[東京B級美食好書搶先看] 自由之丘下午茶戰區的超級名店：St. Christophers Garden

林氏璧

11 年前

很高興有機會能推薦擁有多重身分，也是暢銷作家的黃國華先生最新大作：東京B級美食，分成上下兩冊，非常有參考價值的兩本書。接下來我會轉錄由出版社授權讓我選出書中我喜歡的幾篇文章給大家先睹為快，這兩本書很值得看，推薦！

作者黃國華先生過去以財經專長在書市的成績亮眼，但他同時也是一個熱愛東京旅遊的男子，前後去了50幾次，這次為了籌措這本書的出版，更是耗費三年時間精心規劃，採訪60餘家餐廳，最後只留下最想推薦給讀者的店家。同時，黃國華先生笑稱自己很懶，不會為了吃的專門跑一趟，因此每個美食周遭的景點也一併介紹。

甜點第二篇，我選擇了自由之丘的下午茶名店：St. Christophers Garden，Tabelog目前是3.34分。雖然不是太高，但選這家是因為這是我們有回憶的一家店。當年在選結婚場地的時候其實我們也有來到這一家，這家店是可以扮少人數婚禮的！當時也喝了一壺下午茶，當時是用愛麗絲夢遊仙境的茶壺，讓小狸印象深刻呢！

這篇出自下集推薦的甜點，伴手禮之中，更多精彩內容請見：
東京B級美食（上）：在地老饕隱藏版美食探險之旅

作　者：黃國華
出版社：如何出版社
系　列：HappyLeisure
出版日期：2013年12月31日
定價 399 元，博客來目前兩本合購七五折。

下午茶戰區的超級名店
自由之丘站　St. Christophers Garden
英式下午茶 Afternoon tea set
交通：東急東橫線自由之丘站
預算：英式下午茶每人2100～2900日圓、甜點單點約1000日圓左右
順遊景點：自由之丘

坦白說，自由之丘街上可以列為一級美食的洋菓子店相當多，舉凡台灣旅客相當熟悉的mont blanc（モンブラン）、m.koide以及patisserie Paris S’eveille等等。然而像patisserie Paris S’eveille只有外帶服務不方便台灣遊客，m.koide禁止攝影採訪，mont blanc店內位置過少，所以我三度赴自由之丘品嚐甜點都選擇了「St. Christophers Garden」這家店。

St. Christophers Garden距離車站鬧區稍微遠了一些（但其實也不過五分鐘的步行路程罷了），店裡的空間寬敞，店外還有座小花園可供觀賞。我必須坦承以前自己是個「甜點厭惡者」，討厭甜點的程度只能用「就算餓了三天三夜也不會想吃半口甜點」來形容，每次只要家裡的早餐是蛋糕甜點，我就會找盡各種理由提早出門上班，只為了逃避甜點。三年前我為了寫第一本遊記《不只是旅行》，為了讀者需求不得不遠赴自由之丘採訪甜點，只好找上這家「St. Christophers Garden」硬著頭皮點了一些甜點，心情好像藝人上整人節目不得不吃蟲的那種悲涼，看著店員端上甜點後，為了創作只好犧牲自己破戒吃上一口。

但是，當我吃了一口司康餅（scone）之後，霎時間好像有種哥倫布發現新大陸般的驚奇，頓時恍然大悟，終於了解自己從前厭惡吃甜點，是因為我根本沒有吃過好吃的甜點嘛！

吃完了司康餅，我立刻又點了戚風蛋糕（Ciffon Cake）以及店內招牌「玫瑰、山莓果凍和荔枝慕斯（ローズ＆ラズベリーゼリーとライチムース）」與草莓蛋糕。不論是司康餅、戚風蛋糕還是純草莓蛋糕，它的蛋糕具有層次感，鮮奶油和蛋糕一起入口在轉眼間便融化不會有黏牙的窘狀。入口時先嚐一股令人恍惚的甜美，在還來不及沉浸在甜美的幸福滋味之餘，下一刻又立刻湧進了一顆顆刺激唾腺的微酸山草莓。廚師不會刻意去強調酸與甜之間的平衡，而是讓一口甜一口酸來征服食客的味蕾。此外，它的司康餅偏硬相當有口感，遵循英式的傳統做法，不會像台灣的蛋糕店般把司康餅做得軟趴趴。

為了印證自己的想法，第三度造訪「St. Christophers Garden」時，我特地找了另外兩個絕不吃甜點的頑固中年硬漢，替他們點了英式下午茶組合，逼迫他們無論如何也得拿起刀叉吞下去，只見他們心不甘情不願皺著眉頭嚐了幾口後，眉頭由深鎖轉為綻放，神情也從無奈立刻鬆懈成充滿幸福感的瞇瞇眼，當他們吃完一輪英式下午茶組合後，只是迫不及待地拿起Menu問著：「還有什麼好吃的？」英式下午茶是在東京倉促與緊張的旅遊步調中，難得可以慢下來細細品嚐的美食旅程。

這裡喝茶的餐具也相當講究，伯爵紅茶倒進溫過的金澤友禪燒茶杯，垂涎欲滴的甜點擺在精緻的三層點心瓷盤，窗外的午後陽光透過庭園的花草灑在慵懶的沙發上，握著刀叉生怕弄亂了眼前甜點藝術之美。不禁讚嘆，吃是上天給予人類的恩典，而甜食更是恩寵，以前的我為何頑固地抗拒甜點呢？

手指點菜也OK，跟著吃漢點招牌菜

英式下午茶組合（Afternoon tea set）
Afternoon tea set 每人2100～2900日圓
不知從何吃起或不懂日文不想傷腦筋的人可以直接點「英式下午茶組合」，包括了奶酪（不同時節會用不同水果）、水果慕斯、巧克力小圓餅（kiwi）、司康餅、戚風蛋糕和三明治以及飲料，下午茶組合囊括了這家店的精華。

圖說：
上層：一、桑椹奶酪：綿密口感，絕非台灣常見之滑嫩軟Q，可見沒有化學添加物，完全是採用牛奶。二、哈密瓜慕斯：打破刻板甜膩印象，微甜中帶著哈密瓜的清香。三、KIWI巧克力小圓餅：巧克力片與巧克力餅的甜中帶酸味道，咀嚼到最後透出KIWI的香氣。

中層：scone 爽口鬆軟，POTATO的奶油醬，略鹹且不油膩；草莓醬中有顆粒，且粒粒分明，吃出來是廚師現作而非罐頭果醬。

下層：三明治

這裡的三明治也是一絕，吐司、奶油、生菜、小黃瓜、雞蛋、燻鮭魚、起士的組合看似普通，但此處之三明治有雙絕：第一、此處的三明治緊實到無須牙籤，口感扎實；第二、三明治內用的是冰鎮過的蘿蔓生菜，增加了爽脆清新的意外風味。起士的厚度是一般市售的兩倍大，是從大塊起士整片切下來的，味道極濃。