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東京甜點神人Vivian懶人包: 甜蜜東京篇

分類:甜點 @2008-12-12 | 瀏覽數
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馬麻 我也想吃甜點….

之前發現這位Vivian小姐的blog時 完全驚為天人
整理北海道甜點時 就已感受到資訊之豐富
昨天發現這篇:  這是今年第四度拜訪東京 我們真的集滿春夏秋冬了 (banana_cool)
………今年 2 月 , 4 月 , 7 月和 11 月四訪東京!!!
不只是這樣 每趟還都吃到一堆甜點 作足了功課 那才恐怖….(我出門一趟都要準備好久 回來就好累 遊記也寫不完XDDD)
甜蜜東京之旅 吃了超過20樣甜點…
粉紅東京 賞櫻 還沒寫完的樣子
花火東京 看花火
紅葉東京 看銀杏和紅葉

2 月若換成跨年 那就完壁了!! 福袋打折 賞櫻 花火 銀杏和紅葉….

更嚇人的是
遊記還一一完整的寫出來了!!!
真是太有毅力了…
我實在忍不住要把他的好文們整理成一篇
就以這二月 吃了21道甜點的甜蜜東京篇來說吧
請看她每天的食程
天啊 早上都吃飯店buffet 正餐也照吃
為何還有肚子塞這麼多啊?????
真神人也!!!!
大寶姐!!!您也要加油啦!!!

Vivian的行程鉅細靡遺 連幾點幾分都有紀錄
供大家膜拜一下
Day1
早餐:日亞航飛機餐
中餐:無
晚餐:綱八天婦羅

甜點:
1. LeTAO — 雙層起士蛋糕 + 金字塔紅茶巧克力
2. DEL REY — 鑽石 & 愛心巧克力
3. Pierre Herme — macaron
4. Oriol Balaguer — 巧克力(瓦倫西亞的煙火)
5. 伊勢丹超市 — 大草莓

1. 2008 甜蜜東京 – day 1:新宿高島屋 Amour du Chocolat!(LeTAO)

走近仔細一看 天啊 , 沒錯 真的是北海道的小樽洋菓子鋪 LeTAO 去年七月到北海道時 , 狂買的– 金字塔紅茶巧克力 哇塞~~好懷念喔 還有這個 上次我在北海道唯一沒吃到的遺憾:雙層起士蛋糕….一個 1575 Yen 由奶油乳酪和 Mascarpone 生乳酪製成 具有多重層次的口感!入口即化的起士 , 濃而不膩 , 超滑超順口 讚到一個不行!!!沒想到我不用到北海道 , 也得以一償宿願 實在是太感動了啊

 

在高島屋 11 樓的巧克力大展內隨意閒晃 竟然看到了像珠寶一樣美的巧克力?!真的是珠寶!!!產於北比利時的安特衛普 當地本就是鑽石交易中心 因此創辦人靈機一動 , 也讓鑽石造型的巧克力 , 成為他們家的招牌 原本只有 4 種口味的鑽石巧克力 在情人節前夕 , 推出了 TREASURE BOX 搖身一變成為情人們最愛的粉紅鑽與粉藍鑽~

外殼薄脆不黏牙, 內餡軟滑又肥美 Pierre Herme 的 macaron 真的是我吃過最最最棒的了是我心目中永遠的第一名!!!!!拜託快來台灣開分店吧 如果來台灣的話 , 我一定每天都去報到 , 真的! 這是我在東京吃到的第 3 份甜點雖然只有 3 顆 macaron , 卻有著無限的感動啊~~~

4.2008 甜蜜東京 – day 1:Oriol Balaguer 瓦倫西亞的煙火

當巧克力在口中慢慢融化時 就會明顯地感覺到 , 在嘴裡產生的爆炸感….這個在嘴裡跳躍的巧克力 嘗起來是有層次感的跳動的節奏好像經過精算般似的 又像鋼琴的黑鍵與白鍵逐一滑落 , 精準地落在你的舌頭上 我實在是很難以單純的文字來形容 只能說 這顆巧克力 , 恰如其名就像煙火一樣 , 在你的嘴中綻放 而當一切回歸平靜 你仍能記得當時絢麗的燦爛…這是我們到東京吃的第 4 份甜點 Rick 和我邊吃邊把嘴巴放在對方的耳朵邊 分享著屬於我們的 — 東京的煙火

 

甜甜圈從早上九點賣到晚上十點 我們早上七八點出門 , 就看到有人在門口排隊等候了 晚上十點回飯店 , 還是很多人在排 外面的立牌都還寫著:等候 10 分鐘以上(而且還是下著大雪的夜晚 , Rick 一直搖頭說:這些人瘋了 , 瘋了~~ 說真的 這家 Krispy Kreme 在香港根本就不用排隊的啊 連一秒鐘都不用等就能吃到 我只能說 日本人真的很愛排隊 根本是以排隊為樂趣吧?!太可怕了

Day 2
早餐:小田急世紀南悅酒店 buffet
中餐:Mist 拉麵
晚餐:名代豬排

甜點:
5. Quil fait bon — Autre Gateaux
6. Pierre Herme — Chocolat Signature & The et Macarons SET
7. GELATERIA BAR natural Beat — GELATO
8. Angelina — Le Mont – Blanc

5.2008 甜蜜東京 – day 2:夢幻可愛的 Qu’il Fait Bon

據說是女性顧客最愛的綜合紅莓派(577 Yen) 大量使用櫻桃 , 草莓 , 覆盆子 , 紅醋栗 , 黑醋栗和黑莓等六種莓果類每一顆都飽滿豐盈 , 水亮動人 搭配味道濃郁但口感清爽的起士蛋糕體 與稍厚有份量的酥香塔皮 真的是女性無法抵抗的誘惑~~~口感清爽, 水果新鮮, 外觀討喜的各式水果派 吃再多也不會膩 連男生都會喜歡的呦! 店內的每一個角落都很溫馨 , 充滿濃濃的法式鄉村風情以白色與知更鳥藍為基調搭配各式烘焙模具與粉花嫩草 洋溢著一片夢幻可愛 一整個收服女人的心啊 . . .
在青山學院對面的PH 有著低調的外觀 由知名設計師片山正通設計 大門長的很像電梯 全店禁止攝影..今天來是為了到 2 樓的 Bar Chocolat 內用..PH的甜點真的很好吃 濃郁細緻,甜而不膩 價格其實也不算貴 但是動作非常慢,不適合行程滿檔,要趕攤的旅客..店內放的音樂很難聽..法籍經理臉一直很臭,沒半點笑容(從一開始就是,不是發現我拍照以後)又有很多人監視你有沒有在拍照 所以結論就是 雖然很不錯 但是這裡去一次有個經驗就好 我不會再去第二次了 以後還是買外帶回飯店,才能盡情拍到爽啦!!!

8.2008 甜蜜東京 – day 2:Angelina — 令人難忘的 Le mont – blanc(蒙布朗)

1903年開業 獨領風騷百餘年的巴黎甜點老店 黃金傳說的百大甜點也是年年上榜!(2007 年第 3 名 / 2006 年第 11 名 )每月還有限定版口味 2月是黑糖(3月是櫻花, 4月是起士; 朋友還吃過草莓) 我買的是日本size的(473 Yen)巴黎總店的原size是2倍大(788Yen)第8份甜點 也是本次甜蜜東京行中 最讓我驚豔的甜點~也許外觀不那麼出眾討喜 但吃過一口, 就知道它的魅力所在!新宿Lumine1的B2有設櫃 汐留Caretta的B2也有 內用只有銀座的春天百貨有喔~

Day 3
早餐:大和壽司
中餐:First Kitchen
晚餐:康龍拉麵
宵夜:いさみ(大海老鹽燒)

甜點:
9. 茶寮都路里 — 特選都路里パフェ +  抹茶(長久白) + 抹茶蜂蜜蛋糕

9.2008 甜蜜東京 – day 3:茶寮都路里

我愛喝抹茶 , 但我不喜歡抹茶做成甜品的味道 抹茶口味的甜點一律不碰(包括冰淇淋) 而我一向愛吃洋菓子 , 對和菓子沒 fu~不過這回到了茶寮都路里 嘗了本次東京行的第 9 份甜點 真是讓我大大的改觀!原來和菓子也能做的這麼美味動人 , 精彩萬分原來抹茶口味的甜點 , 也有讓我好吃到拍案叫絕的

Day4
早餐:小田急世紀南悅酒店 buffet
中餐:(鰻)駒形前川
晚餐:一蘭拉麵

甜點:
10. Gucci Cafe — Tiramisu with wild berries + Panna cotta with seasonal fruit
11. 銀座木村屋 — 奶油紅豆麵包 + 哈密瓜菠蘿
12. pâtisserie Sadaharu AOKI paris(青木定治) — Degustation + Macaron
13. Toshi Yoroizuka(鎧塚俊彥) — Reves de printemps + Millefeuille aux fraises

10.2008 甜蜜東京 – day 4:貴婦級的享受 — Gucci Cafe

歷經6年選址, 設計與建造的GUCCI TOWER GINZA於2006年11月盛大開幕 這是全球首座獨棟的Gucci旗艦店 多角度的玻璃外牆以兩層懸掛式玻璃嵌板組合而成 玻璃帷幕一層是青銅色,一層則為透明 營造出時尚簡潔的外觀 共有8層樓高,使用面積達3萬5338平方公呎 層層挑高的空間 Gucci Cafe位於4樓 搭電梯直達後 便可看到接待的櫃檯 由空間大師James Carpenter設計 以高貴的金色系為主,搭配白色系的地毯/沙發及方正的木質桌椅 打造出fashion卻又casual 的空間感

11.2008 甜蜜東京 – day 4:銀座木村屋總本店

銀座木村屋的麵包被譽為日本No.1 幾乎在各大百貨公司內都有專櫃~8層樓高的店面 1樓是外賣部, 樓上是餐廳 如果想在店內享用麵包, 可以上樓點杯飲料坐下品嘗 創立於1869年的銀座木村屋 據說是日本第一家專賣麵包的麵包店 最有名的是”酒種麵包” 發酵時間是一般酵母的2倍以上 費時費工的麵包連日本天皇都喜愛~酒種麵包通通放在櫃檯前木製的箱子內 共有7種口味 很多貴婦都在搶這個剛出爐的奶油紅豆麵包(189 Yen) 銀座總本店限定的哈密瓜菠蘿(231 Yen)如果在一般百貨公司的專櫃 只能買到147Yen的

12.2008 甜蜜東京 – day 4:pâtisserie Sadaharu AOKI paris

我這個人喜歡 ” 單純 ” 的東西 對食物也一樣 我偏愛單純的純淨口感 AOKI 的甜點對我而言 好複雜, 很混亂 我吃的出約 80 % 以上的食材 但卻找不到主味道 我只覺得 我的嗅覺和味覺都快被這些濃郁的味道消滅了 好像連舌頭上的味蕾都快壞死了 這是本次東京行的第 12 份甜點 也是我最失望的一份甜點
第四天從銀座到六本木時我們一出地鐵站就先噴到鎧塚俊彥預約內用吃甜點 2007 年 3 月底才開幕的 Tokyo Midtown 東京中城 佔地 7.8 公頃分為拱廊街(Galleria) , 廣場(Plaza)和庭園(Garden)三大區域共 6 棟建築物…  ” 盤飾甜點高手”的稱號果非浪得虛名 超美的草莓千層以新鮮切片草莓 , 濃郁的卡士達奶醬和香脆酥皮層層疊起上頭放一球開心果冰淇淋 , 再灑上少許開心果碎 淋上新鮮草莓醬汁 , 周圍並佐以藍莓裝飾美到一個爆炸 真捨不得吃啊~~

Day5
早餐:銀座木村屋麵包
中餐:箱館や拉麵
晚餐:和幸豬排

甜點:
14. Mont St. Clair — C’est la vie + Saison de gâteau + Chocolat Prince
+ Macaron + Marron Glace + Petits fours gifts
15. Sweet Forest — Le Souffle
16. 北菓樓 — 妖精の森 + 白巧克力夾心餅乾
六花亭 — 草莓巧克力

14.2008 甜蜜東京 – day 5:人氣超高的 Mont St. Clair (有爆點的外帶篇)

美味的 Mont St. Clair 甜點當然要打包一些回飯店和台灣享用  繪有 logo 的紙袋 Marron Glace (231 Yen)有著誘人光澤的糖漬栗子

到自由之丘不可不吃的甜點就是人氣指數高到破表的 Mont St. Clair Mont St. Clair 是甜點大師辻口博啟在 1998 年創立的第一間甜點店 辻口博啟是日本石川縣七尾 , 一間叫紅屋的和果子屋第三代長男 他會選擇成為洋果子師傅 , 據說是小學時在朋友同學的生日宴會上 第一次吃到鮮奶油生日蛋糕的那個味道 , 一直在他心裡難以忘懷 和許多甜點師傅一樣 辻口博啟 18 歲就到東京的知名甜點店當學徒 之後又到法國進修 憑著天份和努力 他得過無數次糕點競賽的優勝 曾經五度代表日本 , 出國參加世界蛋糕廚藝比賽 雖然目前已有 10 間型態與訴求各異的甜點店 但辻口博啟一開始的創業卻很不順利 10 年前選在離自由之丘車站有一段距離的位置 所開設的 Mont St. Clair 開店第一年 , 每天都處於虧損的狀態
自由之丘的下午行程依舊是甜點我們來到甜點匯集的 Sweets Forest 甜點森林…Le Souffle 的舒芙蕾共有 6 種口味 香草 , 覆盆子 , 巧克力 , 栗子和百香果 , 價格都是 1050 Yen 特製的 cream cheese 是 1680 Yen  前五種也可以點 2 倍大 size 的是 2100 Yen

Day 6
早餐:小田急世紀南悅酒店 buffet
中餐:康龍拉麵
晚餐:日亞航飛機餐

甜點:
17. DEL REY — 巧克力
18. FAUCHON — Chantilly fraise
19. Henri Charpentier — Petit a petit + Petits Gateaux Assortis
20. Pierre Herme — Ispahan + Millefeuille + Emotion
21. Tokyo Banana — 香蕉蛋糕

17.2008 甜蜜東京 – day 6:好看好吃的 DEL REL 巧克力

在東京的最後一天心情是依依不捨的 (註 1:當時啊知 4 月會再來賞櫻 , 7 月會再來賞花火 )(註 2:OH , YA , 我終於寫到第 6 天了 , 寫完一定要來慶祝 )傍晚 6 點半的飛機大約 2 點半就得離開新宿一定要把握最後的時間吃甜點買甜點
Laduree , Gerard Mulot 和 FAUCHON並稱為法國三大百年甜點老店 1886 年 Auguste Fauchon 在巴黎開了第一間 FAUCHON 百年來一直享有 ” 法國時尚奢華食品典範 ” 的稱譽 近年來引進日本各地的高島屋百貨強調傳承百年經典與引領時尚風潮 (連北京都設櫃了 , 台灣真的很遜
logo 是三隻蠟燭的 Henri Charpentier是我每回到東京必買的伴手好禮!在各大百貨公司都有專櫃當然新宿高島屋也不例外 雖是超大的櫃位但購買人數眾多很難擠到最前面

每次離開日本(東京)之前必做的事就是到 Pierre Herme 打包 愛吃甜點的人絕對要來新宿伊勢丹百貨B1 美食街的著名甜點 , 吃一星期也吃不完 日本人真的很迷 Jean Paul Hevin排隊排到一種誇張的境界
在成田機場一定要把握最後機會血拼伴手禮 無論是第一航廈 or 第二航廈都有這間超好買的免稅店 — Fa So La AKIHABARA 大家都會帶回來的東京伴手禮 — 東京ばな奈「見ぃつけたっ」在這兒購買 , 不但免稅 , 也省了一路上提取的麻煩與行李箱的空位
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回應本篇文章:






3 筆留言

  • 第1筆
    liz23 說:

    小小狸… 好可愛喔…. 太可愛了啦….
    還好我不是你麻麻… 不然一定被灌迷湯… 要什麼通通買給你…@@"’ 呵呵…
    我也是相當佩服 Vivian小姐… 發現她的部落格時,就像挖到寶一樣…
    怎麼看都覺得她實在很厲害….=.=” 很想像她一樣… 可以一直吃甜點…
    但實際上…. 我實在吃不了太多甜食…. 所以去東京時,就覺得好殘廿…"’Orz
    版主回覆:(12/13/2008 12:09:50 AM)
    是啊 真恨只有一個胃啊!!!

  • 第2筆
    bigbow555 說:

    朋友告訴我說goomi叫我加油我還不相信XDDD
    尬的XD 躺著也中槍XDDDDDDD
    我沒錢啊~~~
    尤其今天日幣居然到0.37
    如果明年櫻花行還沒跌到0.32
    那就只好在家編輯google map自high了 ~ ( 哭哭 )
    版主回覆:(12/12/2008 07:36:06 AM)
    哇 若日幣沒有跌下來 真是日本旅遊界的損失啊XD
    日本/台灣觀光局 銀座觀光局 日本甜點協會應該要出錢贊助您去的啦!!!!!

  • 第3筆
    Ya Ya 說:

    您跟 Vivian 的網站
    對要去東京自助的人真的幫助很大 ^^
    她這篇也寫得不錯
    您要不要也考慮收入推推王中
    http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6236699
    因為我是歐舒丹迷:p
    版主回覆:(12/13/2008 12:07:08 AM)
    哈 小狸也很喜歡歐舒丹^^