築地場外市場有一家牡蠣小屋，是築地少見的牡蠣專門店，就在築地場外市場魚河岸千兩的隔壁。這裡的牡蠣可以生吃，用蒸的或是用烤的。許多台灣朋友可能比較習慣用烤的，但老闆說事實上蒸的才是他們最推薦的，因為水份比較不會流失，可以保留原本的鮮甜味喔！特別是蒸出的湯汁，都是精華啊。小狸很愛吃牡蠣，我則是不敢吃牡蠣的人，鼓起勇氣吃了一個，真的幾乎沒有什麼腥味呢！如果是不敢生吃的人，可以來試試看！最推薦的是當店名物：『がんがん焼き』（罐罐燒），將牡蠣放到盒中，倒入日本清酒蒸著吃，聽說是漁夫傳統的料理法。這桶中除了牡蠣六個之外，還有干貝兩個，蝦子兩尾，蛤蜊六個，3160yen。大概兩三個人分比較剛好。
這家店和鮪魚專門店伊助一樣，都是整天營業，從9AM~10PM，中間僅休息一小時。如果下午或晚上想造訪築地，不妨考慮一下喔！這兩家一起吃好惹@@
2016年10月採訪的兩家築地餐廳都通過了刁嘴小狸的考驗，兩家都給五星！這兩家其實都滿新的，在Tabelog上還沒有太多平價且分數並不高，但實際吃過之後，我們都很滿意，決定推薦給大家！
凡於活動期間於店面消費並於結帳時出示此畫面，即可享獨家優惠!
適用對象：為林氏璧讀者並前往店面用餐，點「ガンガン焼き」或「海鮮BBQ」任一品
優惠內容： ONE DRINK SERVICE （限以下飲品，每人贈送1杯。茶、柳橙汁、烏龍茶）＋用餐費用5%OFF
優惠期間：即日起至2017年2月28日
牡蠣小屋（Kakigoya，カキ小屋 築地食堂）
http://minato-kakigoya.com/
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131301/13168767/
地址：東京都中央區築地 4-10-14
交通：都營大江戸線築地市場站A1出口 或是日比谷線・築地站1番出口徒歩3分
電話：03-6228-4880 (+81-3-6228-4880)
營業時間：午餐 9：00～16：00（L.O.15：30） 晚餐 17：00～22：00（L.O.21：00）
公休日：週日
這次採訪兩家的位置，伊助離車站較遠，大江戸線築地市場站A1出口或是日比谷線築地站1番出口都是徒歩6分。牡蠣小屋則是三分。
利益揭露：本文有稿費，不需要審稿。決定要推出讀者優惠是在到日本吃完確認沒問題之後才決定的（如果覺得不怎麼樣的話就只會有一篇實話實說的食記，不會有進一步合作）
門口長這樣
門口有一個現烤的攤子，常常吸引來往的人群，因為實在太香了！
聽說這位先生已經變成像築地名物一樣的存在了，因為很多旅客，部落客都會拍到他@@
干貝奶油燒，一個500yen
我們也忍不住吃了一個，好吃！
再來看看店內的裝潢，牡蠣有海中的牛奶之稱，因為營養豐富
牡蠣含有的種種成份，據說有這樣的效果…..竟然說降低膽固醇，不是好像應該吃了膽固醇會飆高嗎XD
店內滿寬敞的，和許多築地的店不一樣，連推嬰兒車進來都沒問題
有許多名人來吃的簽名
牡蠣釜飯，也是這裡的招牌菜單
接下來介紹菜色吧！
小狸要開始吃巨大生牡蠣了@@ 這是生吃的「生牡蠣桶盛り」4,980円。我們是十月造訪的，此時牡蠣的産地來自兵庫縣室津港，夏天則是東北宮城、岩手縣等地。11月的牡蠣才是最肥美的季節，老闆說其實十月的時間點還算小。
這還叫小嗎！！！
有四種沾醬可以任意使用
和iPhone差不多大XDD
直接來看小狸現吃的影片
來個特寫
我鼓起勇氣吃了一個，真的不太有腥味，相對於我之前吃過的，還不錯呢！
接下來要看牡蠣小屋最推薦的料理方式：『がんがん焼き』（罐罐燒）！隨著放的東西不同，而有不同的價錢。
我們點的是最大的四種set，這桶中除了牡蠣六個之外，還有干貝兩個，蝦子兩尾，蛤蜊六個，3160yen。大概兩三個人分比較剛好。
小狸戴好手套，準備開吃啦！
一打開箱子，香氣四溢….
牡蠣六個，干貝兩個，蝦子兩尾，蛤蜊六個
『がんがん焼き』（罐罐燒），將牡蠣放到鐵盒中，倒入日本清酒蒸著吃，聽說是漁夫傳統的豪邁料理法。許多台灣朋友可能比較習慣用烤的，但老闆說事實上蒸的才是他們最推薦的，因為水份比較不會流失，可以保留原本的鮮甜味喔！特別是蒸出的湯汁，都是精華啊。小狸很愛吃牡蠣，我則是不敢吃牡蠣的人，鼓起勇氣吃了一個，真的幾乎沒有什麼腥味呢！如果是不敢生吃的人，可以來試試看！
蒸的牡蠣産地來自兵庫縣室津港，最鮮最甜，不選用廣島是因為廣島的蒸了會變小，兵庫的蒸了也不會變小！小狸很愛吃牡蠣，我則是不敢吃牡蠣的人，鼓起勇氣吃了一個，真的幾乎沒有什麼腥味呢！如果是不敢生吃的人，可以來試試看！
來看看小狸吃的感想吧！
可以只點牡蠣，比較便宜一點，1980yen
也有三種的選擇
如果你真的不想吃蒸的，也可以用烤的，有這些選擇
這是烤的料
也有釜飯
老闆拿出ipad和我們說，這家曾經上了三十幾次電視報導，他特別和我說這個節目，主持人原本是不喜歡吃的，老闆很有種的說我們蒸的牡蠣不敢吃的人吃了都會說好吃，然後……
請看影片五分鐘的時候主持人的反應，哈哈哈！
老闆從前好瘦啊（這家店開了三年了）
感謝招待！這家店和鮪魚專門店伊助一樣，都是整天營業，如果下午或晚上想造訪築地，不妨考慮一下喔！兩家一起吃好惹@@
凡於活動期間於店面消費並於結帳時出示此畫面，即可享獨家優惠!
適用對象：為林氏璧讀者並前往店面用餐，點「ガンガン焼き」或「海鮮BBQ」任一品
優惠內容： ONE DRINK SERVICE （限以下飲品，每人贈送1杯。茶、柳橙汁、烏龍茶）＋用餐費用5%OFF
優惠期間：即日起至2017年2月28日
牡蠣小屋（カキ小屋 築地食堂）
http://minato-kakigoya.com/
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131301/13168767/
地址：東京都中央区築地6-22-3 ウインド築地ビルⅡ 1F
交通：都營大江戸線築地市場站A1出口 或是日比谷線・築地站1番出口徒歩3分
電話：
營業時間：午餐 9：00～16：00 晚餐 17：00～22：00（LO:21:00）
公休日：週日
這次採訪兩家的位置，伊助離車站較遠，大江戸線築地市場站A1出口或是日比谷線築地站1番出口都是徒歩6分。牡蠣小屋則是三分。
另外一家鮪魚專門店伊助的優惠，也請參考！
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非酒精飲料、茶、烏龍茶、柳橙汁、HIGH BALL、檸檬沙瓦、烏龍茶HIGH BALL、綠茶HIGH BALL
優惠期間：即日起至2017年2月28日
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