐廳
文華東方酒店 lobby在38F (有名的看風景廁所就在這裏!)

ランベリー
(表参道 / フレンチ) 口コミ:563.89
料理・味 4.06

サービス 3.91

雰囲気 3.98

CP 3.58

酒・ドリンク 3.58
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/22/23 VE


chez tomo
(広尾、白金台 / フレンチ) 口コミ:67 3.88
料理・味 3.91

サービス 3.61

雰囲気 3.64

CP 3.92

酒・ドリンク 3.19
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥6,000 ~¥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/18/18 9100yen

 

ベージュ アラン・デュカス 東京
(銀座 / フレンチ) 口コミ:73 3.87
料理・味 3.80

サービス 3.97

雰囲気 4.23

CP 3.19

酒・ドリンク 3.45
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 18/24/22 VE
Alain Ducasse,Michelin
Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚,28歲摘下人生第一個米其林二星;由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎,只要Alain
Ducasse出手,米其林三星輕鬆到手。至今,他旗下位於世界各地超過20間餐廳,共摘得米其林12顆星星。雖然位於Inter
Continental Hong Kong的Spoon並沒有在甫出爐的2009港澳米其林中摘星,卻早已是香港名聞遐邇的時尚聖地。

 

大膽。完璧。熱情。時尚。優雅。先驅。 當時尚大帝遇上米其林12星主廚~Karl Lagerfeld與Alain
Ducasse的四手聯彈,究竟會激起如何精彩的花火?走一趟BEIGE Tokyo,您的味蕾會送您一個震撼人心的答案。 Alain
Ducasse,Michelin
Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚,28歲摘下人生第一個米其林二星;由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎,只要Alain
Ducasse出手,米其林三星輕鬆到手。…

トゥール・ダルジャン
(永田町、麹町、四ツ谷 / フレンチ) 口コミ:30 3.85
料理・味 3.69

サービス 3.94

雰囲気 4.25

CP 3.04

酒・ドリンク 3.57
予算(夜) ¥30,000 ~

予算(昼) ¥15,000 ~¥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/27/25 30300yen
Hotl new otani

おはらス・レストラン
(大崎 / フレンチ) 口コミ:55 3.84
料理・味 4.05

サービス 3.58

雰囲気 3.76

CP 3.50

酒・ドリンク 3.59
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥5,000 ~¥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/18/21 VE

GINZA LA TOUR
(銀座 / フレンチ) 口コミ:12 3.73
料理・味 3.78

サービス 3.74

雰囲気 3.81

CP 3.46

酒・ドリンク 3.57
予算(夜) ¥20,000 ~¥29,999

予算(昼) ¥10,000 ~¥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/18/22 17500yen

 

ラリアンス
(飯田橋、神楽坂 / フレンチ) 口コミ:24 3.71
料理・味 3.59

サービス 3.81

雰囲気 4.04

CP 3.70

酒・ドリンク 3.41
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥4,000 ~¥4,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 18/21/18 13600yen

 

クーカーニョ
(渋谷、神泉、代官山 / フレンチ)口コミ:30 3.66
料理・味 3.59

サービス 3.84

雰囲気 4.09

CP 3.49

酒・ドリンク 3.17
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥4,000 ~¥4,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/23/21 13000yen
cerulean tower 40F
 

 

ゴードン・ラムゼイ コンラッド東京
(汐留、新橋、築地市場 / フレンチ) 口コミ:48 3.57
料理・味 3.72

サービス 3.27

雰囲気 3.95

CP 3.24

酒・ドリンク 3.48
予算(夜) ¥15,000 ~¥19,999

予算(昼) ¥8,000 ~¥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 16/18/16 VE
Conrad Tokyo 28F


コジト
(六本木 / フレンチ、フレンチ、フレンチ)口コミ:26 3.38
料理・味 3.59

サービス 3.42

雰囲気 3.54

CP 3.20

酒・ドリンク 3.10
予算(夜) ¥10,000 ~¥14,999

予算(昼) ¥3,000 ~¥3,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/21/19 13500yen

延伸閱讀:

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回應本篇文章:






3 筆留言

  • 第1筆
    mhsing 說:

    謝謝林大的介紹
    10月底打算去東京
    剛好老婆生日
    想吃個好一點的餐廳
    想去Robuchon Restaurant
    但有兩個小孩(1Y&3Y)
    不知道三星法國餐廳是否可以帶小孩去?
    小孩需要點餐嗎?@@?
    版主回覆:(05/03/2009 06:57:33 AM)
    通常都不行! 這要一間間餐廳去看他們的官網有沒有規定!

  • 第2筆
    mhsing 說:

    真的如林大所說的
    剛剛看到Quintessence跟Joël Robuchon Restaurant
    都限制小孩不能入內QQ
    想請林大推薦
    可以帶著兩個小孩(1歲3歲)適合的米其林餐廳
    非常感謝
    版主回覆:(09/05/2010 04:28:02 PM)
    お子様と一緒に行けるレストラン 可以帶小孩去的餐廳 @ 一休
    http://restaurant.ikyu.com/rsspcl/sp/kids/start.htm

  • 第3筆
    訪客 說:

    請問 如果最近過年要去東京,想嘗試米其林的法國餐廳只能打電話訂位嗎
    版主回覆:(09/07/2010 12:47:30 PM)
    一休,ozmall都可以線上訂位歐