在函館時我們去吃了成吉思汗大黑屋函館五稜郭店。大黑屋是旭川的成吉思汗烤羊肉名店，Tabelog高達3.7分，是很多朋友去旭川時的必吃人氣美食，甚至需要排隊。2021年在函館也開了分店，所以在函館也可以吃到了！成吉思汗烤羊肉是北海道的知名料理，這趟我吃了三間都滿值得推薦給大家，完全沒有羊騷味！不過真要分高下的話，我個人最喜歡這間大黑屋！新鮮羊肉柔軟又多汁，且肉品選擇豐富，工作人員會幫忙烤肉，搭配秘傳獨家醬汁和羽釜鐵鍋飯煮的香噴噴旭川產夢美人（ゆめぴりか）米，真的很好吃！推薦甜點一定要嚐嚐，羊奶布丁和冰淇淋留下完美句點呀！
大黒屋 函館五稜郭店
https://daikoku-jgs.com/free/hakodate
Google 4.3分，412個評價
https://maps.app.goo.gl/tyuQZtMReqqnUaC56
Tabelog 3.53分，238個評價
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1069621/
地址：北海道函館市本町 23 番 5 號 第 7LC 館 1 樓
電話：0138-83-2597
營業時間 平日 ：17:00～23:00（LO22:30) / 週末節假日 ：16:00～23:00（LO22:30)
公休：無
停車場： 1組1台車，停附近的停車場有優惠。
交通：從函館五稜郭公園前車站徒步2 分
旭川本店 Google 4.4分，3249個評價
https://maps.app.goo.gl/qwdk1BWCuQ8sjuwu7
Tabelog 3.7分，1189個評價
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1027848/
大黑屋官網： https://daikoku-jgs.com/
大黑屋在東京的新宿，新橋和吉祥寺也有分店喔！
什麼是成吉思汗烤羊肉？
根據wiki百科，成吉思汗羊肉（ジンギスカン，Jingisukan）是一種使用羊肉和羔羊肉製作的日式烤肉料理，是北海道最具代表性的鄉土料理之一。成吉思汗羊肉於二戰後在日本主要的羊肉產地北海道開始普及。儘管此料理以成吉思汗為名，並且有「成吉思汗在遠征中為麾下將士所發明的料理」的鄉野傳說，實際上應該與蒙古飲食並無直接關係。其起源一般認為是當時的日本陸軍省參考了滿洲（今中國東北地區）烤羊肉的食譜，後來傳回日本。
特色是會用一種中心凸起的成吉思汗鐵鍋，將切成薄片的羊肉和蔬菜烤熟，羊肉的肉汁會流到旁邊的溝中，讓蔬菜變得很香。
北海道旭川2002年創業的成吉思汗大黑屋
大黑屋本店是2002年於北海道旭川市創業，是不管在地人或觀光客都很喜愛的超人氣店！
由於大黑屋老闆是函館人，2021年回到函館開了2號店。
店鋪還有自家的原創設計產品，可作為紀念品帶回家。
還有賣店內的特製醬料和調味料。
成吉思汗大黑屋 函館五稜郭店的內裝
我沒有去過旭川本店，據說本店走的是懷舊風，函館分店則比較新穎，空間較寬敞。這是一群人圍繞著的座位，獨自來用餐的人也可以坐。工作人員可以在中間幫大家煮米或是烤肉。
我們是坐這樣的四人桌。
一樣，中間是工作人員的工作區，可幫大家煮飯，且也便於在各桌間穿梭幫客人烤肉。
也有這樣的類似包廂桌。
有中文菜單，點餐很方便
這是他全部的菜單。我吃過的幾間成吉思汗中，其實這間肉品的選擇還算多的，有些更簡單。
有中英文菜單，點菜應該很簡單。
低消是每人要點一盤肉。建議先點左上角的大黑套餐，拼盤中有四種經典的肉品。後續再加點。
桌上菜單是隻羊呢，哈哈
店內有圖告訴你羊各種部位的名稱，其實和牛是類似的。
有沙拉可以解膩。
還有冷麵和甜點。
背面是飲料的選擇。
不會點餐就參考我們點的吧！
上菜了！如果你不會點，可以照我們的點。哈哈！以下價格為含稅價
①大黑套餐｜大黒セット（肩里肌肉、大腿肉、肩肉、里肌肉 4 種食材的套餐） 2805日幣
②蔥鹽羊舌｜ねぎ塩ラムタン（添加獨特易融化入味的淡雪塩醃製）1045日幣
③帶骨羊小排｜厚切りチョップ 1430日幣
④草藥羊肉 ｜ハーブ 935日幣
⑤羊肉卷｜ラムロール 880日幣（烤製時鋪有豆芽打底吃起來很清爽解膩）
⑥3種羊腸｜羊のソーセージ3種 770日幣（煙熏、奶酪、辣味3種口味）
⑦大黑套餐免費贈送一份蔬菜拼盤｜初めの野菜サービス （單點275日幣）
⑧羽釜鐵鍋飯｜羽釜炊きごはん おひとつごはん 990日幣
追加雞蛋單品165日幣
⑨北海道拉麵沙拉｜北海道ラーメンサラダ 825日幣
⑩甜點｜デザート 使用北海道美深町産羊奶
羊奶冰淇淋｜羊のソフトクリーム 440日幣
羊奶布丁｜羊のなめらかプリン 495日幣
⑪酒水飲料：
夕張哈密瓜蘇打水｜夕張メロンソーダ 385日幣
大黒屋限定 北海道旭川直送 樽生啤酒｜クラフトラガー樽生 990日幣
大黑套餐｜大黒セット（肩里肌肉、大腿肉、肩肉、里肌肉 4 種食材的套餐） 2805日幣
大黑套餐免費贈送一份蔬菜拼盤｜初めの野菜サービス （單點275日幣）
蔬菜拼盤是一定要的呀。北海道的蔬菜非常好吃！
蔥鹽羊舌｜ねぎ塩ラムタン（添加獨特易融化入味的淡雪鹽醃製）1045日幣
帶骨羊小排｜厚切りチョップ 1430日幣
這是數量限定的厚切羊排，要烤好比較需要技術。
草藥羊肉 ｜ハーブ 935日幣
羊肉卷｜ラムロール 880日幣（烤製時鋪有豆芽打底吃起來很清爽解膩）
3種羊腸｜羊のソーセージ3種 770日幣（煙熏、奶酪、辣味3種口味）
北海道拉麵沙拉｜北海道ラーメンサラダ 825日幣
夕張哈密瓜蘇打水｜夕張メロンソーダ 385日幣
大黒屋限定 北海道旭川直送 樽生啤酒｜クラフトラガー樽生 990日幣
工作人員現場幫忙烤肉
提供的肉品有些比較厚切，你可能會擔心不知道是否會烤的不好。沒問題！大黑屋店內有受過專業培訓的工作人員現場幫忙烤肉，不用擔心自己會烤焦。
店長和我說，不是每個店員都可以幫客人服務，都要經過訓練有一定的水準後才行上場喔。放上肉片之前會先拿這一塊在鐵盤上刷羊油，以免沾黏。
把蔬菜都放在周邊的溝中，正中央烤肉。
烤起來好香呀！
帶骨羊小排，厚切的新鮮羊肉，完全沒有羊肉獨特的腥羶味，且肉質柔軟又多汁。真的很棒！
搭配秘傳獨家醬汁與香料一起品嘗，美味程度還能更向上提升。
這些羊肉真的好軟嫩，我相信怕羊騷味的朋友應該吃都是沒問題的喔。
草藥羊肉有種特殊的香氣！
羊肉卷配豆芽菜，吃起來很清爽解膩！
三種羊腸，包括煙熏、奶酪、辣味口味，都很不錯呢。
羽釜鐵鍋飯煮的旭川產夢美人米，TKG生蛋拌飯更讚！
店內用米也很講究。是採用旭川產夢美人（ゆめぴりか）米。
用羽釜鐵鍋，直接在你面前煮出來，香噴噴冒煙的白飯。
真的很好吃！
羽釜鐵鍋飯｜羽釜炊きごはん おひとつごはん 990日幣
這樣一鍋大概是3~4人份。
建議可以再叫個雞蛋165日幣，做生雞蛋拌飯TKG喔。店長說最推薦的吃法是把沾過羊肉，已含羊肉油脂的秘製醬料混著雞蛋一起加入飯中！
感覺好邪惡的美味呀～～～
北海道美深町產羊奶布丁和冰淇淋，超美味！
推薦甜點一定要嚐嚐，北海道美深町產羊奶布丁和冰淇淋！非常印象深刻的美味，做一個完美的收尾！
羊奶冰淇淋｜羊のソフトクリーム 440日幣
羊奶布丁｜羊のなめらかプリン 495日幣
布丁喜歡的話也可以外帶喔。
有生啤酒飲料喝到飽羊肉套餐的選擇
生啤酒飲料喝到飽羊肉套餐｜生ビール付飲み放題コース：
①羊肉6品 全10品套餐 飲料喝到飽90分鐘 1人6050日幣
羊肩里肌肉（肩ロース）、羊腿肉（モモ）、羊肩膀肉（ショルダー）、羊里肌肉（ヒレ）、羊肉卷（ラムしゃぶロール）、羊肉香腸（ソーセージ）
附帶小菜、沙拉、甜點。
②羊肉7品 全10品套餐 飲料喝到飽90分鐘 1人7150日幣
羊肩里肌肉（肩ロース）、羊腿肉（モモ）、羊肩膀肉（ショルダー）、羊里肌肉（ヒレ）、羊肉卷（ラムしゃぶロール）、羊肉香腸（ソーセージ）、帶骨羊小排（ラムチョップ）
附帶小菜、沙拉、甜點。
※套餐利用限制：中學生以上。小學生以下請點單品。
※如果是單點追加生啤酒飲料喝到飽、一人2530日幣。
※單點會比套餐的肉多一些。
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