早餐下午茶宵夜都吃LAWSON！日本超商好物推薦明治乳製品：明治美味牛乳保加利亞式優格 R-1優酪乳

分類：工商服務 (不喜勿入)» 林氏璧的食記 @2024-12-29 views

這次很開心又有和明治合作的機會，要來介紹我們本來就很喜歡的明治美味牛乳，明治保加利亞式優格等等好物。他們說想要配合超商必買好物來做一篇特輯，問我們要選哪一間便利商店？我二話不說馬上推薦：那肯定要選台灣朋友最喜歡的LAWSON呀！這次我們參考大家投票出來的LAWSON必買人氣好物20選名單，去LAWSON張羅了炸雞君小雞塊，LAWSON自有品牌甜點等等，一整天的早餐，下午茶和宵夜都在吃LAWSON，哇哈哈！順便買了許多明治的乳製品，包括經典的明治保加利亞式優格，比較了明治美味牛乳還有近來爆紅的咖啡牛奶，還有R-1優酪乳和SAVAS（匝巴斯）MILK PROTEIN蛋白質補充飲料。來看看我們的介紹吧！

內容目錄

利益揭露：本文為明治邀稿合作文，有稿費但不需要審稿，全為真實心得。

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LAWSON總部否認有到台灣展店的計畫

前一陣子台灣出現了LAWSON之亂。因為有人發現LAWSON於2024年8月向台灣申請商標，就讓大家以為LAWSON快來台灣了。後來終於有負責任的記者去直接問LAWSON總部，給財訊記者拍拍手！大家可以回家啦，我們還是去日本吃吧！

日本羅森總部回應：「不論是否會展店，羅森基於保護商標權的立場，都會在各個國家登錄商標，這次台灣申請商標也是其中一環，並非有具體的展店計畫。」

不過那幾天我的確是有收到一些小道消息，我想應該也不會完全是空穴來風。我相信私下應該是有一些動作，只是可能還不到可以公布的階段，或是經過評估後已經胎死腹中或延宕什麼的。因此直接去問總部，才會得到否定的答案。總之，讓我們繼續看下去～～～

我們的LAWSON早餐

和大家分享在大阪友人家其中一天我們的LAWSON早餐。你在日本旅行時會在便利商店吃早餐嗎？我滿喜歡明治的牛奶和優格的！也有左上角這樣的優格飲（飲むヨーグルト）可以選擇。

LAWSON有許多三明治的選擇

明治美味牛乳，日本人也愛喝

長期在我的臉書粉專或社團，常會觀察到台灣朋友很喜歡這款明治美味牛乳。每次去日本沒喝到好像就不對勁！我自己也很喜歡。新鮮、好喝且濃郁醇厚，在差不多價位的日本牛奶中，我覺得他是相對非常不錯的喔。

其實日本人也很喜歡這款牛乳，因為受歡迎，所以才會到處超商超市都買的到呀。

明治保加利亞式優格，超過50年的經典口味

明治保加利亞式優格也是我很常在日本買來吃的。我比較常吃的是低糖原味。不會太甜，很柔順且吃不膩。

當然還有很多口味，超商的口味比較少，超市的選擇會更多。

明治保加利亞式優格已經有50年以上的歷史，是明治的招牌經典優格。開發「明治保加利亞式優格」的契機是1970年舉辦的大阪世博會，當時明治的員工在「保加利亞館」上試嚐了正宗原產的純味優格。為了再現正宗的味道，員工們徹底研究帶回的樣品，經反覆試做，並多次去歐洲探訪。一年後的1971年，日本第一款純味優格「明治純味優格」面世。之後的1972年在獲得保加利亞國名使用許可後，於1973年更名為「明治保加利亞式優格」。

「明治保加利亞式優格」中使用的乳酸菌是由「保加利亞桿菌（Lactobacillus bulgaricus）」和「嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）」，是自古以來用於製作優格的原料菌。當這兩種菌在牛乳中混合時，生長較快的嗜熱菌會首先利用牛乳中少量的胺基酸來進行繁殖，同時生成保加利亞乳桿菌生長所必需的甲酸。保加利亞乳桿菌會吸收這種甲酸進行繁殖，同時生成可促進嗜熱菌繁殖的胺基酸和胜肽。透過這種協同效應大量生成乳酸，可在短時間內製作出美味的優格。

明治保加利亞式優格「LB81」是什麼?

“LB81”源自乳酸菌的菌株編號，“LB”是Lactic Acid Bacteria（乳酸菌）的首字母，“81”是使用菌株“保加利亞乳桿菌2038菌株”和“嗜熱鏈球菌1131菌株”的末尾數組合出的數字。

在日本，像這種原料乳在品質和味道沒有太大差異的情況下，根據發酵時的起子培養物（為引起發酵而添加的微生物，酸奶製作時為乳酸菌）的不同，可以決定優格的特點差異。明治保加利亞式優格這項產品中的乳酸菌其特徵就是靠「LB81」決定的。1996年，「明治保加利亞式優格LB81」獲得厚生省（現厚生勞動省）的特定保健用食品識別使用許可。每天攝取100g以上的話，可以調節腸道內菌叢的生態平衡，保持良好的腸胃狀態等效果獲得了科學上的證明。

以上部分文字出自此，更多明治保加利亞式優格的歷史可以看官網

我們的LAWSON早餐Part 2

第二天在朋友家早餐更豐富了！感謝友人的熱情款待！麝香葡萄是元町站水果行買的岡山晴王。

麵包是神戶名店The Bake，還有大阪的Pain Karato，來比比看。

這幾天大吃大喝，朋友特地準備了三種不同種類的地瓜，地瓜和優酪乳皆有整腸之效，希望我們接下來的美食之旅也能順利！

用塔爾登英式早餐茶作個奶茶來喝

明治益生優酪乳R-1：健康管理、維持身體狀況

那幾天有點疲勞好像快感冒了，喝個R1來調理一下。這個已經紅了好多年了。號稱是94.9%的醫師都會推薦的健康管理優酪乳。「1073R-1乳酸菌」俗稱為「R-1乳酸菌」，是明治從現存6,000種以上的乳酸菌菌庫中精選出的乳酸菌之一，能產生EPS（多醣體）。在喝的優酪乳中，2023年是日本銷售第一的品牌。