一風堂TAO TOKYO,2010年9月在銀座開幕。推出了新的黑丸,還有新的赤丸口味歐。
評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞 (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦 (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)
1.六本木/一風堂 的赤丸拉麵 850yen(★★★ ★★)
我要去吃一風堂之前,在plurk上問大家推薦 赤丸還是白丸?結論好像台灣人滿喜歡赤丸,日本人則是比較喜歡白丸。所以我就從善如流點了赤丸。一風堂赤丸好吃! 不油不膩又香的豬骨湯,配我愛的細麵,真讚。我喜歡超粗或超細的麵,中間的都不喜歡。也是可以把湯喝完的那種好喝,但應該請他把麵煮硬一點,我應該會更愛。黑油和辣油混合之後,整個湯的味道又一變。十分印象深刻,可以好好回味的一碗。都內有很多分店,惠比壽,丸之內,池袋,上野等處皆有。
一風堂 六本木店 (六本木)3.41 [ 口コミ:71件 ]
地址:東京都港区六本木4-9-11 第2小田切ビル 1F
官網: http://www.ippudo.com/
時間: [月~木] 11:00~翌4:00
[金] 11:00~翌5:00
[日・祝] 11:00~翌1:00
交通:六本木駅から151m
定休日:年中無休
源自:在鮭魚還沒壞掉之前
源自:搖擺狗部落格:: 痞客邦 PIXNET ::
2.銀座/一風堂的黑丸拉麵850yen(★★★ ★★)
一風堂只問大家推薦 赤丸還是白丸嗎? 您落伍啦!
現在還有一種黑丸歐! 一風堂 TAO TOKYO 2010 年9月在銀座開幕
和TAO這個太鼓團體概念合作研發出來的黑丸 比紅丸更有印象的味道!
豬骨的湯頭 主要作了數種改變以合乎TAO很有力 很有躍動感的表演:
1.加入醬油 更多黑香油 所以這是豚骨醤油拉麵
2.顛覆之前九州豬骨拉麵一定是用極細麵的法則 使用極粗的麵(我超愛的啦!!)
(替玉還是用細麵 您可以比較一下)
可以看到在白色湯底上 黑香油佔了快一半的位子 中央還有較多的紅色特製辣醬料
整體味覺的變化比赤丸豐富且重口味
也許有些人會開始覺得鹹吧 但我覺得很ok
叉燒比赤丸好吃
另外 還有新品種的TAO赤丸歐
博多一口餃子也很美味
不過要不是昨天吃赤丸送了餃子100yen的優待卷 我大概不會點吧
我一直都覺得好吃的餃子台灣就有了 哈
地址:東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F
官網:http://ippudo.com/tao/
時間:
[月~土]11:00~翌2:00
[日・祝]11:00~24:00
交通:東銀座・銀座駅徒歩3分
定休日:年末年始
一風堂 TAO TOKYO 2010年9月在銀座開幕 推出了新的黑丸 還有新的赤丸口味歐! 一風堂 我想先來寫黑丸 畢竟網路上赤丸/白丸的食記已經很多了 和TAO這個太鼓團體概念合作研發出來的黑丸 比紅丸更有印象的味道! 豬骨的湯頭 主要作了數種改變以合乎TAO很有力 很有躍動感的表演: 1.加入醬油 更多黑香油 所以這是豚骨醤油拉麵 2.顛覆之前九州豬骨拉麵一定是用極細麵的法則 使用極粗的麵
3.湯島/大喜天神下 的特製醬油拉麵950yen(★★★★)
超有名的天神下大喜拉麵,排了半小時的隊,和A大一樣點了最基本的醬油拉麵。然後發現全部日本人都在點とりそば 鹽拉麵 (上下午各30碗限定)…..後來在書店看到石神秀幸寫 “とりそば是東京都內最高的 無死角的一杯” 看了我好想死啊XDD 就是要偶再去一次就對惹,嗚嗚。
老實說這家的評價有點難評,我可以說沒超過昨天的一風堂赤丸,但也不一定。赤丸是那種令人驚豔的美女,這個醬油拉麵像是耐看的那種。分開來看,或是整體來說,都是完成度很高的一碗麵,湯真的是會有後味的那一種醬油湯底。如A大所言: 天神下大喜湯頭沒有一風堂那麼醇厚,不過會越吃越喜歡。但習慣重口味的我,似乎總感覺少了什麼啊。
らーめん天神下 大喜 (上野広小路)3.68[ 口コミ:262件 ]
地址:東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F http://www.daiki1999.com/
時間: 11:30~15:00 17:30~22:00
(月~金曜日、土曜日は21:00まで)
(祝は昼間のみ営業)
交通:湯島駅1番出口地上から徒歩2分 御徒町駅から徒歩7分
定休日:日
源自:Asileasile ‘s Blog 流亡的地獄之族
源自:隨裕而安
源自:Vivian的美食樂園
源自:搖擺狗部落格
4.澀谷/金傳丸的特丸拉麵 850yen(★★ )
我2005年九月看著雜誌介紹去吃的 當時叫做伝丸
當時我真的好愛啊 超粗麵 叉燒大片肥美 湯是豬骨底 卻不膩不油
後來在斜對面開了一家更大的金伝丸 看圖片好像真的還是同一家就是了!
這次元旦很多家店都沒開 路過就想來重溫舊夢吧!
叉燒就不一樣了 麵沒有我記憶中那麼粗
重點是湯 我的媽啊 一大層浮油XD 然後豬骨的臭味超濃的
聽說也是豚骨醤油 但真的實在太膩了
我隔壁的日本人根本只吃幾口就走了 也不知是不是在趕時間XD
我不確定 到底是店家變了 還是我經過這幾年嘴變叼了
地址:東京都渋谷区宇田川町24-6 鉄人門渋ビルヂング 1F
官網:
時間: 月~木・日 10時~翌7時 金・土 10時~翌8時
交通:渋谷駅徒歩2分【センター街入口】
定休日:無
回頭來更新一下林氏璧的東京拉麵食記懶人包/排行榜
來個總表:
1.九州じゃんがら/原宿分店 2000.7(★★★)
2.桂花拉麵/新宿 2004(★★★★)
3.光麵/原宿分店 2004.12 (★★)
4.支那そば 勝丸/六本木ヒルズ店 2005.9(★★)
5.若月/新宿 2005.9 (★)
6.拉麵伝丸/澀谷 2005.9 (★★★★★)
7.麵屋武藏/新宿2006.5 (★★★)
8.一蘭 2006年上野分店吃到的小狸愛的蔥加倍! (★★★★★)
9.青葉 2007.1, 2009.1(★★★★~★★★★★)
10.なんつッ亭[玩笑亭](品達店) 2009.5 (★★★~★★★★★)
11. ひるがお せたが屋[世田屋](品達店) 2009.5(★★★)
12. 斑鳩/九段下 2008.4, 2010.4(★★★★★)
13.風雲兒/西新宿 2009.5 (★★★★★)
14.神座/新宿歌舞伎町店 2010.1 (★★★)
15. 三ツ矢堂製麺 中目黒店 2010.1, 2010.4 (★★★★★)
16.つけ麺屋 やすべえ/新宿店 2010.1(★★★★)
17.無敵家/池袋 2010.3 (★★★★★ )
18.つけめんTETSU/京都車站拉麵小路 2010.4 (★★★★)
19.六厘舎Tokyo 2010.1 (★★★★)
20.ひるがお 2010.1 (★★★★★)
21.らーめん むつみ屋 2010.1 (★★★★)
22.二代目 けいすけ 海老そば外伝 2010.4 (★★★★)
23.一風堂赤丸/六本木 2011.1 (★★★★★)
24.一風堂TAO 黑丸/銀座 2011.1 (★★★★★)
25.天神下大喜/湯島 2011.1 (★★★★)
26.金伝丸/澀谷 2011.1 (★★)
來個總體評價:
斑鳩, 一風堂黑丸 > 一風堂黑丸赤丸, 三ツ矢堂製麺 , 一蘭, 風雲兒, 無敵家,ひるがお
>玩笑亭, つけ麺屋 やすべえ, 六厘舎Tokyo, 天神下大喜
>桂花拉麵, 青葉, らーめん むつみ屋, 二代目けいすけ
我給一風堂評價很高 主要是因為叉燒 一蘭的叉燒真是不忍卒睹啊XD
兩星以下的就不甚推薦!
東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
日本訂房請參考住宿懶人包,林氏璧推薦的二十四家東京旅館,26家大阪旅館,十三家京都旅館。
訂房網站推薦Relux,e路東瀛,Booking.com,Agoda。也可先用 旅館查價網站來看是否有便宜。訂行程網站推薦KKday,KLOOK客路。
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