林氏璧心目中的東京完美旅館:推薦怡蘭新書《隱居‧在旅館》！

分類：超高級旅館 @2010-12-20 views

恭喜怡蘭前輩的第二本旅館書，《隱居‧在旅館》，在12月8日正式推出了！

在怡蘭的序文中，我看到了一位旅館愛好者見山是山，見山不是山的階段改變:

“最早，為了能在有限的時間與預算中，盡量多累積不同經驗，特別是等級與價位均高的頂級旅館，我的入住時間，常常就是一夜。
一日一夜，一夢南柯；短短十數小時裡，我張大眼睛、打開所有感官，盡情盡力拼命觀察體驗。就這樣，僕僕風塵，一家旅館流轉過一家旅館……
但沒過多久，卻開始油生幾許厭倦和疲憊。

事實上，我自己也很清楚，如此匆匆，雖說增長了識見，然而，少了細細咀嚼思索玩味的餘裕與空間，也許，旅館裡、旅程裡，真正迷人的部份，比方有關設計的服務的細節，比方閑靜的悠然的韻致與氛圍，往往就這麼輕易等閒忽略。

遂而，我的旅館行腳，就這麼一年年漸漸慢了下來。不再急切著天天搬旅館換旅館，盡量多待上一夜兩夜甚至更多。 “

看到這一段其實很有感觸，因為有說中了我這個旅館控的心聲。

我會變成旅館控有一個原因，因為帶著老婆小孩，是不可能和一個人自助時那樣的自由，要常回旅館休息，早上要全部的人都梳洗起床完畢，可能都快中午了！因此和旅館相處的時間不得不變得很長，只好苦中作樂，變身成一個旅館控，哈哈！這幾年住旅館，當一個類似米其林覆面調查員的心情還滿好玩的！

我當然還在怡蘭所述的類似一日一夜的階段，事實上現在去東京會有一點點為部落格取材的壓力，因為時間預算有限，同時很想多住幾間，真的很難慢遊，或停留在一家高級旅館太久！因此難免少了細細咀嚼思索玩味的餘裕與空間，我很同意一家旅館真的要至少住到兩天，有一點家的感覺，才會體會到更多的細節。也許要到孩子大了，再過幾年，心態也許會轉變成和Yilan一樣的喜歡慢慢旅館之行呢！

我沒有像怡蘭一樣纖細敏感的心，和駕馭文字的能力，因為我是個徹底理性的摩羯座，所以我喜歡把東西量化。我寫食記不喜歡用形容詞，因為覺得對讀者沒有幫助，我會試著評分，寫旅館更是變本加厲。這是我全部旅館的評分表，常有朋友問我評分的標準如何，就趁這次怡蘭新書徵文的機會，來寫一下我心目中的東京完美旅館吧！

不過有兩個但書:
1.我這篇侷限於東京，因為我對於溫泉旅館，鄉間民宿的經驗都還很少。
一間完美的溫泉旅館或鄉間民宿，我想評分基準和在東京住的旅館絕對不同。

2.評價的對象是高級旅館，便宜的商務旅館和高級旅館基準也一定不一樣！
商務旅館考量的就是交通重於一切，留在旅館內的時間不多，只要不會小到令人窒息，上網方便，床舒服應該就滿分了。

以下是林氏璧的超高級旅館詳細評分

		床/清潔感	上網/充電	內裝	交通	服務	窗景	浴室/備品	早餐	CP值	電視	總和	平均	大小(平米)	曾有最低價
半島	Peninsula Tokyo	5.2	5	5.2	5.2	4.8	3.8	4.5		4.5	4.5	42.7	4.744	51	15000	周末常不加價
麗池卡登	Ritz-Carlton Tokyo	5	5	5	3.5	4.5	5	4.5		4.5	5	42	4.667	52	19000
港麗	Conrad Tokyo	5	4	5	4.5	4.5	5	5	4.5	4	5	46.5	4.65	48	15625
香格里拉	Shangrila Tokyo	5	4.5	5	5	4.5	4	4		4	5	41	4.556	50	19635
椿山荘四季	Four Seasons at Chisanzo	5.2	4.5	4	2	5	4	4		5	4.5	38.2	4.244	45	10000
柏悅	Park Hyatt	4	5	4.5	3	4.5	4.5	4		3	4	36.5	4.056	45	19058
丸之內四季	Four Seasons at Marunouchi	4.5	3	3.5	4.5	5	4	4		4	3.5	36	4	44	17500
君悅	Grand Hyatt Tokyo	4	4.5	3.5	2.5	4.5	3	3.5		4	3	32.5	3.611	42	14000

將標準逐一解釋如下:

床/清潔感
床其實每個人喜好不同，有人偏好軟床，有人睡不慣喜歡硬床，如果躺下去可以讓我有不想起來的感覺，我就會給五分。

上網/充電
免費有線無線網路都有，24小時商務中心不需要再付錢，房內充滿充電座，且有考慮世界各地插座形式者，全做到給五分。

內裝
考慮房間大小，絕對的大小是參考，但有時設計的巧思可以讓房間顯得大;反之也有會顯得小的，如六本木君悅雖有42平米，但設計上顯得小，浴室中浪費了一些空間。另外，我個人是非常喜歡像半島酒店兼顧人性的高科技內裝，不過當然會有朋友對太複雜的東西會有恐懼感，反而喜歡簡單一點的！

一張圖就完全顯示半島的貼心: 電話的顯示幕上，我竟然看到台灣時間在上面！

交通
如果窮人如我是入住一夜，當然可能不會太在乎這家旅館的交通，但總有有錢人會連泊好幾天的，我會以東橫INN商務旅館交通大評比(上) 這篇所提的方式來評分。

在東京交通方便的定義應該包括:
1.離車站近，最好小於五分鐘路程，最好直結不出地面。
2.離兩個重要的環狀線:地鐵大江戶線和 JR山手線要夠近。
3.周圍有越多站經過，腹地就越廣闊。
4.回機場要夠方便，如在有利木津巴士的路線上，或是淺草線沿線。因為淺草線和回機場的京成電鐵和京急電鐵是直通運轉的。
5.週邊熱鬧，晚上有得逛。

另外要強調，由於東京非常大，其實交通都是相對的，沒有交通絕對好或壞的旅館，只有適不適合你行程的旅館！如果你在東京活動的範圍集中在池袋、新宿和澀谷(西半邊) ，也很習慣半夜出去有一大堆店可以逛，行程中會去整個東京再西邊的三鷹吉普力美術館/中野/吉祥寺/箱根/河口湖/御殿場/入間outlet，那當然新宿適合你，台場/汐留太遠了！但是如果你行程中要去偏南邊的築地/月島/銀座/六本木，更東邊的迪士尼/海濱幕張outlet/南船橋/豐州的lalaport(有akachan) ，東邊的上野/淺草/Tokyo Station City，住台場/汐留就是很理想的選擇。

服務
其實這一點是我覺得最難評的，畢竟我通常都只住一晚，服務這種東西，如果沒有經過考驗，通常是顯示不出來的。我個人會像米其林覆面調查員一樣，故意的給旅館製造一些小狀況看他們的反應，如去住之前就告知紀念日，有小孩同行等等，但總不能每次都這樣作，可以看到服務的地方多半也只有在櫃台的應對而已，真的很難評！然後如果我遇到不盡人意的狀況，會把服務評低，但那很可能只是獨立事件，並不能代表這家旅館整體服務就一定是差。所以基本分我會給4.0，有好壞的感覺再加分或減分。令我遇到最印象深刻的狀況是在四季樁山莊飯店:

1.一下計程車，服務人員上來迎接提行李，竟然馬上問: 請問你是Mr.Lin嗎(驚)

2.從門房，櫃台，帶進房的幾位服務人員，每一個都知道我們是來慶祝結婚三週年的！
3.我們11:30AM到，我們應該3PM才能check in，她們竟然讓我們進房！昨天的Muji宅配已躺在房間

4.我訂了明天的2:10PM利木津，她們主動幫我把check out時間延長到2PM！
5.我不斷的以日文回話，不過從櫃台到小弟，大家都沒有放棄講英文，通常遇到這種狀況，日本人很容易就說 “說日文ok嗎?” –>然後就開始講日文

6.最後一天，提著行李下來要上利木津，服務人員上來迎接不說，一樣馬上知道我是Mr.Lin，細心的張羅行李

窗景
對高樓夜景控的我來說，窗景這一點我非常的在乎，一個旅館的內裝再棒，但沒有一個很引人入勝的窗景，還是少了什麼東西。像在比較小的空間，許多旅館都很善用鏡子製造空間感。如果有一個很有開放感，開闊的窗景，夜景也有看頭，那整個房間延伸出去的存在感，是可以非常讓人感動，震撼的！近期我會發表另一篇: 林氏璧的東京高樓窗景學，並列出十家最迷人的東京飯店窗景，請大家期待！

目前為止，我最喜歡麗池卡登在東京中城頂端開闊且大氣的窗景！如同我最喜歡的六本木之丘TokyoCityView展望台是在東京的中心，360度都可以看到重要的標的物。東京中城是沒有展望台的，所以要看展望只有到這家旅館來。週邊沒有更高的建築遮蔽，因此視野非常的棒。東京鐵塔，六本木之丘，新美術館，台場灣區全部一覽無遺。晴朗的冬日，富士山也有可能看得到歐！

浴室/備品
浴室我在乎的昰蓮蓬頭要容易使用且水量要夠，有扶手，止滑墊等安全設施，有無獨立電視音響系統，是否可以從浴室看到外面的窗景(如香格里拉/港麗/日航東京的部分房型)。備品則看有沒有帶回家用的衝動，拖鞋浴袍是不是很厚，牙刷是否有考慮男女有別等細節。

早餐
多半我為了省錢，還有想多吃一些東京的美食，早餐通常是不在旅館吃的。當然有吃的話也有一些在乎的點:果汁種類，是否現打，有無廚師現場作的料理，手藝及應對態度，西式/日式早餐的豐富程度等等。在我有限的經驗中，港麗個人化精緻的早餐，不會讓你吃到撐死，又可看到窗外的汐留高樓群，是我最難忘的早餐。

CP值
綜合旅館的品質，再考量價錢，特價出現的頻率，彈性度來評CP值。以近年來說，最高級的幾間，一人一晚若可以在16000yen左右入住(不含早餐)就算是CP值極高了。彈性度是指有沒有很多的plan可以選擇，如加早餐，附多少額度的食用卷，club floor，早割的優惠，周末是否加價等等，以特價出現的頻率，彈性度來說，半島酒店/麗池卡登和港麗都很不錯！

電視
我個人非常重視，最好是液晶電視，1080i HDMI，有外接電腦，尺寸當然越大越好，有高畫質衛星電視可看。

最後來下個結論:

我心目中的東京完美旅館，要有半島酒店兼顧人性的高科技內裝，要有四季樁山莊飯店令人驚豔且感動的服務品質，要有麗池卡登在東京中城頂端開闊且大氣的窗景，要有港麗個人化精緻的早餐，要有半島酒店四通八達的交通，大廳要有柏悅從電梯間到客房的柳暗花明感，還要有高貴不貴的銷售策略，人人住得起。