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2009.10.3 revised 加進評分和食記
原文完成於2007.6

看了Milly的書 推薦一家叫做”土風爐“的居酒屋
於是在逛Gardenwalk的這天 我們的午餐就選擇了”土風爐“在海濱幕張的分店
車站一出來的左手邊(和Gardenwalk相反方向)走一下  
會看到一個Techno Garden(幕張テクノガーデン) 


Techno Garden(幕張テクノガーデン)  是一群辦公大樓的組合  
海濱幕張這兒有很多這樣的辦公大樓群
樓下有便利商店 藥局 麥當勞等等的 
頂樓有數家餐廳


Techno Garden(幕張テクノガーデン) 主建築外觀


坐電梯到頂樓 看到土風爐的入口


門口的menu,可以先看看有沒有想吃的東西
看到了,就是這個かきフライ(炸牡蠣定食): 920yen 午餐限定
其他的定食價格也不貴,所以放心走進去囉!


其他的菜單


進去要脫鞋,旁邊有鞋櫃收鞋.座位有隔間,顧及隱私,這點我喜歡
這是座位旁的窗景,晴空萬里,看了心情好好


小狸的かきフライ定食: 920yen 午餐限定
不會因為便宜而顯得粗糙
把右下的山藥泥加到右上的麥飯裡和著吃–滑潤順口
炸得香酥的肥美大牡蠣–滋味鮮美
一咬下去香氣和湯汁滿溢口中,真是幸福啊!   果然是旬的美味


這也是土風爐必點—厚焼き玉子
端上來可以看見製作的用心  整齊方正的玉子燒最後還仔細烙上印記“土”
看了就覺著可愛
點了チーズ入り厚焼玉子(Cheese玉子燒,661yen)
這個一定要趁熱吃,享受流動拉絲的cheese內餡~
份量很大,吃起來很過癮


地鶏の唐揚げ(441yen),這是書上推薦的
就是炸雞的味道,不難吃,但沒什麼驚喜.

 
林氏璧的オムソバ(蛋包炒麵,556yen)
我們很喜歡日本的炒麵和蛋包飯,
這combine在一起的組合當然不會錯過
味道: 無特別印象

雖然只點了四樣東西,但我們後來都快吃不下了,而且還有免費贈送的兩大杯啤酒
(土風爐常常贈送免費飲料券,可兌換各式飲料,很划算喔!
我們是在樓下拿到宣傳單 正好有免費飲料券  
官網也Coupon
 

這樣飽足的一餐 一人1285yen
這次讓我們留下很好的經驗,之後又跟朋友及爸媽各來了一次,也都很滿意。
台北近來也開了幾家這種居酒屋,如:和民
但比起來價格好像會比土風爐貴,推薦大家來試試歐!

評分標準:
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔
四顆星:
超級好吃,但價格太高 C/P值稍低
三顆星:
很好吃,順路的話推薦來吃
二顆星:
好吃吃過一次就好
一顆星:
不好吃推薦

林氏璧評: ★★★★★

不過這是午餐 晚餐當然就有點貴 可能會是三到四星
負評請看食記一!

店名:土風炉 海浜幕張店 (とふろ)
地址:
千葉県千葉市美浜区中瀬1-3 幕張テクノガーデンD棟 24F 
其實很多地方都有分店(池袋 品川 新橋等  ) 分店列表

時間:
午餐 星期一到五 休日前 11:30~13:30   土・日・祝 11:30~17:00 
晚餐  17:00~23:00

休日:無休
交通:
JR京葉線海浜幕張駅北口 徒歩2分
官網:
 http://www.tofuro.jp/    
Tabelog分數: 301(3)  http://r.tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12001543/
平均預算:[夜] ¥4,000 ~¥4,999 | [昼] ~¥999

食記:

老實說 我們大概只有吃五分飽 但如果再吃下去可能口袋都要空了吧 原本預計花個兩千多塊應該跑不掉 沒想到當店員說出總共3527日圓時 我滿臉錯愕 後來核對明細之後 才赫然發現那兩小碟不起眼的小菜 竟然也要錢 一般來說 我們都會以為小菜是附贈的 就毫不客氣的吃下肚了 沒想到吃了覺得不怎麼樣的小菜 而且還要花630日圓的費用 真是坑人啊 出了餐廳之後 心裡超嘔的 覺得花了大錢又吃到一頓不甚滿意的晚餐 這餐也是我們此行中花最多錢的一餐 吃一餐土風爐可以抵三餐的天丼耶

光看到那那乳白色的湯汁,就知道跟中島屋是完全不同的 裡頭的內容物有豬大腸、豆芽菜、高麗菜、豆腐與韭菜 湯頭光是聞就非常的香,豬大腸的美味完全融道湯裡 帶著些許微辣的口感,讓人忍不住一口接一口的喝到精光!各式蔬菜在鍋內煮至軟爛,每一口都有自然的甘甜 略帶Q勁的豬大腸,非常好吃不梗口,推! 後記:烤物都非常的多汁好食,原本想再多點一些解饞 不過考慮之後還想要去別的地方吃其他東西,只好就作罷囉!而中島屋的雜碎鍋雖然滋味也挺好吃的,不過跟土風爐的豬雜碎鍋相較 只能說兩者是完全不同的鍋物風味囉!源自:Before sunrise
 

 

基本的調理方式,就是將精選的各式新鮮野菜,放在小小的蒸籠中。用蒸熟的方式,讓青菜在鮮甜不會經由水份流失的狀態下食用。基本上跟溫野菜理論類似,不同 的是~~蒸籠料理有了[肉片]。 就是蒸籠下層鋪了豆芽、在上一層疊上了各式青菜,像是~~高麗菜、地瓜、南瓜、蘆筍、玉米、紅蘿蔔、鴻喜菇等。然後最上一層則是放上了可以用來做刷刷鍋的 薄豬肉片,如此的話~~在蒸煮的過程中,肉汁會適度的進入蔬果中,而肉片大多很鮮嫩,沾著酸酸爽口的沾醬來吃~好吃!一次是在銀座的土風爐居酒屋。初次體 驗立刻大愛上。(這料理~900多日圓~千元有找)
源自:Milly最喜歡
 
 

 

  


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    9 Responses

    1. 1
      Reply
      peii
      八月 03, 2009 - 09:19 上午

      看起來好好吃..流口水中
      請問這樣的居酒屋午餐價錢和晚餐價錢會不會差很多呢?
      版主回覆:(07/09/2008 06:21:34 AM)
      會歐 午餐多有特價的lunch menu

    2. 2
      Reply
      kalu0922
      十月 03, 2009 - 01:27 上午

      那個coupon跟幕張分店的link好像都不存在了耶!
      版主回覆:(08/03/2009 05:53:05 PM)
      ok 更新啦!

    3. 3
      Reply
      Lucy
      六月 24, 2013 - 05:43 上午

      官網的網址無法連結
      版主回覆:(10/03/2009 02:06:20 AM)
      改好了!

    4. 4
      Reply

      一月 02, 2014 - 09:34 上午

      全部都看不到照片…是失去連結了嗎

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