蘭城晶英住宿券9月9日中午開搶!
毒友優惠券集中區

京都柚子豚骨拉麵研究中心忠孝店 師大店 推薦菜單 毒友優惠

banner_jps banner_jps


收到京都柚子豚骨拉麵研究中心的採訪邀約我是很開心的,疫情以來這兩年餐飲業應該也不好過,可以盡一分我的心力幫忙好的店家宣傳我認為很有意義。如果你看到店名寫著京都和柚子,以為是走清爽路線那就錯了,這是一碗不折不扣的濃郁系拉麵,豚骨湯頭濃郁厚重,以此湯底再加變化衍生出各種口味:大蒜、柚子胡椒、黑大蒜、麻辣味噌、吟釀味噌,湯頭另外依濃厚度區分,有日本原味,不習慣吃太濃太鹹的可以選台灣味。

麵條可以依自己喜好選粗麵或細麵,粗麵吸了湯汁後更有飽足感,細麵沒有鹼味。

然後不同口味的拉麵,配料也因為要搭配湯頭而不一樣喔,如果有喜歡的配料,例如狸貴妃很喜歡的炸牛蒡絲,但點的口味沒有,是可以另外加點進去的。

所以這間的特點是組合選擇非常多,可以做出個人化的特製口味,有選擇障礙的人大概要先想好才不會在點餐機前面猶豫不決啦!


京都柚子豚骨拉麵研究中心很有誠意,即使忠孝店開幕就遇上台灣的Alpha疫情,但總之還是撐過來了。為了表達感謝,特別為我們的讀者推出活動,使用我們的QR code可以「每一碗折50元,再送一顆溏心蛋」喔!你沒看錯,是每一碗!這樣等於便宜了70元,以特製豚骨大蒜拉麵來說等於打了六五折,在物價飛漲的現在,特別有感!

請下載此coupon,門口的電子賣券機,結帳時請按左下角使用酷碰券,然後在右下角掃QR code,就折價了喔!

活動僅限Sogo旁忠孝店和師大店使用。師大店是一月才開幕的,就在師大路和羅斯福路交口那家洪瑞珍三明治隔壁。

京都柚子豚骨拉麵研究中心
忠孝店:臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號 02-87717838
捷運忠孝復興站四號出口徒步一分

師大店:台北市中正區羅斯福路三段167號  02-23690689
捷運台電大樓站三號出口徒步一分

營業時間:11:30AM~2:30PM   5:00PM~8:30PM  (星期日有營業)

利益揭露:本文有稿費,不需要審稿,皆為真實心得。讀者享有優惠,不會有另外分潤。


東京628間旅館比價 kyoto
東京628間旅館比價                                                                京都371間旅館比價

20220105_192224
這間店YOTTEKOYA (よってこや)最原始店主是在京都大德寺的拉麵店修行,後來在日本各地開了許多分店,在東京是在新宿南口有分店,已經開了21年了。

20220105_192233
但其實日本店和台灣賣的口味是不一樣的,已經針對台灣市場經過改良了。此店招牌是使用日本京都直接空運來台的水尾產柚子,獨特的清爽柚香,搭配濃厚雞湯豚骨湯頭的拉麵。最早是在2020年開了中山本店,後來2021年開了忠孝店,2022年開了師大店。

20220113_194934
門口的電子賣券機,點餐非常方便。還可以刷卡喔。

20220113_194512
首先決定今天要吃什麼口味,然後選擇湯頭要台灣味還是日本味,粗麵或是細麵,麵的硬度,有附海苔的麵要海苔片還是海苔天婦羅,有沒有想加點的配料等等。

20220113_194734
這是我去師大店點的,點了五碗!選完後可以看到你選的口味,麵條等客製化內容,可以再確定一次。

20220113_194822
最後記得掃讀者優惠!結帳時請按左下角使用酷碰券,然後在右下角掃QR code,會跑出FB特典:拉麵折價,溏心蛋招待的字樣。我們三人點了五碗,結果五碗折掉250喔!而且沒收服務費。除了折價還加送溏心蛋(本來沒蛋的變有蛋,有蛋的再多加一顆),等於每碗省了70元,只點一碗也能用,不要忘記啦!

20220105_192733
可用現金,刷卡或是悠遊卡喔。


以下先列出我們一家三口每人推薦的幾碗麵!

狸貴妃
特製豚骨大蒜拉麵(師大店限定)
單純的豚骨拉麵,順口不容易膩,而且價格最便宜,入門款推薦!

小小狸妹
京都水尾產柚子胡椒豚骨拉麵
這碗是店家招牌,加了柚子胡椒的變化版,豚骨湯底調和了柚皮的酸香辛,風味濃厚鮮明,覺得光豚骨有點單調,想試不一樣的味道的話可以吃這碗。

雞高湯豚骨拉麵(忠孝店限定)
小小狸妹去台北的麵屋一燈每次都是點芳醇干貝雞湯拉麵。她說這碗和那碗有一點像,她都很喜歡。

04b(這兩碗屬於重口味,尤其黑大蒜比較特別,我個人很喜歡,但一般人可能不一定會喜歡)
低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵
這初嚐有一股苦味,但之後會變成一個有層次的味道,特殊的口味我個人覺得還不錯,但狸貴妃吃不太習慣就是。

麻辣麴味噌豚骨拉麵(師大店限定)
辣度可以調整,我們點中辣,真的既麻又辣,顛覆一般日式辣味的印象,而且有很濃的花椒香,感覺混合了多種辛香料,跟一般日本七味不一樣,有吃麻辣鍋的感覺,平常可吃小辣程度的狸貴妃有點受不了,無辣不歡的可來挑戰大辣試試。


以下來分開描述!

20220113_201521
特製豚骨大蒜拉麵(師大店限定)

狸貴妃推薦的。大蒜的份量可調整,若選擇不加大蒜的話,這碗其實就是原本的豚骨湯頭,因為基本湯頭就很有味道,所以跟其他變化版比起來,老婆反而最喜歡單純的豚骨拉麵,順口不容易膩,而且價格最便宜,入門款推薦!

20220113_200209
京都水尾產柚子胡椒豚骨拉麵

小小狸妹推薦的。這碗是店家招牌,加了柚子胡椒的變化版,豚骨湯底調和了柚皮的酸香辛,風味濃厚鮮明,覺得光豚骨有點單調,想試不一樣的味道的話可以吃這碗。

20220105_194234
前一張圖是較普通海苔,這碗則是天婦羅海苔。

20220105_194513
這是細麵。這家使用的麵是三河屋製麵的客制化麵,有一定水準。


20220105_194344
雞高湯豚骨拉麵(忠孝店限定)
小小狸妹推薦的另一碗。小小狸妹去台北的麵屋一燈每次都是點芳醇干貝雞湯拉麵。她說這碗和那碗有一點像,她都很喜歡。

20220113_200526
低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵
接下來是兩碗04b推薦的。但這兩碗屬於重口味,尤其黑大蒜比較特別,我個人很喜歡,但一般人可能不一定會喜歡喔。這初嚐有一股苦味,但之後會變成一個有層次的味道,特殊的口味我個人覺得還不錯,但狸貴妃吃不太習慣就是。

20220113_200832
第一次去吃的時候,店家忘記加溏心蛋,後來才補上。目前因為優惠都會顯示在訂單上,應該已經解決了。若店家忘了上,別忘記提醒一下喔!

20220105_200150
這是粗麵,我覺得配粗麵滿過癮的!


20220113_200817
麻辣麴味噌豚骨拉麵
(師大店限定)
辣度可以調整,我們點中辣,真的既麻又辣,顛覆一般日式辣味的印象,而且有很濃的花椒香!

20220113_200819
感覺混合了多種辛香料,跟一般日本七味不一樣,有吃麻辣鍋的感覺。

20220113_200803
平常可吃小辣程度的狸貴妃有點受不了,但我個人覺得還不錯喔。無辣不歡的可來挑戰大辣試試。


20220113_201157
日本酒吟釀風味味噌豚骨拉麵
帶有米麴的發酵酒香,味道就是豚骨+味噌+酒香,鹹度對比原來的豚骨有略增一些,炸牛蒡絲的搭配神來一筆,爽脆口感十分解膩。

20220105_200222
魚介豚骨丸大豆醬油拉麵
這碗對於一般台灣朋友應該會太鹹或是漁界味太重,我個人也覺得還好而已,因此沒有擺在推薦之中。


20220113_203921
最後用柚子果凍香草冰淇淋做ending

20220105_203313

20220105_194547
唐揚炸雞也有不錯水準喔

20220105_194930

20220105_194950
還有地瓜薯條

20220105_192332
平日午餐點拉麵,即可選擇柚子冰淇淋或地瓜薯條喔。也可以換成加麵一次。

20220105_201805


20220105_192054
最後來看看店的內裝和外觀吧。忠孝店就在忠孝Sogo旁巷子內,著名的阿宗麵線隔壁。

20220113_194951
這行事曆超好笑,仔細看就知道都是自嗨亂寫的@@

20220113_204816
還有米其林密探預定來店欸。哈哈!

20220105_204320
店內白板也是在隨興亂寫,哈哈

20220105_204347
老闆看起來非常愛黑膠唱片喔,讓店內有種昭和的氛圍

20220113_193417
也有非常多店主的海報

20220105_193820
感覺店主好像很自戀,哈哈!

20220105_204412

20220113_194958
還有Pink lady的黑膠,哇

20220113_195005



京都柚子豚骨拉麵研究中心很有誠意,即使忠孝店開幕就遇上台灣的Alpha疫情,但總之還是撐過來了。為了表達感謝,特別為我們的讀者推出活動,使用我們的QR code可以「每一碗折50元,再送一顆溏心蛋」喔!你沒看錯,是每一碗!這樣等於便宜了70元,以特製豚骨大蒜拉麵來說等於打了六五折,在物價飛漲的現在,特別有感!

請下載此coupon,門口的電子賣券機,結帳時請按左下角使用酷碰券,然後在右下角掃QR code,就折價了喔!

活動僅限Sogo旁忠孝店和師大店使用。師大店是一月才開幕的,就在師大路和羅斯福路交口那家洪瑞珍三明治隔壁。

京都柚子豚骨拉麵研究中心
忠孝店:臺北市大安區忠孝東路四段17巷4號 02-87717838
捷運忠孝復興站四號出口徒步一分

師大店:台北市中正區羅斯福路三段167號  02-23690689
捷運台電大樓站三號出口徒步一分

營業時間:11:30AM~2:30PM   5:00PM~8:30PM  (星期日有營業)



tokyokyoto
東京6036間旅館比價
                                           京都3979間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包林氏璧推薦的二十四家東京旅館26家大阪旅館十三家京都旅館
訂房網站推薦Reluxe路東瀛Booking.comAgoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKdayKLOOK客路
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇:2020日本上網卡 SIM卡懶人包日本行動上網分享器懶人包
各種毒友優惠及現在的活動請見:全日本篇東京優惠關西京阪神優惠九州優惠北海道優惠沖繩優惠
歡迎加入林氏璧的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁,或是小狸的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁,接收最新日本旅遊訊息。近期有什麼活動會在粉絲專頁置頂,LINE官方帳號:@linshibi 則會直接發送最新的優惠訊息。
RSS訂閱以Email訂閱 本站,東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽,比較容易找到資料喔。
重要公告  即日起本部落格(包括臉書頁面/私訊/e-mail)在非公開頁面不回答日本旅遊的常見問題,請各位見諒。請一律在日本自助旅遊中毒者臉書社團中問題讓大家集思廣益。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ  新手請優先閱讀。

回應本篇文章: