築地場內市場Tabelog排行/食記(6號館)
“魚がし横丁”就是指築地的場內市場 左邊這一排就是築地的精華所在!
我一直覺得 築地懶人包 有點太簡陋了
就來逐店介紹一下吧!
場內市場詳細地圖(按一下進相簿 再按一下可放大)
此圖出自 http://www.tsukijigourmet.or.jp/
要去築地前 請務必先查休市日 別白跑一趟歐
6號館 和 8號館的這兩排店,就是築地場內市場最精華的地方。
這次去排壽司大時無聊 我把每家店面都拍了@@ 來整理一下吧!
以下是6號館這一排店當中,照Tabelog的排名的順序
後面的數字 前者是Tabelog分數 後面()裏的數字是只有幾人評分
1.寿司大 壽司 3.9(457) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002388/
2.小田保 洋食 3.63(300) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13026535/
3.大和寿司 壽司 3.61(332) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002389/
4.八千代 炸物 3.59(399) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002386/
5.天房 炸物 3.58(175) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002387/
6.おかめ 壽司 3.58(79) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13030043/
7.江戸川 魚料理 3.56(74) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13022504/ (閉店)
8.寿司処やまざき 3.54(35) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13023020/
9.丼匠 海鮮蓋飯 3.53(39) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13091847/
10.福せん 鰻魚/燒鳥 3.51(58) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13025550/
11.愛養 咖啡砌茶 3.42(37) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13040524/
壽司大和大和就是最有名的兩家店 吸引了絕大部分的人潮,已在此篇比較
接下來看大和壽司/壽司大中間夾的這三家店
3.八千代 炸物 3.59(38) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002386/
炸物聞名(炸明蝦、扇貝、小甘貝)、叉燒蛋定食、炸蝦飯黯然銷魂之築地八千代
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
炸物裡有明蝦、干貝還有ハモ魚 在這種店吃飯不需要優雅也沒有原則 大口的把新鮮的食材吞到肚子裡就可以了 盤中的塔塔醬是店家自製的 而盤中的生菜沙拉又拌上略微不同的醬料 光看干貝的厚度就已經心神蕩漾了 明蝦不僅新鮮 蝦頭裡面還有些許的蝦膏 整份定食我吃的一乾二淨 是的 我連蝦殻都咬碎吞落 甚至連擺盤的Parsnip都沒放過
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
源自:春風二番線
6.小田保 洋食 3.30(6) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13026535/
小田保豬排飯 這家店名不經傳 並不是觀光客會來造訪的地方 但是在tsukijigo先生的網站中出現了好幾回 一吃驚為天人 因為豬排肉質軟嫩外皮的酥脆剛好 我只花了近七分鐘就吃完了整碗丼飯
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
4.天房 炸物 3.51(25) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002387/
8.愛養 咖啡砌茶 3.29(2) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13040524/
但我也不無法交代她的品種 好吃就是了 個頭不大的炸蝦 卻是期待度最高的 這個剛剛現剝殼的蝦子 一咬鮮甜的蝦味滿滿在我口中 還有這個一咬 鮮嫩的魚肉就化在我嘴裡的炸鮮魚片 還有這個一小塊的穴子魚肉 配著淋在白飯上的醬汁忍不住把整碗飯扒光光…
源自:春風二番線
我的築地早餐日記(一)–高橋與天房 這篇已經 紅到被日本人tsukijigo翻成日文!!!
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
5.江戸川 魚料理 3.58(6) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13022504/
9.丼匠 海鮮蓋飯 3.15(1) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13091847/
7.福せん 鰻魚/燒鳥 3.27(9) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13025550/
源自:Vivian的美食樂園
10.おかめ 壽司 3.02(2) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13030043/
想吃壽司而且還想選店的話
就要有排隊的心理準備
大和壽司就是流星趕月
才喝了口茶
四貫壽司在面前一字排開
就彷彿俄羅斯方塊
不快點入口早晚就會堆積起來
「壽司大」就是獨門獨戶
而且還不趕客人
壽司師傅不但個個都會說點英文
而且面對照相機時毫不生澀
而面對各地觀光客的湧入
不知道日本人是怎麼想的?
我好奇的問了tsukijigo有關築地壽司的看法
在他看來若論口味
壽司大是築地的最佳選擇
我好奇的繼續問著:那麼次佳解呢?
他用了幾個標準篩選後
得到的答案是聽起來相當陌生的名字
「すし処 おかめ」
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
電視冠軍的「築地王」小關敦之所寫的:
築地美食王 推薦指數:5+(大推)
以下摘自博客來網路書店:
築地市場素有「東京的廚房」美稱,如果還以為築地只有鮪魚,可就落伍了!這裡有最新鮮、嚴選的食材,店家與老饕們都是最挑剔的客人,要想在這競爭激烈的地方立足已經很不容易,可說是南北雜貨、四方美食的集合場。從
東京電視台人氣節目《電視冠軍》脫穎而出的「築地王」小關敦之,是全日本公認的築地通第一人,為了讓日本國內外的旅客都能最快吃到最頂級的美味,特撰本書
介紹築地內外場與周邊成千上萬家店鋪中最美味、最道地的和洋料理、點心,最棒的醃漬品、乾貨、職人級料理器具等:壽司大與大和的綜合壽司、丸靜的鰻魚飯、
仲家的海膽蓋飯、秋山商店的柴魚片、築地松露的玉子燒、杉本的刀具……還有遊逛築地市場時各項必備小知識與常識,暢遊東京美食樂園再也不怕人生地不熟,吃
不到好料了!
可至博客來網路書店購買!!
另外 迴紋針老師介紹的這本美味築地 我也很喜歡 !
分佈,以及一段深入淺出的文字介紹。另外也有關於握壽司的一些知識,例如如何吃壽司、「江戶前」的意義等等。這本小書不僅是握壽司圖鑑而已,更是美食生活
智慧書。另外一本同樣由人人出版社出版、也是跟魚有關的《美味築地》,就是正常的開本大小。這本書除了主要介紹在築地市場場內場外用餐的參考外,也收錄了
包括東京的銀座、新富町、茅場町、明石町、月島與勝どき等地區的餐廳介紹。
築地,這個佔地23公頃、世界最大的魚市場,每天從凌晨三點就充滿朝氣活力;
這裡擠滿800家中盤商,是無數魚貨專家、餐廳廚師的採購地;
這裡有最新鮮、最嚴選的海鮮食材,也充滿服務專家的高水準餐廳。
本書嚴選144家築地市場週邊美味名店,並提供遊逛採購指南全攻略。
我特別喜歡這個歷史專欄:
【專欄】魚河岸軼聞
一 「魚河岸」的起始
二 由日本橋到築地 魚河岸的遷移
三 “築地”的成立與築地市場的建設
四 度過了悸動的歷史
五 河岸的守護神,波除稻荷神社
六 築地的食材到餐桌前的路程
七 場內場外的活動
東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包,林氏璧推薦的二十四家東京旅館,26家大阪旅館,十三家京都旅館。
訂房網站推薦Relux,e路東瀛,Booking.com,Agoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKday,KLOOK客路。
到日本上網分享器和SIM卡的問題請看過這兩篇:2023日本上網卡 SIM卡懶人包,日本行動上網分享器懶人包。
各種毒友優惠及現在的活動請見:全日本篇,東京優惠,關西京阪神優惠,九州優惠,北海道優惠,沖繩優惠。
歡迎加入林氏璧的日本自助旅遊中毒者臉書粉絲專頁,或是小狸的日本購物血拼中毒者臉書粉絲專頁,接收最新日本旅遊訊息。近期有什麼活動會在粉絲專頁置頂,LINE官方帳號:@linshibi 則會直接發送最新的優惠訊息。
RSS訂閱/ 以Email訂閱 本站,東京訊息不漏接。
本站導覽 新手第一次到本站的導覽,比較容易找到資料喔。
重要公告 即日起本部落格(包括臉書頁面/私訊/e-mail)在非公開頁面不回答日本旅遊的常見問題,請各位見諒。請一律在日本自助旅遊中毒者臉書社團中問題讓大家集思廣益。
日本/東京自助旅遊的常見問題FAQ 新手請優先閱讀。
我看到9/21 築地的日曆上市藍色的
■は祝日開市日
請問這個有營業嗎?感恩
版主回覆:(04/10/2010 05:09:05 AM)
有歐!
十月底要去日本
我把築地市場排在第二天11/1的十點(想說吃中餐
那天是平日的這個時間築地會排的很辛苦嗎??
因為行程很滿所以想問問看大概要估多久的時間才能再排接下來的行程:(
謝謝你哦!!!
築地日本生鮮冠天下