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上集見 patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(上),提到我們又衝回去包了三個XD

當天最後的行程是平田牧場三元豬豬排飯,排隊時約八點就去外帶了三個回來。其實想買更多,但賣完了@@


這兩個是季節限定


紅色的,口感綿密,紋理細緻,一樣的口味還做咬感的變化,真的讓人舌頭打結!(背景是Conrad小鴨鴨XD)


黃色的,Lemon味太搶,跟其他部份融合性較差,導致整體風味略顯單薄,比較沒有層次湧現的驚喜感。


超濃牛奶糖味,純且口感厚實,但是容易膩。熱愛森永牛奶糖的可以一試。

我猜想一個我沒買到的焦糖cake應該會很好吃,賣相很吸引我,可惜再轉回去就沒了。所以看到喜歡的別猶豫,不要算多少錢,買就對了!下次去除了沒吃到的長方形焦糖cake外,還想試手掌大的Macaron,咬起來應該會很過癮!

回台北後,趁記憶猶新再跟15區比較看看,發現還是差了一截。我覺得差在層次搭配的深度跟各層次的醇厚度。好可惜,本來想既然師出Aoki,回台北狂磕比較便宜的15區就好了…不過AOKI的口味我不是每個都愛,純粹各人口味問題,我想這應該是一間不太會踩地雷的店。


最後一天早上 我們衝去吃銀座的 Quil-Fait-Bon(水果塔派)



水果塔派就是一家可愛的吃茶店。水果派很新鮮,不甜不膩,味道鮮美。可是我覺得台灣應該也吃得到這樣的東西,如果要排很久的隊就別等了吧!像水果塔派的店只要店家選料用心,手法細緻應該都做的出來,可是要做出AOKI的蛋糕,我覺得要天份耶!

讓我們再選一次,同樣是JR有楽町駅下,我們會衝去AOKI 東京國際Forum旁的丸の内分店︿( ̄︶ ̄)︿

以下是三家分店及網友食記

Patisserie SadaHaru AOKI Paris
Tokyo Midtown店   港区赤坂9-7-4
TOKYO MIDTOWN ガレリア/B1F/13
11:00~21:00 L.O. 20:30(サロン)
http://www.sadaharuaoki.com/

丸の内店  千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1階
東京メトロ有楽町駅より徒歩3分
月-日曜日 11:00 – 21:00


新宿伊勢丹店
東京都新宿区新宿 3-14-1 新宿伊勢丹店B1F
東京メトロ新宿三丁目駅より徒歩3分
月-日曜日 10:00 – 20:00


yoyo’s Tokyo cuisine map:東京美味甜點新店【Patisserie SadaHaru Aoki】(下) 
http://static.flickr.com/29/51511793_43821df0eb_m.jpg 抹茶,這項日本傳統食材飄洋過海,在甜點之都巴黎被重新量身打造成風情萬種的糕點,征服法國人的味蕾之後,載譽回到日本以新風貌呈現在日本甜點迷的面前。主廚青木定治就是這一波抹茶風潮的推動者..在巴黎創立二家店舖,以抹茶為素材推出10種甜點,包括抹茶千層派、抹茶泡芙(eclair)、酒漬抹茶蛋糕、抹茶小圓餅等等,甚至一款名為「Bamboo」的抹茶蛋糕,可以說是抹茶版的歐培拉(Opera),層層堆疊著濃密的巧克力與香郁的抹茶,最上端更巧思地繪出綠竹線條,濃馥厚實的口感加上清爽宜人的外觀,是這款甜點最大的魅力。 

東京行 : patisserie Sadaharu AOKI in TOKYO MIDTOWN:大寶大飽 <( ̄▽ ̄)σ
http://7.blog.xuite.net/7/e/4/8/11300597/blog_513788/txt/11983777/22.jpg 這蛋糕不知道要怎麼說…..有種不能把這蛋糕當作一般甜點而論 嗯………應該說是甜點界的惡魔 ! 我是這麼感覺 內心極度震撼…….
讓每個元素發展各自的特性  並將不同口感味道的元素融合成一體而不突兀  又能在其中
明顯的找到主題進而產生爆點……吼吼吼~   超難的好不好!!!!

狐狸臉LuLu – 【2007東京】走。丸之內吃甜點去~
http://pic47.pic.wretch.cc/photos/1/e/ellenlu/54/1861558583.jpg Aoki在丸之內的分店 抹茶千層派食記

貝式奢華: 【東京】Patisserie SadaHaru Aoki

這大概是我目前為止吃過最好吃的千層派了,一層層的派皮,輕薄像紙,咬起來酥脆,脣齒鼻腔間瀰漫著烘烤的香氣;而中間青綠色看起來濃厚的抹茶奶油吃起來甘醇爽口,滑潤細緻。兩者交融,盪漾起妙不可言的協調滋味,吃得我高興地在日式床墊上滾來滾去,覺得幸福極了…Aoki所做的甜點,確實有一股魔力,一股叫人回味無窮久久不能自己的魔力;也於是我現在更明白為啥他的抹茶Macaron在巴黎興起一陣旋風,法式糕點在他巧手匯入傳統和風食材及日本人特有的纖細精神,演化為另一股恬靜中帶著輕巧靈動的風情,叫人非常迷醉。

patisserie Sadaharu AOKI paris: 六本木必訪 小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(上)
上次吃了15區的蛋糕後,豐富的層次跟口感讓我以為找到了最好吃的蛋糕店.這次去日本完全翻盤!本來看到大寶姊的文章,還想說有沒有這麼誇張?親口品嚐了AOKI大作後–真的就是這麼誇張的好吃!大寶姊的描述很精準耶!青木定治(Sadaharu Aoki)近年來有注意巴黎或東京美食資訊的人 一定耳熟能詳他的大名 青木在東京的廚藝專門學校畢業後 前往法國取經 是日本甜點師傅在巴黎開店 且反攻回東京的成功案例..

2008 甜蜜東京 – day 4:pâtisserie Sadaharu AOKI paris
在一蘭拉麵吃的飽足又滿足後我們到一旁的東京中城(Tokyo Midtown)享用甜點 2007 年 3 月底才開幕的 Tokyo Midtown網羅了許多世界知名的餐廳和甜點我們第一站要去的是:pâtisserie Sadaharu AOKI paris! 


延伸閱讀:
2008年東京賞櫻行甜點速記

螞蟻必看的東京甜點懶人包(銀座/六本木)          

螞蟻必看的東京甜點懶人包: 新宿伊勢丹篇

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    2 Responses

    1. 1
      Reply
      mamajohnny
      六月 25, 2008 - 03:48 上午

      我喜歡第一個紅色的蛋糕ㄝ
      看起來真的很棒^^
      顏色鮮豔的讓人捨不得下手的感覺
      Viola
      版主回覆:(03/01/2012 05:36:05 PM)
      真的很好吃啦^^

    2. 2
      Reply
      reverse phone
      八月 26, 2013 - 06:30 下午

      reverse phone

      patisserie Sadaharu AOKI paris(青木定治):六本木必訪,小狸大心<( ̄▽ ̄)σ(下) @ 林氏璧和美狐團三狐的小天地 :: 痞客邦 PIXNET ::

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