元樂年輪蛋糕，蛋糕體好乾，不細緻，只有那個蘋果餡可以唬唬人而已XD
我們在東京吃過了幾家年輪蛋糕，也累積了一點點心得，來和台北的車拼一下吧！我們覺得，年輪蛋糕的重點是，蛋糕體是否濕潤飽滿，表面是否有增加口感的東西 。
評分標準：
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星： 很好吃，順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星：不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星：有特色，吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星：不好吃 不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的，然後如果價格太高，C/P值稍低，會在後面註明(C/P值稍低)
東京/年輪家（★★★★★）
年輪家，應該不用再多說了，我已經推薦到口水快乾惹XDD
年輪家，外層是裹上糖霜的脆皮，真有畫龍點睛的效果。
在大丸東京一樓的分店 今年去 還是一樣大排長龍 盛況不減 不過其實去年12月底開始 在東京車站八重洲中央口一進來處 開了一家分店
這家分店我今年一月和四月去 每次經過人都不多 都可以很快買到 我實在不知道為什麼 哈哈 東京車站最值得買的伴手禮 我認為就是年輪家+福砂屋
回程要坐NEX從東京站回去的人 別忘了買歐!
小樽/北菓樓妖精之森（★★ ★★)
北海道有名的年輪蛋糕「妖精之森」我去時沒有買，因為店裡試吃很大方，都給一大塊，吃就吃飽惹XD 其實我更喜歡他爆漿內餡/脆皮的夢不思議大泡芙^^
又名千層樹幹蛋糕 味道香甜, 口感細膩, 入口即化 溫潤, 精緻, 高雅..我從來沒有吃過 這麼好吃的常溫蛋糕啦～～～好吃到不像是人間的蛋糕
真的是妖精才做的出來的吧 ？！保存期限只有當天的夢不思議大泡芙 3 入裝 — 410 Yen (這也是盒裝最小盒的了) 每一個泡芙都超大,
拿在手中沉殿殿的 酥脆的外殼, 咬下時還會發出”趴哩”一聲, 又薄又脆 裡頭爆漿的內餡,又綿,又細,又滑,又柔,又甜,又潤
我敢發誓,世界上絕對找不到比這個更好吃的泡芙了！！！
神戶/Juchheim （★★★★)
Juchheim這個神戶老牌名店，在東京車站和機場都買的到。左邊是東京站限定的，右邊是類似元樂的蘋果年輪！不過蘋果年輪機場好像沒看到，只有限定店舖有賣，神戶比較容易買到。
Juchheim東京站限定年輪蛋糕，包裝上有東京站的圖樣。
銀座文明堂/傳匠 （★★★★ ）
銀座文明堂 – 匠のバームクーヘン 這家號稱年輪蛋糕是他們發明的。覺得有加蜂蜜和酒，味道很香，不過說咬感和濕潤度，年輪家勝。請注意，成田機場的是本店在日本橋的文明堂，這家叫做”銀座文明堂” 不一樣歐！另外，他們還有一款天下文明極上カステラ蜂蜜蛋糕，聽起來就很有氣勢吧，哈哈。
台北/阿默蛋糕（★★★★）
台北阿默蛋糕的蜂蜜千層，還有荷蘭手工貴族蛋糕，是我和小狸的最愛，以CP值來說，應該是最讚的吧！當然和這篇的年輪蛋糕作法應該是不同的啦，不過也是有千層的感覺，哈哈。我覺得作台北的觀光，應該要把這家宣傳成來台北必吃的，讓日本人也來嚐嚐，那我們的觀光就成功了^^我們真的覺得阿默也很出色歐，不會輸給以上這幾家日本的。
元樂蘋果年輪（★★ ）
元樂在一年多前也是廣發試吃，網路上部落客們也是一片頌揚之聲。但我們吃過的感想是：元樂可以送禮，第一次吃會很新奇，但也就這樣了，我自己不會再買來吃了。蛋糕體好乾，不細緻，只有那個蘋果餡可以唬唬人而已XD
大寶姐的PK文，含日本Juchheim蘋果年輪，金格年輪，sogo br4神戶果子，全家cvs年輪比較!!
元樂年輪蛋糕製作體驗
年輪蛋糕體一入口的確較乾且札實 中心的蘋果果粒稍軟 酸味甜味濃縮 顏色也明顯跟元樂只蜜漬一天的蘋果有所不同 在口感上的協調度很合諧 很明顯的蜜蘋果和年輪蛋糕體具有一體性 甜味也具有很不錯的深度 <—- 日本人這點超強的 所以對一般人來說小小一口即可獲得相當的滿足 元樂的草莓果凍蘋果年輪就比較強調對比的多重口感與好入喉 還有台灣人最愛的清爽感~
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