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千房 President 鐵板燒 日航大阪分店食記(五星) 林氏璧讀者優惠

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大阪燒千房的最後一篇,要來和大家分享除了大家都知道,去大阪必吃的大阪燒之外,另外一種結合了鐵板燒的比較高級的業態。

你一定知道大阪燒千房,但其實千房有三種業態,比較高等級的Elegance和President是結合大阪燒和鐵板燒的餐廳喔。和一般日本的鐵板燒比,價位應該有比較平易近人,而大阪的又比東京會便宜一些。我們是在心齋橋日航大阪的B2分店,吃的是最便宜的6200yen 的套餐,可以吃到宮崎和牛。千房 President 鐵板燒晚上的套餐價位從六千到一萬以下左右。另外偷偷和大家預告一下,千房有進軍台北的計劃,有可能最快在明年2017年就會來噢!是Basic還是高級的Elegance鐵板燒的業態,哪個先哪個後,具體還沒有決定就是了!

President千房 日航飯店大樓店
http://www.chibo.com/han/shop/detail.php?id=36

04b的讀者優惠10% off 也是可以使用的喔!


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注意事項:
1.每次折抵金額上限是3000yen。消費超過30000yen日幣,也是最多折抵到3000yen。
2.沒有最低消費,消費多低都可以使用!
3.千房全日本分店皆可使用,包括午餐,套餐,value set等等全部都適用。如果在結賬時店員說無法使用,請指後面的日文給他們看!
4.千房在直營的店家才確認有中文帳單,非直營有可能沒有中文帳單。
5.如果有哪家店舖遇到不能用或是店員不客氣的請和我回報喔!回報請拍結帳帳單給我,比較方便追查。

大阪燒 千房 http://www.chibo.com/han/
全日本六十多家店鋪  http://www.chibo.com/han/shop/

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千房基本業態的食記:
大阪燒千房 大阪必吃 道頓堀分店食記(五星) 林氏璧讀者優惠券九折

千房的社長專訪還有高級業態食記請見此
專訪大阪燒千房社長中井政嗣先生 賣店 千房也有高級鐵板燒 President千房 / 千房Elegance
千房 President 鐵板燒 日航大阪分店食記(五星) 林氏璧讀者優惠
華千房 鐵板燒 惠比壽花園廣場 Top of Ebisu 千房台北店的原型?

名代千房 大阪城JO-TERRACE OSAKA店 大阪新名所中的千房創新分店(五星)
大阪燒千房在2017年6月新開的大阪城公園站前新名所:JO-TERRACE OSAKA中開了一家新分店。雖說是Elegance比較高級的業態,但因為大阪城在千房老闆心目中的特殊地位,這家店取名為和千日前本店一樣的「名代千房」,且有許多獨創別家吃不到的菜單。店內是和洋融合的裝潢,也因為旁邊就是舉辦過多場重要演唱會的大阪城Hall,牆上特別放了許多西洋黑膠唱片當作裝潢,也時常播送著懷舊的西洋流行音樂,營造了很特殊的音樂氣氛。窗外更可以看著大阪城用餐喔。

原文完成於2016.10.18


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心齋橋日航大阪就在心齋橋大丸百貨的對面,B2有一個美食迴廊

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還有九州的華味鳥喔

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裝潢和一般的千房非常的不一樣吧

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社長的專訪中有說明,千房的意思就是一千個葫蘆,葫蘆是千房的代表意象。

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這兩隻已經準備要吃惹

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先來看看菜單,午餐比較便宜,從1350yen~3996yen的套餐都有,限定中午的11AM~2PM。詳細的菜單也可以看這裡

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晚上的套餐價位從6210yen到一萬以下左右,我們今晚吃的是最便宜的6210yen 的憩套餐。菜色會隨季節變化,下面是我九月的時點在網站上看到的

スタンダードコース ◇◇憩~IKOI~◇◇
◇海老蒸し豆腐と鴨ロースのマリネ
◇旬の野菜 鉄板焼
◇サーモンンの木の実ソテー きのこたっぷりの和風餡かけ
◇黒毛和牛ロースステーキ(60g)
(+1,080円税込で黒毛和牛フィレステーキ60gに変更)
◇憩サラダ(沙拉)
◇お好み焼or 焼そば  お一人様1枚(ハーフサイズ)(可選炒麵或是大阪燒)
◇デザート(甜點)

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8046yen的葵套餐

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9882yen的宴套餐

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以下是單點的菜單,好吃的鐵板餃子這裡也有喔

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可以看出比起一般的千房多了很多創意料理

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也是可以吃的到大阪燒的

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除了普通口味,有一些President才有的特別菜單。我們最後會吃到2016年7月才剛剛推出的白雪姬。

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也是有日式炒麵的喔

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還有一些特別口味,比方說有放起司的

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這是特選和牛的價錢

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也有比較便宜的

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很特別的是,聽說President千房的女廚師很多,他們覺得女生比較細心,一個鐵板燒師傅需要觀察客人的反應來決定上菜的時機,因此覺得女性比較適合。

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前菜食材都很新鮮,稍煎就很美味

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沙拉

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培根蘆筍捲,蘆筍大隻又甜!

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烤蒟蒻本來是幫小朋友叫的,外表煎烤香酥,佐芥末唐辛子美乃滋,一下就被大家分光了

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端上來的大塊和牛牛排光看到漂亮的油花就開始分泌唾液了,這是六人份,一人大概吃三塊IMG_6483
今天吃的是九州宮崎縣的黑毛和牛ロースステーキ(60g),

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點五分熟,呈上桌外表焦脆內裏柔嫩,一入口油脂豐腴,香氣濃厚,真的是再多塊都不嫌多,來日本吃鐵板燒和牛還是王道啊!

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吃到這個我就滿足了

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大家都吃得很開心!

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最後要用日式炒麵填飽大家的肚子

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還是一樣好吃!

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既然是千房系列餐廳,大阪燒自然不能缺席,最後壓軸的這一道白雪姬就是鐵板燒限定的升級版!

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白雪姬是本來就有的一道菜,七月正式上線的這次改良是為了合乎外國人還有女性的口味,添加了西洋的食材及改進原本的食材,這是白雪姬全部的備料,有酪梨,番茄,培根,明蝦,起司等等。是不是很特別呢!

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將原來大阪燒麵漿混入蛋白霜後,加料一起在模具內烤製IMG_6540
現場烤製的蛋白霜球
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用兩支湯匙製作的手法非常有趣
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最後撒上起司粉就完成了IMG_6541
頂端再綴以蝦仙貝王冠,確如其名,十分可愛!吃起來口感鬆軟有點像厚鬆餅,跟大阪燒原來緊實的口感有所分別。非常的特別!

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甜點也不含糊

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飲料的話,很推薦大家叫這個紅茶蘇打,滿好喝的。下面是紅茶,要把檸檬汁擠進去,然後整體混合一下。

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感謝幫我們服務的美女廚師!

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

林氏璧評:五星!
造訪日期:2016.7.2

店名 ぷれじでんと千房 オー・エム・ホテル日航ビル店
TEL・予約
06-6241-0390
住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F
営業時間   11:00~23:00(L.O.22:00)

Tabelog  http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27066728/

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全日本目前有七家President千房

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東京是位於廣尾,然後銀座有兩家

関東3店舗

ぷれじでんと広尾店ぷれじでんと千房
営業時間:
12:00~14:30(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:無休TEL:03-6408-5230
住所 東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館2階

ぷれじでんと銀座コリドー店ぷれじでんと千房
営業時間:
月~金
17:30~27:00(L.O.26:00)
土日祝
17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:無休TEL:03-5537-6200
住所 東京都中央区銀座7丁目2番先 銀座コリドー街 B-08

ぷれじでんと銀座コリドー店~BRANCH~ぷれじでんと千房
営業時間:
月~金
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝
17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:無休TEL:03-5537-5900
住所 東京都中央区銀座7丁目2番先 銀座コリドー街101

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大阪4店舗

ぷれじでんと南本店ぷれじでんと千房
営業時間:
月~土
17:00~28:00(L.O.27:00)
日・祝
17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日:無休TEL:06-6211-0755
住所 大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-30 豊の家ビル1階

ぷれじでんと北店ぷれじでんと千房
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日:無休TEL:06-6345-7371
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADAビルB1階

ぷれじでんとシェラトン都ホテル大阪店ぷれじでんと千房
営業時間:平日11:30~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)

土日祝11:30~23:00(L.O.22:00)

定休日:無休TEL:06-6773-6211
住所 大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 シェラトン都ホテル大阪B1階

ぷれじでんとオー・エム・ホテル日航ビル店ぷれじでんと千房
営業時間:
月~金
11:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝
11:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:オー・エム・ホテル日航ビルに準ずるTEL:06-6241-0390
住所 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2階



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名代千房 大阪城JO-TERRACE OSAKA店 大阪新名所中的千房創新分店(五星)
大阪燒千房在2017年6月新開的大阪城公園站前新名所:JO-TERRACE OSAKA中開了一家新分店。雖說是Elegance比較高級的業態,但因為大阪城在千房老闆心目中的特殊地位,這家店取名為和千日前本店一樣的「名代千房」,且有許多獨創別家吃不到的菜單。店內是和洋融合的裝潢,也因為旁邊就是舉辦過多場重要演唱會的大阪城Hall,牆上特別放了許多西洋黑膠唱片當作裝潢,也時常播送著懷舊的西洋流行音樂,營造了很特殊的音樂氣氛。窗外更可以看著大阪城用餐喔。


台灣也有千房了喔!即日起到2020年7月底止,各位中毒者到高雄的千房台灣一號店消費,不限低銷都可以有10% off,九折的折扣喔!請下載,在手機出示這個優惠券即可

注意事項:
1.每次折抵金額上限是800元。消費超過8000元,也是最多折抵到800元。
2.沒有最低消費,消費多低都可以使用!
3.台灣千房需要另收10%服務費。所以就等於免服務費的意思

食記請見:千房高雄漢神巨蛋店 毒友優惠券九折

大阪燒 千房台灣官網
https://chibo-tw.com/

大阪燒千房  台灣一號店
地址:高雄市左營區博愛二路777號4F  漢神巨蛋購物廣場四樓
營業時間:
[LUNCH] 11:30-14:30 (L.O.14:00)
[DINNER] 17:30-23:00 (L.O.21:00)
[CLOSED] 不定休



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