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年輪蛋糕大車拼: 年輪家>北菓樓的妖精の森>Juchheim=銀座文明堂傳匠=阿默>>元樂

分類:甜點 @2010-07-14 | 瀏覽數
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元樂年輪蛋糕,蛋糕體好乾,不細緻,只有那個蘋果餡可以唬唬人而已XD

我們在東京吃過了幾家年輪蛋糕,也累積了一點點心得,來和台北的車拼一下吧!我們覺得,年輪蛋糕的重點是,蛋糕體是否濕潤飽滿,表面是否有增加口感的東西 。

評分標準:
五顆星:
超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星:
 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞 
  (例子: Seven的關東煮)
二顆星:
有特色吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:
不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
四五星都是值得再訪的,然後如果價格太高,C/P值稍低,會在後面註(C/P值稍低) 

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東京/年輪家(★★★
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年輪家,應該不用再多說了,我已經推薦到口水快乾惹XDD

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年輪家,外層是裹上糖霜的脆皮,真有畫龍點睛的效果。

2009年開始 每次經過大丸東京一樓就會發現門口大排長龍他們就是在排一家年輪蛋糕: 年輪家
在大丸東京一樓的分店 今年去 還是一樣大排長龍 盛況不減 不過其實去年12月底開始 在東京車站八重洲中央口一進來處 開了一家分店
這家分店我今年一月和四月去 每次經過人都不多 都可以很快買到 我實在不知道為什麼 哈哈 東京車站最值得買的伴手禮 我認為就是年輪家+福砂屋
回程要坐NEX從東京站回去的人 別忘了買歐!

 

 小樽/北菓樓妖精之森(★ ★★)
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北海道有名的年輪蛋糕「妖精之森」我去時沒有買,因為店裡試吃很大方,都給一大塊,吃就吃飽惹XD 其實我更喜歡他爆漿內餡/脆皮的夢不思議大泡芙^^

“妖精の森”是北菓樓人氣 No.1 的代表性商品
又名千層樹幹蛋糕 味道香甜, 口感細膩, 入口即化 溫潤, 精緻, 高雅..我從來沒有吃過 這麼好吃的常溫蛋糕啦~~~好吃到不像是人間的蛋糕
真的是妖精才做的出來的吧 ?!保存期限只有當天的夢不思議大泡芙 3 入裝 — 410 Yen (這也是盒裝最小盒的了) 每一個泡芙都超大,
拿在手中沉殿殿的 酥脆的外殼, 咬下時還會發出”趴哩”一聲, 又薄又脆 裡頭爆漿的內餡,又綿,又細,又滑,又柔,又甜,又潤
我敢發誓,世界上絕對找不到比這個更好吃的泡芙了!!!

神戶/Juchheim (★★★)

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Juchheim這個神戶老牌名店,在東京車站和機場都買的到。左邊是東京站限定的,右邊是類似元樂的蘋果年輪!不過蘋果年輪機場好像沒看到,只有限定店舖有賣,神戶比較容易買到。

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Juchheim東京站限定年輪蛋糕,包裝上有東京站的圖樣。

 

銀座文明堂/傳匠  (★ 
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銀座文明堂 – 匠のバームクーヘン 這家號稱年輪蛋糕是他們發明的。覺得有加蜂蜜和酒,味道很香,不過說咬感和濕潤度,年輪家勝。請注意,成田機場的是本店在日本橋的文明堂,這家叫做”銀座文明堂” 不一樣歐!另外,他們還有一款天下文明極上カステラ蜂蜜蛋糕,聽起來就很有氣勢吧,哈哈。

台北/阿默蛋糕(★★★
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台北阿默蛋糕的蜂蜜千層,還有荷蘭手工貴族蛋糕,是我和小狸的最愛,以CP值來說,應該是最讚的吧!當然和這篇的年輪蛋糕作法應該是不同的啦,不過也是有千層的感覺,哈哈。我覺得作台北的觀光,應該要把這家宣傳成來台北必吃的,讓日本人也來嚐嚐,那我們的觀光就成功了^^我們真的覺得阿默也很出色歐,不會輸給以上這幾家日本的。


元樂蘋果年輪★★
   
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元樂在一年多前也是廣發試吃,網路上部落客們也是一片頌揚之聲。但我們吃過的感想是:元樂可以送禮,第一次吃會很新奇,但也就這樣了,我自己不會再買來吃了。蛋糕體好乾,不細緻,只有那個蘋果餡可以唬唬人而已XD

大寶姐的PK文,含日本Juchheim蘋果年輪,金格年輪,sogo br4神戶果子,全家cvs年輪比較!!

元樂年輪蛋糕製作體驗

年輪蛋糕體一入口的確較乾且札實 中心的蘋果果粒稍軟   酸味甜味濃縮 顏色也明顯跟元樂只蜜漬一天的蘋果有所不同 在口感上的協調度很合諧   很明顯的蜜蘋果和年輪蛋糕體具有一體性 甜味也具有很不錯的深度  <—- 日本人這點超強的 所以對一般人來說小小一口即可獲得相當的滿足  元樂的草莓果凍蘋果年輪就比較強調對比的多重口感與好入喉  還有台灣人最愛的清爽感~



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回應本篇文章:






12 筆留言

  • 第1筆
    yuko 說:

    下次去東京也要試試看林大推薦的^^
    阿默真的好吃喔…上次才買了一條荷蘭手工貴族回家給家人吃~結果沒想到整條都是我吃掉的..XD
    版主回覆:(04/07/2012 08:23:41 AM)
    哈哈!

  • 第2筆
    維拉魚 說:

    我喜歡阿默蛋糕, 但是一定要像它說明中寫的切非常薄才好吃,如果太貪心切太厚浪費了它的口感
    版主回覆:(08/05/2010 07:15:43 PM)
    我則是喜歡冰冰的吃 比較硬會更好吃^^

  • 第3筆
    minhom0517 說:

    你好 我想請問一下
    因為我要購買的是N’EX+SUICA的來回券
    我最後往成田機場的景點在上野
    因為早上是從新宿到上野去晃晃 打算從上野去搭機
    可是NEX沒到 這樣要怎麼使用呢
    還是要退回新宿站搭NEX呢??
    (不好意思 第一次自己出國還自助)
    版主回覆:(08/02/2010 12:32:57 PM)
    上野就是沒有NEX 唯一方法就是回東京車站上車

  • 第4筆
    zc72 說:

    在東京車站找了一下,才找到,現在就準備明天回程時候去買,大快朵頤一番,真是期待。謝謝大大囉
    版主回覆:(07/19/2010 04:47:26 AM)
    不客氣啦!

  • 第5筆

    年輪家的蛋糕,外型也做的不規則型呢~呵,很好玩~
    阿默我有吃過,真的滿優的~讚