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銘家燒肉專門店 豚美難波店 一次品嘗日本全國各地的高級銘柄豬肉(四星)

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日本近年來有流行各地所產的銘柄豬肉的風氣,銘柄豬是經過配種改良的特選豬,像燕樂豬排使用的平田牧場三元豬,Mai泉有使用的TOKYO X都是很有名的銘柄豬,產地直送的特選豬肉。2015年3月去甲子園的時候,晚餐來到一家很特別的銘家燒肉專門店 豚美。這家店可以用合理的價格吃到來自日本全國的銘柄豬燒肉。


我在臉書有問大家,猜猜這樣一大盤多少錢?提示:五種肉,每種四片,這是兩人份(老闆好像多給了一片)。

答案是每人1890yen喔!這樣一盤共3780yen。如果沒有比較貴的東京X的話,一人只要1500yen!

這家店隨時備有大約十二種以上日本知名的高級銘柄豬肉,每月還會替換。也許您對於豬肉的印象只有炸豬排或是涮涮鍋兩種主要吃法,但這家店的老闆對豬肉抱持著熱情,他要告訴大家,高級的豬肉油花,香氣也是不會輸給牛肉的喔!來看看我的介紹吧!

銘家焼肉専門店 豚美
http://www.ton-bi.jp/
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010136/

利益揭露:此篇為免費試吃,沒有稿費不需要審稿。


這家店就在有名的法善寺夫婦善哉隔壁巷子,地下鉄難波(なんば)駅 15號出口出來,往熱鬧的商店街內走,徒歩1分就到。交通十分方便。招牌上英文寫著:豬肉料理專門,豬肉是有助於美容和健康的。


門口一隻可愛的大豬!


利き豚セット 1500yen就是我剛剛提到的可以一次品嘗不同銘柄豬肉最受歡迎的套餐。可以選擇三種每種四片,或是五種每種兩片。能比較不同豬肉的口味。


其實日本目前總共有200種以上的銘柄豬,我去的時候有這些可以選。包括TOKYOX(東京産),あぐー豬(沖縄産),松坂豬,鹿兒島黑豬,雪姫ポーク,和豬,茶美豬(鹿児島),ヨーグル豬(静岡産),弓豬,白金豬(岩手産),南の島豬,每種豬都有自己的故事。


上豬肉啦!我們選了五種豬肉。


TOKYOX(東京產)
あぐー豬(沖縄產)
茶美豬(鹿兒島產)
ヨーグル豬(靜岡產)
南の島豬(宮崎產)


TOKYOX(東京産)肉質非常軟著稱的TOKYO X,SMAP的木村拓哉在節目中有推薦過。


ヨーグル豬(静岡産)給豬喝特別的乳酸菌飲料,肌肉纖維特別細,也很軟,油脂較多。


あぐー豬(沖縄産)這是沖繩自有種,被稱為幻之黑豬。


茶美豬(鹿兒島)吃加入綠茶葉和薩摩芋的飼料長大的豬,含較多可抗氧化的維他命E。


南の島豬(宮崎產)二度得到農林大臣賞的大獎。宮崎不只牛出名,也有出名的豬喔。


老闆又多叫了一大盤


店內使用特別訂製的石網烤肉(石アミ),外部不容易燒焦,保持肉的內部柔軟。多餘的油脂可以從洞漏下去,少吃點油脂有益健康。


配上各種沾醬


還可以蔬菜捲起豬肉來吃,多吃蔬菜有益健康


各式調味醬料

必須說豬肉真的烤起來沒有牛肉這麼好看,但油花也是很多的喔



好吃是好吃,不過牛肉控的我還是必須說,對我來說牛肉比豬肉好吃啦…..


還叫了其他一些小菜,這個雞肉串滿特別的


小菜


雞肉料理,很清爽的口感


一大盆的沙拉


拿手當比例尺

充滿湯汁的玉子燒,很好吃

對豬肉充滿堅持和熱情的老闆等待大家的光臨喔!

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評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的,然後如果價格太高,C/P值稍低,會在後面註明(C/P值稍低)

林氏璧評分: ★★★ 。

豚美 難波店
官網:http://www.ton-bi.jp/
Tabelog:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010136/
住所:大阪府大阪市中央区難波1-5-8
交通:地下鉄なんば駅 15番出口 徒歩1分
TEL 06-6213-5291  2PM以後接電話
営業時間 17:00~25:00(Last Order 24:30)
定休日 無休




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