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2008秋 北海道美食行程速報(正餐篇)

分類:北海道 @2008-10-17
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這趟旅行,照著2008秋 北海道美食行程草稿中的計劃來走。看到酪梨壽司的門外漢的北海道,有很方便的評分系統:

五顆星:絕世好味
四顆星:願意再三光顧的好滋味
三顆星:中上水準,順路的話願意再嘗試
二顆星:尚可接受,但不會自己花錢再吃
一顆星:非常不喜歡,絕對不再上門

其實 PTT的Yellowsand大大評分法也很有趣:
S:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔,我可能會一去再去
A:跟S的主要差別在價格太高,預算夠的話還是建議去吃一次看看  我是有機會就會再去
B:很好吃,有經過時可以作為選擇
但可能因為交通不便、價格過高、附近好店太多等因素,造成再來的機率不大,不過第一次來還是很推薦的
C:好吃,喜歡的可以來吃,對我來說則是吃過一次就好,應該不會再來一次
D:不好吃(目前還沒遇過)

那我就綜合一下 改為:
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔
四顆星:超級好吃,但價格太高 C/P值稍低
三顆星:很好吃,順路的話推薦來吃
二顆星:好吃,吃過一次就好
一顆星:不好吃 不推薦


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札幌
JR Tower拉麵共和國  味噌ラーメン  けやき (★★★)
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當天最多人排隊不是這家 是白樺山莊
但我都查好了 就照計劃吃摟
味噌拉麵 特色是蔬菜很多 一開始覺得很香 不會太鹹或太膩(和豬骨拉麵相比)
但吃到最後還是有一些油的感覺

旭川 ラーメンハウス登山軒(★★★)
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在層雲霞 所有旅遊書都會推薦這家
叫了特製拉麵 是我的失策 因為昨晚才吃過味噌拉麵
原以為 旭川拉麵 是醬油底的
結果又是味噌拉麵  特製拉麵又特別大碗XD
蔬菜也是很多 兩天都吃味噌拉麵   很快就開始覺得鹹而且膩

 

 

札幌往旭川 車站買的火車便當-鮭魚卵+鮭魚(★★★)

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這是小的 只要600yen吧?
的確是鮭魚的季節 雖是冷便當 也很美味

小樽旭壽司的特上握壽司(★★★★★)
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原本想選比較有名的政壽司
特上握壽司 在政壽司要價3800yen  旭壽司只要3150yen
但因為當天旭壽司有入貨”鮭兒”
因此就進了旭壽司
特上握壽司 這樣的價錢 新鮮度 和不用排隊(在北海道幾乎沒排過隊XD)
我不禁要呼籲大家 別再去築地的大和壽司 壽司大受氣了XD

見網友食記  北海道東京寢台之旅DAY6:小樽壽司通「旭壽司」

旭壽司之感想:實在沒什麼好挑剔的!除了中排黃色的鯡魚卵(大概吧)完全沒味道外,其他每一樣通通都很美味!鮪魚肚味道又濃又甜又香(一定要放在最後來品 嘗,美味)、鮑魚脆、蝦子甜、海膽甜又香、鮭魚卵鹹的OK、干貝甜、北寄貝脆、蟹腳甜、蝦蛄有嚼勁也有甜味。真的,以日幣3150元吃到這樣的內容,我很 滿意了~XD 政壽司之感想:不知道是不是因為我點的不是特上政壽司,所以等級跟旭壽司的特上旭壽司感覺差很多…結論就是,旭壽司的食材明顯勝過政壽司,以後有機 會,或許不會再去政壽司,而是去旭壽司吃了吧~

不過也是有人覺得難吃
日本北海道-OTARU<小樽旭壽司>非常難吃啊!!-DAYS@AFTER DARK

 

 

 

小樽旭壽司的鮭兒(★★★★)

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鮭兒 要價1500yen
入口即化 很甜 完全沒有任何筋
但老實說沒有覺得特別特別驚豔的感覺
(馬小薯在書中寫吃過之後 別的都食不知味了 但我吃別的還是都覺得很棒)
恕我還是覺得太貴
吃一次經驗就好了
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鮭兒證書

吃了一陣子,吃的正開心,這時我突然看到了菜單上有「鮭兒」,這下子我的興趣全來了!據說一般鮭魚脂肪率約2%到15%,但有鮭兒脂肪率高達20%到 30%,全身都呈現Toro狀態,完全不輸黑鮪魚。鮭魚知名產地 羅臼地區捕獲鮭魚中,1萬隻中僅有1到2隻鮭兒,為確保鮭兒身價與認證,補獲後會由羅臼漁組(漁業協會)在漁港鑑定,並在魚鰓別上鮭兒徽章,外加一張證書,更突顯稀有與珍貴性,一隻3公斤鮭兒市價往往超過10萬日圓。

札幌 らーめん五丈原 (★★★★★)
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不愧是Tabelog上的高分名店
這是我這趟吃得最好吃的拉麵
我點的是豬骨鹽湯底 700yen
不會太鹹 也完全不膩
一口氣吃完 意猶未盡
交通雖不便 但還是值得一試!!

平成六年創業的北海道五丈原拉麵,是人魚一嚐難忘,朝思暮想的美味極致拉麵。它,在人魚的美味拉麵筆記本中,始終穩穩地佔據著第一名的冠軍寶座!..熬煮 兩天兩夜的豚骨湯底,濃郁香醇的湯頭之下,卻滿溢著清爽的後味,是碗絕對能深深擄獲拉麵迷芳心的極致美味。尤其五丈原有一樣美味迷人的獨家商品『チャー シューおにぎり~叉燒御飯糰』,人魚超級推薦!粒粒分明的香甜白米飯,混以炭烤汁鮮的叉燒肉丁,穠纖合度的比例,成就了這一咬就停不下來的美味..

札幌「SPARK」湯咖哩(★★★
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我去的是車站北口店 只開到11PM
我個人是肉食動物 因此對蔬菜無特別感覺
如以下網友所言 馬鈴薯有多好吃云云
我是沒有同感 我不覺得馬鈴薯這種澱粉類食物可以好吃到哪裡去XD
不過 咖哩湯頭是真的不賴

比較一下之前在下北澤吃到的『心咖哩』、北海道大學前的『Picante』、狸小路附近的『SPARK』,分數分別是90、75、95。 有興趣吃湯咖哩又想看日本辣妹的,可以考慮這間餐廳唷~ 北海道的野菜超讚!!果然是大地的恩惠。

 

北海道函館うに むらかみ 海膽蓋飯 (★★★★)
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好吃是好吃
但有點小碗 2625yen  (最近好像海膽有漲價?)
新鮮度來說 似乎沒有記憶中 築地的まぐろ丼かんの(kanno)  的海膽飯 2000yen 好吃


Kanno的海膽飯 2000yen

う に むらかみ這間出現在美食節目的名店,就在我們拐進函館朝市一條僻暗的巷子後…頭一回面對這麼多的うに,小晴就像回到Mother ship般兩眼發直,感動得無法決定該如何開始,智迅速塞了一大口海膽飯到小晴嘴裏,美味剎那在小晴味蕾上爆炸,特有的鮮甜滿滿地佔據我的味覺和嗅覺,而 智繼續夾著海膽刺身朝小晴進攻,本來我們還在懷疑,為什麼已經有特製海膽飯了、還要推薦我們海膽刺身,直到一入口……喔哦…如果剛炸在舌頭上的是原子彈, 那我現在嘴裏的核彈已把我整個人熔掉了… 怎、麼、會、那、麼、好、吃

 

官網http://www.uni-murakami.com/

 

函館朝市「きくよ食堂」元祖巴丼海鮮丼(★★★★★)
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扇貝/鮭魚卵/海膽三種海鮮拼成的「巴丼
好吃 價錢就比較能接受了 又有自選食材可選
請記得拿折價卷 可折5%歐   官網印下來 說有看過也可 http://www.abs-plaza.com/kikuyo/

來到函館,住在函館朝市旁,不能免俗的總要趁著早上去朝市吃個豐盛的普 林爆點早餐。第一次去時隨意走進了きくよ食堂,算起來是第二次的這次也就這麼的又走進去(是說去年的第三次最後還是很沒創意的又去きくよ食堂)。點的是可 自選三種 topping 的三種お好み丼,挑選的是蝦、海膽與干貝。忽然發現還跟去年的組合一模一樣呢,果然喜歡的就是那幾種啊。口說無憑,有圖有真相。雖說去年不知為何沒有特別 的感動,前年這次倒是應該挺感動的。寫著寫著,腦海中好像也忽然浮現將大尾又鮮甜的蝦子吃下之後、吸吮(膽固醇怎麼想都很高的)蝦頭的味道。

帶廣 ぶた八  豬肉蓋飯(★★)
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老舗「ぱんちょう」休日 只好吃別家
這家是炭火燒的 和別店作法似乎不同
老實說 有點偏鹹
不是很合我的口味
連最後一天在機場買的便當 傳統作法的(還是醬汁的關係?) 我都覺得好像比較好吃XD
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札幌大倉山Lamb Dinning: 烤羊肉套餐(★★★★★)
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長榮假期送的  大倉山浪漫美食遊: 烤羊肉
很讓我意外 因為非常優質(原以為只是一個快倒的餐廳的促銷手段XD)
這家餐廳客人滿多的
但我們坐的預備席 是可看到夜景的窗邊

這個套餐 還有海鮮 冷麵 甜點 是Menu上沒有的歐
約當2500yen的價值!!!
吃得很飽 很滿意 非常意外長榮假期會有這樣用心的好康

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蔬菜也是很多

官網  http://www.ramu-okura.jp/restaurant.html

小樽貴賓館(鯡魚禦殿舊青山別館)懷石料理(★★)
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這是廠商帶團帶我們去吃的
價錢不明
但自由行應該沒機會去 因為交通不便
而我一向對吃不飽的懷石沒有什麼感覺XD

官網  http://www.otaru-kihinkan.jp/index.html

 

スーパー北斗列車上買的火車便當-長萬部螃蟹便當(★★★
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聽說是名物 要在Super北斗列車上預訂
還以為會是現做? 但是冷便當 飯不是很好吃 黏在便當底XD

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相對來說  我覺得這個三種蟹便當更有特色 吃的到三種蟹的風味  飯也比較ok

スーパー北斗列車上的少見冰淇淋與訂購長萬部螃蟹便當

之前在列車上就已經得知,旅途上會經過長萬部車站的話,可以訂購長萬部的人氣便當,而從東室蘭前往大沼公園,剛好會經過長萬部,所以我們已經磨拳霍霍準備來訂便當啦。

 


麺厨房あじさい 函館ベイ美食倶楽部店(★★)

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這碗鹽味拉麵
對我來說 超級清淡  湯是很香醇 但也就如此而已了
沒有什麼特別感覺

函館朝市 現烤扇貝(★★★★★)
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230yen
好吃 新鮮 請務必一試

下一篇是甜點篇!


 

延伸閱讀:

推薦去北海道自助旅行的七個理由
北海道新千歲機場必買土產
北海道一般文章列表
北海道遊記列表

2008年秋天遊記
2008北海道賞楓行day2-層雲峽
2008北海道賞楓行day3-豐平峽水庫/定山溪
2008北海道賞楓行day4-登別水地獄
2008北海道賞楓行day 5-洞爺花火船
2008北海道賞楓行day6-小樽
2008北海道賞楓行 Day7-支笏湖/札幌電視塔
2008北海道賞楓行day8-函館一日遊(上): 五稜郭塔
2008北海道賞楓行day8-函館一日遊(下): 元町傳統西洋建築群/函館山百萬夜景
2008北海道賞楓行day9-大沼國定公園
2008秋 北海道美食行程草稿
北海道賞楓行程定稿(隨身攜帶版)
2008秋 北海道美食行程速報(正餐篇)
2008秋 北海道美食行程速報(甜點篇)
2008秋 北海道美食行程速報(霜淇淋篇+DonkiHote必買物)

2013年初夏遊記:
Day1~2:日產租車/砂川休息站冰淇淋/旭川山頭火本店/旭岳開山祭/旭岳纜車/美瑛/青池/旭岳萬世閣
Day3:千幸烏龍麵/東川町特別町民/旭山動物園/旭川拉麵村/梅光軒本店/大雪山白樺莊
Day4~5速報:白樺莊早餐/雙美瀑布/知床格蘭大飯店北辛夷/知床五湖/摩周湖/阿寒湖鶴雅WINGS
Day6~7速報:釧路濕原展望台/和商市場勝手丼/幣舞橋/十勝川温泉三余庵/帶廣豚丼のぶたはげ
Day7~8速報:帶廣六花亭本店/柳月/元祖の豚丼ぱんちょう/愛國車站/夕張的休息站/Richmond札幌大通店/根室食堂/新千歳空港

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回應本篇文章:






10 筆留言

  • 第1筆
    callbusy 說:

    看到不知不覺的吞口水中… 😛
    版主回覆:(10/19/2008 12:00:39 PM)
    真的很好吃啊~~

  • 第2筆
    馬小薯 說:

    也可能是因為我們吃到的鮭兒一片只要500多元日幣
    而且體積也比較大
    所以感覺會特別滿足,呵呵
    版主回覆:(10/23/2008 12:35:18 AM)
    500yen!!下次真該去釧路才行了!

  • 第3筆
    小飛熊 說:

    海膽丼 跟海鮮丼真的是太迷人了
    看起來好新鮮唷~~

  • 第4筆
    chroi 說:

    我前幾天去找札幌SPARK湯咖哩,問了路人他說這家店關了,還是搬到其他地方去了呢?有人知道嗎??

  • 第5筆
    carrie 說:

    請問12/30去北海道跨年是不是很多店家沒有開呢?謝謝