千房 President 鐵板燒日航大阪分店食記（五星）林氏璧讀者優惠

分類：201607大阪京都小旅行» Others» 林氏璧的食記 @2016-12-27 views

大阪燒千房的最後一篇，要來和大家分享除了大家都知道，去大阪必吃的大阪燒之外，另外一種結合了鐵板燒的比較高級的業態。

你一定知道大阪燒千房，但其實千房有三種業態，比較高等級的Elegance和President是結合大阪燒和鐵板燒的餐廳喔。和一般日本的鐵板燒比，價位應該有比較平易近人，而大阪的又比東京會便宜一些。我們是在心齋橋日航大阪的B2分店，吃的是最便宜的6200yen 的套餐，可以吃到宮崎和牛。千房 President 鐵板燒晚上的套餐價位從六千到一萬以下左右。另外偷偷和大家預告一下，千房有進軍台北的計劃，有可能最快在明年2017年就會來噢！是Basic還是高級的Elegance鐵板燒的業態，哪個先哪個後，具體還沒有決定就是了！

President千房日航飯店大樓店
http://www.chibo.com/han/shop/detail.php?id=36

04b的讀者優惠10% off 也是可以使用的喔！

即日起到2020年底止，各位中毒者到全日本的千房分店消費，不限低銷都可以有10% off，九折的折扣喔！請下載，在手機出示這個優惠券即可。若哪家店不能用請告訴我！

注意事項：
1.每次折抵金額上限是3000yen。消費超過30000yen日幣，也是最多折抵到3000yen。
2.沒有最低消費，消費多低都可以使用！
3.千房全日本分店皆可使用，包括午餐，套餐，value set等等全部都適用。如果在結賬時店員說無法使用，請指後面的日文給他們看！
4.千房在直營的店家才確認有中文帳單，非直營有可能沒有中文帳單。
5.如果有哪家店舖遇到不能用或是店員不客氣的請和我回報喔！回報請拍結帳帳單給我，比較方便追查。

大阪燒千房 http://www.chibo.com/han/
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千房基本業態的食記：
大阪燒千房大阪必吃道頓堀分店食記（五星）林氏璧讀者優惠券九折

千房的社長專訪還有高級業態食記請見此
專訪大阪燒千房社長中井政嗣先生賣店千房也有高級鐵板燒 President千房 / 千房Elegance
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 華千房鐵板燒惠比壽花園廣場 Top of Ebisu 千房台北店的原型？

名代千房大阪城JO-TERRACE OSAKA店大阪新名所中的千房創新分店（五星）
大阪燒千房在2017年6月新開的大阪城公園站前新名所：JO-TERRACE OSAKA中開了一家新分店。雖說是Elegance比較高級的業態，但因為大阪城在千房老闆心目中的特殊地位，這家店取名為和千日前本店一樣的「名代千房」，且有許多獨創別家吃不到的菜單。店內是和洋融合的裝潢，也因為旁邊就是舉辦過多場重要演唱會的大阪城Hall，牆上特別放了許多西洋黑膠唱片當作裝潢，也時常播送著懷舊的西洋流行音樂，營造了很特殊的音樂氣氛。窗外更可以看著大阪城用餐喔。

原文完成於2016.10.18

東京628間旅館比價京都371間旅館比價

心齋橋日航大阪就在心齋橋大丸百貨的對面，B2有一個美食迴廊

還有九州的華味鳥喔

裝潢和一般的千房非常的不一樣吧

社長的專訪中有說明，千房的意思就是一千個葫蘆，葫蘆是千房的代表意象。

這兩隻已經準備要吃惹

先來看看菜單，午餐比較便宜，從1350yen~3996yen的套餐都有，限定中午的11AM~2PM。詳細的菜單也可以看這裡。

晚上的套餐價位從6210yen到一萬以下左右，我們今晚吃的是最便宜的6210yen 的憩套餐。菜色會隨季節變化，下面是我九月的時點在網站上看到的。

スタンダードコース　◇◇憩～IKOI～◇◇
◇海老蒸し豆腐と鴨ロースのマリネ
◇旬の野菜　鉄板焼
◇サーモンンの木の実ソテー　きのこたっぷりの和風餡かけ
◇黒毛和牛ロースステーキ（60ｇ）
（＋1,080円税込で黒毛和牛フィレステーキ60ｇに変更）
◇憩サラダ（沙拉）
◇お好み焼or 焼そばお一人様1枚（ハーフサイズ）（可選炒麵或是大阪燒）
◇デザート（甜點）

8046yen的葵套餐

9882yen的宴套餐

以下是單點的菜單，好吃的鐵板餃子這裡也有喔

可以看出比起一般的千房多了很多創意料理

也是可以吃的到大阪燒的

除了普通口味，有一些President才有的特別菜單。我們最後會吃到2016年7月才剛剛推出的白雪姬。

也是有日式炒麵的喔

還有一些特別口味，比方說有放起司的

這是特選和牛的價錢

也有比較便宜的

很特別的是，聽說President千房的女廚師很多，他們覺得女生比較細心，一個鐵板燒師傅需要觀察客人的反應來決定上菜的時機，因此覺得女性比較適合。

前菜食材都很新鮮，稍煎就很美味

沙拉

培根蘆筍捲，蘆筍大隻又甜！

烤蒟蒻本來是幫小朋友叫的，外表煎烤香酥，佐芥末唐辛子美乃滋，一下就被大家分光了

端上來的大塊和牛牛排光看到漂亮的油花就開始分泌唾液了，這是六人份，一人大概吃三塊

今天吃的是九州宮崎縣的黑毛和牛ロースステーキ（60ｇ），

點五分熟，呈上桌外表焦脆內裏柔嫩，一入口油脂豐腴，香氣濃厚，真的是再多塊都不嫌多，來日本吃鐵板燒和牛還是王道啊！

吃到這個我就滿足了

大家都吃得很開心！

最後要用日式炒麵填飽大家的肚子

還是一樣好吃！

既然是千房系列餐廳，大阪燒自然不能缺席，最後壓軸的這一道白雪姬就是鐵板燒限定的升級版！

白雪姬是本來就有的一道菜，七月正式上線的這次改良是為了合乎外國人還有女性的口味，添加了西洋的食材及改進原本的食材，這是白雪姬全部的備料，有酪梨，番茄，培根，明蝦，起司等等。是不是很特別呢！

將原來大阪燒麵漿混入蛋白霜後，加料一起在模具內烤製

現場烤製的蛋白霜球

用兩支湯匙製作的手法非常有趣

最後撒上起司粉就完成了

頂端再綴以蝦仙貝王冠，確如其名，十分可愛！吃起來口感鬆軟有點像厚鬆餅，跟大阪燒原來緊實的口感有所分別。非常的特別！

甜點也不含糊

飲料的話，很推薦大家叫這個紅茶蘇打，滿好喝的。下面是紅茶，要把檸檬汁擠進去，然後整體混合一下。

感謝幫我們服務的美女廚師！

評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星：很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的然後如果價格太高 C/P值稍低會在後面註明(C/P值稍低)

林氏璧評：五星！
造訪日期：2016.7.2

店名 ぷれじでんと千房オー・エム・ホテル日航ビル店
TEL・予約
06-6241-0390
住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F
営業時間 11:00～23:00(L.O.22:00)

Tabelog http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27066728/

全日本目前有七家President千房