Park Hotel, Tateru Yoshino的窗景 看的到Conrad/濱離宮
來趟東京美食旅行中 有一段話: 中午安排商業午餐 晚餐吃拉麵
這是個舉例 重點是很多餐廳 在中午會有特價
像是銀座 丸大樓這些上班族聚集處 很多晚上貴到不行的店
中午的價錢是超實惠的 豬排飯 西餐 壽司 居酒屋 鰻魚飯 都有機會
可以先上這個網站 查有沒有lunch menu http://www.gnavi.co.jp/kanto/
晚上安排那種何時吃都一樣價錢的店 如拉麵 烏龍麵 速食 松屋等等
而這其中 有一個以CP值來說更划算的選擇 我想非法國料理莫屬!
PTT有位tunami網友 寫過這樣的一段話:
“其實在日本很值得吃法國菜，日本學法國菜由來已久，也是全世界學的最道地的地方，配上日本人獨特的美學與食感，好吃又好看的法國菜比比皆是。
而且，在東京吃法國菜不貴。
為何我這樣說？ 動輒三千少說五千隨便又上萬算不貴？以日本的物價來說，一份從前菜到甜點，還有專人服務，日本社會新鮮人起薪約二十萬，五千元實在不算貴，餐廳內多的是時髦的年輕上班族。
反觀台灣，一個月薪水算兩萬好了，1/20的薪水是五百元，單點一份牛排都這個價了，何況全套餐點？
台灣也是有高級料理，一樣一兩千台幣起跳，可是常常吃到的品質都讓人覺得掏錢掏的心酸，還是巷弄間的小吃最得我心。
日本這情形反而好的多，也許是個性使然，偷工減料的情形似乎比較少，一碗鰻魚飯要1500，一份京都豆腐料理要3500，一頓道樂螃蟹大餐要8000。
下次有機會，也試試日本的法國菜吧 ^^ “
自從看過這段話之後 去年賞櫻行我們就安排了兩家 果然都沒有失望!
這一篇我把2009米其林東京版入榜的41家法國料理餐廳整理一下
附上Tabelog的評分 評價連結
還有Zagat Survey 2009的分數: 分別是食物/裝潢/服務
BTW 我個人會故意試一星中比較便宜的餐廳
因為 二三星那種比較貴的 都花那麼多錢了
好吃是應該的 若吃到地雷/不合口味 那就馬上不滿意了!
(旅館也是 我偏向住中高級的 而非頂級最貴的)
3星的3家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-3/
Quintessence カンテサンス
レストラン・カンテサンス
（白金台、目黒 / フレンチ）4.16
料理・味 4.33
｜
サービス 3.74
｜
雰囲気 3.86
｜
CP 3.81
｜
酒・ドリンク 4.03
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥8,000 ～￥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/21/21 20200yen
三星主廚:岸田周三 在巴黎16區 米其林3星的L’Astrance餐館修業過
沒有固定菜單 都是交給廚師決定的
店名:Quintessence カンテサンス
地址:東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25 １階
時間:平日 12:00 – 15:00 / 18:30 – 23:00 ラストオーダー： （昼）13:30 / （最終）21:00
休日:水曜・年末年始・夏期
交通:東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩10分
http://www.quintessence.jp/map.html
官網: http://www.quintessence.jp/
坦白說，即使”Q”貴為三星的餐廳，但並沒有特別期待，但是每一樣都真的好吃，和其他法國餐廳不同的是，可能都會出現很多進口的食材，在這裡主廚使用了幾
乎都是日本的食材，作出屬於他自已的現代法國料理，我必須很主觀的說這裡的食物我很喜歡。
我可以確定他們真的有三星水準外, 其餘七家三星新秀我還需要一點時間觀察才能決定動身與否。 而這篇是想跟大家分享一個我很喜歡的日本網誌,
是我過去這兩三年從沒間斷收看的精彩美食記錄, 照片拍得絕佳, 文字也客觀有理, 最重要是他跟太太所到的餐廳都是我喜歡的類型。就像昨晚,
剛巧便發表了一篇熱辣辣的三星慶生宴, 在這供跟我一樣有興趣知道東京三星水準到底…
ChateauRestaurant Joel Robuchon ジョエル･ロブション
ガストロノミー ジョエル・ロブション
（恵比寿、目黒 / フレンチ）口コミ：137件4.46
料理・味 4.36
｜
サービス 4.35
｜
雰囲気 4.44
｜
CP 3.56
｜
酒・ドリンク 4.12
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥15,000 ～￥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/26/25 VE
這家法國料理很有名 就在惠比壽花園廣場的城堡中
Tabelog東京的排行是第3名 http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/RC02-RC0211-0/0/0/2/0/0/0/0/1/rt/D/
店名 シャトーレストラン ジョエル・ロブション（ChateauRestaurant Joel Robuchon）
三星主廚:フレンチの「ジョエル・ロブション」（恵比寿）の渡辺雄一郎＆アラン・ヴェルゼロリ氏
地址:目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
時間: 平日 11:30 – 14:30 / 18:00 – 22:00（ランチ） 11:00 – 14:30 要・予約。
休日: 不定休（恵比寿ガーデンプレイスに準ずる）
交通:
官網: http://www.robuchon.jp/ http://r.gnavi.co.jp/a077128/
35,000日圓一餐來說，或是米其林評鑑最高等級的餐廳（這家餐廳也獲得五根紅叉子）而言，我期待更銳利的表現。與此呈現對比的，是銀座的
L’Osier（見下一篇文）。但即使是大鍋飯，這也是非常好吃、水準非常穩定的大鍋飯了。能煮出這樣的大鍋飯、而且還能獲得米其林肯定，我想
Robuchon的餐廳開不完了。
源自：米其林星星之家
Guide，由歐陸一路延燒到亞洲，2008年的東京米其林，到2009的港澳米其林，極端挑逗亞洲饕客的味蕾，更堪稱台灣老饕”離星星最近”的福音。而
全世界最會摘星的主廚又是誰？除了廚神-Paul Bocuse外，Joel
Robuchon絕對當之無愧。自1982年至1984年，重新入主Jamin的Joel
Robuchon以連續三年一年一顆星，三年三顆星的記錄改寫了八十多年的米其林指南歷史，
恵比寿Garden Place 2F / 3F 電話:03-5424-1347 (日本國碼81) http://www.robuchon.jp
營業時間:Lunch 11:30~14:30(L.O.) / Dinner 18:00~22:00(L.O.)
繼上兩篇的分享後，重頭戲的東京米其林三星餐點終於端上桌。2008年版的東京米其林發表後，無限風光的三星主廚
ロオジエ
レストラン・ロオジエ
（銀座、新橋、日比谷 / フレンチ）口コミ：116件4.25
料理・味 4.22
｜
サービス 4.40
｜
雰囲気 4.33
｜
CP 3.85
｜
酒・ドリンク 4.49
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/25/27 26200yen
這家銀座的法國料理很有名
不過 在LiveDoor東京的排行是第六名而已
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/AllArea/French_cuisine/Default/1/
Tabelog更是只有第46名 http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/RC02-RC0211-0/0/0/2/0/0/0/0/1/rt/D/
銀座的第5名 日本人和法國人舌頭差這麼多嗎?
店名:ロオジエ
三星主廚:ブルーノ・メナール
地址:東京都中央区銀座7-5-5
時間:12:00～14:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)
休日:日曜・祝日
交通:東京メトロ銀座駅B６出口より徒歩７分
JR新橋駅、東京メトロ新橋駅５番出口より徒歩７分
官網: http://www.shiseido.co.jp/losier/
名單公佈當天早上，妻子和17歲的兒子送給他一個刻有三人名字字首的卡地亞三色戒，祝賀他榮獲三星，他忍不住哭了。「那幾天我常常哭，」他說，。「你絕對不會相信，當初我千里迢迢的來到日本，就是為了逃避我無論怎樣努力都得不到的米其林。」
性追求時髦的代表…「L’osier」(柳之意)為SHISEDO正統道地的高檔法國料理代表，位於銀座七丁目的”並木通”，門口種植つばき(山茶
花)及高聳柳樹，門口有警衛守護，專人迎賓，倍受榮寵，所有的幸福感，在進入這扇門的剎那瞬間爆發～
究極幸福の句點@東京米其林三星「L’osier」Sweets篇
功不可沒，即使是不嗜甜的我，見著甜點那嬌柔迷人的俏模樣、活脫像個藝術品的精緻甜品，眼睛，早早出賣了荷包。就算自認沒有無可救藥地狂戀甜點，但這股全
世界女人都抗拒不了的甜蜜動力，在多次造訪過巴黎及東京之後，很難不被輕易捲入那一波波的甜蜜漩渦中。尤其在與「L’osier」那高潮迭起的
sweets相遇之後。 驚人的幸福魔力 隨著高潮迭起強力放送…
典法國菜色，我們剛好趕上季節尾巴的最後一批：在這裡嚐到了法國以外所碰過最好的黑松露。鵝肝(8/10)口感是頂級水準、無可挑剔，只可惜缺了能夠引領
風騷的味道。這裡是東京：所有的魚蝦海鮮都是最好的等級，只有田雞腿稍微遜色(6/10)，而螯蝦(9/10)與比目魚(10/10)都無比鮮嫩。碩大但
較扁平的北海道干貝(9/10)做得比我們在歐洲吃的熟些，但另有鮮美嚼勁。
2星的8家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-2/
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / フレンチ） 口コミ：56件 4.15
料理・味 4.31
｜
サービス 3.77
｜
雰囲気 3.84
｜
CP 3.74
｜
酒・ドリンク 3.73
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/19/19 16000yen
2007.7
（都庁前、西新宿、西新宿五丁目 / フレンチ） 口コミ：60件 4.10
料理・味 4.14
｜
サービス 4.20
｜
雰囲気 4.09
｜
CP 3.49
｜
酒・ドリンク 3.88
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 26/22/24 19600yen
前菜甜點就比較讓我目啾睜開 而且湯還兩種 甜點還三道耶~ 重點是每一個都很好吃 倒是隔天去汐留吃杜之助太郎牛舌套餐”
吼~這個1500円吃起來舒服多了~”老媽說 媽~~ Orz
（表参道、外苑前 / フレンチ） 口コミ：77件 4.00
料理・味 4.04
｜
サービス 3.76
｜
雰囲気 4.10
｜
CP 3.43
｜
酒・ドリンク 3.85
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,99
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/23/22 22400yen
Gagnaire正是這樣令人折服的美食魔術師，品嚐他的料理如同欣賞一場精彩的魔術秀，從開始到結束絕無冷場，驚喜而令人難忘。最近這位米其林三星名廚
挑上東京流行發信地南青山作為踏出歐洲的第一步，立刻令日本許多美食迷興奮不已。Pierre
Gagnaire的料理是透過視覺與味覺交互衝擊，在他的巧思下，食材可以出現各種意想不到的組合，大膽的創意與纖細的口感並存，品品精緻可愛，品品美味
至極，精彩的演出從前菜一直到飯後甜點。
後來經解釋後咧，才知道原來我們去的那天剛好碰上了PG本人在日本的期間，所以會由他本人作菜，因為這樣價錢會比平常的再多一些，不確定我們還願不願意去
吃，所以才無法向餐廳再次做確認，厚！還以為吃不成了，二話不說，那是一定要吃的啊，不用去法國就可以吃到如同三星水準的料理，還可以看見大明星，感覺就
像中了樂透一樣！
Gagnaire 早被冠以 Picasso in the Kitchen 的美名, 作風能跟名人畢卡索相提並論, 出品亦當然充滿了藝術感,
而這位在法國美食界打滾了四份一個世紀的名廚, 其主理的兩間餐廳也曾於 1993 及 1998 年被米芝蓮嚴謹的評審下兩度奪得三星榮譽,
聲名早已響噹噹。
接待員、有專業的餐廳經理、有專業的調酒師,卻獨欠了一位專業的服務生在當天來招待我們,也枉有無限的創意,卻沒考慮到客人用餐時的實際需要;完全不像早
前寫的那篇 Joel Robuchon
Restaurant讓我們可以徹徹底底地把感情完全投入,體會短短兩三小時用餐過程中那至榛完美的享受,不知是不是應歸咎於我們那天尚欠一點運氣?或只
是我們錯在對這餐廳的期望過高呢?
ル・マンジュ・トゥー （牛込神楽坂、牛込柳町、市ヶ谷 / フレンチ）
’06/03/28 初投稿 ｜
口コミ：22件 3.91
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
料理・味 4.07
｜
サービス 3.73
｜
雰囲気 3.62
｜
CP 3.60
｜
酒・ドリンク 3.00
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/16/17 15300yen
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
（恵比寿、目黒 / フレンチ） 口コミ：55件 3.91
料理・味 3.92
｜
サービス 3.84
｜
雰囲気 4.13
｜
CP 3.92
｜
酒・ドリンク 3.64
予算（夜） ￥15,000 ～￥19,999
｜
予算（昼）
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2
（六本木、麻布十番、乃木坂 / フレンチ） 口コミ：84件 3.71
料理・味 3.82
｜
サービス 3.54
｜
雰囲気 3.92
｜
CP 3.26
｜
酒・ドリンク 3.76
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 20/21/20 11400yen
樓之遊晃行程，隨意挑了一個出口準備離去；原本略顯疲憊的兩人，突然眼睛為之一亮。「那不就是 Joel Robuchon 於東京開的店
L’atelier de Joel Robuchon
嗎？」你問，語氣中透著興奮與激動。我奮力地點著頭。亮著燈的建築，於逐漸被夜色籠罩的黑暗中，格外顯眼。
1星的30家: http://r.tabelog.com/tokyo/michelin/2009-1/
（四谷三丁目、新宿御苑前、曙橋 / フレンチ）口コミ：19件 4.37
料理・味 4.44
｜
サービス 3.89
｜
雰囲気 4.21
｜
CP 3.81
｜
酒・ドリンク 3.88
｜
予算（昼） ￥5,000 ～￥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 2/2/2
（広尾 / フレンチ） 口コミ：63件 4.30
料理・味 4.36
｜
サービス 4.29
｜
雰囲気 4.23
｜
CP 3.65
｜
酒・ドリンク 4.24
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/24/22 21500yen
（代官山、恵比寿 / フレンチ） 口コミ：65件 4.17
料理・味 4.23
｜
サービス 4.05
｜
雰囲気 3.82
｜
CP 4.33
｜
酒・ドリンク 4.03
予算（夜） ￥15,000 ～￥19,999
｜
予算（昼） ￥5,000 ～￥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/18/23 10500yen
（代官山 / フレンチ） 口コミ：22件4.16
料理・味 4.18
｜
サービス 4.10
｜
雰囲気 3.96
｜
CP 3.81
｜
酒・ドリンク 3.89
予算（夜） ￥15,000 ～￥19,999
｜
予算（昼） ￥5,000 ～￥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/25/24 VE
（代官山 / フレンチ、バー） 口コミ：35件 4.09
料理・味 4.14
｜
サービス 3.93
｜
雰囲気 4.01
｜
CP 3.47
｜
酒・ドリンク 3.38
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/18/21 12900yen
2008.4 麻布十番
（東京 / フレンチ）口コミ：46件 4.05
料理・味 3.99
｜
サービス 4.01
｜
雰囲気 4.18
｜
CP 3.79
｜
酒・ドリンク 3.42
予算（夜） ￥15,000 ～￥19,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/20/20 12700yen
（神泉、渋谷、駒場東大前 / フレンチ）口コミ：32件 4.04
料理・味 3.99
｜
サービス 4.19
｜
雰囲気 4.11
｜
CP 3.34
｜
酒・ドリンク 3.58
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/22/22 VE
一軒家
（銀座 / フレンチ）口コミ：5件 4.01
料理・味 3.98
｜
サービス 4.13
｜
雰囲気 3.82
｜
CP 3.52
｜
酒・ドリンク –
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/21/21 14000yen
（青山一丁目 / フレンチ）口コミ：70件 4.00
料理・味 4.12
｜
サービス 3.68
｜
雰囲気 4.04
｜
CP 3.19
｜
酒・ドリンク 3.47
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥15,000 ～￥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/21/19 VE
（東銀座/ フレンチ）口コミ：15件 4.0?
料理・味 4.28
｜
サービス 3.65
｜
雰囲気 3.93
｜
CP 3.35
｜
酒・ドリンク 3.70
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥8,000 ～￥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 21/16/18 VE
（東京 / フレンチ） 口コミ：64件 3.99
料理・味 4.02
｜
サービス 4.17
｜
雰囲気 3.99
｜
CP 3.91
｜
酒・ドリンク 3.65
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 24/17/23 9700yen
新丸大樓5F
（汐留 / フレンチ）口コミ：47件 3.97
料理・味 4.04
｜
サービス 3.96
｜
雰囲気 3.79
｜
CP 3.49
｜
酒・ドリンク 3.38
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/21/23 14300yen
先烤過再又特別的醬熬煮 沒吃過這麼好吃的番茄 滋味拔群….牛頰肉 兩塊都是牛的臉頰
但牛臉很大 因此咬感不同 很像小狸阿公做的客家封肉(紅燒肉) 超級柔軟…主廚吉野建1979年到法國 1984年學成歸日
1989在小田原開了自己的餐廳ステラマリス 獲得好評 但他最大的夢想是在巴黎開餐廳 於是又回到法國努力
1997年在巴黎八區開了同名餐廳STELLA MARIS
（六本木 / フレンチ） 口コミ：28件 3.93
料理・味 3.93
｜
サービス 3.98
｜
雰囲気 4.23
｜
CP 3.29
｜
酒・ドリンク 3.66
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: ?/?/? VE
2008.5
（三越前 / フレンチ）口コミ：31件 3.90
料理・味 3.93
｜
サービス 3.90
｜
雰囲気 4.28
｜
CP 3.26
｜
酒・ドリンク 3.89
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥6,000 ～￥7,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 22/23/22 17500yen
才決定要來的 打了電話訂到了窗邊席
這是我本次最愛的夜景 但反光不好照 好想叫她們關一下燈啊XD 在日本橋三井Tower 的37樓
電梯一上去 是一個開放的空間
有酒吧 和好幾個餐廳
文華東方酒店 lobby在38F (有名的看風景廁所就在這裏!)
（銀座 / フレンチ） 口コミ：73件 3.87
料理・味 3.80
｜
サービス 3.97
｜
雰囲気 4.23
｜
CP 3.19
｜
酒・ドリンク 3.45
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 18/24/22 VE
Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚，28歲摘下人生第一個米其林二星；由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎，只要Alain
Ducasse出手，米其林三星輕鬆到手。至今，他旗下位於世界各地超過20間餐廳，共摘得米其林12顆星星。雖然位於Inter
Continental Hong Kong的Spoon並沒有在甫出爐的2009港澳米其林中摘星，卻早已是香港名聞遐邇的時尚聖地。
Ducasse的四手聯彈，究竟會激起如何精彩的花火？走一趟BEIGE Tokyo，您的味蕾會送您一個震撼人心的答案。 Alain
Ducasse，Michelin
Guide(米其林美食評鑑)史上最年輕獲獎的法國主廚，28歲摘下人生第一個米其林二星；由摩納哥的「路易十五」、紐約到巴黎，只要Alain
Ducasse出手，米其林三星輕鬆到手。…
（永田町、麹町、四ツ谷 / フレンチ） 口コミ：30件 3.85
料理・味 3.69
｜
サービス 3.94
｜
雰囲気 4.25
｜
CP 3.04
｜
酒・ドリンク 3.57
予算（夜） ￥30,000 ～
｜
予算（昼） ￥15,000 ～￥19,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/27/25 30300yen
Hotl new otani
（大崎 / フレンチ） 口コミ：55件 3.84
料理・味 4.05
｜
サービス 3.58
｜
雰囲気 3.76
｜
CP 3.50
｜
酒・ドリンク 3.59
予算（夜） ￥10,000 ～￥14,999
｜
予算（昼） ￥5,000 ～￥5,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 23/18/21 VE
（銀座 / フレンチ） 口コミ：12件 3.73
料理・味 3.78
｜
サービス 3.74
｜
雰囲気 3.81
｜
CP 3.46
｜
酒・ドリンク 3.57
予算（夜） ￥20,000 ～￥29,999
｜
予算（昼） ￥10,000 ～￥14,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 25/18/22 17500yen
（汐留、新橋、築地市場 / フレンチ) 口コミ：48件 3.57
料理・味 3.72
｜
サービス 3.27
｜
雰囲気 3.95
｜
CP 3.24
｜
酒・ドリンク 3.48
予算（夜） ￥15,000 ～￥19,999
｜
予算（昼） ￥8,000 ～￥9,999
Zagat Survey 食物/裝潢/服務: 16/18/16 VE
Conrad Tokyo 28F
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東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
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