博多一風堂這家店在台灣應該知名度很高，因為店主河原成美是電視冠軍這個節目97~99年拉麵職人選手權三連霸的優勝者，加上他全日本分店很多，海外分店也開了很多，所以很多人都對這家店很有印象。關於此店的介紹請見這兩篇文章。
河原成美的拉麵王國《一風堂》
東京拉麵紀行，博多一風堂，惠比壽店
但其實很慚愧的，我一直到2011年1月才第一次吃到。我去的是六本木分店，就在六本木交叉點附近的小巷子裏。
店內裝潢，往裡面還有一個較寬敞的空間。
果然是很不一樣的拉麵店擺設，有時尚的感覺。店內寬敞，也很適合帶小孩來。
牆上的裝飾….是湯匙ㄟ
還有麵身作成的牆
撈麵用的用具也拿來裝飾。
還有湯碗。
菜單其實很簡單，就是要在赤丸和白丸間選一個。我要來吃一風堂之前，在plurk上問大家推薦 赤丸還是白丸？結論好像台灣人滿喜歡赤丸，日本人則是比較喜歡白丸。所以我就從善如流點了赤丸。
也有中文的菜單。
午間套餐的選擇。
其他Menu
送上的是類似洛神花茶的一杯冰茶。有餃子和拉麵的專用醬汁可加。
評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)
赤丸拉麵 850yen（★★★ ★★）
上麵啦~~可以看到在白濁的湯底上，黑香油佔了右下三分之一，中央還有紅色特製辣醬料。單獨喝湯和混合之後的湯都有不同風味。這碗真的好吃！不油不膩又香的豬骨湯，配我愛的細麵，真讚。叉燒就soso了。
我喜歡超粗或超細的麵，中間的都不喜歡。若請他把麵煮硬一點，我應該會更愛。
好大一碗啊。
黑油和辣油混合之後，整個湯的味道又一變。十分印象深刻，可以好好回味的一碗。也是可以把湯喝完的那種好喝。
溫泉蛋，我好餓啊….
很有名的一風堂的豆芽菜也有，還有紅薑，喜歡可以酌量加入。
我給一風堂的評價很高，真的名不虛傳。一風堂都內有很多分店，惠比壽，丸之內，池袋，上野等處皆有。請按此看所有關東分店。
延伸閱讀：
[台北的日本拉麵] 一風堂，評價兩極化，要收錢的豆芽菜是”人氣必點菜色”？（四星）
一風堂 六本木店 3.41 [ 口コミ：71件 ]
地址:東京都港区六本木4-9-11 第２小田切ビル １Ｆ
官網: http://www.ippudo.com/
時間: [月～木] 11:00～翌4:00
[金] 11:00～翌5:00
[日・祝] 11:00～翌1:00
交通:六本木駅から151m
定休日:年中無休
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