到日本的用餐禮儀需要教育：拒絕台灣人 in 淺草？台灣人不知道的秘密。
以下文章出自我認識的一位日本社長之手。社長長年在台灣工作，雖然會說中文，但當然中文沒有這麼好，所以以下的文字是他的職員從日文翻成中文。看完文章之後，我真的心情很複雜。
不需要問我是哪位社長，哪家店。每次有這樣類似的事情，大家關注的焦點就是覺得那只是特例，是那個台灣人是老鼠屎，或是那家店特別而已。好像去人肉搜尋出那是誰，把他們當獵巫一樣找出來，然後事情就結束了。但很不幸的是，這樣的事情都不是特例，也不是一朝一夕發生的。新聞媒體真的去問店家，以日本人的個性，往往都不希望把事情鬧大，因此當然會回答說沒有這回事，歡迎台灣人來！
是的，我就是在說之前京都的老店廣川鰻魚飯的事情。
預約了經常不來 京都知名餐廳「廣川」拒絕台灣客訂位
〈獨家〉警告票買太多？ 沖繩電車公告點名「台灣人」
後面這篇TVBS去訪問日本廣川鰻魚飯業者：「我們不會拒絕台灣客人，台灣人都是很開心來這邊用餐，我們對台灣人很有好感，所以對於這樣的傳聞，心裡很難過。」店員表示，桌數才7桌，不管是日本人或外國人，通通要收訂位費1000日幣，差不多280台幣，絕對沒有拒絕台灣人，希望傳聞能到此為止。
我答應社長轉貼這篇文章，也並不是要再說一次什麼失格的旅人的事情。我覺得所謂的失格的旅人這樣的詞，用的也有點浮爛了。其實很多時候，這樣的狀況就是沒有入境問俗，對於日本人期待的有禮貌的狀態不了解，因此作出了失禮的事。我希望大家用很正向的態度看待這一篇文章，瞭解日本餐廳期望的用餐禮儀，在每趟出國的時候提醒自己和身邊的人都做好國民外交，不要失禮於日本朋友。
2014.12.10 1PM更新：
感謝大家踴躍發言，經由討論我們可以看到一件事的多個面向。我想這篇文章要表達的並不是尊日貶台，日本人當然也有一些問題，只是想告訴大家因為文化的差異造成用餐習慣的不同，對於有些比較傳統不是以觀光客為主的店家會覺得困擾，而發生拒絕客人，社長只是想告訴大家有這樣的情況。
社長本身對台灣人很友善，才會主動詢問原因，寫成文章分享。我雖然喜歡日本，當然還是以身為台灣人為傲，文化習俗差異造成的隔閡不是日本才有，去歐美也會發生（比如小費的給法等），並不是孰優孰劣的問題，如果入境隨俗可以皆大歡喜何樂而不為呢？
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以下是社長之前發表在他的私人臉書的文章，徵求他的同意後，轉貼於此。
———–以下是社長寫的分隔線—————–
「拒絕台灣人 in 淺草」台灣人不知道的秘密。
今天我在淺草非常有名的鰻魚店用餐。吃到口感非常好吃的鰻魚飯，我感到非常幸福。用餐時，有五位台灣觀光客（他們團體裡面聊天的時候是用台灣的腔調中文，因此應該是台灣朋友無誤）入店來問老闆娘：「Do you need a reservation?」。老闆娘用很清楚的中文說「沒有位置了！」但是我在店內，明明就看到還有位置，可是她卻說沒有。我問老闆娘為什麼？她和我說：「台灣人很麻煩。最近附近淺草的餐廳都是私底下達成共識，就是不歡迎台灣、香港、大陸的觀光客（華人）。」
因為華人有以下幾個現象，讓他們很困擾：
1.幾個人一起到店裡，卻只點了一份鰻魚飯。
這個是每個日本老闆最頭痛的問題。鰻魚的燒烤調理時間需要20分鐘，而顧客吃飯的時間有40分鐘。如果一份鰻魚飯有兩個人吃，那麼意即就有一個座位的營業額會變成0円。淺草名店的位子都非常少。以前台灣觀光客還沒有這麼多的時候，就睜一隻眼閉一隻眼當作沒有看到。但是最近日圓急速貶值的關係，華人觀光客的比率變的非常高。但是很多華人觀光客大多不會一人點一份。在台灣的話，有店家會規定最低消費，但是日本的名店較少有這種習慣，所以淺草的名店最近經營的很辛苦。另外對於食材進貨數量也造成很大的困擾。因此在餐廳用餐，請務必一個人點一份。如果不吃的話，請到別的地方先等待。
2.吃完之後一直聊天，雖然外面大排長龍…。
這個也是翻桌率的問題。因為位子少，所以外面就會排隊。在日本的名店，並不是聊天的地方，是吃飯的地方。如果店內用餐人數少的話還OK，但是如果外面有人在排隊的話，店家會希望顧客吃完飯就可以先離席。這是替別人著想。
3.有預約卻不出現或遲到。
這個應該就不用再說明，絕對不能這樣子。在店裡的日本人會擔心著等待，加上也會沒有營業額。現在華人使用信用卡的服務來預約餐廳的話，就會被拒絕。因為日本人相信華人，但是很多次都遇到爽約。
4.說話很大聲，接手機講話。
日本的餐廳不是吵鬧的場所，是一個靜靜品嘗的地方。
5.拍攝食物花很多時間，拍餐廳而會拍到別的客人，侵犯私人權利。
我知道大家想要拍攝美味食物的心情。但是對於日本人而言，在趁熱的時候不吃的話，是不禮貌的事情。另外在日本，對於偷偷拍別人的行為就會被視為犯罪。舉一個實際的案例，今年在品川站，我的台灣朋友被警察發現偷拍酒醉的人，然後就被帶到警察局了。
如果您們來淺草的時候，碰到了同樣的情況，就有可能是遇到了拒絕台灣人的餐廳了。
台灣朋友可能不太能注意到，但據我的觀察，越來越多店家有不想做華人生意的想法。昨天晚上，我在築地的壽司店也是聽到了跟淺草一樣的話。而且池袋的有名拉麵店也是跟我說了一樣的話。日本人不太喜歡跟顧客當面起衝突，所以會預想如果發生衝突的話，事先研擬並想好對策， 但也慢慢變成乾脆如果不讓客人進來店裡面，就不會有問題發生了。明明店裡面沒有客人，但是拒絕客人入內，這就是日本人防止問題發生所做出的防禦姿態。觀光客好不容易來到日本，抱著不吃美食就太可惜了，所以就會各處的美食都吃一 點，這個心情我很了解。但是，當大家都抱著「反正只有我，應該就沒有問題」這種心態，拒絕華人入店的情況確實也增加了許多。
現在， 只看到表面的情況。但是日本人和台灣人相互討厭的引爆時間點，開始倒數接近了。和中國人不一樣，台灣人在日本人心中一直都是好朋友的感覺。但是，經營餐廳卻是不一樣，是關於餐廳生存倒閉的問題。這家淺草的老闆也說，之前是為了向來店裡的台灣人說明食材，所以還特地去學中文，但是現在卻要把中文用在不想用到的情況，他覺得非常得可惜。如果這樣造成店家困擾的行為沒有改善，那麼美味的餐廳就會陸續消失。
請大家展現出台灣人善良之心，做給日本人看吧。
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這篇文章看了真的覺得很不舒服，即便是用字遣詞都已經非常斟酌，這種說不出來的不悅，大概就叫「悶」。
我的感覺就是，他們不爽，了不起我不要去！下次再去淺草，我一定要用英文對話，不想說日文了～
鰻魚飯很多啊，何必一定要去淺草？炸蝦飯，日本橋那間更好吃！
問題是，我去那麼多次，從來沒遇到這種事，實在很難想像。
我覺得這應該是日本餐廳也會挑客人吧？如果在店外大聲喧嘩，店家怎會指望這群人可以在店內安靜用餐？如此，被拒絕理所當然。
如同個人可以選店家，店家當然有權挑客人。
po出這篇文章的同時，不妨直接點名哪幾家店會拒絕台灣客人，省得大家專程搭車轉車結果吃不到。
我自己安排東京旅行時，盡量在每一餐搭配不同的口味，今天午餐吃豬排，晚餐就換成壽司；隔天午餐吃炸蝦飯，晚上就去燒肉，然後根據行程的區域選擇名店，如果我到了淺草逛完仲見世通，想去前川結果被拒，我的行程可是會大亂！！（或許我可以換成宇治或色川，但板主說的是「淺草附近餐廳不歡迎台灣、香港、大陸觀光客」，那附近所有餐廳不就都不用考慮了？另外，我很好奇，新加坡人呢？）
拜託板主，直接說哪裡會拒絕台灣客人吧！省得我們白跑～我明天就會去一趟東京（但不會去淺草），今年12月底一趟，明年2月一趟…光過年前就還要去三次，拜託，公布吧。我還真的不想白跑！！要是都不行，那我乾脆就不去淺草了，除了去還願，還有甜死人的人形燒，淺草吸引我的本來就不多。
看到2樓這種回覆.不難想見日本人為什麼不歡迎台灣人.千錯萬錯都是別人的錯.標準689思維。我看台灣人還是適合生活在鬼島就好.亂七八糟沒人管多好
扯６８９做啥
６０９出國的水準更低好嗎
最會大聲嚷嚷
作為一個日本本地店家，實在是沒有義務以及必要特別再為台灣人訂規矩。
本文也提及日本人並不習慣制定低消，限時等規則，『入境隨俗』是很重要的一件事情。
舉例而言：你不會在台灣餐廳看到專為某國習俗定的規矩如：『入內一定要脫帽脫外套』或是『禁止用刀叉』。
在日本人眼中，定低消或許就像我們看待我舉的這些規則一般既荒謬又奇怪。可能他們會想說『我開店了10幾年了也從沒遇過要我擔心低消或時間的人吶。』
另外，若訂過多的規則，不管是對日人來說，或是其他國家來說，都是不太禮貌的事吧，試想，在看到菜單前就注意到店內的一堆規矩『拍照只能五分鐘，因為……..』、『用餐最多半小時，因為………..』、『低消2000円，不然……..』、『離席請將位子靠上，方便……..』，對於專注於顧客飲食品質的日人來說，實在不是一個提升顧客用餐體驗的好方法，且實際管理上也非常困難。他們當然也知道有人攝影是為了分享美食，而不是為了要拍店內裝潢或是侵犯肖像權，極少人這麼無聊，但是當無法管控這1/100會亂入的人的話，他們可能情願制止一切可能會發生的問題吧。
確實，觀光客是要自律的，我相信台人都不想在日人心中留下不好的印象，但是若每人都想說『不差我一個』，那就真的是差之千里了。
除了兩點我基本認同。
台灣人在日本人心中一直都是好朋友的感覺？
這…我在日本住好幾年了我不認同，
日本人頂多覺得台灣人比中國人好。
即使地震捐款什麼的，大概只有被其他國家攻擊時會拿台灣出來擋（日本還是有朋友等等），平時還是覺得台灣人（其他亞洲人）是次等公民，被殖民過還那麼愛日本很奇怪（這問題每個認識的日本人都這樣說）
關於拍照，明明很多日本人也愛吃飯前一直拍照啊，或是拍奇怪的人（不然推特哪會這麼多有趣的）基本上這點日本人跟外國人一樣吧。不趁熱吃不禮貌？這我從來沒聽過…
同意!
很多攝影大師都會在日本的街頭流連拍路人 甚至我去日本時 他們對於胸前掛相機的一臉觀光客樣都見怪不怪了
否則哪來那麼多街拍好作品呢
不過只點一份餐，還有坐著聊天真的是很不禮貌。想聊天可以移駕咖啡廳，或是去吃家庭餐廳就沒問題