泰明軒(たいめいけん) 牛年限定的特別蛋包飯!
2009.9.23 新增數篇食記!
原文完成於2009.6
第三篇 和大家分享蛋包飯/親子蓋飯 順便整理之前很喜歡的兩家親子蓋飯 排名一下!
給新手的: 到東京絕不能錯過的十大美食 中
泰明軒 蒲公英蛋包飯
我實際吃過後 不認為可以到五分…
評分標準:
五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃
二顆星：好吃，吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦
たいめいけん 蒲公英蛋包飯（★★★）
タンポポオムライス（伊丹十三風）
昭和６年創業的日本橋洋食老店:泰明軒
1F價格較平民(不能刷卡) 通常要排隊 二樓較貴
星期一到星期五中午11AM~2PM 有880yen的午餐(不含蛋包飯就是了)
新宿高島屋 B1有分店
這次吃過後 覺得偏貴 我打四分 (1850yen)
小狸只打兩分 因為他覺得這是台灣吃的到的口味
且たいめいけん是老舖 這個價錢也有在吃名氣 吃歷史 但多半外國旅客不會有感覺
和銀座的煉瓦亭有點像 是吃那個氛圍
當天他在埋怨我怎麼還不帶她去吃魚
因此她在強調 台灣是吃不到這麼新鮮的魚的 要吃這種食物才值得
蛋包飯是好吃 但驚喜少了些 因為是想像中的口味
不過 身為牛肉控的我 很愛這個牛年限定的特別蛋包飯歐!!
沒有番茄醬 很棒的口味 也是1850yen
店名:たいめいけん
地址: 東京都 中央区日本橋1-12-10
時間:
1F： 年中無休
平日・土曜 11:00～21:00(20:30 ラストオーダー)
日・祭日 11:00～20:30 (20:00 ラストオーダー)
2F： 日曜・祭日定休
昼の部 11:00～15:00(14:00 ラストオーダー)
夜の部 17:00～21:00(20:00 ラストオーダー)
休日: 1/1, 1/2
交通:都営浅草線・東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩5分
官網: http://www.taimeiken.co.jp/
Tabelog分數: 3.3 http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000488/
Lunch Menu: 有較便宜 昼： 1,000円以下 夜： 1,000～3,000円
カニクリームコロッケ（ライス付き） 880
ミートコロッケ（ライス付き） 880
ハンバーグステーキ（ライス付き） 880
メンチカツ（ライス付き） 880
チキングリエ（ライス付き） 880
魚フライ（ライス付き） 880
ポークしょうが焼き丼 880
食記:
另外麻布十番的グリル満天星 Tabelog 3.03 YellowSand評價：S
連鎖的台場 AquaCity 蘋果樹
或是更便宜的 銀座喫茶YOU
秋葉原/鳥つね自然洞 親子丼（★★★）
在黃金傳說介紹東京前二十名的蓋飯(上)中的第一名
鳥料理的30年老店
使用秋田縣的比內雞 及名古屋的土雞 每一碗用三個雞蛋
蛋汁完整的浸潤每一粒米 評價甚至超過人形町老店”玉ひで”
我們12:30進門 可惜沒有吃到20食限定的特上親子丼
點了特製親子丼セット2300円 洩忿
但親子丼還有三個等級: 親子丼1000円、上親子丼1200円、特製モツ入り親子丼1900円
套餐裏的 不知道是哪個等級?
肉很大塊 又Q又有嚼勁
店名: 鳥つね自然洞 （とりつねしざんどう）
地址: 東京都千代田区外神田5-5-2
時間: 11:30～13:30 17:00～21:00
休日: 日曜・祝日
交通: 末広町駅から徒歩２分
官網:
Tabelog分數: 3.66 http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13005547/
食記:
選的雞肉料理，而當店的招牌，一日限定20食的「特上親子丼」，更是精選中的精選。一碗親子丼的食材：雞肉、雞蛋、米、乃至於水，皆是特選素材。雞肉豪華
的使用了名古屋地雞與秋田県産の比内地鶏，雞蛋用的是名古屋地雞的祖先奥久慈地鶏，而且一次使用3個。而米則是福島県熱塩加納村簽約農家的無農藥越光米，
連水都採用了福島県的名水。
的。尤其是秋葉原這邊多半是宅男的天堂，要找份好吃又有名的店家也不是有那麼多選擇，所以如果有來到秋葉原逛街，中午時間不妨往北邊走一點，其實不會脫離
秋葉原多遠，就可以找到這家「鳥つね自然洞」了。如果是兩人一起前來，不妨一人點普通的親子丼，一個人看看能不能點到特上親子丼，或特上雞肝親子丼，這樣
也許吃得出來特上和普通的差異，也比較有樂趣些。而特上親子丼套餐就 C/P
值來說不佳，不推薦。最後要提醒，中午來才有這些一千多元的定食，如果是晚上來，就是三四千起跳的豪華雞料理了，價錢很恐怖低～
補充一下
目前為止 我們在日本吃過三家親子丼
鳥つね自然洞 是第三名 (不過我們沒吃到限定的特上啦….)
以下是冠亞軍
重點是 比内や的雞是炭烤的 實在是一吃難忘!
p.s. 我沒吃過人形町的名店 玉半 (玉ひで) Tabelog是 3.4分 想到要排好久 所以每次都沒去
汐留/比内や 汐留店的親子蓋飯 （★★★★★）
就在日本電視台 Park Hotel的旁邊 新橋高架橋下的店
有名的比内地鶏為名的店 晚上是居酒屋 午餐限定三種menu:
極上の親子丼 980円 究極の親子丼 1,200円 比内地鶏 やきとり丼980円
我們各叫了一碗XD
用天然塩 按摩雞肉 以備長炭烤製而成的親子丼
多半親子丼應該是煮的雞肉吧 這家的雞肉充滿著yakitori的烤肉香味
吃不出極上和究極的分別 建議點極上の親子丼即可!!
やきとり丼就還好 三顆星
狸:這碗應該是極上,真的好吃.一端上來撲鼻就是炭烤香氣,彈Q肉質吃得出比內地雞的價值,與滑嫩蛋汁搭配天衣無縫!完全不顯乾澀.該出來的味道都有出來,不該有的東西也都沒出現,這是碗選材佳,料理製作用心的美味親子丼!推薦!
店名:銀座 比内や 汐留店 （ぎんざひないや）
地址:東京都 港区東新橋1-3-5 久田ビル1階
時間: ［平日］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［土曜日］11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
［日曜・祝日］11:30 – 14:00/17:00 – 23:00
休日:（無休）
交通:ＪＲ新橋駅 徒歩3分 ゆりかもめ汐留駅 徒歩3分
官網: http://r.gnavi.co.jp/g852500/
Tabelog分數: : 3.2 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020334/
本店 3.37 http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13020333/
Lunch Menu:有較便宜 980円 11:30～14:00
食記:
2009年東京：銀座 比内や 汐留店-好吃的親子丼
等美好的生命體驗（笑）。
京都/ひさご(Hisako) 親子丼（★★★★★）
京都 八坂神社/高台寺 附近的名店
幾乎所有的旅遊書都會介紹
我們也只去過兩次京都 兩次都有去吃
小狸非常愛
在小巷中 不甚好找
店名: ひさご 親子丼
地址: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町484
時間: 11:30～19:30
休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
交通: 徒歩3分
官網: http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712135/M0026000527/
Tabelog分數: 3.46 http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001942/
食記:
的路程，來到了東山高台寺一帶相當有名的葫蘆親子丼。夏天的京都，除了悶熱之外，就屬陰晴變化很大的陣雨啦，接近中午時的大雨，讓我幾乎淋成落湯雞，也因
為這場大雨，所以人潮稍微少一點，我11點半進場後，沒十分鐘就全坐滿，而且很多都是當地人，可見其名氣之大。
飯上面舖著像烘蛋一樣溼溼嫩嫩的滑蛋，點綴著不少的青蔥和洋蔥。
蛋的口感非常滑嫩，厚度大約有一兩公分那麼厚，舖得滿滿的一面。
裡面的雞肉也很好吃，大約有五六塊吧，肉質很嫩，也不小塊。
和在台灣吃到的親子丼大部份用洋蔥為配料不同的是，
這裡的配料雖然也有洋蔥，但相較之下青蔥卻更為主要，
青綠色顏色也讓整碗飯添色不少。
一整個就是一碗用料非常實在的親子丼呀!
的鮮嫩，咬在口中有點Q感但一點負擔都沒有，絕不是那種軟爛的便宜雞肉，嚼著嚼著雞肉中還會流出鮮甜的肉汁，店家處理的手法真的很高明；最後再淋上店家特
製的醬汁，搭配上特選的米，整碗親子丼根本無可挑剔！..親子丼因為會淋上醬汁跟半生熟的蛋，所以飯要主的比較Q一點，煮的過程中不可以加入過多的水，否
則飯容易軟軟爛爛的，ひさご在這點掌握的很好，好吃的米飯為他們的親子丼加分不少！
東京8805間旅館比價 京都7134間旅館比價
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