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東京車站拉麵一番街,鹽拉麵專門ひるがお(沾麵五星/拉麵四星)

分類:拉麵 @2014-05-01 | 瀏覽數
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東京車站拉麵一番街,現在已經有八家店了,幾次經過,人潮都集中在六厘舎,麺処 ほん田和斑鳩,會比較多人排隊。如果以上三家都人太多了,我想這家塩専門 ひるがお會是你不太用排隊的好選擇。 這家店很幽默,世田谷駒沢總店的白天和晚上賣的是兩種不同的拉麵,店名也不同,一家店兩種面貌!最近玩這樣遊戲的店家越來越多了。白天叫ひるがお是鹽拉麵,晚上叫せたが屋(世田屋), 是青葉系的W湯頭醬油拉麵,有魚貝系的清香。 東京車站的分店,一整天都是ひるがお。 品川拉麵七人眾的分店,一整天都是せたが屋。 世田屋已經開了很多分號,品達,羽田機場國際站和京都,甚至紐約都有世田屋分店,但ひるがお只有本店白天和東京車站吃的到歐!造訪日期:2010.1
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ひるがお假日也是會排成這樣,但這張是在還只有四家店的時候拍的,現在已經開到八家了,應該會吸走一些人潮。

 

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在離峰時間的話還算好排,我2010年一月第一次造訪時沒有人排,就吃了這家。

 

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先在門口食券機買食券,根據官網,最受歡迎的前三名Menu是:
【1位】塩らーめん ひるがお盛り 1050yen
【2位】つけ麺 ひるがお盛り 1100yen
【3位】塩玉らーめん 850yen
盛り應該就是多加一些叉燒。我們點了塩玉らーめん(湯麵)和塩玉つけ麺(沾麵)。

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店內不大,只有22個位子。但會比一般的拉麵店寬敞一些。

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有桌子的位子,也有吧檯的位子,所以推嬰兒車進來還ok。六厘舎會更擠一些。

評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔 (例子: 一風堂)
四顆星: 很好吃,順路的話推薦來吃 (例子: 澀谷梅丘壽司の美登利)
三顆星:不好不壞   (例子: Seven的關東煮)
二顆星:有特色,吃過一次就好 (例子: 京都的和果子雲龍)
一顆星:不好吃 不推薦   (例子: 阿美橫町的鐵火蓋飯)
三四五星都是值得再訪的 然後如果 價格太高 C/P值稍低 會在後面註明(C/P值稍低)

塩玉つけ麺 900円(★★★★
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我要強力推薦這碗沾麵!對我來說,這碗真的比六厘舍好吃!

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麵和下面的湯麵不同,比較粗且很有彈性和嚼勁,是北海道産的小麥製成的麵。

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店主前島司很注重沒有加化學調味的天然素材,湯頭是使用九十九里產煮干(小魚乾),北海道利尻昆布,大山雞的雞骨加上特選海鹽燉出,強調沒有加化學調味。

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這碗湯中的精華我覺得就是加了這些干貝,使整個湯頭變甜了,很棒的味道。

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湯頭中還有叉燒塊、荀乾。叉燒和湯麵的也不同,有比較厚。

塩玉らーめん 850円 ★★ 
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湯頭基本上就是比較不鹹的沾麵湯頭,兩者味道一樣。沾麵的沾汁是用來沾的,當然會比較重口味,但也可以另外加湯,就可以喝啦。我吃過品川拉麵七人眾的せたが屋醬油拉麵,湯有點鹹,但ひるがお好多了,不油不膩。

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麵和沾麵不同,是圓細麵,嚼勁沒有沾麵好,但也不差。

 
店名: ひるがお
時間: 11:00~22:30(LO 22:00)
官網: http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/index.html
Tabelog分數: 3.54(458) http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093048/
            本店 3.58(170)  http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13006100/
食記:

09年中,在東京車站一番街裡開起了拉麵街 據說經常是大排長龍,所以我們也來吃看看~ 東京站一番街目前一共有四家拉麵店 有「六厘舎TOKYO」「塩専門 ひるがお」「二代目 けいすけ 海老そば外伝」「らーめん むつみ屋」 我們到的時候是星期日下午一點出頭左右,正好是大排長龍的時間XD 四家店中,除了”二代目 けいすけ 海老そば外伝”真的完全沒人排之外(這家店的位置也比較差就是了) 其他三家店都是要排隊的
源自:小瑀的網誌


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拉麵主題的街很多,不過很多是虛有其表,都是阿里不達的店(如台場,池袋…)。這裡交通方便,又有名店,和品達七人眾一樣,都是很值得來造訪的,推薦給大家!


東京車站拉麵街
,我真的覺得超讚的,這麼強的卡司(八家中有六家是名店,九段 斑鳩,麺や 七彩,麺処 ほん田,六厘舎都是本店之外第一次展店)和舒適的用餐環境(和一般拉麵店相比店中都很寬敞,推嬰兒車都沒問題),這要其他的拉 麵主題樂園怎麼混啊XD。

目前的八家中,個人排名是:
斑鳩=麺処 ほん田
> 塩専門ひるがお
> 六厘舎TOKYO~麺や 七彩
仙台牛タンねぎ塩ラーメン 蔵
>東京タンメントナリ=とんこつらーめん 俺式 純

個人覺得斑鳩,麺処 ほん田最好吃(五星),另外三家四星就看你喜歡什麼,都不差。兩家新開的東京タンメントナリ=とんこつらーめん 俺式 純則不太合我們的口味。仙台牛タンねぎ塩ラーメン 蔵的話,如果喜歡吃軟嫩牛舌加偏向清淡的湯頭,可以一試。

東京車站就吃的到朝思暮想的斑鳩:豬骨魚介東京站拉麵(五星)
麵處本田(麺処 ほん田),清爽又醇厚的雞骨魚介芳醇醬油拉麵(五星)

鹽拉麵專門ひるがお(沾麵五星/拉麵四星)   –>愛沾麵不想排隊的人
六厘舍: 超粗彈牙濃厚人氣沾麵! (四星) –>愛粗麵不怕排隊的人(這家至今還是最大排長龍的)
都立家政的名店,麵屋七彩東京車站分店:特製喜多方拉麵(四星)   –>喜歡清淡味道的人
北海道月形町來的らーめん むつみ屋味噌拉麵 (四星)     –>喜歡清淡味道的人(已停業)

 


店名: 東京ラーメンストリート(Tokyo Ramen Street)
地址: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
時間: 11:00~22:30(LO 22:00)
休日: 無休
交通:  東京駅八重洲南口改札 出來左轉下樓
東京駅八重洲地下中央口改札 出來右轉 徒步一分
官網:
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/index.html



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回應本篇文章:






14 筆留言

  • 第1筆

    Q:病人希望了解將面臨何種風險,不代表他要求醫生背書!
    A:這裡只是林姐姐分享自我心得的地方,不是告訴你風險的地方。如果日文夠厲害,麻煩自己去日本官邸災害中心(http://www.kantei.go.jp.cache.yimg.jp/saigai/index.html)關心相關情報。
    Q:病人了解風險後即可放心的面對風險,此時的放心不代表他不知有風險存在!
    A:簡單的說,你只是希望有個人(林姐姐)替你分析好現在的風險,讓想去日本的人(你)能夠了解風險後,放心面對風險。
    Q:因為未知本身就是一種風險!所以了解的同時已降低了風險!
    A:那麼請讓我反問你一個問題。輻射這種看不到的東西,是不是相當於未知物?照你的說法,那輻射本身就是個「風險」。請問你了解輻射之後,能降低多少風險?請告訴我,我很想學習。
    Q:預期假設提供資訊會有被責怪的可能,這種想法是不應存在的!因為整個網站是以提供資訊為主旨!
    A:這個網站建立的目的是:去過日本的哪些地方,吃過什麼東西,然後分享心得。如果看到有便宜的情報也與大家分享。你是針對這些東西在責怪林姐姐嗎?林姐姐介紹的東西有哪些是你不滿意的嗎?是不是有哪些你覺得不好吃,但是林姐姐說好吃?如果你不是批評這些,而是希望有人(林姊姊)幫你把資訊分析好,放在那邊讓你不需要四處找資料,只需要看這麼一個地方的話,你根本就不是愛日本,而是想要消費日本而已。
    不管你現在說什麼,有多麼的正義凜然,請記得日本政府早在三月底就對各個國家發出同一個訊息:很感謝各國的大家喜歡日本這個國家,在這次災害中給予日本極大的幫助。正處於國殤的日本現在,暫且不建議各國觀光客來日本旅遊。
    與其要別人幫你分析風險,在那邊說你想幫助日本,想去刺激日本的經濟,倒不如想想,現在日本人要用的電,要吃的東西,要使用的物資,…這些,只要多一個觀光客,日本人就少一個人可以使用。
    到底是來日本消費刺激日本經濟,代價是減少一個日本人可使用的資源。還是乖乖留在台灣,默默的幫日本祈禱才是真正的幫助。這種事情總能自己想了吧。

  • 第2筆
    訪客 說:

    *****************************************
    Q:病人希望了解將面臨何種風險,不代表他要求醫生背書!
    A:這裡只是林姐姐分享自我心得的地方,不是告訴你風險的地方。如果日文夠厲害,麻煩自己去日本官邸災害中心(http://www.kantei.go.jp.cache.yimg.jp/saigai/index.html)關心相關情報。
    ———————–
    我的回應是:
    1:第一句並非問句.而是肯定句.!
    2:這裡(並非)只是分享自我心得的地方還有廣告.另告知風險也包含在(自我心得)的範圍內.
    3:如果日文夠厲害,麻煩自己去xxxx相關情報。
    (5.本人自我揭露: 目前請我合作寫一篇商業文章價碼約是八千(稅前),是以流量參考各大部落格大概訂出,不過也要看各位衣食父母是否捧場,如果流量低我當然只好降價(淚奔),我也很希望我有一天可以拿五萬到十萬啊(握拳)。)
    本人當然希望在這能得到最有效率的資訊.如果以此口氣就趕人.版主是否認同??.如果大家都日文夠厲害.大家都自己去xxxx找相關情報.流量將會降低.有才華的人是否會(淚奔)??? 我希望他(握拳)
    如果餐廳的員工告訴食客.廚藝夠厲害.麻煩自己去煮.老闆會認同嗎!!
    如果餐廳的路人甲告訴食客.廚藝夠厲害.麻煩自己去煮.老闆會感謝這路人甲嗎!!
    *****************************************
    Q:病人了解風險後即可放心的面對風險,此時的放心不代表他不知有風險存在!
    A:簡單的說,你只是希望有個人(林姐姐)替你分析好現在的風險,讓想去日本的人(你)能夠了解風險後,放心面對風險。
    ———————–
    我的回應是:
    1:第一句並非問句.而是肯定句.!
    2:第一行如何能推論到第二行.完全無關聯的兩段話!!!
    *****************************************
    Q:因為未知本身就是一種風險!所以了解的同時已降低了風險!
    A:那麼請讓我反問你一個問題。輻射這種看不到的東西,是不是相當於未知物?照你的說法,那輻射本身就是個「風險」。請問你了解輻射之後,能降低多少風險?請告訴我,我很想學習。
    ———————–
    我的回應是:
    1:第一句並非問句.而是肯定句.!所以你不該用(反問).而應該用(請問)!!
    2:看不到的東西(並非)相當於未知物!!!
    幾十年前人類已上月球了!!輻射怎會相當於未知物!!!
    (看不到的東西)與(未知物)亦無因果關係!!!
    3:了解地區輻射量之後,能降低許多風險.好好學習。
    *****************************************
    Q:預期假設提供資訊會有被責怪的可能,這種想法是不應存在的!因為整個網站是以提供資訊為主旨!
    A:這個網站建立的目的是:去過日本的哪些地方,吃過什麼東西,然後分享心得。如果看到有便宜的情報也與大家分享。你是針對這些東西在責怪林姐姐嗎?林姐姐介紹的東西有哪些是你不滿意的嗎?是不是有哪些你覺得不好吃,但是林姐姐說好吃?如果你不是批評這些,而是希望有人(林姊姊)幫你把資訊分析好,放在那邊讓你不需要四處找資料,只需要看這麼一個地方的話,你根本就不是愛日本,而是想要消費日本而已。
    ———————–
    我的回應是:
    1:A:這個網站建立的目的是:去過日本的哪些地方,吃過什麼東西,然後分享心得。如果看到有便宜的情報也與大家分享。
    —這不就是.(提供資訊)嗎!!!
    2:你是針對這些東西在責怪林姐姐嗎?林姐姐介紹的東西有哪些是你不滿意的嗎?是不是有哪些你覺得不好吃,但是林姐姐說好吃?
    —很不友善的(圈入式問法)!!!
    放在那邊讓你不需要四處找資料,只需要看這麼一個地方的話,你根本就不是愛日本,而是想要消費日本而已。
    —(四處找資料) (愛日本) (消費日本) 三者並無對價關係!!!
    *****************************************
    不管你現在說什麼,有多麼的正義凜然,請記得日本政府早在三月底就對各個國家發出同一個訊息:很感謝各國的大家喜歡日本這個國家,在這次災害中給予日本極大的幫助。正處於國殤的日本現在,暫且不建議各國觀光客來日本旅遊。
    ———————–
    我的回應是:
    1:這是有用的資訊.但文引自於何處????
    2:是否真實????
    3:倚靠觀光客的日本當地人民認同嗎???
    4:可否告知文引自於何處???? 適用今日嗎???
    *****************************************
    與其要別人幫你分析風險,在那邊說你想幫助日本,想去刺激日本的經濟,倒不如想想,現在日本人要用的電,要吃的東西,要使用的物資,…這些,只要多一個觀光客,日本人就少一個人可以使用。
    ———————–
    我的回應是:
    1:倚靠觀光客的日本當地人民認同嗎???
    *****************************************
    到底是來日本消費刺激日本經濟,代價是減少一個日本人可使用的資源。還是乖乖留在台灣,默默的幫日本祈禱才是真正的幫助。這種事情總能自己想了吧。
    ———————–
    我的回應是:
    1:倚靠觀光客的日本當地人民認同嗎???

  • 第3筆
    bonet 說:

    別在別人分享資訊的地方打筆戰 很難看 = =
    真正的災區是東北地方
    不過關東簡單一句話『可以去,但可能有風險(地震 限電 輻射 都可能突發),自己衡量』
    但是關西 中部 四國 九州 沖繩 倒是幾乎沒受影響
    想去日本可以往這些地方去
    ====想吃拉麵分隔線====
    我覺得六厘舍很好吃耶~
    看你這樣一寫
    讓我好想吃塩拉麵啊~ XD
    版主回覆:(04/11/2011 11:39:41 PM)
    六厘舍和這家都很讚啦 但六厘舍要排好久啊 哈哈

  • 第4筆
    訪客 說:

    別在別人分享資訊的地方打筆戰 很難看 = =
    ———————–
    我的回應是:
    我也不想再回文了 !!!!
    期待別曲解別人發文了 !!!

  • 第5筆
    說:

    如果是謙虛的請教,
    不管是版主或其他大大都會熱心建議,
    但若是要人在自己部落格上肯定說去或不去,
    這種要負責任的言論,
    我不覺得
    哪ㄧ個版主會這麼斬釘截鐵,
    ㄧ個分享旅遊經歷的地方是用來討論時事,遑論國家情勢?
    結論是
    請教對方時"態度"是最重要的,
    不是要對方說出你要的答案,不是嗎?