東京/六厘舍：超粗彈牙濃厚人氣沾麵！(四星)(2012.5.27更新，天空樹分店開幕)

2012.7.12更新：
今年一月到東京車站拉麵街，雖然現在已經有八家店，但六厘舍還是最容易大排長龍的。5月22日在新開幕的天空樹下的商場六樓，六厘舎　TOKYO開了第二家分店，應該可以讓東京站分店的人潮少一點吧^^
更多天空樹資訊在此：
東京最夯新名所開幕：東京晴空塔（天空樹，Tokyo Sky Tree）懶人包。

另外在台場的新複合設施：DiverCity的美食街也開了一家六厘舍的新分支店：久臨，看了小剎的食記感覺和東京車站賣的很像，不確定有何變化？網友回報規畫的比較像台灣百貨公司的美食區，有很多座位，至少不用等座位，就是先去找位子再去點餐就好。排五分鐘就吃到啦！
 
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2010.8.5更新:
因為排隊人潮影響週邊交通而造成左鄰右舍困擾，六厘舍在東京大崎的本店2010年8月29日要關門了。東京車站分店現在已經大排長龍，這下應該會排的更天長地久惹XD

つけめん六厘舎本店、行列に苦情で閉店へ
六厘舍官網公告

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幾次經過東京車站拉麵街，六厘舍總是大排長龍，更加深了要來吃到的決心。在我們從半島check out之後，離去機場還有時間，終於被我們吃到啦！

六厘舎Tokyo 終日大排長龍，我們在星期一的下午兩點到訪，由於店內位子還算多，消化人潮還算快，我們大概20分鐘排到。

六厘舎本店是在JR大崎站，近年來大紅大紫的店，帶動了超粗麵，超濃沾汁的風潮。我們是到東京車站拉麵街分店吃的。

店內不大，不過有獨立的位子，所以還算適合帶著嬰兒推車的我們。很多拉麵店只有櫃台的座位，帶著嬰兒車實在太困難了。

從門口看的樣子

菜單很簡單，基本的つけめん(沾麵) 850円，味玉就是加半熟卵950yen，辛つけ就是多了辣醬。下面沒有圖片的按鈕就是看你想多加什麼料。右邊的大盛，特盛就是麵量會變多的。我點了最大的特盛(+200yen)，因為小小狸很愛吃麵！

親切的女性店員送上小小狸的專用圍巾，還有餐具。

還送了不二家的棒棒糖和一片海苔，害小小狸都一直吃糖不吃麵，哈哈

桌上已經有冰水提供

可以視口味加入一些調味料

味玉つけめん 850円 （★★★★ ）

上桌啦！這是我點的950yen加蛋沾麵，再加200yen變特盛，麵量就是如此多。

大概有我的兩個巴掌大

麵很粗又Q，十分的有彈性。但是粗到中間甚至有一些沒煮熟，所以也許有些人可能會不喜歡。不過我個人是很喜歡這樣的麵，因為會增加嚼勁^^

950yen加溫泉蛋的沾汁，上面還灑了鰹魚粉，海味非常的重。整個沾汁偏鹹，吃到後來(特別是麵量多，沾汁不斷減少後)，我覺得很膩很鹹，還忍不住加水進去XD 給大家良心的建議，隔壁沒人排的ひるがお的沾麵，絕不會比這碗拉麵難吃的，沒時間就別排隊吧。(不過，其實覺得太鹹也是可以加沾汁的啦…)這碗麵，我只能給到四星。

溫泉蛋是很中規中矩的半熟卵，很OK

沾汁中有兩種肉，一深一淺，左邊的比較像滷肉，右邊就像一般的叉燒。表現都很不錯。

中華Soba 700円 （★★ ）

六厘舎Tokyo 的拉麵，因為小狸喜歡有湯的麵，所以有叫這碗，麵就是細的了。湯頭和沾麵的汁基本味道是一樣的，只是沒那麼濃和鹹。但小狸還是覺得有點鹹，麵條soso(比較細)。不特別好吃，也不難吃，算是不太會留下記憶的一碗麵。

兩種麵的粗細差很多！

擺在一起看更明顯，特別是在湯麵吸湯之後特別軟。兩相比較，粗的麵真是Q彈到不行，細麵顯得一點特色口感都沒有了！(我有越來越喜歡吃沾麵的傾向，哈哈)

一口接一口

不想排隊，可以來買外帶歐！

評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

六厘舎 （大崎、大崎広小路、戸越 / つけ麺、ラーメン） 3.82[ 口コミ：152件 ]
六厘舎TOKYO （東京、京橋、日本橋 / つけ麺、ラーメン） 3.66[ 口コミ：92件 ]

地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街　B１Ｆ　東京ラーメンストリート内
時間:  11:00～22:30(L.O.22:00)
[朝つけめんの営業時間]　8:00～10:00

「一個人」的拉麵之旅 東京 六厘舍
這裡的沾汁很特別 上面還灑了鰹魚粉 所以海味會重一些 只是可惜這樣的麵條 沒有辦法跟沾汁達到相乘的效果 而麵屋吉左右能夠奪魁 絕對不是僥倖 自家製麵的好處 就是能讓店主更精準掌握麵條的狀況 六厘舍的沾麵 只能讓我說聲可惜 既使在評比中有著第二名的好成績 但在我的認知中 跟第一名有著不小的差距
源自：Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族

 

 

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