橫濱日清杯麵博物館之四：泡麵展示牆+台裔日籍的發明王安藤百福的一生。

日清杯麵博物館最後一篇來看看二樓的展覽區，二樓共分為百福研究小屋、百福劇場、安藤百福歷史廳、泡麵歷史牆及創意思維廳五部分。有靜態的展區，還有一個動態的小電影可以看，主要都是已故的日清創辦人，台裔日籍的發明王安藤百福一生的介紹。另外還有從古到今世界各國的泡麵展示牆歐。
 
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一進2樓，就可以看到三面的泡麵歷史牆，將速食麵依所發售的年代排列展示，展示大約三千款泡麵。

1993年，下面有香港超有名的出前一丁

2000年後，感覺花樣越來越多了

這裡就都是很近期的了

我很喜歡最近Seven出的山頭火，一風堂，純連泡麵^^

麵的達人系列也很讚

忽然看到了熟悉的身影….

還包括海外的商品，康師傅，統一肉燥麵也上榜了，我們台灣的泡麵其實也是不錯吃的^^

安藤百福（原名吳百福，1910年3月5日－2007年1月5日），生於台灣嘉義縣朴子市，曾改良麵條，製成現代化的泡麵，並創辦日清食品株式會社，有「速食麵之父」之稱。

安藤百福自幼父母雙亡，在臺南市由經營布料批發店的祖父母照顧之下成長。1932年，22歳的安藤百福以父親的遺產為本錢，經營纖維公司「東洋莫大小」。當時，處理針織品的商社稀少，安藤的事業因此得以擴大規模，1933年他在大阪設立日東商會。安藤經營針織品貿易、光學機器和精密機械的製造，在公司擴大規模的期間，他同時就讀於立命館大學附屬商專的經濟科。第二次世界大戰中的空襲炸毀了安藤的事務所和工廠。安藤轉換跑道，開始經營百貨公司和食品事業。1948年設立中交總社（現在的日清食品），在大阪府南部的海岸上排列鐵板，用倒海水製造鹽的獨特方法進行製鹽事業。同時，安藤正式歸化，成為完全的日本國民。

當時，厚生省得到了美國的援助物資—小麥粉來製造麵包，並舉行做麵包、吃麵包的獎勵運動。安藤對這個吃麵包獎表示不滿，認為既然同樣是以小麥作為原料，應該以日本的傳統麵食為獎勵。安藤於是在自宅的庭園中建了小房以研究速食麵（泡麵），1958年8月25日，小雞泡麵（チキンラーメン）產品成功批發製作，速食麵瞬時成為了受歡迎的商品。同年12月，變更商號為日清食品株式會社，會社順利擴大事業。1963年，日清食品在東京證券交易所及大阪證券交易所上市。由於速食麵的廣受好評，大量仿製業者出現，日清食品於1961年正式登記「チキンラーメン」商標，1962年得到速食麵的製造專利，並對113家仿製公司發出警告。但1964年安藤中止了專利壟斷，設立日本拉麵工業協會，轉讓並公開了專利。

安藤開始考慮進入美國市場，在1966年赴美時，他注意到日本與美國餐具的不同。安藤產生了用紙杯來製作泡麵的想法。1971年9月18日在世界首次發售「日清杯裝速食麵」，打開日本以外的市場。

1999年，紀念安藤業績的速食麵發明紀念館在池田市設立。2006年7月28日，紀念館設立6年半後，入場者突破了100萬人。2005年6月（95歲），他以「日清食品已培育年輕經營團隊，可放心託付經營。我想在自己還有活力之時進行交棒」的理由，在6月29日卸任取締役，改任創業者會長。2007年1月5日日本時間傍晚6時40分，安藤因急性心肌梗塞，於大阪府池田市的市立池田病院去世，享壽96歲。安藤表示自己的健康秘訣是每週1次的高爾夫球和每日必食的雞味泡麵。

以上摘自中文wiki。

重現安藤百福當初研發的「百福的研究小屋」。這就是安藤在自宅的庭園中所建研究出小雞泡麵（チキンラーメン）的那間小房子。

小屋中有很多他在研究泡麵時所用到的器具和食材。…

將麵條製作為速食麵的形式，安藤當然是花了很大的心思，這方面百福劇場的影片有詳細的介紹。

牆上有安藤百福的經歷。其他靜態展示有三個重點：1958年發明世上第一個小雞泡麵（チキンラーメン）的過程，1971 年發明世上第一個杯麵，以及 2005 年發明給太空人食用的第一個太空泡麵。整個安藤先生發明的心路歷程都有很清楚的呈現。

最後一個是創意思維廳，但我沒有多照相片。那是可以讓小朋友樂在其中的體驗型博物館，透過遊戲和互動式展示，希望激發小朋友的創造力。

請看前三集
橫濱日清杯麵博物館之一：DIY製作世界上唯一的泡麵。
橫濱日清杯麵博物館之二：小雞拉麵賣店篇。
橫濱日清泡麵博物館之三：遊樂區，世界麵條街和看橫濱港的好去處。

カップヌードルミュージアム
地址：横浜市中区新港2-3-4
網址：http://www.cupnoodles-museum.jp/index.html   臉書粉絲專頁
營業時間：10:00 ～ 18:00 (入館は17:00まで)
休日：火曜日 (祝日の場合は翌日が休館日)、年末年始
門票：成人500yen、高中生以下免費
チキンラーメンファクトリー（小雞拉麵工廠）小學生300yen，中學生以上500yen
我的杯麵工場（My Cup Noodles Factory） 300yen
兩個DIY活動各300yen
交通：http://www.cupnoodles-museum.jp/guide/01.html
みなとみらい線 みなとみらい駅徒歩8分
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩8分
JR・市営地下鉄 桜木町駅 徒歩12分

観光スポット周遊バス あかいくつ「ワールドポーターズ」徒歩3分
みなとみらい100円バス「ワールドポーターズ」徒歩3分
※みなとみらい100円バスは土・日・祝日のみ運行

行程安排請參考：
速成!!!給新手的排橫濱自助行程指導(上)
速成!!!給新手的排橫濱行程指導（下）（拉麵博物館，八景島，麵包超人博物館，三溪園）

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本次旅行要感謝日本觀光廳的贊助，多田廣告公司Yumi小姐的接洽溝通，日本JTB旅行社的整合，還有許多日本的協力觀光單位：橫濱市、川崎市、箱根町、秋葉原、Ｊ ＡＬ、京浜急行電鐵、小田急電鐵。

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