沖繩阿利比拉日航度假酒店 早餐篇 沖繩懷石料理


沖繩阿利比拉日航度假酒店(Hotel Nikko Alivila,ホテル日航アリビラ)有非常多間餐廳可以選擇,這篇先來寫早餐還有晚餐的部分。早餐我們邊看著海和海邊的教堂Lazor Garden Alivila享用,菜色豐富,以西式料理為主但有融入許多沖繩在地食材。非常推薦廚師現做的蛋料理!紅芋果醬和鳳梨奶油沾法式吐司是這裏的名物。晚餐我們享用沖繩風的日本懷石料理,也很令人印象深刻!
完整介紹在另一篇:
沖繩阿利比拉日航度假酒店 西班牙風建築 坐擁Nirai海灘 沖繩教堂婚禮的鼻祖
重點整理:
1.沖繩阿利比拉日航,雖然開業於已經快要30年的1994年,但維護的很好,且由於整體是西班牙紅瓦白牆風格的建築,不會覺得很陳舊,反而有股神秘的氛圍。在旅館中可說處處皆是取景好角度,不管是庭園,長廊,游泳池,沙灘,非常美麗。
2.阿利比拉是將西班牙語Alivio(舒心)與Villa(別墅)組合在一起的疊字,希望塑造成一個非日常的度假空間。 所有客房都有面海小陽台,最小的面積也有43平米,這在30年前的旅館是比較少見的大!
3.這間旅館日本本國旅客較多,外國人僅佔5%。對很多日本人來說在沖繩是很有口碑,很想至少要去住一次的高級度假旅館。
4.飯店前是知名的「Nirai海灘(ニライビーチ)」,曾被TripAdvisor評為沖繩本島排名第一的海灘!他常被誤會是沖繩阿利比拉日航的專屬海灘,但其實一般遊客都可以造訪。
https://lailai-web.com/nirai-beach/
旅館旁邊有兩間教堂可以辦婚禮,一間是旅館開業之初就在的Alivila Glory Church (アリビラ・グローリー教会)
https://www.resortwedding.net/okinawa/alivila/
另一間是這幾年才蓋起來的Lazor Garden Alivila (ラソール ガーデン・アリビラ クリスティア教会)
https://www.resortwedding.net/okinawa/lazor/
https://www.weddingpark.net/000014fd/
沖繩阿利比拉日航度假酒店(Hotel Nikko Alivila,ホテル日航アリビラ)
https://www.alivila.co.jp/
Agoda https://reurl.cc/WD1z8O
Booking https://reurl.cc/a1GEzl
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這集也可以用聽的!
230308 沖繩阿利比拉日航度假酒店 西班牙風建築 坐擁Nirai海灘 沖繩教堂婚禮的鼻祖
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沖繩阿利比拉日航度假酒店的早餐讓我印象深刻。兩間可以吃自助早餐的餐廳,一個是在二樓的「Brasserie Verdemar」,Verdemar這個名字是西班牙語:藍色的海,所以你可以在這裡邊看著藍色的海邊吃早餐。然後他另外一邊的窗景可以看到很漂亮的新教堂Lazor Garden Alivila。這間是以西式料理為主。
另外樓下一樓的餐廳叫做休閒自助餐「HANAHANA」,是沖繩方言裡乾杯的意思。據一些讀者反應菜色選擇似乎更豐富,有沖繩料理,日本料理,中華料理,不只是西洋料理為主。不過我沒有吃過,且他就沒辦法看到比較漂亮的窗景了。
不過既來之則安之,看著海吃早餐很愜意,所以我們就沒有改變餐廳的預約啦。
最邊邊的位置可以看到漂亮的教堂:Lazor Garden Alivila (ラソール ガーデン・アリビラ クリスティア教会)。
吃了之後我們都很滿意耶,我就覺得這個是算比較差嗎?下面那間餐廳是還能更好呀?哈哈!
一個是煎蛋捲,然後他是小柑橘的鹽。我覺得這個配起來非常好吃喔。
第二個是包沖繩苦瓜的煎蛋捲。大家都知道沖繩苦瓜很有名,沖繩苦瓜吃起來不苦!
我還看到一個很特別的是,他有一個非常大的Panasonic烤麵包機器,這個我第一次看到。他聲稱就是已經預熱到一定程度,然後15秒就可以烤好,我就想說,哎,15秒可以烤成多好呢?
我們烤了之後,真的覺得他烤得很不錯欸。可是它體積實在太大了,我覺得有點像就是業務用的,不太可能在家裡準備一個這樣的烤麵包機啦。我覺得在人多的自助餐廳,其實蠻需要這臺機器的,因為常常會等別人烤麵包對不對?那個流動率很慢,有這這一臺機器,我覺得很棒。注意,他有提醒烤的時候不要塗奶油或果醬。應該是烤好之後再塗比較好。
日本料理琉球料理:「佐和」Sawa。
回來講晚餐,一樣有很多間餐廳可以選,旅館幫我們安排的是日式料理。這不是完全的日本料理,它融合了沖繩當地的料理,做出一個說是懷石,可是又有沖繩風的懷石,我覺得還蠻特別的。是一道一道慢慢上的,
這是我們吃的會席,7500yen。慢慢上菜吃了大概2個小時。
我覺得印象最深刻一個是他的主菜海膽龍蝦燒(ロブスター雲丹素焼き),那他就是半隻龍蝦,然後他已經幫你肉切好了,然後他是用海膽塗上去然後烤。就是海膽烤龍蝦,應該這樣講吧。這個單點就要3000yen,整個會席也才7500yen!
我覺得好好吃喔,然後我們就把肉吃掉,然後它殼上還會有海膽嘛,大家就一直就差沒有拿起來舔了,真的很好吃欸。
還有一個令人印象深刻的東西トーフヨー(我看有寫成とうふよう,豆腐よう,豆腐蓉,豆腐窯的寫法),單點要800円。我在另外一家也蠻高級的沖繩旅館有吃到過,那其實根本就是臺灣的豆腐乳啊。她在沖繩這裡的料理是也是一個非常高級的,不是隨便可以吃到的,可是它的味道真的就很像豆腐乳。同行的日本人其實不太能接受它的味道,這樣的位道本來就應該不是所有的日本人都可以接受的。沖繩很多食物其實都跟臺灣有點像,大家不覺得嗎?應該就是就是從中國大陸那邊過來的,八重山的麵其實也很像臺灣吃到的麵對吧?很多食物都很像。
前菜有五道,包括花生豆腐,豆腐乳,海葡萄,沖繩燻火腿等。一皿一皿非常精緻的料理。
島蛸 もずく,就是章魚配もずく,もずく漢字寫做「水雲」,是沖繩在地會吃的海藻。味道很清爽。
最後上水果和茶。這個日本料理融合沖繩料理的體驗我覺得真的是蠻有趣的。沖繩料理你常吃,你知道他大概是什麼樣子。可是融合在日本料理中,我覺得很特別。
其他的菜單也給大家看一下。這是外帶限定的和牛+阿古豬排便當。
這間旅館有很多餐廳,但我造訪時有些餐廳休息中。大家去的時候要查一下。
請繼續收看完整介紹:
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