宮川本廛鰻蛋捲 這個玉子燒 打死一票築地的名店 真的是入口即化 好像在吃棉花糖啊!!!
再來是其他正餐
這次吃了四家店 都在築地周邊!
評分標準
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦
1.新富町/ 宮川本廛 鰻魚飯 (中) 2940yen
（★★★ ★ ）
宮川本廛 是築地周邊的老店
大人的周末有一集鰻魚飯的第一名
這是うな重 (ハ) 2940yen
中午和晚上同價
在鰻魚飯名店中 這算是比較便宜的價錢了
うな重 (ハ) 是五個等級中的第三等級
主要的特色是 幾乎沒有刺 和入口即化
非常好吃的一碗 不枉費我們飢腸轆轆的等了半個小時!
鰻魚飯 (中小) 2415yen
（★★★ ★★ ）
うな重 （ロ）2415yen 是五個等級中的第四等級(第一級最貴 份量最多)
我叫的 老闆娘說 通常的食量 女生叫ロ 男生叫ハ
因為小狸超愛鰻魚飯 大的就給她吃啦
這個已經很美味了!
うまき (鰻蛋捲) 1365yen
（★★★★★）
這個うまき 玉子燒 打死一票築地的名店 真的是入口即化 好像在吃棉花糖啊!!!
(大定/松露的老闆 來吃吃看這家吧!)
宮川本廛 築地店
（築地 / うなぎ）
3.75[ 口コミ：52件 ]
予算（夜）：￥5,000 ～￥5,999 予算（昼）：￥2,000 ～￥2,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/14/15 4100yen
地址:東京都中央区築地1-4-6 宮川本店ビル
時間:[月～金] 11:30～14:00 17:00～20:30(L.O)
[日・祝] 11:30～14:00 17:00～20:00(L.O)
交通:東京メトロ日比谷線 築地駅5分
定休日: 土曜日
2.築地場外市場/ 鳥藤分店 特上親子丼 850円 （★★★）
築地 鳥めし 鳥藤分店
是鳥藤雞肉商直營的店家
多半使用鳥取大山雞
這個特上親子丼850円
米好 蛋甜 肉大塊 整體來說可說和秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼 相當 或是更出色些
東京しゃも親子丼(東京軍雞親子蓋飯) 1350yen（★★）
軍雞 就是老店玉半所用的雞
老實說 吃不出太大的分別
軍雞的肉是比較Q沒錯
但似乎沒有加分太多
所以建議點特上親子丼即可!
烤雞串 果然美味!
鳥めし 鳥藤分店
（築地 / 鳥料理、焼鳥、親子丼）
3.75[ 口コミ：48件 ] 予算（昼）： ～￥999
地址: : 東京都中央区築地4-8-6
時間: 7:30～14:30
定休日:日曜・不定休（築地市場に準じる）
也可以找到多種日本知名的地雞, 如東京軍鷄, 秋田比內雞以及茨城奥久慈雞等. 由於批發量大, 流通快速,
店裡提供的雞肉均是即時宰殺的頂尖鮮品, 頗受各級餐廳好評. 眼前高朋滿座的小店 -鳥めし・鳥藤,
就是由本家所全力支援的分店餐廳…鳥藤的主力商品也是鳥取大山雞, 供應有各種部位及不同作法的丼飯, 包括鳥重, 唐揚丼, 燒鳥丼,
チキンカツ丼及ぼんじり丼等, 選擇非常多樣化
源自：Jzs – 流浪的木匠
且處理過的尾椎肉，可以痛快咀嚼，肉質柔軟又不失彈性，如果大山雞不是吃
Q10長大，就是那座靈峰山有什麼專門緊實屁股的野外設施，是辦公桌坐太久的人都應該去朝聖的地方。此外，蓋飯上每一口肉都烤得很完美，尤其是雞皮的邊緣
以及皮肉之間的油脂，微焦的滋味萬分迷人，而白飯吸收了炭烤的醬汁和肉汁，更教原本沒什麼食慾的大薯，也振筷疾吃，三兩下吃光光。
源自：馬鈴薯的amusement park
3.築地場內市場/ 米花 鰻魚飯 1500円 （★★ ）
米花 著名的是鰻魚飯 也有新鮮的魚貨
另外就是通講英文/中文/韓文
熱心於魚的名字教學 還會把你照片掛牆上的老闆: 米花二郎先生XD
也許來這裡是吃人情味 和享受米花先生的熱情比較多吧
但我得誠實的說 在星期六這種人山人海的時間 幾乎阿里不達的店都有人在排隊時
米花中卻空無一人 不是沒有原因的
純粹以我們吃的到食物 真的難以在築地生存啊!!
鰻魚飯 1500yen
和肥前屋差不多
特別是在前幾天吃了宮川本廛後
這一碗變成平淡無奇了
我更奇怪的是 從我叫菜到上菜 不到一分鐘….不需要烤一會嗎?
海鮮蓋飯 1500円 （★★）
這碗海鮮蓋飯中 只有那超大的干貝比較新鮮
飯不太行 魚也沒有吃到在築地才吃得到的 懷念的魚的甜味
可能只能說和築地どんぶり市場差不多 或稍差!
(小狸一直對築地どんぶり市場 2.98(15) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020376/
只有soso 的評價)
米花 鰻魚 3.38(5) http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13024887/
所以我特地抄了些這位日本先生吃過的品名 入寶山不可空手 那就來闖一闖..生魚片這時候上桌 店主轉身去盛飯還有盛湯 六片厚實的鮪魚列在盤中
光看色澤就知道鮮度 一入口就更證實了自己的看法 這裡的米飯跟湯都相當不錯 基本上在築地所吃到的米飯都相當好 帶點黏性而且香氣撲鼻
這種米飯光淋點醬油就能吃了 但是糟就糟在我沒看到價目表 這盤鮪魚可是要價日幣兩千勒
不是因為米花先生會說中文 而是米花先生讓我感覺到他說的人情味 而不是單純追求一頓早餐溫飽而已 而且我回到台灣後一直想吃看看他們家的烤雞飯 哈哈
米花先生你好 我下次到東京一定會在築地拜訪米花 現在很期待你說的SODA FISH 還有你們的招牌烤雞飯 以我現在對築地美食魂牽夢縈的程度
我想再訪築地應該不會等很久吧
4.銀座 比内や コリドー店 的極上親子蓋飯
1050yen（★★★）
極上の親子丼 午餐是980yen 晚餐是1050yen
(究極の親子丼 午餐是1,200円 晚餐是1365yen)
晚餐也才貴 70yen 我們就去吃了
但意外發現 和去年吃的 作法改變了
kunghc.pixnet.net/blog/post/24332578
當年吃的雞肉充滿著yakitori的烤肉香味
但這次吃的 分成了兩種雞肉 比較小 顏色深的才有烤肉香味
比較大 比較多的就沒有
好吃是好吃
但這樣的做法 遠沒有去年好吃了!
也不知是不是不同分店的作法不同?
店名:銀座 比内や コリドー店（ぎんざひないや）
地址:東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル １Ｆ
時間: ［平日］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［土曜日］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［日曜・祝日］11:30 – 14:00/17:00 – 23:00
休日:（無休）
交通:山手線新橋駅銀座口より徒歩5分
東京メトロ銀座線銀座駅A3出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線新橋駅5番出口より徒歩5分
官網: http://r.gnavi.co.jp/g309200/
Tabelog分數: : コリドー店 3.56 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13005734/
汐留店 3.2 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020334/
本店 3.37 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020333/
Lunch Menu:有較便宜 980円 11:30～14:00
食記:
2009年東京：銀座 比内や 汐留店-好吃的親子丼
以備長碳直火炭焼的焼き鳥，的確是非常美味，風味盎然。我始終覺得焼き鳥是非常有趣而充滿細節的食物，看來質樸卻大有考究，從木碳到食材、沾料無一不究，
每每吃到美味的焼き鳥再喝上一杯冷酒或冰啤酒，都會讓我感嘆起何
等美好的生命體驗（笑）。
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