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福岡牛腸鍋推薦 HAKATA109×2中洲本店 九州黑毛和牛石鍋 味噌起司燉飯超美味!

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九州福岡有兩個鍋物美食是大家不會錯過的:像華味鳥這樣的水炊鍋,另外一個就是牛腸鍋(もつ鍋)。牛腸鍋有些朋友可能比較不能接受,但其實料理的好的牛腸鍋還真的很美味呢!這次我住在運河城對面的青年旅館THE LIFE hostel & bar lounge,隨即來吃附近這家石鍋牛腸鍋:HAKATA109×2中洲本店!這家有幾個賣點:
1.使用九州黑毛和牛的牛腸,外面很多店都是用美國或是澳洲牛,店主覺得不夠味。
2.使用石鍋,據稱有紅外線可抽出食材美味,再加湯封住味道,更能煮出美味。
3.精選九州食材,非常多九州的料理佐餐,比方說宮崎的南蠻雞,熊本直送馬刺身,明太子玉子燒,博多一口黑豬餃子等等。
4.使用京都和九州在地的味噌,合出最適合牛腸鍋的味道。
5.最後可以加入起司做成燉飯!店主曾在東京的義大利餐廳修業過,也因此有這樣的發想。不過要選味噌底的才能加起司,因為店主覺得起司和味噌比較合。

黒毛和牛もつ鍋専門店
もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店
http://www.109-g.com/tokutoku/
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40017850/
福岡市博多区住吉1-6-6メゾン・ド・ジョイナス(Maison de Joinas)2F
就在博多運河城的對面,徒歩30秒        Googlemaps請點此
營業時間:
週一~週四、節假期前日: 17:30~次日1:00 (Last Order)
週五、週六: 17:30~次日3:00
週日、節假日: 17:00~次日0:00 (Last Order)


2019年9月是我第一次搭星悅航空到北九州機場,住小倉五天四夜,前五日我都住在JR小倉站直結的旅館:JR九州小倉站大飯店(JR Kyushu Station Hotel Kokura)。這旅館就在小倉車站的樓上,樓下就是AMU PLAZA商場。幾日內吃遍了小倉美食,小倉城,魚町銀天街,旦過市場都逛到了。到門司港參觀了剛剛重新開幕的關門海峽博物館,還有重新啟用和東京車站丸之內站舍是1914年同期生的JR門司港站舍!也坐船到對面下關的唐戶市場吃河豚,租車到山口縣一日遊,心滿意足的看了兩個秘境: 元乃隅稲成神社還有角島大橋。最後兩天回到福岡,吃吃福岡的美食,參加筑後的一日包車旅行,總共七日的旅行!最後還是回到北九州機場飛回台灣。

星悅航空的心得請見此
星悅航空 飛北九州心得 餐點精緻 座位寬敞 三十公斤行李托運

全部七日行程請見此:
星悅航空北九州行程 小倉 門司港 下關 山口 福岡 筑後七天六夜

利益揭露:本文有稿費,不需要經過審稿。文章皆為真實心得。

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這家店:HAKATA109×2中洲本店就在這棟大樓的二樓

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對面就是博多運河城,左邊沒幾步就會到大國藥妝

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門口

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在二樓,寫著石鍋牛腸鍋

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一進門就有個搖籃椅,有度假的輕鬆感。店長說這是給客人照相留念的,哈哈!

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有許多名人來造訪過

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店內有各式各樣的座位,這有點南洋風呀

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也有這樣的類包廂座位

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人比較多時也有這樣的多人數座位

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我是在這個吧台旁邊的座位


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我們點元祖石牛腸鍋(元祖石もつ鍋),這要兩人以上才能點。是使用國產黑毛和牛的牛腸,外面很多店都是用美國或是澳洲牛,店主覺得不夠味。

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可以選鹽醬油或是秘傳味噌。這是店主使用京都和九州在地的味噌,經過無數的嘗試之後,合出最適合牛腸鍋的味道。我們選擇味噌,因為選味噌才能使用最後的秘密武器….

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如果你愛吃辣,也可以加辣喔!

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從一到15左共有15種辣度可選!

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這些是可以追加的配料,包括雞胸肉300yen,雞肉丸子350yen,極上牛腸850yen,黑豬餃子580yen等等。還可以加膠原蛋白球喔,一個180yen

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有中文菜單,看不懂日文也不用擔心!

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元祖的大腸鍋中就會放許多蔬菜豆腐等配料了

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真的好香呀!石鍋據稱有紅外線可抽出食材美味,再加湯封住味道,更能煮出美味。

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因為蔬菜很多,比較不會油膩

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店主建議加些大分縣的柚子胡椒,哇!美味!

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吃完牛腸之後可以選擇加麵或飯,這家的特色是會加起司做成燉飯喔!

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店主曾在東京的義大利餐廳修業過,也因此有這樣的發想。不過要選味噌底的才能加起司,因為店主覺得起司和味噌比較合!

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石鍋 起司義大利燉飯須加價580yen,真的很推薦!另外加麵是280yen,煮粥雜炊則是350yen。



此外店內還有許多小菜,精選九州食材,非常多九州的料理佐餐
黑毛和牛バカ旨カルビ
使用A5級九州產黑毛和牛的超美味牛五花

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博多一口黑豬餃子
餃子使用九州產黑豬肉,肉質香甜

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宮崎的南蠻雞也有喔!

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明太子玉子燒

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這個也好好吃!

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這日式炸雞也很有水準

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飯後甜點 鳳梨冰棒

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沙拉使用的是有機野菜,另外也有熊本的馬肉料理喔

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黒毛和牛もつ鍋専門店

もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店
http://www.109-g.com/tokutoku/
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40017850/
福岡市博多区住吉1-6-6メゾン・ド・ジョイナス(Maison de Joinas)2F
就在博多運河城的對面,徒歩30秒        Googlemaps請點此
營業時間:
週一~週四、節假期前日: 17:30~次日1:00 (Last Order)
週五、週六: 17:30~次日3:00
週日、節假日: 17:00~次日0:00 (Last Order)



2019年9月是我第一次搭星悅航空到北九州機場,住小倉五天四夜,前五日我都住在JR小倉站直結的旅館:JR九州小倉站大飯店(JR Kyushu Station Hotel Kokura)。這旅館就在小倉車站的樓上,樓下就是AMU PLAZA商場。幾日內吃遍了小倉美食,小倉城,魚町銀天街,旦過市場都逛到了。到門司港參觀了剛剛重新開幕的關門海峽博物館,還有重新啟用和東京車站丸之內站舍是同期生的JR門司港站舍!也坐船到對面下關的唐戶市場吃河豚,租車到山口縣一日遊,心滿意足的看了兩個秘境: 元乃隅稲成神社還有角島大橋。最後兩天回到福岡,吃吃福岡的美食,參加筑後的一日包車旅行,總共七日的旅行!最後還是回到北九州機場飛回台灣。

星悅航空的心得請見此
星悅航空 飛北九州心得 餐點精緻 座位寬敞 三十公斤行李托運

全部七日行程請見此:
星悅航空北九州行程 小倉 門司港 下關 山口 福岡 筑後七天六夜

出發日期:2019/09/16
D1:星悅航空 > 北九州機場 > 小倉車站 > 小倉AMU PLAZA > Nana’s green tea AMU PLAZA小倉店 > 迴轉壽司 平四郎 AMU PLAZA店 > Beef Man小倉魚町店  > 小倉車站飯店

D2:小倉城 > 魚町銀天街 > 旦過市場 > 旦過市場 大學堂 > 小倉AMU PLAZA > 小倉宿 駅から三十歩横丁 > 小倉車站飯店

D3:小倉圖案的日式小袋製作體驗 > 辻利茶舗 つじり茶屋京町本店 > 資さんうどん 魚町店 > 高塔山公園展望台 > 皿蒼山夜景 > BEEF KITCHEN SAIKOUGYU > 小倉車站飯店

D4:JR門司港車站 > 關門海峽博物館 > 海峽廣場 > 舊門司稅關 > Fruit Factory Mooon de Retro > 藍翼門司吊橋 > 門司港懷舊展望室 > みかど食堂 by NARISAWA > 元乃隅稲成神社 > 角島大橋 > Banquet(ビストロ バンケット) > 小倉車站飯店

D5:小倉車站 > JR門司港車站 > 門司港交通船 > 唐戶市場 > 赤間神宮 > 日清講和紀念館 > 九州鐵道紀念館 > 門司港交通船 > JR門司港車站 > 小倉車站 > もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店 > 博多車站 > 炭焼肉 石田屋。博多中洲店 > 博多運河城 > THE LIFE hostel & bar lounge

D6:筑後観光計程車一日遊 > 博多車站 > JR筑後船小屋車站 > 牛島製茶 和cafe Leaf Heart 筑後けやき通り店 > 戀木神社 > 八女傳統工藝館 > チョコレートハウスココロ > JR筑後船小屋車站 > 博多車站 > 博多笑門 > らーめん二男坊 博多本店 > 福岡UNIZO飯店博多站博多口

筑後観光計程車一日遊
對2020年2月末之前來過的客人,會贈送小禮物。禮品内容請見預約表格。
http://bit.ly/2N1MuKX

D7: 博多車站 > 小倉車站(JR/北九州モノレール) > 北九州機場

本次住宿:
1.JR九州小倉站大飯店(JR Kyushu Station Hotel Kokura)
官網:http://www.station-hotel.com/


Booking.com


比價網站:http://bit.ly/2lW5EYD
Booking.com:http://bit.ly/340io1a
Agoda: http://bit.ly/2mjyWAB

2.生活青年旅館&酒吧 (THE LIFE hostel & bar lounge)
官網: https://thelife-hostel.com/


Booking.com


比價網站: http://bit.ly/2m0avIm
Booking.com:http://bit.ly/365zOeE
Agoda: http://bit.ly/2ko1eJA

3.UNIZO飯店 – 博多站博多口 (HOTEL UNIZO Hakataeki Hakataguchi)


Booking.com


比價網站: http://bit.ly/2Bw7kMS
Booking.com:http://bit.ly/2Wf7Qs9
Agoda: http://bit.ly/2qs8d6X




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